Kilo kaybı ve şeker hastaları için hipoglisemik diyet – her gün için bir menü ve bir ürün indeksi olan bir tablo

Glisemik indeks diyeti gibi bir gıda sistemi, vücuttaki karbonhidrat alımını kontrol etmeye dayanır ve GI göstergesinin kendisi, belirli bir üründe bulunan glikozun ne kadar hızlı emildiğini gösterir. Birçok kadının yorumları, bu sistem sayesinde iyi ve çok hızlı kilo verebileceğinizi söylüyor. Böyle bir diyetin avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenin, diyet yemekleri pişirmek için tariflere bakın.

Düşük glisemik indeks diyeti nedir

Diyetin temeli, insan vücudu kütlesinin tükettikleri ürünlerin glisemik indeksine bağımlı olmasıdır. Kilo kaybı alanında, böyle bir beslenme sistemi bir devrim haline gelmiştir, çünkü onun sayesinde kilo vermek kolaydır ve sonuç uzun süre kalır. Glisemik indekste diyetin tüm kurallarını gözlemleyerek kırılmazsınız, çünkü yöntemin ana prensibi açlık olmadan kilo vermek.

Diyet ilkeleri

Aslında, Montignac diyeti dengeli bir diyettir. Böyle bir sistemi gözlemleyerek, metabolik süreçler üzerindeki etkilerini dikkate alarak hangi ürünlerin tüketilebileceğini seçmeniz gerekir: bu diyabet, aşırı kilo ve çeşitli vasküler ve kalp hastalıklarının önlenmesini sağlayacaktır. Doğru kilo vermeniz gerekiyor – açlıktan değil, ürünlerin GI’sını sayıyor. Kilo kaybı için bu gösterge düşük olmalıdır. Buna göre yazar, ürünleri glisemik indeks değerlerine göre bölen bir tablo geliştirdi. Aşağıdaki standartlar esas alınmıştır:

• düşük seviye – 55’e kadar;
• orta – 56-69;
• yüksek – 70.

Başlangıç ​​ağırlığı göz önüne alındığında, kilo kaybı için günde 60-180 birim önerilir. Bu tekniğe ek olarak

bir dizi basit kuralın uygulanmasını içerir:

• günde en az 2 litre durgun su içmek;
• gıdaları çeşitli resepsiyonlara bölerek fraksiyonel beslenmeye bağlı kalır. Aralarındaki mola 3 saatten fazla olmamalıdır;
• yemeklerin besin değerini analiz edin – yağları karbonhidratlarla birleştirmeyin.

Glisemik Zayıflama Ürünleri Endeksi

Ürünlerin glisemik indeksinin belirtildiği özel bir tablo, herhangi bir tabakta karbonhidratların glikoza ne kadar hızlı parçalandığı hakkında bir fikriniz olacak şekilde tasarlanmıştır. Veriler, iyi beslenmeyi tercih eden insanlar ve diyabet hastaları ve kilo vermek isteyenler için önemlidir..

Düşük GI Ürünleri

Bu gruba ait ürünler uzun süre açlık hissini baskılayabilir, çünkü vücuda girdiklerinde karmaşık karbonhidratları sindirim sisteminde daha uzun süre emilir ve şeker seviyesinde yumuşak bir artışa neden olur. Düşük glisemik indeksli gıdalar şunları içerir:

Glisemik Endeks Ürünleri

Hipoglisemik diyetin ikinci aşamasının geçişi sırasında şunları kullanabilirsiniz:

Glisemik indeks beslenme – nereden başlamalı

Gıdaların glisemik indeksine dayanan bir diyet yapmaya başlayarak, yüksek oranda olanları tamamen hariç tutun: patates, tatlı meyveler, bal, patlamış mısır ve diğerleri. Hamilelik sırasında kendinizi keskin bir şekilde sınırlamamanız gerektiğini unutmayın, çünkü bu ürünler bebeğin gelişimi için gerekli bileşenleri içerir. Diyet menünüzü daha çok fasulye, sebze, süt ürünleri, portakal, fasulye, yeşilliklerden oluşacak şekilde planlayın. Menüye tatlılar ekleyebilirsiniz, örneğin marmelat.

Hipoglisemik diyet

Gıdaların glisemik indeksine dayanan bir diyet, aşırı kilolu insanlar için idealdir. Diyetin özü:

1. İstisna kan şekerinde keskin bir düşüştür, çünkü bu, vücudun karnın deri altı dokusunda depolanmaya başladığı ve yediğiniz basit karbonhidratlardan elde edilen yağı uyuduğu için yanlış açlığın ana nedenidir..
2. Basit karbonhidratları karmaşık olanlarla değiştirmek, böylece şeker normalin üzerine “sıçramıyor”.
3. Ana unsurları karmaşık karbonhidratlar olan bir menü yapmak – daha yavaş emilir ve vücudu uzun süre doyururlar.

Diyet aşamaları

Glisemik bir indeks diyetini neyin oluşturduğunu göz önünde bulundurarak, hemen tüm aşamalarını tanımalısınız:

1. Birincisi, düşük GI’li gıdaların kullanımını içerir, bu nedenle aktif bir yağ yakımı olacaktır. İlk aşamanın süresi 2 haftadan – kilonuz istenen seviyeye ulaşana kadar olabilir.
2. Diyetin ikinci aşamasının glisemik indeks tarafından geçişi sırasında, ortalama bir GI ile yemek yemesine izin verilir – bu, sonucun konsolide edilmesine yardımcı olur. Sahne süresi – en az 2 hafta.
3. Üçüncü aşama diyetten çıkmaktır. Diyetin kalbinde düşük ve orta GI’li yiyecekler bulunur, ancak yavaş yavaş yüksek GI’li karbonhidratlar ekleyebilirsiniz..

Düşük Glisemik İndeks Menüleri

Diyetin avantajı, minimal GI’ye sahip geniş bir gıda seçimidir. Masayı anladıktan sonra, malzemeleri bir araya getirerek kendinize birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Diyet yemeklerini birleştirmenin ana ilkelerinden birinin kahvaltının doyurucu olması, öğle yemeğinin kalorinin yarısı kadar yüksek olması ve akşam yemeği ışığı olduğunu unutmayın. Bir gün glisemik indeksi düşük olan bir menü şöyle görünür:

• kahvaltı – kurutulmuş meyve veya elma ile yulaf ezmesi, meyve suyu (tercihen elma) veya% 0 yağ içeren süt;
• öğle yemeği – herhangi bir sebzenin ilk yemeği, örneğin arpa gibi tahıllar ekleyebilirsiniz. Kepekli undan bir dilim çavdar ekmeği, tatlı için birkaç erik;
• ikindi çayı ve atıştırmalıklar – bitkisel, yeşil çay veya kefir, gazsız su;
• akşam yemeği – haşlanmış mercimek, küçük bir parça az yağlı beyaz et (veya tavuk fileto). Başka bir seçenek, bir bardak az yağlı yoğurt ve zeytinyağı ile terbiyeli bir sebze salatasıdır..

Düşük Glisemik Yemek Tarifleri

Midede bir kez glisemik indeksi düşük olan ürünlerden yapılabilecek yemekler, şekerde keskin bir artışa neden olmaz. Bu, böyle bir yemek aldıktan sonra, vücudunuzun uzun süre doygun olacağı ve yemekler arasında atıştırmalıklar istemeyeceğiniz anlamına gelir. Hipoglisemik bir diyet için bazı tariflere göz atın – onlarla birlikte kilo vermek için istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz..

Et çorbası

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 55 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Kemik üzerinde fileto veya yağsız etli lahana çorbası, hipoglisemik diyetin herhangi bir aşamasında izin verilen en besleyici ve besleyici yemeklerden biridir. Birincisi için bileşen listesi taze kullanılması tavsiye edilen sebzeleri içerir, ancak ısıl işlemden sonra bile GI’leri ilk aşamada bile önerilenden daha fazla olmayacaktır..

Malzemeler:

• domates – 1 adet;
• kırmızı dolmalık biber – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• lahana – 0.25 baş lahana;
• havuç – 1 adet;
• yağsız et – 300 g;
• defne yaprağı, baharat, tuz, otlar – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Eti bir parça soğuk suya koyarak kaynatın.
2. Domates, havuç, biber ve soğanları kesin, biraz kızartın, tavaya biraz bitkisel yağ dökün.
3. Lahanayı ince doğrayın.
4. Patatesleri soyun, küp yapın.
5. 10 dakika sonra hazırlanan et suyuna lahana ekleyin. patates ekleyin. Malzemeleri 10 dakika kaynattıktan sonra, kalan sebzeleri gönderin.
6. Lahana çorbasını 10 dakika ateşte bırakın, ardından baharat ve tuz ekleyin. Bir dakika içinde yangını kapatın.

Haşlanmış lahana

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 40 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Glisemik indekste diyet, herkesin kilo vermede istenen sonuçları elde etmesine yardımcı olur, çünkü yemekler farklı şekillerde hazırlanabilir: buharda pişirilmiş, fırınlanmış veya haşlanmış. Düşük GI listesinde bir sebze olan lahana yapmayı deneyin. Diyet ile kızarmış lahana, yağ eklemeden pişirilmelidir. Bunun yerine sebze veya et suyu kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• karanfil – 1 adet;
• lahana – 1 kg;
• et suyu – 2 yemek kaşığı;
• domates püresi – 2 yemek kaşığı. l.
• defne yaprağı, karabiber, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı ince doğrayın, bir kazanın içine koyun. Güveç koy, defne suyu.
2. Domates salçası ile karıştırılmış doğranmış soğan kızartın.
3. Hazır lahana ve baharatlar yumuşak lahanaya eklenir..
4. Tüm min. 10, kapak ve çanak bir süre bekletin.

Avokado ile Tavuk Salatası

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 65 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Birçok insan hipoglisemik bir diyet sever, çünkü burada menü kesinlikle herhangi bir şey olabilir, ana durum, bulaşıkların düşük veya orta glisemik indeksli ürünlerden oluşmasıdır. Böyle bir beslenme sistemini gözlemleyerek açlıktan ölmeyeceksiniz ve diyetiniz en sevdiğiniz yiyeceklerle dolu olacak. Diyet menüsünü tavuk, avokado ve salatalık ile hafif ve lezzetli bir salata ile çeşitlendirin.

Malzemeler:

• salatalık – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• soya sosu – 6 yemek kaşığı. l.
• susam tohumları, yeşil soğan – tatmak;
• yumurtalar – 3 adet;
• avokado – 1 adet;
• hardal – 1 çay kaşığı;
• tavuk göğsü – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü kaynatın, liflere bölün.
2. Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin.
3. Salatalıkları ince dilimler halinde doğrayın.
4. Avokadoları küçük küpler halinde ezin.
5. Hazırlanan malzemeleri bir kasede karıştırın.
6. Pansuman hazırlayın: hardalı soya sosu, doğranmış sarımsak ve soğan tüyleriyle karıştırın. Karışımı salataya dökün, hepsini susam serpin.

Diyetin artıları ve eksileri

Glisemik indeksi erdemleri ile diyet, kilo vermek isteyen herkesi etkiler:

• diyetin ilk aşamasında bile, menü çeşitli ve besleyici olduğu için açlık grevi hariç tutulur: diyet doğru beslenme ilkelerine dayanır;
• en azından tüm yaşamınız için bir diyete oturabilirsiniz, çünkü vücuda fayda sağlar: sayesinde, metabolizma hızlanır, bağırsaklar çalışır, tüm iç organların çalışmaları normalleşir;
• Hamilelik ve emzirme döneminde diyet ürünlerinden, çeşitli kronik veya ciddi hastalıklardan muzdarip insanlara diyet yapabilirsiniz..

Eksikliklere gelince, düşük glisemik diyetlerinin pratikte hayır. Bununla birlikte, glisemik indeks ile beslenme, ergenler ve şu şekilde sorun yaşayanlar için önerilmez:

• bozulmuş metabolizma;
• zihinsel bozukluklar;
• şeker hastalığı;
• ameliyattan sonra uzun süreli hastalık veya uzun süreli hastalık.

Diyetin glisemik indeks üzerindeki göreceli dezavantajları, takip edildiğinde, uzmanlar tarafından derlenen tabloyu sürekli olarak takip etmek ve onunla hızlı kilo kaybının mümkün olmamasıdır. Maksimum çaba gösterseniz bile, ayda 10 kg’a kadar kaybedebilirsiniz ve kilo kaybının sonucu, yiyeceklerin kalori alımı ve fiziksel aktivite miktarından önemli ölçüde etkilenir..