Ducane ekmeği – mikrodalga, fırın, yavaş ocak ve ekmek makinesinde kepek yapmak için tarifler

Diyet takip edenler, kepekli un içermeyen bir diyet ekmeği olan Ducan’a göre diyet ekmeğine dahil olabilirler. Saldırı, Seyir ve diğerleri gibi sistemin herhangi bir aşamasında kullanıma uygundur. Ekmek, unu kepek ve çok çeşitli pişirme seçenekleriyle değiştirerek klasik olandan farklıdır. Fırında, ekmek makinesinde, yavaş pişiricide ve hatta mikrodalgada pişirebilirsiniz.

Ducan ekmeği nedir

Diyet kurallarına göre, Ducane pişmiş ürünler her zaman bir lif kaynağı olan kepek içerir. Klasik buğday ununu değiştirerek, tereyağı olmayan ekmek düşük kalorili, daha hızlı doyurur ve uzun süre tokluk hissi verir. Sürekli kepek alımı sindirimi normalleştirir, gastrointestinal sistemin çalışması, kan kolesterolünü düşürür.

Ducane’e göre, kepekli ekmek sahte değil gerçek bir üründen yapılır. Taklitten ayırt etmek kolaydır – düzenli kepek hoş bir buğday tonuna sahip büyük parçalardır. Bazı mağazaların raflarında bulunan gri kütle çalışmaz. Kepek almamak ve pişirmek için onları sahte kullanmaktan daha iyidir. Sağlık getirmeyecek ve kilo vermenin sonucu şüpheli olacak.

Ducane diyetinde ekmek mümkün mü

Çavdar veya buğday unu üzerindeki klasik hamur işlerinin Dukan diyetini takip etmesine izin verilmez, çünkü yasaklanmış bileşenler içerirler. Kilo verme prensibi, mikrobesin ve vitamin dengeli ürünlerin alımına dayanır. Saldırının ilk aşamasında, gıdadaki kilo kaybı için protein ürünlerinin kullanılmasına izin verilir, Cruise’da (Alternatif) karbonhidrat ve lif eklemesine izin verilir ve Konsolidasyon ve Stabilizasyonda – protein alımı için haftada bir gün girerek sonucu düzeltin.

En ağır aşamada, saldırıya izin verilen ürünlerden özel bir şekilde yapılan unsuz ekmek yemesine izin verilir. Kalan adımlarda, otlar, baharatlar ve süzme peynir ilavesi ile pişmiş ürünler veya turtalar yemeye izin verilir. Buğday, tohum, yoğurt ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle lezzetli ve sağlıklı yulaf kepeği ekmeği yapmak için birçok tarif var. Yeni başlayanlar bile bir ürünü pişirebilir.

Ducan kepekli ekmek

Yulaf kepeği ile lezzetli ekmek yapmak için, buğday kepeği, az yağlı süzme peynir, kabartma tozu ve yumurta ile karıştırılabilecek bir ana bileşene ihtiyacınız olacaktır. Baharatların tuz, zerdeçal, susam veya keten tohumu kullanmasına izin verildi. Maya seçeneğinin üretimi için kuru mayaya ihtiyacınız olacak ve yardım edemeyen ancak tatlılar yiyenler için – tatlandırıcı.

Maya kütlesi kullanılmadan, sönmüş sirke veya limon suyu soda ile muhteşem pişirme yapın. Ek bileşenlerden doğal yoğurt, kefir kullanılmasına izin verildi. Hamur işlerini Borodino ekmeğine benzetmek için, hamura öğütülmüş kişniş ekleyin ve pişirdikten sonra yüzeye kepekli tahıllar serpin. Sıkı olmayan aşamalarda, mısır unu ve nişastanın markalı fırına sokulmasına izin verilir.

Ducan’a göre ekmek nasıl yapılır

Ducan’a göre pişirme için farklı tarifler var, ancak hepsi bir arada benzer: üretimin temeli yulaf kepeği. Klasik maya ekmeği yapmak için yumurtaları tuz ve tatlandırıcı ile karıştırın, mayayı sıcak yağsız sütte çözün. Her iki kütleyi birleştirin, 10 dakika bekletin, yulaf ve buğday kepeği ekleyin. Hamuru kaldırmak için bir saat bekletin, bir kalıba geçin ve 45 dakika 180 derecede pişirin.

Maya olmayan pişirme daha yoğun olacak, ancak daha az lezzetli olmayacaktır. Yapmak için, yağsız süzme peyniri çatalla öğütün, hafifçe dövülmüş tuzlu yumurta ve kabartma tozu, kepek ile birleştirin. Ellerinizle bir topuz oluşturun, susam veya keten tohumu serpin, 190 derecede 25 dakika pişirin. Soğuduktan ve fazla nemi geri aldıktan sonra ürün kullanıma hazırdır. Pişirmenin tüm aşamalarını anlamak için bir fotoğrafla adım adım bir tarif bulunabilir. Dukanov’u mümkün olduğunca dikkatli pişirin.

Mikrodalga kepek ekmeği

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalori içeriği: 100g başına 120 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Ducane’e göre mikrodalgada ekmek pişirmek en hızlısı ortaya çıkacak ve hostes sonucu memnun edecektir. Yoğun bir pişirme kırıntısı vücudu doyurur, açlık hissini ortadan kaldırır. Saldırı aşamasında az yağlı jambonlu sandviçler ve bir seyirde salata yaprakları ve turşu ile Ducane ekmek dilimleri servis edebilirsiniz. Günde 100 gramdan fazla ürün alamazsınız.

Malzemeler:

• yulaf kepeği – 40 g;
• yumurta – 1 adet;
• buğday kepeği – 20 g;
• az yağlı süzme peynir – 20 g;
• kabartma tozu – yarım torba.

Pişirme metodu:

1. Kepeği bir blender ile öğütün, böylece unu haline getirin.
2. Ürünleri birleştirin, pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın.
3. Bir kalıba dökün, mikrodalgaya koyun.
4. Modu 750 watt’a ayarlayın, dört dakika pişirin.
5. Serin, dilimler halinde kesin.

Yavaş bir tencerede diyet ekmek

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 100g başına 121 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Ducane’ye göre çok pişiricideki kepek ekmeği biraz ıslak ve yapışkan olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden kullanmadan önce kurutulması tavsiye edilir. Üretim için silikon kalıplara ihtiyacınız olacak, doğrudan çok pişirici kasesinde değil, içinde pişirmek daha iyidir, böylece temiz çörekler elde edersiniz. Pişirme için temel, hamurun havadarlığını ve kırıntı – gözenekliliği veren yağsız kefirdir. Lezzet için, kütleye yeşillik, baharat ekleyebilirsiniz..

Malzemeler:

• yulaf kepeği – 20 g;
• kabartma tozu – yarım paket;
• tuz – bir çay kaşığı;
• yumurtalar – 2 adet;
• kefir – 150 ml.

Pişirme metodu:

1. Kepeği öğütün, bir kahve değirmeni veya blender ile kabartma tozu ile birleştirin.
2. Hafifçe tuzlanmış yumurtayı çırpın, kefir ile karıştırın.
3. Her iki kütleyi birleştirin, pürüzsüz olana kadar yoğurun, silikon kalıplara koyun.
4. Multicooker’ın altına koyun, 25 dakika boyunca “Pişirme” modunu veya aynı anda 180 derecede “Multi-cook” modunu ayarlayın.

Ducane ekmek ekmek makinası

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalori içeriği: 100g başına 124 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Bir ekmek makinesinde lezzetli Ducane ekmeği hazırlamak için, yavaş bir ocak kullanarak tarifte olduğu gibi benzer malzemelere ihtiyacınız olacak. Yöntem arasındaki fark uzun bir pişirme süresidir – yaklaşık iki saat. İstenirse, bileşim bir tatlandırıcı (toz veya tabletlerde) dahil edilmesiyle değiştirilebilir, baharatlar – zerdeçal, kişniş, hindistan cevizi uygundur.

Malzemeler:

• yulaf kepeği – 20 g;
• kabartma tozu – 5 g;
• kuru maya – 5 g;
• tuz – 5 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• süt – 150 ml;
• şeker ikamesi – 2 g.

Pişirme metodu:

1. Cihazın altına maya, tatlandırıcı, kepek, tuz koyun.
2. Süt, dövülmüş yumurta dökün.
3. “Yoğurma” seçeneğini açın, homojenlik elde edin.
4. “Pişirme” moduna ayarlayın, iki saat pişirin.

Fırında Ducan ekmek tarifi

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 100g başına 131 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Fırında Ducane ekmeği, normal formda pişmiş klasik bir yemek olarak kabul edilir. Kuru veya taze maydanoz, dereotu, kişniş ile seyreltilebilir ve tatlı bir tat ve hoş bir aroma için kütleye bir çubuk tarçın ekleyin. Siyah, beyaz veya pembe öğütülmüş karabiber ilavesiyle pişmiş ekmek, akut tadı ile ayırt edilir ve kırmızı biber ile parlak renktedir.

Malzemeler:

• kefir – 100 ml;
• yulaf kepeği – 40 g;
• kabartma tozu – 5 g;
• buğday kepeği – 30 g;
• yumurta – 1 adet;
• süzme peynir – 20 g;
• yeşillikler – 10 g;
• tuz – 4 g;
• soda – 2 g;
• keten tohumu – 3 g;
• biber – 1 g.

Pişirme metodu:

1. Kepek karışımını un haline getirin, baharatlar, otlar ve yumurta ile karıştırın.
2. Hamurun içine kefir, lor kütlesi boşanmış soda gönderin. 10 dakika bekletin.
3. Kütleyi bir kalıba aktarın, keten tohumu serpin, 180 derecede 20 dakika pişirin.

Ducan Ekmek Saldırısı

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 21 Kişi.
• Kalorili yemekler: 100g başına 122 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Saldırıda Dukan’a göre hızlı bir ekmek tarifi, kilo kaybını en üst düzeye çıkarmak için tüketim için dengelenmiş karmaşık bir kompozisyon içeriyor. Protein izolatı, süzme peynir ve kefir protein, yumurta içerir. Kompozisyonu keten tohumu ile seyreltirseniz, Ducane diyetinin diğer aşamalarında kullanım için kabul edilebilir ekmek alabilirsiniz. Saldırı, fırının mümkün olduğunca taze olacağını gösteriyor..

Malzemeler:

• yulaf kepeği – 40 g;
• buğday kepeği – 30 g;
• protein izolatı – 60 g;
• yumurtalar – 3 adet;
• yumuşak süzme peynir – 20 g;
• yağsız kefir – yarım bardak;
• kuru maya – 10 g;
• kabartma tozu – 15 g;
• tuz – 3 g;
• tatlandırıcı – tablet.

Pişirme metodu:

1. Mayayı kefirde seyreltin, tatlandırıcı, kepek ekleyin.
2. Kabartma tozunu karıştırın, izole edin, tuz, ilk kütleye koyun.
3. Kuru kırıntıları yumurta, süzme peynir ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Hamuru 35 dakika boyunca ılık bırakın.
5. Formu koyun, 190 derecede 35 dakika boyunca fırına gönderin.
6. Tahta bir şişle hazır olup olmadığını kontrol edin – delindiğinde üzerinde yapışkan parça kalmamalıdır.
7. İsterseniz, hamurun renklendirilmesi için zerdeçal alabilirsiniz..

Ducane Maya Ekmeği

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 100g başına 123 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Ducane diyetinin gereksinimlerine uygun olarak hazırlanan maya ekmeği tarifi, kuru maya kullanımını içerir. Klasik pişirme versiyonunda olduğu gibi, önce hamuru karıştırın, diğer bileşenlerle karıştırın ve daha sonra hamur yükselene kadar infüze edilir. Saldırı da dahil olmak üzere Dukan diyetinin herhangi bir aşamasında yemek için yararlı ve lezzetli yemyeşil gözenekli ekmek ortaya çıkıyor..

Malzemeler:

• buğday kepeği – 30 g;
• yulaf kepeği – 40 g;
• yumuşak süzme peynir – 25 g;
• kefir – 100 ml;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• protein izolatı – 60 g;
• tatlandırıcı – 2 g;
• tuz – 2 g;
• maya – 10 g;
• kabartma tozu – 15 g.

Pişirme metodu:

1. Kepeği bir kahve değirmeni ile öğütün, tatlandırıcı ve kefir ile maya ekleyin.
2. 10 dakika kefir infüzyonundan sonra, un, izole, tuz, kabartma tozu ile birleştirin. İsterseniz baharat ekleyin.
3. Kuru ufalanan kütleyi çırpılmış yumurta, patates püresi ile karıştırın.
4. Hamuru kalıbın altına koyun, yükselmesi için 40 dakika bekleyin.
5. 180 derecede yarım saat pişirin.

Fırında ev yapımı ekmek yapmak için daha fazla tarif öğrenin.

Dikkat! Makalede sunulan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Makalenin materyalleri bağımsız tedavi gerektirmez. Belirli bir hastanın bireysel özelliklerine göre sadece kalifiye bir doktor teşhis koyabilir ve tedavi önerileri verebilir.