Limonlu kek – adım adım bir fotoğraf ile tarifleri. Bir fırın, yavaş ocak veya ekmek makinesinde limon muffin nasıl yapılır

Bu hafif, kokulu ev yapımı kekler yılın herhangi bir zamanında çay partileri için uygundur. Limon tatlısı yapmak için tarif basittir ve çok sayıda bileşenin kullanımını ima etmez, bu yüzden pratik, meşgul ev hanımları hoşuna gidecek.

Limon çörek nasıl yapılır

Birçok insan narenciye aromasını sever, bu nedenle lezzet, meyve suyu ve limon hamuru kullanan yemekler çok popülerdir. Aralarında özel bir yer pişiriyor. Süreç ciddi bir güçlük gerektirmezken, bir saatten daha kısa bir sürede limon çörek yapabilirsiniz. Gerekli ürünler herhangi bir mutfakta bulunabilir ve basit bir çırpmaya izin verilmeyen teknolojiden sadece bir mikser yararlıdır..

Limonlu kek – adım adım fotoğraf ile tarifi

Hamur pişirmenin bileşenlerinden biri tereyağıdır, sebze değil, sebzedir. Bu ürün tatlıya biraz nemli, kadifemsi bir doku verir. Emprenye sayesinde pişirme daha zengin bir tat ve aroma kazanır. Her limonlu kek tarifi benzersizdir, çünkü belirli bileşenlerin eklenmesini içerebilir. Limonlu kekler kuru üzüm, havuç, ekşi krema, fındık vb..

Limonlu kek – klasik bir tarif

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 345 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı / tatlı.
• Yemek: İngiliz.
• Zorluk: düşük.

Narenciye asitliği sayesinde tatlı canlılık getirir ve pişirmenin hafif tatlılığı iyi bir ruh hali verir. Yemek kahvaltı için veya bir aile akşamı çay partisi için hazırlanabilir. Limon keklerinin tadı, dünyanın dört bir yanından gelen şekerlemeler ve profesyonel şefler dünyasında ünlüdür. İstenirse, klasik bir limonlu kek tarifi şeker krema veya yumuşak kremalı bir kremle desteklenebilir. Hamurda fındık, meyve parçaları veya şekerlenmiş meyve eklemek yararlıdır.

Malzemeler:

• limon suyu – 50 ml;
• soda -? çay kaşığı;
• yumurtalar – 3 adet;
• un – 0.3 kg;
• tereyağı – 40 g;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu -? çay kaşığı;
• vanilin;
• narenciye kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı;
• pudra şekeri – 1 yemek kaşığı;
• yağlı süt – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Bir kasede soda, un, kabartma tozunu karıştırın.
2. Yumurtaları şekerle ayrı ayrı çırpın, vanilya ekleyin, tereyağı eritin, rendelenmiş narenciye kabuğu rendesi ve limon suyuna dökün.
3. Sıvı yumurta kütlesini yavaşça karışık kuru karışıma dökün.
4. Fırını önceden ısıtın, kalıbı yağlayın ve bitmiş hamurla doldurun. 180 derecede 45 dakika pişirin.
5. Ürünü pişirirken buzlanmayı hazırlayın. Bunu yapmak için, pudra şekerini ılık sütün içine dökün. Bileşenleri karıştırdıktan sonra, toz tamamen eriyene kadar bekleyin. Hazır tatlılar süt sır ile yağlanmalı ve çay ile servis edilmelidir..

Yavaş bir tencerede limonlu muffin

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8.
• Kalori içeriği: 340 kcal / 100g.
• Amaç: kahvaltı / tatlı.
• Yemek: İngiliz.
• Zorluk: düşük.

Hamuru hazırlamak için aşağıda listelenen bileşenleri kullanarak, geleneksel bir fırının yardımıyla bir yemek yapabilirsiniz, ancak yavaş bir ocakta bir limonlu kek daha hızlı ve daha kolay pişirir. Pişirme için temelin hazırlanması 8 dakikadan fazla sürmez, 45-50 dakika içinde tatlı eşit olarak pişirmeyi başarır, bu da çok havadar, yumuşak ve hiç ıslak olmaz. Narenciye aroması fanlarının çanaktaki limon suyu miktarını iki katına çıkarmaları önerilir..

Malzemeler:

• yumuşatılmış tereyağı – 150 g;
• yumurtalar – 4 adet;
• kabartma tozu – ? ambalaj;
• limon kabuğu – 50 g;
• un – 230 g;
• limon suyu – 1/5 yemek kaşığı;
• şeker – 150 g.

Pişirme metodu:

1. Bir karıştırıcı veya blender kullanarak şekeri tereyağı ile çırpın (bu 3 dakikadan fazla sürmez). Burada, cihazla çalışmayı bırakmadan birer birer yumurta eklemeye başlayın. Her bir yumurtayı ekledikten sonra, pürüzsüz olana kadar karışımı çırpın..
2. Limonun lezzetini meyveden çıkarmadan bir rende üzerine sürün. Tüm sarı kabuk meyveden çıkarıldığında, 2 parçaya kesin ve suyu bir taneden ayrı bir kaba sıkın.
3. Yumurta kütlesine narenciye talaşı ve meyve suyu ekleyin. Tabanı iyice karıştırın.
4. Yemeğe eklemeden önce unun bir elek ile elenmesi gerekir – bu tatlıya ekstra hava verir..
5. Kabartma tozu en son hamura dökülür, daha sonra baz bir kaşıkla iyice karıştırılmalıdır..
6. Hamuru yavaşça cihazın yağlanmış kasesine koyun, zamanlayıcıyı 50 dakika ayarlayarak “Pişirme” seçeneğini etkinleştirin. Yavaş pişirici bip sesi çıkardığında, kek hazır olacaktır. Sadece kaptan çıkarmak için kalır, sıcak bir içecekle servis yapmak için porsiyonlar halinde kesin.

Kefir limonlu çörek

• Pişirme süresi: 1.2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8.
• Kalori içeriği: 333 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı / tatlı.
• Yemek: İngiliz.
• Zorluk: düşük.

Kefir limonlu çörek, hoş bir mütevazi narenciye notu ile karakterize, kokulu, çok yumuşak ve lezzetli bir hamur işidir. Orijinal tariflerde, yemek kuru üzüm eklenmeden hazırlanır, ancak bu bileşen tatlıya pike ekler ve daha tatlı hale getirir. Hazır hamur işleri pudra şekeri serpilebilir veya limon sır ile kaplanabilirken, asitliği narenciye suyunu biraz su ile seyrelterek azaltılabilir. Cupcake nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• kefir – 0.25 1;
• yüksek kaliteli un – 320 g;
• Rafine ayçiçek yağı -? st.
• yumurtalar – 4 adet;
• şeker – 0.25 kg;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• Limon;
• vanilin -? çay kaşığı;
• Kuru üzüm -? çay kaşığı;
• tatlı toz – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Şeker ve 4 yumurtayı derin bir kapta birleştirin. Ürünleri yüksek güçlü mikserde 5 dakika çırpın. Kütle hafifletmeli ve hacim olarak artmalıdır.
2. Kefiri oda sıcaklığında dökün veya burada biraz ısıtın (aksi takdirde pişirme gerekli ihtişamı alamaz).
3. Bitkisel yağı karışıma dökün, bileşenleri bir kaşıkla karıştırın. Kabartma tozu, vanilya özü ekleyin.
4. Unu eleyin, tatlı için tabana dökün, tekrar hamuru iyice karıştırın, homojen ve kalın olması gerekir..
5. Limonu yıkayın, üzerine kaynar su dökün, rendeyi rendeleyin ve kalan meyveyi bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı kullanarak öğütün. Ön meyveleri tohumları çıkarın.
6. Narenciye hamuru ekleyin ve kuru üzümle birlikte lezzetlendirin (ürünü 5 dakika boyunca sıcak su ile önceden doldurun, sonra kurutun), tekrar karıştırın.
7. Daha sonra, tabanı yağlı bir kalıba koyun (silikon kullanıyorsanız, o zaman yağ ile yağlamanıza gerek yoktur).
8. Ürünü yaklaşık 45 dakika 180 derece pişirin. Pastanın üst kısmının çok fazla kızarmasını önlemek için, tatlıyı fırına gönderdikten yarım saat sonra yemeği kağıt veya folyo ile örtün..
9. Tatlıya yapışan kürdan belirtilen süreden sonra ıslak kalırsa, fırında 5-7 dakika daha saklayın..
10. Bitmiş keki limonlu fırından çıkarın, formdan çıkmadan soğutun ve ardından tel ızgaraya aktarın ve tatlı tozu biraz limon suyu ve suyla karıştırarak hazırlanabilen emprenye fırçası ile kaplayın. Alternatif – pudra şekerini tatlıya serpin.

Emma’nın büyükannesinin limonlu kek

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 380 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı / tatlı.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: düşük.

Cupcakes, dünyanın farklı ülkelerinin sakinleri arasında popülerlik ve alaka düzeyinde lider bir konuma sahiptir: binlerce kişi günlük tatlı hazırlıyor. En az bir kez limonlu kek tadı olan herkes artık harika tatlı ve ekşi yemeğe karşı koyamaz. Lezzetin inanılmaz lezzetli, sulu, çok kokulu olduğu ortaya çıkıyor, ancak ana avantajı hazırlık kolaylığı. Aşağıda, Emma’nın büyükannesinden limonlu keklerin nasıl yapılacağına dair adım adım bir açıklama bulunmaktadır..

Malzemeler:

• şeker – 0.3 kg;
• un – 0.35 kg;
• yumurtalar – 2 adet;
• tuz -? çay kaşığı;
• soda -? çay kaşığı;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
• taze kefir – 1 yemek kaşığı;
• 2 limonlu lezzet.

Pişirme metodu:

1. Kabuğu turunçgillerden çıkarın, ovalayın. Soyulmuş meyveden belirtilen miktarda meyve suyu sıkın.
2. Bir karıştırıcı / blender eriyik tereyağı, şeker, 2 yumurta ile çırpın. Buraya lezzet eklenmelidir, kütleyi bir kaşıkla iyice karıştırın.
3. Elenmiş unu soda, tuz ile karıştırın, yumurta yağı karışımını yavaşça kuru ürünlere ekleyin. Burada ayrıca bir bardak kefir ve 2 yemek kaşığı limon suyu dökmeniz gerekir..
4. Hamur mükemmel bir homojenlik kazandığında, bir kaşıkla düzleştirerek yağlı bir forma koyun. Yaklaşık 55 dakika 180 derecede pişirin.
5. Bitmiş ürünün servis yapmadan önce soğumasına izin verilmelidir. Tatlıyı pudra şekeri veya şuruplu fırçayla serpin (son seçenek ıslak kekleri sevenler için).

Limon kabuğu keki

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalori içeriği: 196 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı / tatlı.
• Yemek: İngiliz.
• Zorluk: düşük.

Küçük boyutlu ve dikdörtgen şekilli bir tabak geleneksel olarak hazırlanır, ancak bu temel bir öneme sahip değildir. Bununla birlikte, keklerin hazırlanmasındaki herhangi bir varyasyon için geçerli olan bir gereklilik vardır – pişirme sürecinde üstlerinde çatlaklar oluşmalıdır. Fırında, yavaş pişiricide veya ekmek makinesinde tatlı yapmak önemli değil. Limonlu kek lezzet tarifini mükemmelliğe getirmek için, sonunda sıcak şeker şurubu ile ıslatın (doğru şekilde yapabilirsiniz).

Malzemeler:

• şeker – 0.1 kg;
• süt – 2 yemek kaşığı. l.
• tereyağı – 0.1 kg;
• 1 limon kabuğu rendesi ve;
• yumurtalar – 3 adet;
• vanilin – 8 g;
• kabartma tozu – 10 g;
• un – 0.25 kg.

Pişirme metodu:

1. Unu kabartma tozu ile birleştirin.
2. Ayrı olarak, yüksek güçlü bir karıştırıcı / karıştırıcıda şekerli yumurtaları çırpın. Buraya vanilin, eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı süt ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş narenciye kabuğu ekleyin..
3. Elde edilen kütleyi yavaş yavaş unu ekleyin, karıştırın (ekşi kremadan daha kalın elastik bir kütle almalısınız).
4. Tabanı önceden işlenmiş bir kalıba dökün. Kabı fırına gönderin ve fırının altına monte etmek daha iyidir.
5. 15 dakika piştikten sonra, pastanın ortasında bir kesi yapın (optimum derinlik 1 cm’dir).
6. Ürünü 45 dakika daha hazırlayın, sonra kalıbı fırından çıkarın ve tabağı soğumaya bırakın. Soğutma için, hazırlanan kekin yerleştirildiği ızgarayı kullanabilirsiniz, ancak hassas hamur işlerinin parçalanmaması için bunu dikkatli bir şekilde yapmanız gerekir..

Emprenyeli Limon Kapkek

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 400 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı / tatlı.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: düşük.

Emprenye limonlu kek çok sulu, narin, kokulu. Tarifin en önemli noktası, rum ve limon suyu temelinde yapılan sıra dışı bir şurup ile emdirilmesidir, çünkü tatlı, rafine edilmiş, eşsiz bir tada sahiptir. Pişirme bileşimindeki alkollü içecek sayesinde, tazeliğini daha uzun süre korur, ancak bu özellik yararlı olmayacaktır: zar zor servis edilen turtanın masadan nasıl kaybolduğunu fark etmeyeceksiniz..

Malzemeler:

• yumuşatılmış tereyağı (veya yüksek kaliteli margarin) – 170 g;
• tuz -? çay kaşığı;
• yumurtalar – 4 adet;
• limon – 2 adet;
• un – 2 yemek kaşığı;
• şeker – 0.15 kg;
• zerdeçal – 1 çay kaşığı;
• soda – 1 çay kaşığı;
• pudra şekeri – 4 yemek kaşığı. l.
• rom – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Limonları deriden soyun, ince rendeleyin.
2. Şekeri tereyağı ile çırpın, homojen bir kütleye zerdeçal ve narenciye talaşı ekleyin.
3. 1 limonun suyunu sıkın.
4. Sarısı ve sincabı ayırın, ayrı ayrı çırpın. Bu durumda, bulaşıklar mükemmel bir şekilde temiz ve kuru olmalıdır..
5. Sarısı, un, soda ve tuz karışımına gönderin. Malzemeyi pound. Kütleyi yağ karışımı ile karıştırın.
6. Buraya köpüğe çırpılmış sincap gönderin. Spatulayı aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek hamuru yavaşça karıştırın.
7. Pişirme tabanını yağlı bir forma koyun. Gelecekteki kek 40 dakika boyunca fırına gönderilirken, optimum sıcaklık 180 derece olacaktır..
8. Emprenye yapmak için 1 limonun suyunu sıkın, ürünü pudra şekeri ile karıştırın, biraz rom ekleyin ve kum tamamen eriyene kadar şurubu karıştırın..
9. Soğutulmuş pastayı bir kaşık kullanarak hazır emdirme ile dökün.
10. Tatlı bir saat boyunca infüze edildiğinde, akrabalarına ve arkadaşlarına tedavi et.

Limonlu Cupcakes – Şefin Sırları

Limonlu lezzetli kekler hazırlamak için, tarife olabildiğince tam olarak uymak önemlidir: her tatlı hazırlama seçeneğinin kendine özgü bir özelliği vardır, bu yüzden herhangi bir şeye ihtiyaç duymadan değiştirmenize gerek yoktur. Deneyimli şefler şunları tavsiye eder:

• tarif bileşenlerin karıştırılması gerektiğini gösterirse, onları dövmemelisiniz, aksi takdirde pastanın yapısı çok fazla parçalanacak ve yoğunluğu kaybedecektir;
• limonlar sadece taze ve yüksek kalitede seçilmelidir;
• narenciye kabuğunun sadece sarı kısmı ovulmalıdır – beyazın parlak bir tadı ve kokusu yoktur, bu nedenle pişirmeye eklenmez;
• Lezzet doğramadan önce meyve iyice yıkanmalı ve kaynar suyla durulanmalıdır – bu balmumu tabakasını kaldıracaktır;
• istenirse, cupcake’e farklı ürünler ekleyebilirsiniz: şekerlenmiş meyve, haşhaş tohumu, çikolata, fındık, vb..

Diğer tarifleri kullanarak fırında nasıl kek yapılacağını öğrenin..