Hangi gıdalar fosfor içerir?

Yaklaşık 20 yıllık aralıklarla, tüm insan organlarının tam bir hücre yenilenmesi döngüsü meydana gelir. Fosfor bu sürece aktif olarak katılmaktadır. Kimyasal dişler, kemikler, yumuşak dokular ve hücreler arası sıvı içerir. Vücut yenileme sürecinin sürekliliğini sağlamak için bir yetişkinin günde 700 mg maddeye ihtiyacı vardır. Hamile kadınlar ve ergenler için fosfor alım oranı 1000 ila 1250 mg arasındadır. Kimyasal bir elementin eksikliği veya fazlalığı insanlar için tehlikelidir. Hangi gıdaların fosfor içerdiğini bilmek faydalıdır. Bu, sağlığın korunmasına yardımcı olacaktır..

Tavuk ve hindi

Gıdalardaki makro besin maddesinin ana kaynağı protein ürünleridir. Çoğu fosfor tavuk eti, hindi içerir. Ek olarak, selenyum, B grubu vitaminleri vardır. Bir kısım 300 mg’a kadar madde içerir, bu da neredeyse yarısı vücudun günlük ihtiyaçlarını karşılar.

Beslenme özelliklerini korumak için kuşu kızartmaktan daha iyidir..

Yağsız domuz

Vücut çok az yağlı et ürünlerini çok iyi emer. Domuz bu özellik sadece kuzu ikinci. 100 g başına kimyasal elementin çoğu sığır filetosu içerir – günlük ödeneğin% 32’sine kadar. Domuz eti pişirmenin en iyi yolları çift kazan kullanmak veya sebze ve yeşillik ile pişirmek. Brüksel lahanası, brokoli ve alabaşlar, maydanoz veya fesleğen fosfor bakımından zengindir..

Bu maddenin büyük miktarda yaban turpu, sarımsak içerir.

Sakatat

Gıdalardaki en iyi fosfor hayvan kaynaklarından, haşlanmış sığır karaciğeri, kızarmış beyin, haşlanmış böbrekler ayırt etmek gerekir. Sakatat esansiyel amino asitler, diğer faydalı maddeler içerir. Günlük fosfor ihtiyacının% 60’ını karşılamak için 100 g karaciğer macunu gereklidir..

Kalp ve akciğerler daha az makro besin içerir, ancak daha fazla yenebilirler. Sindirimi daha kolaydır, kalorisi düşüktür..

Deniz ürünleri ve balık

Doğada bir kimyasalın en zengin kaynaklarından biri yumuşakçalardır. Sadece 100 g haşlanmış tarak günlük bir makrosel ihtiyacının% 70’ini karşılar. Kalamar, mürekkep balığı ve ahtapot bu göstergede biraz geride..

Çok miktarda kimyasal element balık içerir.

Sağlıklı omega-3 yağ asitlerinin varlığı, bu ürünlerin ilave bir yararıdır. Onları fırında veya ızgarada kullanmak daha iyidir..

Fosfor bakımından zengin balıklar:

• sazan;
• Morina;
• Tuna;
• kedi balığı;
• Somon;
• sardalya;
• saury;
• orkinos;
• mezgit balığı;
• trança balığı.

Süt ve Süt Ürünleri

İyi bir makro besin kaynağı, örneğin Parmesan gibi düşük yağ içeriğine sahip peynirdir. Yüz gram ürün 694 mg kimyasal içerir. Doğal süt, süt ürünleri bileşiminde daha azdır. Gıdaların besin kalitesi kalsiyum varlığını iyileştirir.

Paketlenmiş gıdalar bitkisel yağlardan zararlı fosfatlar içerebilir, bu nedenle etiketi dikkatlice okumak önemlidir..

Ayçiçeği ve kabak çekirdeği

Bitki mahsullerindeki makrobesin miktarı yağ içeriğine – ham yağ içeriğine bağlıdır. Gösterge ne kadar yüksek olursa, makrobesin kaynağı olarak tohumların değeri o kadar yüksek olur. Ayçiçeği tohumu 100 g ürün başına 1230 mg’a kadar içerir.

Önerilen günlük porsiyon 25-30 gr.Yüksek kalori alımı nedeniyle normalin üzerinde yemek zararlı.

Kabak çekirdeği ayçiçeği ile karşılaştırıldığında daha yüksek besin değerine sahiptir. Kızarmış veya çiğ yenebilirler, bu daha yararlıdır. Bu makro element kaynağının dezavantajı, maddenin yaklaşık% 80’inin zayıf sindirilebilir fitik asit formunda olmasıdır. Bu sorunu ortadan kaldırmak için tohumları ıslatmak, çimlenmek daha iyidir.

Fındık

Günlük kimyasal element ihtiyacının% 85’i 100 gr çiğ kaju fıstığı veya Brezilya fıstığı ile karşılanmaktadır. Badem, antep fıstığı ve yer fıstığı bu eser elementten daha az içerir, ancak bileşimleri diğer faydalı maddeleri içerir. Çiğ fındık yemek daha iyidir, ancak kavurma tadı iyileştirir. Çok miktarda yağ, fitik asit nedeniyle, bu ürünlerin günde en fazla 75 gramını yiyebilirsiniz..

Tam tahıl gevreği

Tarımsal ürünlerdeki fosforun ana kısmı iç kabuklarını içerir – embriyo, endosperm. Rafine edildiğinde, tahıllar yararlı özelliklerinin çoğunu kaybeder. Kepekli tahıl yemek, beslenme özelliklerini arttırır. En zengin tahıl bitkileri rafine edilmemiş buğday, yulaf ve pirinçtir. 100 g porsiyon başına 300, 180 ve 160 mg madde içerirler.

Kepekli tahıllar fitik asit formunda fosfor içerir..

Çıkarmak için tahılları ıslatmak daha iyidir. İyi uygulama – tohum çimlenmesi. Sadece maksimum miktarda makro besin almakla kalmaz, aynı zamanda vücudu da geliştirebilirsiniz..

Amaranth ve Quinoa

Bu tür bitki bazlı kimyasal kaynaklar mutfakta nadirdir. Amaranth, quinoa hazırlanmış ürün başına 250 mg fosfor içerir.

En iyi yol işlenmemiş tohumları kullanmaktır.

Bunu yapmak için ıslatılmalı, çimlenmeye bırakılmalıdır. Bu yöntem, tüm faydalı özelliklerin korunmasını sağlar..

bakliyat

İyi fosfor kaynakları fasulye, mercimektir. Bitmiş yulaf lapasının bir kısmı, maddenin günlük normunun% 40 ila 51’ini içerir. Kimyasal elementin büyük bir kısmı soyadadır, ancak türlerinin hepsi aynı besin değerine sahip değildir. Olgun mayalanmış fasulye tofu veya soya sütünden daha fazla fosfor ile doyurulur. Maksimum faydayı elde etmek için filizlenmiş kullanmak daha iyidir.

Optimal oranı 3 ila 2 olan kombine kalsiyum alımı, fosfor emiliminin verimliliğini artırmaya yardımcı olacaktır..

Oranları açıkça gözlemlemek için diyet takviyeleri almanız gerekir. Günlük diyet yaparken, et ürünlerinden fosforun% 80-90, baklagillerden – sadece% 20 oranında emildiğini unutmayın. Lif varlığı makrobesin maddesinin tam emilimini engeller.

Gıdalardaki zararlı fosfatlar

Kıvam arttırıcılar, stabilizatörler, kabartma tozu – tüm bu maddeler gıda endüstrisi tarafından serbestçe kullanılır. İnsan vücudundaki fosforun önemini abartmak zordur. Eksikliği kemik dokusunu tahrip eder, cildin, dişlerin durumunu kötüleştirir ve sinir sistemi bozukluğuna neden olur. Makrobesin eksikliği ürünleri ikmal yardımcı. Bazıları bazen sağlığı ciddi şekilde bozan kimyasal katkılar içerir..

Fosfatlı zararlı yiyecekler:

• ekmek;
• tatlılar;
• Fast food;
• Sosisler;
• jambon;
• cips;
• hazır kahve;
• Coca Cola;
• işlenmiş peynir;
• konserve sebzeler;
• süt tozu;
• dondurulmuş hazır gıdalar.