Modern insanlar yaşamın hızlı temposu nedeniyle stres altındadır, bu nedenle çinko bakımından zengin yiyecekler yemek iyidir. Bu mineral metabolizmayı etkiler, refahı artırır. İz element olmadan, hücresel metabolizma bozulur, bu da yorgunluğa, artan yorgunluğa ve sinir bozulmalarına yol açar..
Çinko neden gıdada faydalıdır?
Doktorlar, gıda ve diyetteki çinkonun insan vücudunun sağlığı için aşağıdaki işlevleri yerine getirdiğini söylüyor:
- metabolizmayı geliştirir – karbonhidratların, yağların, proteinlerin yaratılmasına, parçalanmasına katılır;
- bağışıklık çalışmasını destekler – lökositleri, hastalıklara karşı antikorları, hormonları etkiler;
- vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır;
- çocuğun büyümesini etkiler, hücre bölünmesi sürecine katılır;
- ergenlikte üreme sisteminin oluşumunda, sperm ve yumurta üretiminde gereklidir;
- toksinleri temizler, ağır metalleri temizler;
- hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır;
- saç ve cildi normalleştirir.
Çinko eksikliğinden dolayı, aşağıdaki olumsuz faktörler listesi oluşabilir:
- nöropsikiyatrik bozukluklar (epilepsi, multipl skleroz, şizofreni);
- alerjiler, dermatit;
- bağışıklıktaki arızalar;
- kan dolaşımında azalma, anemi;
- hamile kadınlar düşük, zor doğum, fetal büyüme geriliği, düşük yaparlar;
- yaraları iyileştirmede zorluk;
- büyümenin azalması, ergenliğin gecikmesi;
- saç dökülmesi – sonuç fotoğrafta ve hayatta hemen görülebilir;
- sık soğuk algınlığı;
- oyalama, azalmış konsantrasyon;
- ergenlerde, element eksikliği alkol için özleme neden olur;
- yıl sonra erkeklerde – artmış prostat adenom riski.
Maksimum eser element sayısı erkeklerin, kan hücrelerinin ve retinanın cinsel organlarında bulunur. Mineral eksikliğine, gelen yiyeceklerde, bol fiziksel ter ayrımı olduğu için aktif fiziksel efor nedeniyle madde eksikliği neden olur. Çok miktarda karbonhidrat ve diüretik tüketirseniz, eser element yeterli olmaz, bu nedenle hangi gıdaların çinko içerdiğini hatırlamak yararlıdır..
Mineralin büyük miktarda protein ve A vitamini ile daha iyi emildiğini bilmek önemlidir. Fitatlar – fitik asit türevleri – emilimi yavaşlatır. Demir, kalsiyum ve kurşun bakımından zengin gıdalardan kaçınılmalıdır. Tüm vücudun önemli doku ve organlarındaki metabolizmayı iyileştirmek için bu mikrobesinleri ayrı ayrı kullanmak daha iyidir. Çocuklar ve yetişkinler için, öğenin düzenli olarak yiyecekle alınması önerilir. Günlük Değer, mg olarak:
- kızlar için ilk altı ay – 2;
- erkekler için altı ay – 3;
- 0.5-3 yıl – 3;
- 4-8 yıl – 5;
- 9-13 yaş – 8;
- Kızlar için 14-18 yaş – 9;
- Erkekler için 14-18 yaş – 11;
- Kadınlar için 19-59 yaş – 12;
- Erkekler için 19-50 yıl – 15;
- kadınlar için 50 yıl sonra – 10;
- erkekler için 50 yıl sonra – 13;
- 18 yaşın altındaki hamilelik için günlük gereksinim 15’dir;
- 19 yaşından büyük hamilelik sırasında – 14;
- 18-15 yaşın altındaki emziren anneler;
- 18 yaşından sonra emziren – 17.
Mineral hakkında faydalı bilgiler:
- Oral kontraseptif kullanımı, elementin konsantrasyonunu önemli ölçüde azaltır..
- Çinko toksisitesi günde 150 mg’dan başlar.
- Bağırsak hastalıkları varsa veya diüretikler alınırsa, içerdiği ürünlerle daha fazla çinko almanız gerekir.
- Süt ürünleri, kafein, alkol elementi yıkar, sindirmesini önler.
- Baklagiller, yer fıstığı, kabartma tozu, fermantasyon geçirmiş soya ürünleri (örneğin miso – Japon çorbası) içeren eleman daha iyi emilir..
Çinko nedir?
Hangi gıdaların çinko içerdiği hakkında bilgi ararken, bu elementin içeriğinde tahıl, fasulye ve fındıkta liderliği doğrulayan gerçekler bulunabilir. Liderler istiridye, haşlanmış balık, buğdaydan kepektir. Et ürünleri ve et hangi gıdaların çinko içerdiği sorusuna cevap verecektir. Kuru ve preslenmiş maya minerallerde bol miktarda bulunur. Çinko bakımından zengin:
- kuş;
- peynir;
- soğan, sarımsak, yeşil sebzeler;
- patates;
- karabuğday, mercimek, soya;
- arpa unu, ekmek;
- kuru krem;
- turp;
- narenciye;
- fındık (fıstık, kaju fıstığı);
- elma, incir, hurma;
- çilek;
- kurutulmuş meyveler;
- yeşil çay.
Hangi yiyecekler çok çinko içerir
En yüksek çinko içeriğini aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz:
| ad | 100 g başına mg cinsinden içerik |
| İstiridyeler | 60 |
| Kızarmış buzağı karaciğer | on altı |
| Buğday Kepeği | on altı |
| Haşlanmış yılan balığı (balık) | 12 |
| Sığır eti güveç | 9.5 |
| Haşhaş | 8 |
| Çam fıstığı | 6.5 |
Çinko içeren hayvansal ürünler
Ürünlerin çinko bulunduğu soruya, beslenme uzmanları bir cevap verir – en büyük mineral miktarı hayvansal gıdalardadır. Tabloda bir elementle zenginleştirilmiş ürünler gösterilmektedir:
| ad | 100 g başına mg cinsinden içerik |
| Haşlanmış tavuk Kalpler | 7 |
| Kızarmış kuzu karaciğeri | 6 |
| Haşlanmış dana dil | 5 |
| Kızarmış kuzu böbreği | 3,5 |
| Hamsi | 3,5 |
| Somon | 1 |
| Yumurta sarısı | 4 |
| Süt | 0.5 |
| Kuru maya | 8 |
Çinko ile Bitki Ürünleri
Hangi gıdaların çinko içerdiğini anlarken, bitki bazlı gıdaları unutmayın. Tablo onlar hakkında bilgi içerir:
| ad | 100 g başına mg cinsinden içerik |
| pekan | 5.5 |
| Brezilya fıstığı | 4 |
| Fıstık | 3 |
| Ceviz | 3 |
| Badem | 2,5 |
| Kaşu | 2 |
| Hindistan Cevizi Hamuru | 2 |
| Fındık | 2 |
| Antep fıstığı | 1,5 |
| Kuru kayısı | 0.75 |
| Kuru erik | 0.5 |
| yer lâhanası | 3,5 |
| Susam | 8 |
| Kabak (tohum) | 7.5 |
| Ayçiçeği çekirdeği | 5.5 |
| Soya fasulyeleri | 4 |
| mercimek | 4 |
| Patlamış mısır | 3,5 |
| bezelye | 3.3 |
| Kaba buğday unu | 3 |
| kuru fasülye | 2,5 |
| Haşlanmış fasulye | 1,5 |
| Makarna | 0.5 |
| Herkül | 0.5 |
| Mısır | 0.5 |
| Pişmiş cilalı pirinç | 0.5 |
| porcini | 1,5 |
| yabanturpu | 1.4 |
| ısırgan | 1 |
| Ortak rüya | 1 |
| Frenk soğanı | 0.5 |
Merhaba! Okuyucunun adına bir soru sormak istiyorum. Hangi gıdalar çinko içerir? Hangi yiyecekler çinko bakımından zengindir ve bu mineralin sağlığımıza olan faydaları nelerdir? Çinko eksikliği nasıl anlaşılır ve nasıl önlenir? Bu konuda bilgi verebilirseniz çok sevinirim. Teşekkürler!
Çinko, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışması için önemli bir mineraldir. Hangi gıdalar çinko içerir?
Hangi gıdalar çinko içerir? Çinko birçok vücut fonksiyonu için önemlidir ve sağlık açısından önemli bir mineraldir. Sizce günlük beslenmemize nasıl çinko ekleyebiliriz? Hangi gıdalar özellikle çinko bakımından zengindir ve tüketmemiz gereken diğer besinler nelerdir? Vücudumuzun sağlıklı bir şekilde işlev görmesini sağlamak için yeterli çinko almak neden bu kadar önemlidir?
Çinko, et, kümes hayvanları, kabak çekirdeği, fındık, yulaf, süt ürünleri ve deniz ürünleri gibi birçok gıdada bulunur. Günlük beslenmemize çinko eklemek için bu gıdaları tüketebiliriz. Ayrıca, baklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve tam tahıllar da çinko bakımından zengin besinler arasındadır. Çinko, bağışıklık sistemi, hücre yenilenmesi, hormonal denge ve sindirim sistemi gibi birçok vücut fonksiyonu için gereklidir. Bu nedenle, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlamak ve hastalıklara karşı dirençli olmak için yeterli miktarda çinko almak önemlidir. Beslenme düzenimizde çinko içeren besinlere yer vererek sağlıklı bir yaşam sürdürebiliriz.