Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada kek: fotoğraflar ile adım adım tarifler

Pastayı pişirmek için zaman kısaysa, ev hanımlarının bir tavada tatlı yapmak için ev yapımı bir tarife ihtiyacı olacaktır. Çabuk pişirir, ama tadını bozmaz. Yoğunlaştırılmış süt ile katmanlı tatlılar yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir, tarif genellikle nesilden nesile aktarılır.

Bir tavada kek nasıl yapılır

Evde yoğunlaştırılmış süt ile bir pasta yapmak için un, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt gerekir. Onları yumurta ve baharatlarla karıştırarak, mutfak uzmanları krep pişirme temeline benzer bir meyilli alırlar. Kakao, kahve, çikolata parçaları, vanilya veya tarçın isteğe göre eklenir. Tatmak için şeker veya ekşi krema, çilek veya bal ekleyebilirsiniz..

Kekler

Hamuru yoğurduktan sonra, ince keklerin bir kek için bir tavada pişirildiği parçalara ayrılır. Parçaların her iki tarafta tam olarak 60 saniye süren pişirme sırasında şekillerini kaybetmemesi için bir çatalla delinmesi önerilir. Tabanı yaptıktan sonra, kekler toplanır ve yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, tereyağı veya muhallebi karakterinden bir krem ​​dolgusu ile katmanlanır..

Hazır bisküvi tatlısı fındık, çilek, pudra şekeri, pasta tepesi ile dekore edilmiştir. Servis yapmadan önce, eşit bir şekilde ıslanmasına ve erimesine neden olması için inceliğin buzdolabında 6 saat veya bütün gece demlendiğinden emin olun..

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada kek tarifi

Herhangi bir aşçı için uygun yoğunlaştırılmış sütlü bir kek tarifi bulmak çok zor değil, çünkü çok fazla var. Hafif bir tatlıyı kendiniz pişirebilir, muhallebi veya çikolata dolgusu ile süsleyebilirsiniz. Deneyimli şefler Napolyon’un adım adım tarifini veya haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün kullanıldığı seçeneği beğenecektir. İçinde görünüm ve ağız sulandırıcı olarak çok çekici olacaklar.

Bir tavada yoğunlaştırılmış süt kek

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 300 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada kek nasıl yapılır, bir sonraki adım adım talimatta açıklanmaktadır. Ona göre, çocuk veya yetişkin kahvaltısı, arkadaş canlısı toplantılar ve ciddi bir şölen dekorasyonu için mükemmel olan muhallebi ile lezzetli bir pasta alırsınız. İstenirse, emprenye başka herhangi bir yağlı, protein veya meyve şurubu ile yapılabilir..

Malzemeler:

• yoğunlaştırılmış süt – bir kutu;
• yumurtalar – 3 adet;
• soda – 5 g;
• sirke – 10 ml;
• buğday unu – krem ​​için 0.6 kg + 40 g;
• süt – 0.75 l;
• toz şeker – 0.3 kg;
• tereyağı – 200 g.

Pişirme metodu:

1. Yoğunlaştırılmış sütü, bir yumurtayı karıştırın, sönmüş soda ekleyin.
2. İyice yoğurduktan sonra elenmiş unu ekleyin, pürüzsüz bir elastik hamur yoğurun.
3. Sekiz parçaya bölün, bir daireye yuvarlayın, her birini 30-60 saniye kızarana kadar bir tavada kızartın.
4. Krem için iki yumurtayı kırın, un ile şeker ekleyin, süt dökün. Kalınlaşana kadar pişirin. Soğuyana kadar tereyağı ekleyin.
5. Katmanlı kremalı kekler, tadı garnitür. Buzdolabında iki saat demlenmesine izin verin.

Hızlı tarif

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 321 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada hızlı bir kek yarım saatten biraz daha uzun süre pişirilir, ancak lezzetli ve ağız sulandırıcı olur. Herhangi bir krem ​​ile de yapılabilir, bu tarifte ihale ve erime ortaya çıkan ekşi krema kullanılır. Malzemelerin tatlılığı şekerli değildir, bu nedenle puf keki çok hızlı bir şekilde yenir ve hanelerin eklenmesi gerekir.

Malzemeler:

• yoğunlaştırılmış süt – bir kutu;
• yumurta – 1 adet;
• soda – 10 g;
• limon suyu – 10 ml;
• un – yarım kilo;
• ekşi krema – 0.4 l;
• şeker – 3/4 bardak;
• vanilin – 10 g.

Pişirme metodu:

1. Yoğunlaştırılmış sütü yumurta ile karıştırın, soda dökün, hamuru unla yoğurun.
2. Dokuz kestirmeye bölün, tava çapının üzerinde ince bir şekilde yuvarlayın, çatalla doğrayın.
3. Her pastayı iki taraftan kızartın.
4. Krem için, bir karıştırıcı ekşi krema, şeker, vanilya, katmanlı keklerle çırpın.
5. İsterseniz fındık ile süsleyin, pasta tepesi.
6. Buzdolabında bekletin, iki saat içinde servis yapın.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 313 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Fırında pişirmeyi sevmeyenler için, bir tavada pişirilmiş haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü bir kek uygundur. Böyle bir pasta ile çay içmek daha lezzetli ve daha eğlenceli hale gelecektir ve arkadaşlar kesinlikle böyle kokulu zengin bir tedavi için bir tarif isteyecektir. Tatlı, istenirse taze muz, kivi veya çilek ile süslenir, ancak ilaveler olmadan taze bir tat ile dikkat çeker..

Malzemeler:

• yoğunlaştırılmış süt – bir kutu;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – kavanoz;
• yumurta – 1 adet;
• soda – 10 g;
• un – 0.6 kg;
• tereyağı – 200 g;
• ceviz – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Hamuru sıradan yoğunlaştırılmış süt, un, yumurta, sodadan yoğurun. Sekiz top oluşturun, her birini ince bir şekilde yuvarlayın, hamuru her iki tarafta bir tavada bir dakikadan daha uzun süre kızartmayın.
2. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile çırpın, kekleri yağlayın, bir kek toplayın. Kızarmış ceviz ile süsleyin.

Basit

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 289 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Yoğunlaştırılmış sütlü bir kek için basit bir tarif aşağıda sunulmaktadır. Ona göre, ana bileşen pişirme artı katmanda test için kullanılır. Yemek pişirmek için hostesden çok zaman almayan bir tavada zevkli bir bisküvi çıkıyor. Yüzeyinin taze meyvelerle süslenmesi arzu edilir – kivi, portakal ve armut dilimleri, böylece güzel ve iştah açıcı bir şekilde ortaya çıkar..

Malzemeler:

• yoğunlaştırılmış süt – 2 kutu;
• un – 0.45 kg;
• yumurta – 1 adet;
• sirke ile kaplanmış soda – 10 g;
• krem – bir bardak;
• jelatin – bir torba;
• Kivi – 3 adet;
• pudra şekeri – 20 g.

Pişirme metodu:

1. Bir yumurtayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın, un ekleyin. Sıvı ekşi krema kıvamının hamurunu ortaya çıkarmalıdır.
2. Sirke ile kaplanmış sirke ekleyin, yapışkan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Sekiz parçaya bölün, her rulo ince, çatalla delin.
3. Her iki tarafta yağsız kuru bir tavada bir dakika pişirin, soğutun.
4. Jelatini kremin yarısında eritin, diğer yarısını kabarık olana kadar ikinci kutu yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Jelatin, çözünene kadar ılık, toz dökün.
5. Kremalı kekleri yapıştırın, kivi dilimleri ile süsleyin.
6. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin, buzdolabında bir kenara koyun (bu hafif bir tat sağlayacaktır), beş saat sonra servis yapın.

Çikolata

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 292 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Bir tavada çikolatalı kek nasıl yapılır, aşağıdaki tarifte açıklanmaktadır. Kekler kakao tozu ilavesiyle pişirilir, ancak gerçek çikolata parçaları, süt karolarından daha iyi kullanabilirsiniz. Kakao kullanımı nedeniyle, hamura şeker eklenir, çünkü burada yoğunlaştırılmış süt yeterli değildir. Güzel kokulu kekler tereyağı krema ile dökülür.

Malzemeler:

• yoğunlaştırılmış süt – krem ​​için + 200 g olabilir;
• yumurtalar – 2 adet;
• şeker – 30 g;
• kakao – krem ​​için 30 g + 25 g;
• soda – 10 g;
• sirke – 10 ml;
• un – 0.4 kg;
• tereyağı – 100 g;
• ekşi krema – 100 ml;
• pudra şekeri – 15 g.

Pişirme metodu:

1. Yoğunlaştırılmış sütü yumurta, şeker, kakao ve sönmüş soda ile karıştırın. Un dökün, hamuru yoğurun, topaklara bölün, her biri yuvarlayın.
2. Her iki tarafta da her dakika pişirin, serin.
3. Ekşi krema ile tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın, yoğunlaştırılmış süt, kakao, pudra şekeri ekleyin.
4. Kekleri kremalayın, çikolata parçaları serpin, istenirse dekorasyon için kiraz kullanın.

Napolyon

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalori içeriği: 303 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada basit bir Napolyon kek ev hanımları için popülerdir, çünkü minimum maliyet gerektirir ve sonunda neredeyse herkes için lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, şeflerin yorumları. Tatlı krema ile ince kekleri ağzınızda erir. Sonuç tatlı dişe hitap edecek, ancak kilo vermek bile bir ısırmaya değer..

Malzemeler:

• un – 0.7 kg;
• yumurtalar – 3 adet;
• soda – 10 g;
• yoğunlaştırılmış süt – bir kutu;
• vanilya şekeri – bir çanta;
• şeker – 0.3 kg;
• süt – yarım litre;
• tereyağı – 55 g.

Pişirme metodu:

1. Yoğunlaştırılmış sütü bir yumurta ile çırpın, sönmüş soda, üç bardak un ekleyin. Hamuru yoğurun, sekiz parça yapın, yuvarlayın, çatalla doğrayın. Pirzola doğranmış pirzola.
2. Her bir pastayı her iki tarafta iki dakika boyunca küçük bir ateş kullanarak kuru bir tavada kızartın.
3. Kalan yumurtalarla şekeri çırpın, süt dökün, yarım bardak un, vanilya şekeri ekleyin. Karışımı kısık ateşte koyun, kalınlaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın. Tereyağında sürün.
4. Katmanlı kremalı kekler, kırıntılarla süsleyin, emprenye için buzdolabında bırakın.

Kek dakika

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 298 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Birçok ev hanımı arasında popüler olan bir kek, bir tavada pişirmeden bir dakika, havadar bir yumuşak krem ​​ile katmanlı kızarmış keklerden hazırlanır. Pişirirken zaman önemli ölçüde tasarruf edilir, karşılaştırma için, fırında kek bir saatten fazla pişirilir ve burada sadece yarım saat içinde lezzetli bir ağız sulandıran incelik çay veya sıcak kakao ile kullanıma tamamen hazırdır.

Malzemeler:

• un – krem ​​için 0.6 kg + 40 g;
• yoğunlaştırılmış süt – bir kutu;
• yumurta – 1 adet. + 2 adet. krem için;
• soda – 10 g;
• sirke – 10 ml;
• süt – 0.75 l;
• tereyağı – 0.2 kg;
• şeker – 0.3 kg;
• vanilin – paket.

Pişirme metodu:

1. Hamuru un, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, solmuş soda sirkesinden yoğurun. Sekiz parçaya bölün, açın, bir tavada kızartın.
2. Şeker, vanilin, süt, yumurta, un karıştırın. Kütle kalınlaşana kadar pişirin, yağ ekleyin, çırpın.
3. Emprenye soğumamış olsa da, pişirildikten sonra ezilmiş kırıntılar ile kekler, yanlar ve üst serpme ile yağlayın.
4. Emprenye için bırakın, iki saat içinde servis yapın.

Gözleme

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 321 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Bir tavada krep pastası nasıl yapılır, aşağıdaki tarifi bulmanıza yardımcı olacaktır. Önceki olanlara benzer, ancak bunun için hamur gözleme gibi yoğrulur, bu nedenle kekler en incedir. Çok sayıda katman, hızlı bir pastayı lezzetli bir şekilde lezzetli hale getirir, bir bölümde güzel görünür ve iştah açar. Dolgu, fındık ile çikolatalı krema.

Malzemeler:

• süt – 0.35 l;
• un – 120 g;
• yumurta – 1 adet;
• şeker – 20 g;
• tuz – 2.5 g;
• yoğunlaştırılmış süt – 0.8 kg;
• tereyağı – 350 g;
• fındık – bir bardak;
• bitter çikolata.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı kırın, tuz, sütün yarısını dökün. Unu dökün, çırpın, kalan sütü dökün, krep pişirin.
2. Tereyağı yumuşatın, yoğunlaştırılmış sütle dövün, katmanlı krepler.
3. Her dördüncü gözleme doğranmış fındık ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Yüzeyi benzer şekilde süsleyin.
4. Saat ısrar et, pudra şekeri dekorasyonuyla servis et.

Bir tavada kek nasıl yapılır – ipuçları

Deneyimli şefler, ocakta yoğunlaştırılmış süt içeren yoğunlaştırılmış süt kekinden elde edilen kekin kendi üretim özelliklerine sahip olduğunu bilir. Acemi şeflere tavsiye ettikleri şey:

• yumurtaların biraz ihtiyacı vardır, böylece hamur sadece hafifçe tutturulur – biri yeterlidir;
• kuru bileşenlerin sıvı 3: 1 ile optimum oranı, böylece kütle kalın, ancak dik değil, ellerin cildine yapışmaz;
• kekleri keserken, artıkları atmayın – kırıntılara ezilebilir ve daha iştah açıcı bir sonuç için pastanın yüzeyini dekore edebilir;
• tatlıyı daha hızlı ıslatmak için, tabanı soğutulmuş değil, ılık bir krema ile yağlamanız gerekir;
• test kitlesine lor kütlesini eklerseniz, belirgin kremsi bir tada sahip daha hassas bir tatlı alırsınız;
• kek pişirmek için tava kuru olmalıdır – teflon veya seramik yapışmaz bir tabaka ile almak daha iyidir, ancak dökme demir değil;
• hafif kekleri bir dakikadan daha uzun süre pişirmeniz önerilmez, çünkü yanabilir veya kuruyabilirler;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, şefi ilk kez tatlı yapmak için deneyebileceğiniz mükemmel bir katmandır..