Yemyeşil kefir börekler

İsteğe bağlı olarak, lezzetli hamur işleri uzun ve zor bir süre için hazırlanmalıdır. Batı’da çok popüler bir tatlı olan donutların hazırlanması çok kolaydır, bu nedenle herhangi bir ev hanımı, fotoğraf ve video talimatları ile tariflerden birine hakim olacaktır..

Kefir hızlı börekler

• Süre: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 300 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Herhangi bir ev hanımı, 15 dakika içinde kefir üzerinde çörek pişirmeyi öğrenebilir, çünkü hamur kolayca yoğrulur. İçerik ekleme sırasına bile uyulmayabilir.

Malzemeler:

• kefir – 1 yemek kaşığı;
• şeker – 4 yemek kaşığı. l.
• vanilin – 1 g;
• soda – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• tuz – bir tutam;
• tereyağı – 50 g;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• un – 4 yemek kaşığı;
• pudra şekeri – yağmurlama için.

Pişirme metodu:

1. Kefiri bir kaseye dökün, içine bir yumurta kırın, karıştırın.
2. Şeker, tuz ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Sodaya dökün, karıştırın ve kabarcıklar yüzeyde yükselmeye başlayana kadar 2-3 dakika bekleyin.
4. Sonra hamura eritilmiş tereyağı ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin.
5. Ellerinize yapışmaması gereken bir kitle yoğurun.
6. Bitkisel yağı tavaya dökün ve ısıtın.
7. Hamurdan gelecekteki tedaviyi oluşturun: biraz kütle alın, topu yuvarlayın, bastırın ve elinizle bir delik açın.
8. Ürünü sıcak kızartmaya koyun ve kızarana kadar kızartın.
9. Soğutulmuş çörekleri pudra şekeri ile serpin.

Kefir ve Maya Çörekleri

• Süre: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 296 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: orta.

Havadar bir tatlı için başka bir tarif maya kullanımını içerir. Onlarla birlikte, kefirdeki çörek hamuru daha muhteşem ve yumuşak çıkıyor. Hem kuru hem de canlı maya kullanabilirsiniz..

Malzemeler:

• un – 900 g;
• kuru maya – 11 g;
• tereyağı – 100 g;
• vanilin – tatmak;
• tuz – bir tutam;
• su – 100 ml;
• bitkisel yağ – 500 ml;
• kefir – 500 ml;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Suyu bir tencerede ısıtın, maya ekleyin, karıştırın.
2. Yumurta, kefir, tuz, vanilin, şeker, tereyağı ekleyin. Bir çırpma teli ile çırpın.
3. Kütleye yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
4. Sıcak bir yerde bir buçuk saat boyunca temizleyin.
5. Zamanın sonunda, ortasında bir delik olan 2-3 cm kalınlığında kekler oluşturun.
6. Ürünleri sıcak derin yağda kızartın ve kızartın.

Hava dolu

• Süre: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 290 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: zor.

Başka bir pişirme seçeneği doldurma ile. İçindeki reçel sayesinde muhteşem, çok yumuşak ve sulu çıkıyorlar. Reçel alabilir, meyvelerden veya meyvelerden reçel alabilirsiniz ve bazı ev hanımları haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya krema bile kullanabilirsiniz. Onlar için hamur, bitmiş fırının ihtişamını garanti eden maya ilavesiyle hazırlanır..

Malzemeler:

• un – 800 g;
• kuru maya – 11 g;
• tereyağı – 80 g;
• tuz – bir tutam;
• bitkisel yağ – 500 ml;
• kefir – 500 ml;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet;
• elma reçeli – 200 g.

Pişirme metodu:

1. Maya hamurunu yoğurun: Mayayı ılık kefirin içinde eritin, yumurta, şeker, tuz, tereyağı (önceden eritilmiş) ve un ekleyin. Elastik homojen bir kütle yapmalıdır.
2. Hamuru sıcak bir yere bir saat boyunca koyun.
3. Sonra kütleyi tekrar yoğurun ve heykeltraşlığa başlayın: küçük bir hamur parçasını yırtın, kek yapın, dolumdan bir çay kaşığı koyun, düğümü toplayın ve avucunuzla hafifçe bastırın.
4. Her tarafta 2-3 dakika derin yağda kızartılmış çörekler.

Bal

• Süre: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 300 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: orta.

Tatlı, aromatik çörek hamuruna bal eklenerek elde edilir. Sadece pişirme için değil, hemen hoş bir koku ekler. Şeker hiç koyulamaz veya biraz eklenebilir. Her durumda, kızartma sonrası sıcak tatlı pudra şekeri serpilir.

Malzemeler:

• kuru maya – 2 çay kaşığı;
• kefir – 100 g;
• bal – 3 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 3 adet;
• tereyağı – 50 g;
• un – 3 yemek kaşığı;
• kızartma için bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• pudra şekeri – yağmurlama için;
• tuz – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Mayayı ılık süt içine dökün, karıştırın.
2. 10 dakika sonra eritilmiş bal ve tereyağı, yumurta, tuz ekleyin. Çırpma teli ile çırpma teli.
3. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ekleyin.
4. Hamuru 40 dakika yalnız bırakın.
5. Bir tavaya yağ dökün ve ısıtın.
6. Şu anda bir tedavi yapın: bir parça hamur yırtın, bir topu yuvarlayın, avucunuzla düzleştirin ve ortada bir delik açın.
7. Kütüklerinizi sıcak fritöze koyun ve kızartın, bir kez çevirin.
8. Servis yaparken, tedaviyi pudra şekeri serpin.