Yeşil fasulye nasıl pişirilir – fotoğraflarla adım adım tarifler

Sebze yemekleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de çok faydalıdır. Onlar için en iyi malzemelerden biri, birçok tarifin bulunduğu yeşil çalı fasulyeleridir, önceden dondurulmuş veya hemen pişirilebilir: güveç, salata veya güveç ekleyin, kızartın. Bu harika diyet ürünü kalorisi düşük ve besin açısından zengindir. Ondan ne yapabileceğinizi öğrenin..

Yeşil fasulye nedir

Bu, yemek pişirmede ve diğer birçok yaşam alanında kullanılan baklagil ailesinin bitkisinin adıdır. Gıda için elastik ve gevrek genç yeşil baklalar kullanılır. Herhangi bir yemek için, solgunluk yerine, sarılık dokunuşuyla yumuşak olan bu tür sebzelerin seçilmesi önemlidir, aksi takdirde yiyeceklerin tadı tamamen mahvedilebilir. Koleksiyonları yaz ortasında başlar..

Yeşil fasulyenin faydaları

Bu sebzede nispeten az protein vardır, ancak çok miktarda lif ve diğer maddeler vardır: 11 vitamin (grup B, retinol, folik asit) ve 14 eser element (arginin, demir, çinko, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, lektinler). Tüm bu maddelerin metabolik süreçler üzerinde yararlı bir etkisi vardır, hormonal arka planı normalleştirmeye yardımcı olur. Uzmanlar, çalı fasulyesi tabağı yemeyi ve bu tür hastalıklar için bakla kaynağını öneriyor:

• kardiyovasküler sistem bozuklukları;
• sinir bozuklukları;
• hormonal bozukluklar;
• bağırsak enfeksiyonları;
• sindirim problemleri;
• anemi;
• romatizma;
• tüberküloz;
• Deri döküntüleri;
• onkoloji;
• bronşit.

Kalori içeriği

100 g ürün yaklaşık 24 kcal içerir. Yeşil fasulye ile yemeğe hangi malzemeleri eklediğinize bağlı olarak, kalori içeriği değişecektir. Bir kuşkonmazda (100 g’da) bir veya daha fazla kalori bulunur, tabloya bakın:

Yeşil Fasulye Yemekleri

Sebze yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Ondan birinci ve ikinci kursları, fotoğrafta harika görünen atıştırmalıkları hazırlayın. İşte yeşil fasulye ile neler yapılabileceğine dair birkaç örnek:

• lezzetli çorba;
• yeşil kuşkonmaz, Fransızca fasulye ve biber ile soğuk salata;
• Güveç;
• peynir altında pişmiş yeşil kuşkonmaz;
• etli sıcak salatalar;
• tavuk ve limon suyu ile ılık salata;
• Lobio
• omlet.

Yeşil fasulye nasıl yapılır

Bakla asla çiğ yenmez. İlk olarak, kaynar suda birkaç dakika kaynatılırlar. Daha sonra salatalarda, güveçlerde, haşlanmış, kızarmış yemeklerde kullanılır. Kuşkonmaz pişirmenin en yararlı yolu buğulamadır. Böylece maksimum vitamin, mineral miktarını korur. Bir sebze çok miktarda ürünle birleştirilir, böylece onunla iyi bir tarif kolayca alabilirsiniz.

Nasıl dondurulur

Bu ürünün birçok avantajı vardır. Dondurulmuş yeşil fasulye yıl boyunca kullanılabilir, buzdolabında çok uzun süre saklanabilir ve faydalı özelliklerini hiç kaybetmez, aksine nem kaybı nedeniyle büyük bir konsantrasyon alırlar. Bölmeleri dondurmak için yıkanmaları ve dondurucuda bir kat içine konmaları gerekir. Sonra bölmeleri bir torbaya dökün ve dondurucuda saklayın.

Çalı Fasulye Tarifleri

Bu sebzeli her yemek lezzetli ve kendi yolunda çok sağlıklı. Çoğu yemek çok hafif ve hızlı bir şekilde yapılır, ancak üzerinde çalışmanız gereken bazı şeyler vardır. Bazıları rahat bir masa için uygundur, diğerleri ise şenlikli bir vesileyle güvenli bir şekilde kullanılabilir. Birkaç yemek için tariflere göz atın, aşağıdaki fotoğraflar onları hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Yeşil Fasulye Salatası

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1804 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Yeşil fasulye ve ton balığı salatası çok doyurucu, sadece meze olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da servis edilebilir. Onun için balıklar kendi suyunda konserve olarak alınmalıdır. Bu diyet tabağı, fotoğrafta çekici bir görünüm olan olağanüstü bir tada ve aromaya sahiptir. Böyle bir salata hazırlamak zor değildir ve onu oluşturan bileşenlerin herhangi bir süpermarkette bulunması kolaydır. Tarifi hatırla.

Malzemeler:

• kendi suyunda konserve ton balığı – 0.4 kg;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 4 adet;
• dereotu – yarım demet;
• dondurulmuş yeşil fasulye – 0.4 kg;
• pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı. l.
• gouda peyniri – 100 g;
• soğan – 1 adet;
• kapari – 2 yemek kaşığı;
• hafif mayonez – 4 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kuşkonmazı kaynar suda 2-3 dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın, serin.
2. Soğanı soyun, küpler halinde kesin ve zeytinyağında kızarana kadar kızartın.
3. Yumurtaları kaynatın ve kaba rendeleyin.
4. Sıvıyı orkinostan boşaltın, çatalla ezin.
5. Peyniri ince rendeleyin.
6. Kapari öğütme.
7. Soya sosunu mayonez, pirinç sirkesi ile karıştırın. Doğranmış dereotu ve kapari ekleyin.
8. Tüm ürünleri karıştırın. Soslardan ve otlardan sos ekleyin ve masaya hazır salata servis edin.

Süslemek için

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1284 kcal.
• Amaç: Garnitür.
• Yemek: Doğu.
• Zorluk: düşük.

Yeşil fasulye, hafif diyet yan yemekler hazırlamak için mükemmeldir. Besin açısından zengindir, ancak düşük kalorili içerik ile karakterizedir. Tarifi şimdi buluşacağınız sebze garnitürü doğu ülkelerinde çok popüler. Baharatlı ve aromatik, hafif baharatlı, hem balık hem de et yemekleri için uygundur. Bakladaki yeşil fasülyeleri nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi unutmayın.

Malzemeler:

• yeşil fasulye – 0.6 kg;
• tuz, baharatlar;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 6 karanfil;
• susam tohumları – 40-50 g;
• pirinç sirkesi – 2 yemek kaşığı;
• susam yağı – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Kuşkonmazları parçalara ayırın, bir tavada kızartın.
2. Sarımsakları ince doğrayın. Tencereye ekleyin. Karıştırın, soya sosu, sirke ve yağ, tuz dökün. Baharatları ekleyin ve tavayı bir kapakla kaplayarak bir dakika boyunca lekeleyin..
3. Kızarmış susam serpilir.

Yumurta ile

• Pişirme süresi: 45 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1537 kcal.
• Amaç: garnitür, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Yeşil fasulye ve tavuk yumurtasından yemekler çok popülerdir, çünkü bu ürünler şaşırtıcı bir şekilde birbirleriyle uyumludur. Aşağıdaki tarif onları bir tavada kızartmayı önerir. Bu yemek, et veya balık ve diyet yapan insanlar, tam bir öğle veya akşam yemeği için harika bir garnitür olabilir. Çırpılmış yumurtaları yeşil fasulye ile yapmak çok kolaydır, kendiniz deneyin.

Malzemeler:

• yeşil fasulye – 1.5 kg;
• yeşillik – 1 demet;
• yumurta – 5 adet;
• öğütülmüş karabiber, tadı tuz;
• yeşillikler – bir demet;
• tereyağı – 150 g;
• beyaz soğan – 2 orta boy;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Kuşkonmazı durulayın. 2-3 cm’lik dilimler halinde kesin, durulayın ve kaynar suda birkaç dakika kaynatın..
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı altın rengi görünene kadar sote edin. Haşlanmış baklaları ekleyin. Tuz, karabiber, pişirin, karıştırın, 5 dakika boyunca.
3. Fasulye yanarken, yumurtaları ayrı bir kaseye ayırın. Ekşi krema, tuz, karabiber ile çırpın ve bu karışımı haşlanmış sebzelerle bir tavaya dökün. Yumurtalar hazır olana kadar kapağın altında güveç.
4. Kıyılmış otlar ile süslenmiş yemeği sıcak olarak servis edin.

Sarımsaklı

• Pişirme süresi: 25 dk..
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 953 kcal.
• Amaç: Garnitür.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: düşük.

Yeşil fasulye ile tüm tarifler zor değildir, örneğin aşağıdakiler gibi çok sayıda basit ve hızlıdır. Bu yemek pişirmek için çok az zaman kaldığında durum için çok uygundur. Sarımsaklı iştah açıcı kuşkonmaz, kızarmış tavuk, et için mükemmel bir garnitür olacaktır. Aşağıdaki tarifte donmuş yeşil fasulye yapmayı unutmayın..

Malzemeler:

• dondurulmuş yeşil fasulye – 0.6 kg;
• tuz biber;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 4 diş;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Bir tavada zeytinyağı ısıtın.
2. Dondurulmuş fasulye (yeşil fasulye) serpin. 5 dakika kızartın.
3. Ezilmiş sarımsak ekleyin. Tomite birkaç dakika daha.
4. Soya sosu, biber koyun, biraz tuz dökün. Sebzeleri kapağın altında birkaç dakika haşlayın ve sonra yemeği ısıdan çıkarın.

Domatesli

• Pişirme süresi: 65 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1276 kcal.
• Amaç: garnitür, öğle yemeği.
• Yemek: Lübnan.
• Zorluk: orta.

Şimdi, ocakta, tencerede veya kalın duvarlı bir tavada yapabilmenize rağmen, yavaş bir ocakta hazırlanan bir yemek seçeneğine alışacaksınız. Bu haşlanmış sebze güveç, vejetaryenler için bir akşam yemeği olarak mükemmeldir. Daha tatmin edici yiyecekleri sevenler yemek için bir parça buğulanmış et veya tavuk hazırlayabilir. Taze domatesli fasulye güveç kesinlikle sevdiklerinizi memnun edecek.

Malzemeler:

• yeşil fasulye – 0.8 kg;
• biber, tuz;
• soğan – 1 büyük kafa;
• maydanoz – bir demet;
• domates – 3 adet;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.
• domates salçası – 3 yemek kaşığı;
• sarımsak – 3 diş.

Pişirme metodu:

1. Yemeğin ana bileşenini yıkayın ve bölmeleri ikiye kesin.
2. Soğanları soyun. Küçük küpler halinde kesin.
3. Sarımsakları doğrayın.
4. Domatesleri haşlayın, soyun. Domatesleri ince doğrayın.
5. Yavaş bir ocakta, “Fry” programında zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin. Altın rengi olana kadar aynı modda kızartın..
6. Domates sosu, domates ekleyin. Karıştır. 0,2 L sıcak su dökün.
7. Yiyecekleri tuzlayın. Kaynamaya başladığında, “Söndürme” fonksiyonunu açın. Bölmeleri kaseye koyun ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika pişirin. Biber, kıyılmış maydanoz serpin ve haşlanmış kuşkonmazı masaya servis edin.

Fasulye Brokoli

• Pişirme süresi: 55 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 12 Kişi.
• Kalori içeriği: 1606 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Karşılaşacağınız son fasulye yemeği, şenlikli bir masa için bile uygundur. Brokoli, mantar ve soya soslu bu güveç inanılmaz lezzetli, sulu ve çok hafif. Bileşim, minimum miktarda kalori içeren ürünler içerir. Öğle veya akşam yemeğinde sevdiklerinizi nasıl memnun edeceğinizi bilmiyorsanız, yemeği aşağıdaki tarife göre pişirmeyi deneyin.

Malzemeler:

• brokoli – 0.8 kg;
• ayçiçek yağı – 80 ml;
• yeşil fasulye – 0.8 kg;
• sarımsak – 4 diş;
• tuz biber;
• soğan – 2 adet;
• soya sosu – 100 ml;
• havuç – 4 adet;
• petrol – 0.4 kg.

Pişirme metodu:

1. Soğanları küpler halinde, mantarları dilimler halinde kesin. Pişene kadar bitkisel yağda kızartın..
2. Tavaya kaba rendelenmiş havuç ekleyin. 5 dakika kızartın.
3. Çiçek salkımına brokoli sökün. Bir tencereye koyun. 7 dakika pişirin.
4. Kuşkonmaz ekleyin. 7-10 dakika daha pişirin.
5. Sarımsakları doğrayın. Tencereye ve soya sosu ekleyin. Tuz biber. Kapağın altında bir saatin çeyreğini söndürün.