Yeşil karabuğdayın yararlı özellikleri – kompozisyon, fotoğraflarla adım adım tarifler

Birçok kişi, kilo kaybı ve vücut temizliği için çimlenmiş yeşil karabuğday kullanır, ancak en önemlisi – bir yemekten önce, sadece ürünün sağlığa getirdiği faydaları öğrenmekle kalmaz, aynı zamanda kullanımından kaynaklanan zararı da dikkate alır. Yeşil fasulye, kompozisyonları ve kullanışlı özelliklerini kullanarak en popüler tariflere göz atın.

Yeşil karabuğday nedir

Ürün karabuğday ailesine aittir. Aslında, yeşil karabuğday, tarlada yetiştiği gibi orijinal haliyle bir kabuğu çıkarılmış. Tanelerin vücut için birçok yararlı maddesi vardır, çünkü herhangi bir işleme tabi tutulmazlar. Kahverengi karabuğdayın doğada bulunmadığını biliyor musunuz? Isıl işlem nedeniyle kararır..

Normalden farklı olan nedir

Yeşil karabuğday ve sıradan kahverengi arasında sadece bir fark vardır – tahılları işleme yönteminden oluşur, çünkü başlangıçta bir çeşit tahıl alınır. Birçok püresi tanıdık, uzun süre saklamak için birçok işlem prosedüründen geçer, ancak bu nedenle, yararlı maddelerin çoğu onu terk eder. Yeşil tahıllar yararlı özelliklerini korur, bu nedenle filizlenmiş karabuğdaydan gelen yemekler daha yararlı kabul edilir..

yapı

Yeşil tanelerin BJU oranı, hemen hemen tüm diğer tahılların performansını önemli ölçüde aşmaktadır. Ürün, bazı meyveleri bile kolayca değiştirebileceği için çok miktarda vitamin içerir. Ek olarak, tahıllardan un yapılabilir – karabuğday unu buğday unundan çok daha yararlıdır. Karabuğdaydaki karmaşık karbonhidratlar vücudu hızla doyurur ve kilo almaya yol açmaz. Tahılların bileşimi bu tür maddeleri ve vitaminleri içerir:

• bitkisel protein;
• amino asit (lizin);
• B, C, PP, E vitaminleri;
• mineraller, eser elementler (demir, magnezyum, potasyum, iyot, çinko vb.);
• flavonoidler;
• antioksidanlar.

Faydalı özellikler

Yeşil tanelerin büyük bir avantajı, tamamen böcek ilacı ve gübre içermemesidir. Ek olarak, karabuğdayın yararlı özellikleri B vitaminleri, mineralleri, folik asit ve fiberin doygunluğu ile belirlenir. Organik ürün güçlü bir antioksidan kaynağıdır:

• bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirmek;
• ağır tuzları ve metalleri vücuttan çıkarın;
• vücutta biriken aşırı kolesterolü ortadan kaldırmak;
• erken yaşlanmayı önlemek;
• kan şekerini azalt ve normalleştir.

Yeşil karabuğdaydan yapılan yemekler yüksek kalorilidir, çünkü sadece 100 gram çimlenmiş tahıl 310 kcal içerir. Bununla birlikte, kefir ile yeşil karabuğday yerseniz, vücudunuzda bir dizi olumlu değişiklik olacaktır:

• karın hastalıkları ortadan kaldırılacak;
• toksinler çıkarılır, yanlarına ekstra kilo “alınır”;
• bağışıklık artacak;
• metabolizma iyileşir;
• kardiyovasküler hastalık belirtileri kaybolacak;
• genel refah gelişecektir.

Diyeti yeşil karabuğdayla çeşitlendirmeye karar verdikten sonra, kullanımındaki mevcut kontrendikasyonları hatırlamak önemlidir. Bu nedenle, tahıl yemek tavsiye edilmez:

• kan pıhtılaşabilirliği artmış insanlara – kompozisyonda bulunan rutin durumu daha da kötüleştirebilir;
• okul öncesi çocuklar – bu tür yulaf lapasının kullanımı kabızlığa neden olur;
• gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar – yeşil ürüne dayalı yemekler gaz oluşumunu tetikler ve siyah safranın salgılanmasına yol açar.

Yeşil karabuğday nasıl pişirilir

Soru, bu ürünün varlığını keşfeden tüm hostesler için geçerlidir. Organik karabuğday kaynatmadan yeşil karabuğdayın nasıl pişirileceği kanıtlanmış tarifler var, organik yemek de tüm yararlı özelliklerini koruyor. Tahılları aşağıdaki şekillerde pişirebilirsiniz:

1. Gerekli miktarda ürünü durulayın, kaynar su hacminin iki katı dökün. Tavayı bir battaniyeyle sarın ve yulaf lapasını 15-20 dakika “ulaşmak” için bırakın.
2. Ana ürünü durulayın, su ekleyin (tahılın hacminin iki katı), tava içeriğini kaynatın, hemen ardından ısıdan çıkarın. Gelecekteki püresi sarın ve 25 dakika bekletin.
3. Bu pişirme yöntemi sporcular için uygundur. Çimlenme süreci aşağıdaki gibidir:

• tahılları enkazdan durulayın;
• kevgirin altına bir kat gazlı bez koyun, karabuğdayı yayın, iki kat daha gazlı bezle örtün;
• bezi suyla nemlendirin;
• yapıyı pencerede 8 saat bırakın;
• üst tabakayı açın, karabuğdayı durulayın, 6 saat daha bırakın, bir tür zarfı bükün;
• malzemeyi tekrar durulayın, daha sonra karabuğday fideleri yenebilir.

Yeşil Karabuğday Tarifleri

Kilo vermek isteyenler sadece yeşil karabuğdayın nasıl pişirileceğini bilmek zorundadırlar, çünkü yararlı özellikleri sayesinde diyet yiyecekleri için idealdir. Fotoğraflı tarifler, işlenmemiş karabuğday taneleri kullanarak herhangi bir yemeği nasıl pişireceğinizi söyleyecek, böylece lezzetli çıkıyor ve ana bileşen mümkün olduğunca sağlıklı kalıyor..

Kefir ile yeşil buğday

• Pişirme süresi: 12 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 202 kcal.
• Hedef: kahvaltı için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Bu yemek sağlıklı bir kahvaltı için en iyi seçeneklerden biridir. Her şeyi adım adım yaparsanız, kefirde infüze edilen yeşil karabuğday tanelerinin tadı rafine olacak. Yağsız bir süt ürünü almak daha iyidir, katkı maddesi olmadan yoğurt kullanabilirsiniz, tahıl çiğ olmalıdır – yemeği hazırlamak için kaynatmanıza veya buharlamanıza gerek yoktur..

Malzemeler:

• reçel (herhangi bir) – 2 yemek kaşığı. l.
• kefir (veya yoğurt)% 0 yağ – 60 ml;
• kabuğu çıkarılmış tane – 30 g.

Pişirme metodu:

1. Tahılları iyice durulayın, sıvıdan bir elekle süzün.
2. Tahılları bir kaseye koyun, kefir dökün.
3. Boşluğu bir gecede buzdolabına koyun.
4. Servis yapmadan önce her şeyi karıştırın, gerekirse biraz daha kefir ekleyin.
5. Sıkışma ekle.

hapsedilme

• Pişirme süresi: 12 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 312 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Birçok insan, bir diyet gıdasının lezzetli olamayacağını düşünür, ancak bu karar yanlıştır, çünkü lezzetli sağlıklı yemekler için birçok tarif zaten oluşturulmuştur. Bunlardan biri yeşil tahıllardan yapılmış karabuğday lapasıdır. Böyle bir karmaşa yapmaya karar vermek, zamanında stoklamak, çünkü ana içeriğin önceden ıslatılması gerekecektir. Bitmiş yemek sebze ile tuzlu bir şekilde servis edilebilir veya tatlı hale getirilebilir ve kuru meyveler eklenebilir.

Malzemeler:

• kabuğu çıkarılmış tane – 120 g;
• su – 350 ml;
• tatmak için baharatlar;
• tatmak için kurutulmuş meyve.

Pişirme metodu:

1. Tahılları bir gece bekletin (zaman yoksa, birkaç saat yapabilirsiniz).
2. Tahılı durulayın. Onları durulamazsanız, bitmiş püresi içinde çok fazla mukus oluşur ve ufalanmayacaktır, bu nedenle bu prosedür göz ardı etmemek daha iyidir.
3. Karabuğdayı suyla dökün, taneyi bir parmak yüksekliğiyle örtmelidir..
4. İş parçasını tuzlayın, sobaya koyun, orta ısı yapın.
5. Tavadaki sıvı kaynamaya başladığında, hemen ısıyı kapatın, bulaşıkları bir kapakla örtün ve 20 dakika bekletin..
6. Kurutulmuş meyveleri durulayın, her boyutta dilimler halinde kesin.
7. Tabaklarda yulaf lapası düzenleyin, kurutulmuş meyvelerle süsleyin.

Karabuğday Salatası

• Pişirme süresi: 14 saat 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 313 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları, kahverengi yerine yeşil tahıllar tüketmeyi tercih ediyor, çünkü sadece haşlanmış değil, aynı zamanda çiğ filizlenmiş de lezzetli. Filizler (3 mm uzunluğa ulaşana kadar beklenmesi tavsiye edilir) bağımsız bir yemek olarak yenebilir veya salatalara eklenebilir. Fotoğrafta olduğu gibi yeşil karabuğdayla lezzetli bir salata nasıl pişirileceğine dair önerileri okuyun.

Malzemeler:

• karabuğday – 200 g;
• keten tohumu yağı – 2 yemek kaşığı. l.
• yeşillikler (roka, dereotu, maydanoz) – tadı;
• domates – 2 adet;
• tatmak için deniz tuzu.

Pişirme metodu:

1. Bu makalede belirtilen tarife göre tahıl filizleyin.
2. Fidelere doğranmış domates, yeşillik ekleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, tuzlayın, yağlayın. İstenirse, salatası limon suyu serpin veya biraz rendelenmiş sarımsak ekleyin.

Püresi çorbası

• Pişirme süresi: 3 saat 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 68 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Yeşil karabuğdayın kullanıldığı yemek tarifleri çok basit – acemi bir aşçı bile onlara hakim olabilir. Sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerin taraftarları arasında popüler bir yemek, yeşil karabuğday eklenmesiyle yumuşak bir çorba püresidir. Ayrıca, aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi güzel olduğu ortaya çıkması için lezzetli karabuğday püresinin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz..

Malzemeler:

• kabuğu çıkarılmış tane – 250 g;
• patates – 3 adet;
• arpacık soğanı – 2 adet;
• havuç – 4 adet;
• bezelye (dondurulmuş) – 80 g;
• fesleğen – 2-3 yaprak;
• tadı tuz;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• kereviz sapı – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Tahılı ıslatın, biraz su dökün. 3 saat bekletin.

2. Zar patates, kereviz ve havuç.

3. Soğanı ve fesleğeni doğrayın, yumuşak olana kadar malzemeleri bir tavada kızartın, yağ ekleyin.

4. Hazırlanan sebzelerin geri kalanını bulaşıklara dökün, her şeyi 5 dakika daha kızartmaya bırakın.

5. Sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde kaynatın, kaynatın.

6. Sebzeleri süzün, et suyunu sakladığınızdan emin olun.

7. Bileşenleri püre benzeri bir kıvama getirin, et suyunu onlara geri dökün, demlenmiş taneleri oraya gönderin, her şeyi tuzlayın.

8. Tahıllar hazır olana kadar pişirin – 10-12 dakika.