Yeşil bezelye salatası: fotoğraflı tarifler

Bu fasulye ailesi sebzesinin hafif tatlı, narin tadı, çok çeşitli salatalar için popüler olmasını sağladı. Bugün, özellikle konserve ise, bezelye yemekleri olmadan neredeyse hiç şenlikli masa tamamlanmamıştır. Onunla basit ve lezzetli salatalar nasıl pişirilir, aşağıdaki fotoğrafla tariflerden öğreneceksiniz.

Yeşil bezelye salatası nasıl yapılır

Konserve yiyecekler sağlıklı yiyecek olarak adlandırılamaz, ancak bezelye, diğer ürünlerin aksine, yararlı maddelerin çoğunu bu formda tutar. Bu nedenle, mutfakta hemen hemen her ev hanımı her zaman bu malzemeden birkaç kavanoz tutar. Böylece yeşil bezelye ile salata yapmak basit ve hızlı bir süreç haline gelir. Önemli olan bu ürünü doğru seçmektir. Konserve gıda bileşimi sadece birkaç ek bileşen içermelidir – tuz, su ve şeker. Bezelye üst veya birinci sınıf olmalıdır. Yemek odası sadece çorba için uygundur.

Salata için yeşil bezelye nasıl yapılır

Korunması için genellikle bezelye kullanılır. Diğer adı serebral. Bu isim bezelye, yüzeydeki karakteristik girus nedeniyle alındı. Yüksek protein içeriği nedeniyle faydalıdır. Tüm tariflerde önceden hazırlık gerektirmeyen konserve bezelye kullanılmaz. Taze veya dondurulmuş salata farklı yapılır. Bezelye önce doğru şekilde pişirilmelidir. Pürüzsüz tahıl çeşitleri salatalar için uygundur – büyüktür ve yuvarlak bir şekle sahiptir. En basit versiyonda, bezelye aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. 400 g ürün başına 1 litre oranında bir tencereye su dökün.
2. Kaynadıktan sonra bezelye kendileri ekleyin, 1 çorba kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı şeker ve lezzet için birkaç nane dal.
3. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu aşamada 1,5 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. elma sirkesi.
4. 5 dakika daha pişirin, sudan çıkarın, ardından turşu yeşil bezelye soğumaya bırakın.

Bezelye Salatası – Tarif

Yeşil bezelye ile herhangi bir salata tarifi, hızlı bir şekilde meze yapmanız gereken bir durumda bile size yardımcı olacaktır. Ek olarak, en orijinal malzemeleri kullanabilirsiniz. Sonuç farklı salatalar – et, mısır, peynir, mantar ve sosis ile. Yalın seçenekler arasında mantarlı salata ve yeşil bezelye bulunur. Çok yüksek kalorili değil, sıradan veya deniz yosunu, salatalık ve domates iştah açıcıdır. Buzdolabında bulunan her şeyi ekleyerek ve hafif veya doyurucu bir atıştırmalık deneyerek deneyebilirsiniz. Pancar bile bezelye ile iyi gider.

Yengeç

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 102 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Rahat bir menü veya herhangi bir şenlikli masa için bir klasik bir yengeç salatası. Geleneksel tarife göre, mısır ile aynı adı taşıyan çubuklar temelinde hazırlanır. Başka bir seçenek daha az iştah açıcı ve tatmin edici değil. Bu yeşil bezelye ve yengeç çubuklu bir salata. Böyle bir meze için, mevsimdeki herhangi bir yeşillik kabul edilir. Sarımsak ve dereotu yaprakları kullanılması tavsiye edilir – özellikle onlarla lezzetli olur.

Malzemeler:

• yeşillikler – tadı;
• salatalık – 1 adet;
• konserve bezelye – 5 yemek kaşığı;
• biber, tuz – tatmak;
• yumurta – 3 adet;
• yengeç çubukları – 100 g;
• tadı mayonez.

Pişirme metodu:

1. Salatalığı yıkayın, popoyu kesin ve gerisini payet veya küplerle doğrayın.
2. Sert haşlanmış yumurta kabuğu, ince doğrayın.
3. Bezelyeden sıvıyı boşaltın..
4. Zar çubukları.
5. Tüm bileşenleri birleştirin, mayonez, tuz ve karabiber ile baharatlayın, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.

Konserve Bezelye

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 92 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Konserve bezelye ile bir sonraki basit salata, et için garnitür olarak idealdir. Bu tarife göre, sarımsak ve soğan ile birleştirilir. Sadece doğranmış ve bir kavanozdan bezelye ile karıştırılmalıdır. Sadece sıvı boşaltılmalıdır. Ayrıca bezelye bir kevgir üzerine sererek akmasına izin verilmesi önerilir. O zaman salata fazla sıvı içermez.

Malzemeler:

• biber, tuz – tatmak;
• soğan – 1 adet;
• konserve bezelye – 300 g;
• mayonez – 1 yemek kaşığı;
• sarımsak – 2 diş.

Pişirme metodu:

1. Bir kutu konserve açın, fazla suyu boşaltın ve içindekileri salata kasesine koyun.
2. Soğanı ve sarımsakları soyun, ince doğrayın. Ayrıca salata kasesine gönder.
3. Mayonez, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Tavuk

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 130 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Tavuk ve yeşil bezelye salatası, klasik olarak kabul edilir. Çanaktaki bu basit ürünlerin kombinasyonu alışılmadık bir tat alır – yumuşak ve narin. Biraz daha keskin hale getirmek için sarımsak eklenir. Salatalık yemeğe tazelik verir. Asıl mesele, salataya mayonez ile iyi doymuş ısrar etmesini sağlamaktır. Kolayca az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

• sarımsak – 2 diş;
• tavuk yumurtası – 4 adet;
• salatalık – 1 adet;
• hardal – 0.5 çay kaşığı;
• konserve bezelye – 50 g;
• sert peynir – 150 g;
• tuz – 1 tutam;
• mayonez – 150 g;
• tavuk budu – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Bonfile jambonu ve yumurtaları ayrı ayrı pişirin. Soğumalarına izin verin, sonra ince doğrayın.
2. Salatalığı yıkayın, küpler halinde doğrayın. Eziyet peyniri.
3. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, karıştırın.
4. Ezilmiş sarımsak, mayonez, hardal ile mevsim. Tuzlayın ve tekrar karıştırın.

Lahana ile

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 50 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Taze, hafif ve ağız sulandıran atıştırmalık. Bütün bunlar lahana ve yeşil bezelye ile bir salata tarifi hakkında. Bu tür malzemeler kesinlikle herhangi bir hostesin mutfağında bulunacaktır. Lahanayı daha hassas hale getirmek için dilimledikten sonra ellerinizle ezebilirsiniz. Kalan ürünler en basit – havuç ve bezelye. Bu nedenle, salata düşük kalorili ve diyet gıdaları için uygundur. Patates püresi ile özellikle lezzetlidir.

Malzemeler:

• ayçiçek yağı – tadı;
• tuz – 1 tutam;
• taze havuç – 1 adet;
• beyaz lahana – 200 g;
• konserve bezelye – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı durulayın, kötü yapraklardan temizleyin, gerisini ince ince doğrayın.
2. Havuçları durulayın, rendeleyin.
3. Tüm ürünleri karıştırmak için bir kase alın.
4. Tuz, yağ ekleyin, iyice karıştırın.

Yumurta ile

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 217 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Düşük maliyetli bir yemek için başka bir seçenek, bezelye ve yumurta içeren basit bir salatadır. Alışılmadık bir bileşen kombinasyonu ile karakterizedir. Ana bileşenlere ek olarak, pirinç ve biber dahildir. Onlardan dolayı, salata sadece doyurucu değil, aynı zamanda tadı tatlıdır. Ek olarak, atıştırmalık çok yağlı değildir, çünkü yağ mayonez değil, yakıt ikmali için kullanılır.

Malzemeler:

• dolmalık biber – 1 adet;
• bitkisel yağ – 100 g;
• maydanoz – 1 demet;
• tadı tuz;
• pirinç – 150 g;
• konserve bezelye – 100 g;
• haşlanmış yumurta – 3 adet..

Pişirme metodu:

1. Biber tabanını kesin, tohumları çıkarın ve sebzeyi payetle doğrayın.
2. Tuzlu su kullanarak pirinci pişirin. Sonra biberle birleştirin.
3. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, sonra soyun ve ince doğrayın.
4. Kalan tüm malzemeleri karıştırın, biber, tuz ile doldurun, yağ dökün.

Patatesli

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 127 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Patates ve bezelye salatası yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Kompozisyonda, Olivier zaten geleneksel hale geldi gibi görünüyor. Atıştırmalık hafif olmasına rağmen, yeterince alması kolaydır. Salata bağımsız bir yemek olarak veya et için bir garnitür olarak kullanılabilir, örneğin ağız sulandıran barbekü. Ekşi krema yapsa da, yakıt ikmali için mayonez gerekecektir..

Malzemeler:

• mayonez, biber, tuz – tadı;
• konserve bezelye – 380 g;
• yeşil soğan – bir çift tüy;
• patates – 3 adet;
• taze salatalık – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, durulayın ve kaynatın. Soğumaya bırakın, daha sonra küpler halinde kesin.
2. Soğanı ince doğrayın, salatalıkları da küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Sıvıyı bezelyeden boşaltın, salata kasesi kullanarak diğer bileşenlerle karıştırın.
4. Tatmak için tuz, biber, mayonez ile mevsim, karıştırın.

Karaciğer ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 137 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.

• Zorluk: kolay.

Yeşil bezelye ile karaciğer salatası sadece bir vitamin deposudur. Sovyet döneminde, böyle bir yemek neredeyse lüks olarak kabul edildi. Morina karaciğerinden hazırlanır. Hatta birçok vitamin ve mineral içerir. Böyle bir ürüne dayanan salata faydalıdır ve hatta kolesterolü düşürür. En az bir kavanoz morina karaciğeri saklarsanız, istediğiniz zaman böyle bir meze yapabilirsiniz. Kullanışlı, çünkü bezelye ve patates eklemezseniz, ekmeğe yayabilir ve sandviç şeklinde servis yapabilirsiniz. Bir başka ilginç seçenek de kraker veya cips kullanmaktır..

Malzemeler:

• mayonez – 4 yemek kaşığı;
• yumurta – 3 adet;
• morina karaciğeri – 240 g;
• patates – 2 adet;
• biber, tuz – tatmak;
• konserve bezelye – 150 g;
• yeşil soğan tüyleri – 20 g.

Pişirme metodu:

1. Sert haşlanmış yumurta, hemen soğuması için soğuk suya koyun. Sonraki ince doğrayın.
2. Kavanozu karaciğerle açın, üzerine yağ dökün ve ürünü bir çatalla yoğurun ve hemen salata kasesinin altına koyun. Yumurtaları oraya koy.
3. Ayrı olarak, patatesleri derilerinde pişirin, sonra soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Kalan malzemeleri salata kasesine gönderin.
5. Doğranmış soğanı üstüne koy.
6. Mayonez, biberle tatlandırın, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
7. İsterseniz haşlanmış yumurta yarısı ile süsleyin.

Turşu ile

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 259 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu tariften, turşu ve bezelye ile balık salatası yapmayı öğreneceksiniz. Aynı zamanda Olivier’i andırıyor, ancak özellikleri var. Patates ve havuçlu soğanlara ek olarak, salataya hafifçe tuzlanmış somon eklenir. Çok sıradışı bir malzeme kombinasyonu ortaya çıkıyor. Salata ayrıca turşu zencefil nedeniyle hafif asidiktir.

Malzemeler:

• limon suyu – 1 yemek kaşığı;
• bezelye – 90 g;
• yeşil soğan – bir çift tüy;
• dereotu – 1 demet;
• tuzlu ve taze salatalık – 1 adet;
• mayonez – 4 yemek kaşığı;
• havuç – 2 adet;
• kırmızı soğan – 1 kafa;
• patatesler – 200 g;
• hafifçe tuzlanmış somon – 250 g;
• turşu zencefil – 10 g.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri havuçla kaynatın, sonra soğutun ve küpler halinde kesin.
2. Sonra taze salatalıkları durulayın, tuzlanmış olanlarla ince bir şekilde doğrayın.
3. Soğanı da doğrayın, balıkları dilimler halinde kesin.
4. Durulayın, kurulayın, yeşillikleri doğrayın.
5. İnce kesilmiş zencefil, mayonez ve limon suyu ile karıştırın.
6. Tüm doğranmış ürünleri nereye koyacağınız daha büyük bir salata kasesi alın.
7. Onları mayonez sos, tuz ve karıştırın.

Salatalık salatası

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 35 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Vejetaryen olanlar için, salatalık ve yeşil bezelye salatası uygundur, çünkü sadece sebzeleri içerir. Böyle bir meze, diyet uygulayanlara zarar vermez. Salata hafif bir akşam yemeği veya et yemeği için garnitür olabilir. Zeytin, domates ve salatalık ile birlikte özel bir tat verir. Güzel bir porsiyon için yeşillik kullanmalısınız – maydanoz veya dereotu.

Malzemeler:

• biber, tuz – tatmak;
• konserve bezelye – 1 kutu;
• domates – 2 adet;
• yeşillikler – tadı;
• ayçiçek yağı – tadı;
• konserve zeytin – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları domatesle durulayın, bir kağıt havluyla kurutun, sonra rastgele doğrayın.
2. Zeytinleri ikiye veya daha da küçük kesin.
3. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın, tuz, mevsim biber ve yağ ile karıştırın.
4. Doğranmış otlar serpin.

Yeşil soğan ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 35 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Salatalık, bezelye ve yeşil soğan salatası daha az lezzetli değildir. Yemek yapmak bir zevk. Bezelye meze özel yumuşaklık verir. Yeşil soğanlara ek olarak, maydanoz veya kişniş gibi diğer otlar dekorasyon için kullanılabilir. Bezelye ile daha doyurucu bir salata almak istiyorsanız, sosis, jambon veya haşlanmış tavuk ekleyin. Böyle bir meze artık sadece bir garnitür değil, tam teşekküllü bir yemek olacak.

Malzemeler:

• maydanoz – bir çift dal;
• mayonez, tadı tuz;
• taze salatalık – 2 adet;
• konserve bezelye – yarım kutu;
• yeşil soğan tüyleri – 5-6 adet .;
• tavuk yumurtası – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Maydanoz, soğan ve salatalıkları soğuk akış altında durulayın, kağıt havluya yayın, kurumasını bekleyin.
2. Haşlanmış yumurtalar, hemen soğuk suya aktarın. Soğuduklarında, soyun ve ince doğrayın.
3. Yeşilleri doğrayın, salatalık – küpleri doğrayın.
4. Tüm malzemeleri nereye koyacağınıza bir salata kasesi alın. Tuzlayın, mayonez sos ile baharatlayın, karıştırın.

Bezelye Salataları – Yemek Sırları

Yeşil bezelye salatası gerçekten lezzetli yapmak istiyorsanız, birkaç basit ipucu öğrenin. Konserve yiyecek alırken, kavanoza dikkat edin – üzerinde şişme ve hasar olmamalıdır. Açtıktan sonra bulutlu bir dolgu fark ederseniz, alarm vermeyin. Bu, ürünün biraz daha nişasta içerdiği anlamına gelir. Sadece kaynamış su ile yıkanması gerekir. Üretim tarihine bakın. Bezelye yaz aylarında korunmuşsa, kesinlikle taze, taze hasat edilmiş bir kavanoza yerleştirildi. Bu temel ipuçlarına ek olarak, aşağıdakilere uymanız önerilir:

1. Ürün listesinde soğan belirtilmişse, buzdolabında 10-15 dakika bekletilmelidir. Yani gözleri keserken çimdiklenmeyecek.
2. Yumurtaların hafifçe tuzlu suda kaynatılması önerilir. Bu, kabuğu çatlamadan ve proteini sızıntıdan koruyacaktır..
3. Patateslerin kararmasını önlemek için, kaynarken suya 1 çorba kaşığı zayıf sirke dökün.
4. Sıvıyı bir bezelye kutusundan boşaltmak için küçük bir süzgeç kullanabilirsiniz..
5. Bir salatası daha sağlıklı hale getirmek için düzenli tuzu iyotlu tuz, mayonez ekşi krema veya şekersiz yoğurt ile değiştirebilirsiniz..
6. Susam, süt devedikeni veya keten tohumu bezelye ile et salatalarını süslemek için uygundur. Sebzeler kuru üzüm veya doğranmış fındık çizmek için daha iyidir.
7. Et için hızlı bir garnitür oluşturmak için bezelye ekşi krema veya tereyağı ile baharatlandırılabilir..