Su ve sütte karabuğday ne kadar pişirilir

Güzel kokulu karabuğday lapası neredeyse her Rus ailesinin masasında klasik bir yemektir. Bununla birlikte, her ev hanımı, en iyi tariflerdeki fotoğrafta olduğu gibi, yulaf lapasını lezzetli ve ufalanan hale getirmek için ne oranda su ekleneceğini ve karabuğdayın ne kadar pişirileceğini bilmiyor. Bunun hakkında daha fazla bilgi edinin ve sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle memnun etmek için mutfak becerilerinizi geliştirin..

Karabuğday nasıl pişirilir

Karabuğdayı pişirmek için birkaç cihaz olduğundan (tava, tava, yavaş ocak), birçok pişirme yöntemi olacaktır. Talimatlara göre suyun oranları değişmemeli ve doğruluğunuz: tahıllar pişirme sırasında rahatsız edilmemelidir. Sadece bu şekilde püresi, yemek kitaplarındaki fotoğrafta olduğu gibi ufalanarak eşit şekilde pişirilir ve tahıl yapışkan bir karışıma dönüşmez.

Yulaf lapası pişirmeden önce, çoğu karabuğdayı durulamayı tercih eder, ancak bunun yapılması gerekmez. Aksine, kuru taneyi önceden ısıtılmış bir kaba dökmek ve birkaç dakika kızartmak gerekir. Ancak o zaman su ile doldurabilir ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirebilirsiniz. Tahılın kalitesinden emin değilseniz, pişirmeden önce sıralayabilirsiniz. Sıcak bir garnitür sadece tüm incelikleri takip ederseniz ve karabuğdayı ne kadar pişireceğinizi öğrenirseniz lezzetli olur:

• Yüksek ısıda yulaf lapası pişirmeyin, orta iyi.
• Ürün hazır olmadan 7-10 dakika önce tavayı örtün ve kısık ateşte bırakın, böylece tahıl eşit şekilde pişirilir.
• Pişirme sırasında istediğiniz zaman tuzlayabilirsiniz, ancak gevşek püresi tuzu emmediği sürece suya sahip olmanız önerilir..
• Hiçbir durumda tahılları soğuk suyla yıkamamalısınız. Tahıl düşük dereceli ise, basitçe sıralayabilirsiniz..
• Sert bir irmik elde etmek istiyorsanız, yarım pişene kadar pişirin ve sonra su tamamen kayıncaya kadar örtün ve kısık ateşte bırakın..

Su ve karabuğday oranları

Tahılların çoğu aynı şemaya göre 1 ila 2 oranında pişirilir: iki kat daha fazla suya ihtiyacınız vardır, yani bir yönlü karabuğday iki bardak sıvıya ihtiyaç duyar. Bu oranlara bakarak, mükemmel bir şekilde haşlanmış yulaf lapası, bir taneye bir tane alırsınız. Biraz daha su onu daha haşlanmış hale getirecek, bu da çocuklar gerçekten keyif alacak..

Karabuğday kaç kez haşlanır

Tahıllar birkaç kez kaynatılır. Karabuğday yaklaşık iki kez kaynatılır. Birkaç kişi için yulaf lapası miktarını hesaplamak istediğinizde bu dikkate alınmalıdır. Örneğin, bir kişi yarım bardak mısır gevreğine ihtiyaç duyacaktır. Çocuklar daha az tahıl alabilir. Viskoz bir püresi elde etmek için daha fazla sıvı gerekir, bu yüzden biraz daha parçalanır.

Zamanda ne kadar karabuğday pişirilir

Yaklaşık pişirme süresi 15-20 dakikadır. Genellikle, bir ürünün nasıl pişirileceği ambalajın üzerine yazılır, ancak pazarda ağırlıkça tahıl satın aldıysanız, bu süreye güvenmelisiniz. Aynı zamanda, püresi soba üzerinde bırakmayın ve bırakın, çünkü tahıl tüm suyu emer emmez, karabuğday yanmaya başlayacaktır, bu nedenle pişirme süresi yaklaşıktır. Karabuğday pişirmek için ne kadar zaman öğrendikten sonra, tüm aile için kesinlikle lezzetli bir garnitür alacaksınız.

Suda

Yulaf lapası yapmanın en popüler yolu su üzerindedir. Böyle bir yemek et, sebze, tereyağı ile servis edilebilir, hatta sadece şeker serpilir. Pişirme süresi kişisel tercihlerinize bağlı olacaktır: gevşek yulaf lapası viskozdan daha az pişirilmelidir. Yaklaşık pişirme süresi 15 dakikadır. Kişisel tercihlerinize bağlı olarak, en çok sevdiğiniz karabuğday durumunu elde etmek için pişirme süresini azaltabilir veya artırabilirsiniz..

Sütte

Çocuklar ve sadece süt karabuğday lapası gibi değil. Karabuğday, diğer tahıllar gibi sütte kolayca kaynatılabilir. İyi kaynatılmış karabuğday bebekler için bile uygundur. Yulaf lapasını biraz daha uzun süre kaynatın – 25-30 dakika, yanmamasını sağlamak önemlidir. Bunu yapmak için, kaynattıktan sonra yavaş ateş edin ve ara sıra karıştırarak pişirin.

Tavada

Şimdi yemek pişirmek için çok sayıda özel cihaz olmasına rağmen (yavaş ocaklar, çift kazanlar), çoğu ev hanımı karabuğdayı klasik şekilde kaynatmayı tercih eder – bir tavada. Bunun için kalın dipli yemekler en uygunudur. Tahıl ve su oranlarının yanı sıra tahılların ön kızartmasına tabi olarak, ürün yaklaşık 15 dakika pişirilir. Sıvı taneye emildikten sonra, tavayı bir kapakla örtmek ve 5 dakika daha beklemek gerekir..

Yavaş bir tencerede

Daha otomatik pişirme yöntemlerine alışkınsanız, pişmiş karabuğdayın kalitesi hakkında endişelenmemelisiniz, çünkü cihaz sizin için her şeyi yapacaktır. Bu nedenle, birçok çok pişiricide, kaynar tahıllar için özel bir rejim bile vardır. Sadece gerekli miktarda tahıl doldurmanız, su eklemeniz ve gerekli programı çalıştırmanız gerekir.

Karabuğday pişirmek için ne kadar ihtiyacın var

Ne tür bir püresi almak istediğinize bağlı olarak, hazırlamak için belirli bir miktarda sıvıya ve zamana ihtiyacınız vardır. Tahıl ne kadar az pişirilirse, içinde o kadar çok vitamin kaldığını, ancak herkesin sert, ufalanan bir ürünü sevmediğini unutmayın. Doğru şekilde nasıl pişirilir ve karabuğdayın belirli bir duruma kadar kaç dakika pişirilir, okumaya devam edin.

gevrek

Gevrek tahıl pişirirken en önemli şey, kırmızı-sıcak bir tabakta tahılların ön kızartılmasıdır. Yeterli 3-4 dakika ve karabuğdayı su, tuz ile dökün ve 10-15 dakika pişirin. Tüm su kaynadıktan sonra tavayı bir kapakla örtün ve 5 dakika daha pişirin..

Gevşek karabuğday buğulama yapılabilir. Böylece üründe en fazla sayıda sağlıklı vitamin kalacak. Hazırlamak için sadece bir kaseye su dökün, gerekli miktarda karabuğdayı eşit olarak yayın ve bir çift kazanı ateşe koyun (veya elektrikli bir tane kullanıyorsanız açın). Suyu kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 25-30 dakika bekleyin. Çanak servis için hazır!

ağdalı

Daha yumuşak bir ürünü sevenler biraz daha zamana ve suya ihtiyaç duyacaklar. Sıvı yulaf lapası bebekler arasında daha popülerdir, buna ek olarak, genellikle bağımsız bir yemek olarak servis edilir: örneğin kahvaltı için, bu tür yulaf lapası süt ve suda 1: 3 oranında kaynatılabilir. Pişirme süresinin de arttırılması gerekecektir – 20 ila 30 dakika arasında, hepsi tahıl miktarına bağlıdır.

Çantalarda

Bugün, dükkanların raflarında, torbalar halinde paketlenmiş tahılları porsiyonlarda bulabilirsiniz. Bu seçenek, yürüyüşlerde hızlı öğle yemeği için (eğer olduysa) yanmış yulaf lapasından bulaşıkları yıkamak istemeyenler için mükemmeldir. Fotoğrafla adım adım pişirme yöntemi paketin üzerine boyanır, karabuğdayın ne kadar süre pişirileceği açıklamasında da bulunur. Zaman genellikle 15 ila 20 dakika arasında değişir. Bu durumda, tahılları kızartmazsınız, ancak aynı anda çok fazla su dökmezseniz ve gerektiğinde eklerseniz kırılabilir püresi ortaya çıkabilir..

Poşetlerden haşlanmış püresi, normal bir ürün gibi hacim olarak iki katına çıkar, bu nedenle bir porsiyon bir hatta bazen iki kişi için yeterlidir. Torbayı açın ve bitmiş püreyi bir tabağa koyun, et, sebze, fasulye veya tereyağı ekleyin. Karabuğdayı nasıl doğru pişireceğinizi öğrendikten sonra, masanızdaki en sevdiğiniz yemeklerden biri olacak