Türkiye’nin en lezzetli turşusu tarifleri

Dünyadaki beslenme uzmanlarına göre, hindi eti vücudun düzgün gelişimi için en yararlı ve gerekli ürünlerden biridir. Hindi eti kolesterol bakımından düşüktür, bu nedenle ürün diyet özellikleri kazanır. Fırında et pişirebilir veya bir tavada kızartın. Hindi filetosunun sırrı turşudur.

Hindi eti için turşusu nasıl pişirilir

Turşunun hazırlanmasına devam etmeden önce, doğru eti seçmek gerekir. Taze hindi eti nadiren bir mağazada görülür. Dondurulmuş olarak satılır, bu nedenle buz çözme işlemine önceden dikkat edin. Taze et almayı başardıysanız, hem içeride hem de içeride bir kağıt havluyla nemlendirmek zorunludur. Lezzetli bir hindi yapmak için sadece fırını değil, aynı zamanda yavaş bir ocak gibi bir mutfak cihazını da kullanabilirsiniz..

Fırında pişmiş hindi için

Fırında, hindi kavurma baget, kalçalar, kanatlar, boyun kullanılarak kısmen veya tamamen ortaya çıkabilir. Sos tarifleri hem fotoğrafta hem de videoda bulunan çok sayıda bulunur. Eti fırına göndermeden önce, marine etmek için biraz zaman vermelisin. Bu türkiye’ye yumuşaklık ve hassasiyet verir. En popüler tarifler aşağıdakileri içerir:

1. Biraz ada aroması elde etmek için biberiye, biber, zeytinyağı birleştirmeniz gerekir..

2. Fırında alternatif bir hindi turşusu, yemeğe hassas bir lezzet verir. Mayonez, tuz, limon suyu, karabiber birleştirin.

Baget ve uyluk

Paklama işleminin özü, ürünün yeni özelliklerle doyurulmasını sağlamaktır. Kuşun emdirilmiş bacağı yumuşar ve ısıl işlemin süresi belirgin şekilde azalır. Sosu hazırlamanın bu yöntemi, çeşitli baharatların ve baharatların kullanılmasını içerir, böylece çanak eşsiz bir aroma ile doyurulur. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• zencefil kökü – 20 g;
• sarımsak – 4-5 karanfil;
• köri – 10 g;
• zerdeçal, öğütülmüş beyaz biber, hindistan cevizi – her biri 5 g;
• tuz – 10 g;
• bitkisel yağ (örneğin, ayçiçek yağı) – 100 ml;
• ekşi krema – 50 ml;
• su – 100 ml;
• meyve suyu ? Limon.

Bir parça zencefil alın, soyun ve öğütün. Sarımsakları ezmeye gönder. Bu malzemeleri ayrı bir kaba koyun. Daha sonra, turşunun hoş bir sarı renk tonu elde ettiği için zerdeçal, köri ekleyin. Kalan tüm bileşenleri ekleyin, iyice karıştırın. Marine et 2 saat olacak.

kanatlar

Ailenizi bir hindi kokulu ve gevrek kanadı ile memnun etmeye karar verirseniz, aynı derecede lezzetli turşuyu deneyin. Bir manşon kullanarak fırında kanatları pişirmek daha iyidir. Sonra yemeğiniz yumuşak, sulu ve şaşırtıcı derecede kokulu olacak. Hindi turşusunu soya sosu ile pişirmek için ayrı bir kapta birleştirmeniz, bu malzemeleri dikkatlice karıştırmanız gerekir:

• soya sosu – 40 ml;
• bal – 30 g;
• köri – 10 g;
• Portakal;
• tuz, karabiber – tatmak.

Bütün

Bütün bir hindi genellikle Noel masasında servis edilir. Kuşun elma, sebze ile doldurulması gerekir, o zaman tadı korunur ve sulu, yumuşak hale gelir. Bu Yılbaşı yemeği hem sizi hem de misafirleri hoş bir şekilde şaşırtacak ve harika bir masa dekorasyonu haline gelecektir. Turşunun hazırlanacağı yemekler camdan yapılmalıdır. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tuz, kırmızı biber – her biri 10 g;
• şarap sirkesi – 50 ml;
• karabiber – 10 g;
• soya sosu – 50 ml;
• sarımsak – 2-3 diş.

Fileto için

Bu yemek tatilinizin veya günlük masanızın gerçek bir dekorasyonu olacak. Hindi eti düşük kalorili ve diyetlidir. Bileşiminde bulunan eser elementler vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Ancak yemeğe mükemmel bir aroma ve tat vermek için sadece hindi filetosu için uygun bir şekilde marine edilebilir. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• kuru şarap – 100 ml;
• yağsız yağ – 100 ml;
• bal – 60 g;
• tuz, baharatlar.

Ayçiçek yağını kuru şarapla birleştirin. Onlara bal ekleyin. Son bileşen çözülecek şekilde her şeyi iyice karıştırın. Tuz, baharat koyun. Bu turşuyu elde etmek için kırmızı veya beyaz kuru şarap kullanabilirsiniz. Elinizde değilse, meyve suyuyla değiştirilmesine izin verilir. Ancak ayçiçek yağı için harika bir alternatif zeytin olacak.

Kebap eti nasıl marine edilir

Barbekü hazırlamak için tavuk turşusu tarifini kullanabilirsiniz. Göğüs çorba ve pirzola almak için kullanılıyorsa, uyluk şişlerde kızartmak için en iyisidir. Bu seçim, pişirdikten sonra sulu ve yumuşak olacakları ile açıklanabilir. Izgara yapmak için fileto kullanmak daha iyidir. Kebap sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırın:

• bal – 60 g;
• kefir – 100 g;
• sarımsak – 3 diş;
• öğütülmüş zencefil – 5 g;
• soya sosu – 5 g.

Biftek için

Kivi etini sararsanız kızarmış biftek yumuşak ve sulu olacaktır. Bu meyve sert bir ürünü bile lezzetli ve yumuşak bir yemek yapar. Kivi ile aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde biftek almazsınız, ancak hindi yer. Sos hazırlama işlemi çok hızlıdır, aşağıdaki ürünleri ayrı bir kapta karıştırmanız yeterlidir:

• kivi – iki orta olan;
• beyaz biber (öğütülmüş);
• taze veya kuru fesleğen;
• tuz.

Ayrıca önerilen tariflere göre fırında indouc için turşusu pişirebilirsiniz.

Video Tarif: Hindi Eti Turşusu