Türkiye Azu – fotoğraflı tarifler. Hindi etinin fırında, tavada ve yavaş pişiricide temelleri nasıl pişirilir

Bu, baharatlı bir sosta küçük et parçalarından oluşan geleneksel bir Tatar ikramıdır. Kural olarak, kuzu veya sığır eti yemek pişirmek için kullanılır, ancak aşağıda domates sosunda bir hindi nasıl pişirileceğini tarif edeceğiz. Patates, sebze ve soğan ile servis edilir..

Hindi hakkında temel bilgiler

Bu kuşun filetosu yemek pişirmek için çok uygundur, dikdörtgen dilimler halinde kesilir, daha sonra birkaç saat baharatlarla turşulur. Bundan sonra, eti durulamanız, yüksek ateşte birkaç dakika kızartmanız gerekir. Hindinin temellerini hazırlamak için havuçları rendelemeniz, soğanları yarım halkalarda kesmeniz ve olgun domatesleri doğramanız gerekir. Sonra, tüm malzemeler bir saat baharat ve güveç ile mevsim..

Yemek pişirmek için bir kazan, yavaş bir ocak, örneğin Redmond (popüler bir model), bir fırın kullanabilirsiniz. Malzemeler nihai sonucun tadını doğrudan etkiler, bu nedenle bu lezzetli et muamelesi için tarif için birkaç seçenek vardır. Bununla birlikte, tüm varyasyonlarda mutlaka et ve baharat olmalıdır. Azu – oryantal mutfak, bu yüzden çok sıcak baharatlar, otlar olacak. Taze salata, sebze, patates, makarna, karabuğday ile daha iyi servis yapın garnitür için uygundur.

Türkiye Azu – Tarif

Diyet etinin kullanılması, tedaviyi “hafifletmeye” yardımcı olacak ve mide için daha az zorlaşacaktır. Hindi temelleri için tarif birçok baharat içerir, bu nedenle gastrit veya ülseri olan insanlar bu tür yiyecekleri yememelidir. Çoğu seçenek domates sosu kullanımını içerir, ancak hindi fesleğenini ekşi kremada pişirmenin yolları vardır. Tedavi daha yumuşak ve daha rafine.

Yavaş bir tencerede Türkiye Azu

Pişirme süresi: 90 dakikaya kadar.
Konteyner Başına Porsiyon: 6
Kalori içeriği: 50 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği için et.
Yemek: Tatar.
Zorluk: kolay.

Et bileşenini bir şekilde akşam yemeği için çeşitlendirmek istiyorsanız, yavaş bir ocakta hindi temelleri bu amaçlar için mükemmeldir. Etin baharatlı tadı olduğu için tüm aile üyelerinin veya misafirlerin baharatlı ikramları sevdiğinden emin olun. Süreci basitleştirmek için, işin çoğunu sizin için yapacak ve sobada durmak zorunda kalmayan çok pişiriciyi kullanabilirsiniz. Aşağıda lezzetli bir temel oluşturmak için adım adım bir tarif var.

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• hindi – 700 g;
• baharat;
• havuç – 1 adet;
• patates – 6 adet;
• sebze yağı;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
• yeşillik;
• turşu – 3 adet;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Kanatlı filetoyu yıkayın, küpler veya büyük küpler halinde kesin, bitkisel yağda 15 dakika çok pişirin, “Fry” veya “Pişirme” modunu seçin.
2. Soğanları, havuçları soyun, küpler halinde kesin ve ete koyun, defne yaprağını hemen atın. Malzemeleri 10 dakika daha kızartın.
3. Ayrıca turşu doğrayın, geri kalan malzemeler kızartıldığında kaseye koyun. Sonra hemen doğranmış patatesleri gönderin, içindekileri karıştırın.
4. Domates salçası bir bardak su ile seyreltilir, cihaza, karabiber, tatmak için tuz dökülür, 1 saat boyunca “haşlama” modu seçilir.
5. Servis yapmadan önce doğranmış otlar ile serpin, biraz doğranmış sarımsak koyun.

Türkiye Azu – bir tavada yemek tarifleri

Pişirme süresi: 40-60 dk.
Konteyner Başına Porsiyon: 4
Kalori içeriği: 70 kcal / 100 g.
Amaç: öğle / akşam yemeği için et.
Yemek: Tatar.
Zorluk: orta.

Bu kuştan gelen herhangi bir yemek düşük kalorili yiyeceklerdir, bu nedenle kaloriler hakkında endişelenemezsiniz. Bir tavada hindi’den azo tarifi doğu (Tatar) mutfağına aittir, bu nedenle tedavi baharatlı, baharatlı, çok sayıda yeşillik olacaktır. Turşu aldığınızda, daha güçlü olanları alın, aksi takdirde yulaf lapasına kaynatılırlar. Aşağıda fotoğraflı bir tarif, bir tavada azo nasıl pişirilir.

Malzemeler:

• kurutulmuş maydanoz – 4 g;
• kümes hayvanları filetosu – 600 g;
• domates salçası – 230 g;
• salatalık turşusu – 240 g;
• Sarımsak;
• kurutulmuş dereotu – 4 g;
• soğan – 320 g.

Pişirme metodu:

1. Fırını 220 dereceye ısıtın.
2. Salatalık turşusu, dikdörtgen ince dilimler halinde kesilmelidir. Bir tencereye koyun, biraz su dökün, güveçte fırına koyun. Su kaynadığında, sıcaklığı 160 dereceye düşürün, 15 dakika daha tutun.
3. Soğanları ince halkalara kesin ve kuşu dikdörtgen ince dilimler halinde kesin, sarımsakları bıçakla ezin, doğrayın.
4. Hindiyi 5 dakika boyunca kızarana kadar bir tavada kızartın, sonra soğanları koyun, 3 dakika daha tutun.
5. Ete yarım bardak su dökün, salça, 2 dakika kaynatın.
6. Maydanoz, dereotu ve turşu, sarımsak, biber, tuz dökün.
7. Güveç 3-5 dakikadan fazla olmamalı ve yemek hazır olacaktır.

Türkiye Azu – fırında tarifler

Pişirme süresi: 40-50 dk.
Konteyner Başına Porsiyon: 4-5.
Kalori içeriği: 130 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği için et.
Yemek: Tatar.
Zorluk: orta.

Fırında fırında hindi tarifi, bu baharatlı, lezzetli tedavinin başka bir versiyonudur. Patatessiz pişirirseniz, karabuğday veya makarna gibi bir çeşit garnitür yapmanız gerekir. Bu kuşun kullanımı et yemeklerinin kalori içeriğini azaltmaya yardımcı olur, böylece diyet menüsüne temelleri ekleyebilirsiniz. Eti yavaşça bir tencerede bir tavada pişirebilirsiniz, ancak bu tarif fırında güveç için tasarlanmıştır.

Malzemeler:

• havuç – 2 adet;
• hindi filetosu – 600 g;
• soğan – 2 adet;
• patates – 5-6 adet;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• sebze yağı;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 3 diş;
• baharat;
• yeşillik – 1 demet;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın, kurutun, orta parçalara kesmeniz gerekir. Isıtılmış bir tavaya yağ dökün, kuşu kızarana kadar kızartın. Derin bir pişirme kabına koyun.
2. Sonra havuçları, soğanları soyun, küpler halinde kesin ve altına kadar geçirin, daha sonra biraz su ile karıştırılması gereken domates salçası dökün. Sebzeleri 5 dakika haşlayın, ete ekleyin.
3. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, yarı hazır olana kadar yağda kızartın, kalıbın bileşenlerin geri kalanına koyun. Tüm malzemeleri saf su ile dökün.
4. Kabı bir kapakla örtün, sobayı 180 dereceye ısıtın ve yemeği 30 dakika pişirin..
5. Pişirmeden 5 dakika önce, doğranmış sarımsak, otlar, salatalık koyun. Malzemeleri, tuzu ve biberi karıştırın.
6. Hazır güneşin demlenmesine izin verin, servis tabağı ayarlayın ve servis yapın..

Ekşi krema soslu hindi Azu

Pişirme süresi: 45 dk.
Konteyner Başına Porsiyon: 5-6.
Kalori içeriği: 133 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği için et.
Yemek: Tatar.
Zorluk: orta.

Ekşi krema sosunda hindi ası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek olarak kabul edilir. Bu kuşun düşük kalorili içeriği ve kolay sindirimi, böyle bir tedaviyi akşam yemeği veya öğle yemeği için bariz bir seçim haline getirir. Tüm aynı tarifler hindi için tavuk için geçerlidir, bu yüzden isterseniz daha yumuşak, daha yumuşak hale getirmek için ekşi krema sosunda ikramları koyabilirsiniz..

Malzemeler:

• tavuk suyu / su – 400 ml;
• ekşi krema (% 10-20) – 500 g;
• sarımsak – 30 g;
• hindi filetosu – 700 g;
• soğan – 200 g;
• bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.
• un – 30 g;
• kurutulmuş dereotu;
• biber, tuz;
• defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Soğanları yarım halkalarda, et şeritlerinde kesmek daha iyidir. Her iki malzemeyi de kızarana kadar kızarana kadar kızartın.
2. Bir otel kasesinde, unu ekşi krema, kurutulmuş / taze dereotu ile karıştırın.
3. Et ve soğanları derin bir tencereye koyun, ekşi krema sosu, et suyu dökün ve defne yaprağını koyun.
4. Sarımsakları ince doğrayın, kalan malzemelere koyun, tuzlayın, kütleyi karıştırın.
5. Orta ateşte 25 dakika pişirin; ara sıra çanağı karıştırın..
6. Eti patates garnitürüyle servis edin.

Ekşi Krema ile Hindi Azu

Pişirme süresi: 35 dk.
Konteyner Başına Porsiyon: 4.
Kalori içeriği: 250 kcal / 100 g.
Amaç: öğle / akşam yemeği için et.
Yemek: Tatar.
Zorluk: orta.

Ekşi krema ile hindi ası nispeten basit bir tarif, bu nedenle acemi aşçılar onunla başa çıkacak. Pişirme işleminin kendisi çok zaman almaz, yemeği hazırlamak sadece 30-40 dakika sürer. Ekşi krema bileşeni eti daha hassas, aromatik hale getirecek, eşsiz lezzet notaları ekleyecektir. Aşağıda ekşi krema ile lezzetli bir fesleğen nasıl pişirileceği hakkında adım adım bir tarif.

Malzemeler:

• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• bir biber karışımı;
• hindi filetosu – 1kg;
• soğan – 1 adet;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 3 diş.

Pişirme metodu:

1. Hindi filetosunu küçük parçalara kesin, ayçiçeği yağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, orta ateşte 10 dakika pişirin, karıştırmayı unutmayın.
2. Soğanı yarım halkalarda kesin, ete ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
3. Diş sarımsaklarını ezin, hindi koyun.
4. Soya sosu ve ekşi krema içine dökün, karabiber tadı, tuz ve karıştırın. Sosu daha sıvı hale getirmek için biraz kaynamış su ekleyin.
5. Kalınlaşana kadar 10 dakika güveç.

Hindi temelleri lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir – ev hanımları için ipuçları

Bu baharatlı et ikramı tatil masanızda bir yenilik olabilir. Yukarıdaki tarifleri kullanarak, hindi’nin temellerini lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Kesinlikle en iyi sonucu almak için aşağıdaki ipuçlarını hatırlamanızı öneririz:

1. Et kızartmak için ghee kullanmak daha iyidir.
2. Onunla karıştırılmış un veya nişasta eklerseniz kalın bir sos ortaya çıkacaktır.
3. Patatesli tarifin bir çeşidi, masada bağımsız bir yemek görevi görebilir, diğer tüm durumlarda aynı zamanda bir garnitür anlamına gelir.
4. Kişniş, kereviz ve diğer otlar serinletici içecekler için iyidir..
5. Turşu ile yemek pişirmek için gevrek, güçlü örneklere ihtiyacınız olacak, böylece pişirme sırasında parçalanmayacaklar.
6. Sarımsak ekleyin, önceden hazırlanmış bir tabakta veya pişirme sonunda daha iyidir.