Doldurulmuş patates – fotoğraflı tarifler. Fırında veya yavaş pişiricide doldurulmuş patates nasıl pişirilir

Patateslerden çok sayıda farklı yemek yapılır. Bunlar arasında, lezzetli, aromatik ve doyurucu olduğu ortaya çıkan doldurulmuş sebzeler ayırt edilebilir. Onun için yemekler ve dolgular oluşturmak için çok sayıda seçenek var. Mutfak sürecinin nüanslarına bağlı olarak atıştırmalık veya tam bir yemek olarak servis edilir..

Doldurulmuş patates nasıl pişirilir

Doldurulmuş patatesleri pişirmek için büyük, bozulmamış yumruları seçmeye değer, onlardan tekne veya gözlük yapmak daha uygun olacak ve dolgu yerinde kalacaktır. Yemeğin “bağırsakları” için ürünler ince doğranmış, önceden haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış. Dolgulu bir patates birkaç şekilde hazırlanır:

1. Sebzeler genellikle yarı hazır veya hazır olana kadar üniformalarında (kabukta) kaynatılır, kabuk çıkarılır. Daha sonra her yumru ikiye kesilir veya üst kısmı ortasını alarak kesilir. Ortaya çıkan sepetler veya kaplar doldurma ile doldurulur, fırında pişirilir, yavaş bir tencereye veya tavaya konur.
2. Çiğ patatesleri doldurabilirsiniz. Hemen temizlenmeli, tekneler yapılmalı veya sonuna kadar değil dilimler halinde kesilmeli ve daha sonra sebze, et ürünleri ile doldurulmalıdır. Bu yemek esas olarak fırında pişirilir.

Fırında Patates Dolması

• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7-8 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 160 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Rusya, Avrupa.
• Zorluk: orta.

Akşam yemeği yapmak için kolay, lezzetli ve basit bir tarif – fırında patates dolması. Yağda marine edilmiş çiğ soyulmuş yumrular kıyılmış domuz eti ile doldurulur ve pişirilir. Çanak sulu domates ve lezzetli bir sert peynir kabuğuyla tamamlanır (Rus peyniri iyidir). Çanak taze sebze ve otlar salatası ile masaya servis edilir.

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• kıyılmış domuz eti – 500 gram;
• sarımsak – 2 diş;
• soğan – 1 adet;
• domates – 2 adet;
• sert peynir – 200 g;
• tereyağı – 50 g;
• ayçiçek yağı;
• tuz, karabiber;
• taze yeşillikler.

Pişirme metodu:

1. Patates soyulur, yıkanır.
2. Orta her yumrudan kesilir (bir kenara bırakılır).
3. Sebzeler derin bir kaseye konur, ayçiçek yağı ile dökülür, tuzlanmış, karabiber, doğranmış sarımsak serpilir. Her şey iyi karışıyor, yaklaşık 20 dakika turşu.
4. Doğranmış soğan ve patates merkezi bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütülür.
5. Doldurma, elde edilen karışım ile birleştirilir, iyice karıştırılır.
6. Patates bardakları doldurulur, daha sonra bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine serilir. Küçük tereyağı parçaları üstüne yerleştirilir.
7. Çanak 200 ° C’de 40 dakika pişirilir.
8. Peynir kaba rende üzerine doğranır, domates halkalara kesilir.
9. Bitmiş akşam yemeği fırından çıkarılır, domates ve peynir üstüne serilir.
10. Fırında patates, peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişirilir.

Multicooker içinde patates dolması

• Pişirme süresi: 30-40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorisi: 100 g başına 179 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Kısa sürede besleyici, aromatik bir akşam yemeği hazırlamanız gerekiyorsa, yavaş bir tencerede patates dolması ideal bir seçenek olacaktır. Yumrular et suyuna batırılmış ihale ve yumuşaktır. Bu yemek için tavuk veya hindi eti, sert peynir ve kabak havyarı (ev veya mağaza) kullanılır.

Malzemeler:

• yumrular – 6 adet;
• kıyılmış hindi eti – 200 g;
• kabak havyarı – 100 g;
• yeşil soğan tüyleri – 5 adet .;
• Rus peyniri – 50 g;
• mayonez – 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Patates soyulur, yarıya kesilir. Her birinden bir çekirdek alınır.
2. Et yaklaşık 7 dakika bitkisel yağda kızartılır.
3. Kıyılmış ete ince doğranmış soğan, havyar, mayonez serilir. Ürünler karıştırılır ve tuzlanır..
4. Patates sepetleri, çok pişiricinin kasesine konan dolgu ile doldurulur.
5. Rendelenmiş peynir dökülür.
6. “Söndürme” programı yarım saat açıktır.
7. İkinci yemek ekşi krema ve otlar ile masaya servis edilir.

Bir tavada patates dolması

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 110 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Rusya, Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Çok lezzetli, kokulu ve besleyici bir tavada patates dolması elde edilir. Her türlü kıyma ile akşam yemeği yapabilir, diğer sebzeleri, domates salçasını, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyebilirsiniz. Büyük yumruları seçmek daha iyidir, böylece onları doldurmak daha uygundur. Tava genellikle bir güveç veya kazanla değiştirilir. Pişirme süresini azaltmak için tüm ürünler önceden hazırlanmalıdır..

Malzemeler:

• kıyma – 350 g;
• soğan – 2 adet;
• patates – 1 kg;
• havuç – 1 adet;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak – 2 çatal;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Yumrular soyulur, kesilir.
2. Çekirdek, bir bıçakla yarımlardan dikkatlice çıkarılır..
3. Bir soğan ince doğranmış, et ile karıştırılır, ürünler tuzlanır, karabiber ve iyice karıştırılır..
4. Patates tekneleri, elde edilen doldurma ile doldurulur, bir tavada veya güveçte serilir.
5. Sonra yarıya kadar sıcak su ile doldurulur.
6. Çanak kaynatılır ve daha sonra kapalı bir kapak altında 20 dakika kısık ateşte pişirilir..
7. İkinci soğan yarım halkalara kesilir, havuçlar rendelenir.
8. Soğan bitkisel yağda hafifçe kızartılır, üzerine havuç eklenir. Sebzeler yaklaşık 3 dakika birlikte geçiyor.
9. Domates salçası ile doldurun, biraz su, tuz ekleyin.
10. Haşlanmış patates karışımla dökülür. Çanak 15 dakika sonra ateşten çıkarılacak.

Doldurulmuş Patates Tarifi

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 230 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Rusya, Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Lezzetli ve basit bir akşam yemeği yaratmanın bir başka yolu, yavaş bir tencerede patates dolması için bir reçetedir. Bu yemeğin ana özelliği çok yönlülüktür, aynı zamanda bir garnitür ve ettir. Sebzeler meyve suları ile doyurulur ve inanılmaz derecede ağız sulandıran bir aroma alır. Küçük Hindistan Cevizi Dolma Yumrular.

Malzemeler:

• kıyma (domuz eti veya sığır eti) – 300 g;
• soğan – 3 adet;
• patates – 15 adet;
• öğütülmüş hindistan cevizi -? çay kaşığı;
• tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

1. Kıyma soğan ile karıştırılır, küçük küpler halinde doğranır. Tuzlu, karabiber, hindistan cevizi serpilir.
2. Patates soyulur. Her yumruda dairesel bir hareketle genişleyen bir oluk dikkatlice kesilir. Sebzenin duvarları ve tabanı orta derecede ince olmalıdır.
3. Kapları stabil hale getirmek için patatesin alt kısmında küçük bir parça kesilir.
4. Yumrular iyi rammed kıyma ile doldurulur.
5. Multicooker kasesine biraz bitkisel yağ dökülür. Doldurulmuş sebzeler bir tabaka halinde serilir, yarıya kadar suyla doldurulur.
6. Söndürme modu 1 saat boyunca başlar.
7. Dolgulu patates hazır.

Pastırma ile doldurulmuş patates

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 202 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Rusya, Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Öğle yemeğinde özel bir şeyler pişirmek veya ilginç bir atıştırmalık yapmak istiyorsanız, pastırma ile doldurulmuş patatesler bu amaçlar için mükemmeldir. Lezzetli gevrek bir kabuğa sahip hoş kokulu, doyurucu bir yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Aşağıda önerilen adım adım tarifi tam olarak uygularsanız, tedavi ilk parçadan fethedilir.

Malzemeler:

• patates – 5-6 adet;
• pastırma – 200 g;
• peynir – 70 g;
• yumurta sarısı – 2 adet;
• tereyağı – 60 g;
• dereotu – 1 demet;
• tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Ana ürünü iyice durulayın, kurulayın.
3. Kabuğu ayçiçek yağı ve tuzla rendeleyin.
4. Yumruları 1.5 saat fırında gönderin.
5. Pastırma zar, biraz kızartma.
6. Bitmiş fırında patatesleri soğutun, bir bıçakla yarıya kesin, çekirdeği çıkarın.
7. Eti pastırma, tereyağı ve yumurta sarısı ile birleştirin, iyice karıştırın.
8. Tekneleri doldurun, rendelenmiş peynir serpin.
9. Kalıbı 8-10 dakika fırına koyun.
10. Doğranmış dereotu serpin.
11. Sıcak bir masada servis patates dolması.

Patates tekneleri dolgulu

• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 350 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Doldurma ve beşamel soslu patates tekneleri günlük aile yemeği için uygundur veya festival masasında iyi bir atıştırmalık olacaktır. Orijinal yemek, enfes tadı ve çekici aroması ile ayırt edilir. Tarifte sos için tavuk, sebze ve malzemeler kullanılıyor. İştah açıcı bir mutfak şaheseri ile akrabalarınızı ve konuklarınızı şaşırtın ve memnun edin.

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 1 adet;
• patates – 6 yumru;
• domates – 1 adet;
• soğan – 1 kafa;
• salata biber – 1 adet;
• yeşil soğan – 4 adet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• peynir – 100 g;
• taze yeşillikler – bir demet;
• tuz biber.

Beşamel sos için:

• un – 50 g;
• süt – 750 ml;
• tereyağı – 40 g;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Et pişene kadar pişirilir.
2. Patates de soyulur (kabuğu ile birlikte), soyulur.
3. Sos hazırlanıyor. Un tereyağında hafifçe kızartılır, biraz süt verilir (sürekli karıştırılır).
4. Yumrular kesilir, tekneler onlardan yapılır.
5. Tavuk, soğan, biber, domates ince doğranmış, tuzlanmış, biber.
6. Daha sonra bu dolgu bileşenleri yaklaşık 7 dakika boyunca bitkisel yağda kızartılır. Yeşiller ve yeşil soğan tüyleri eklenir. Hepsi karıştı.
7. Tekneler doldurma ile doldurulur.
8. Sos bir fırın tepsisine dökülür, patatesler üstüne serilir.
9. Peynir, doğranmış otlar ile serpilir çanak.
10. Tekneler 180 derecede 15-20 dakika pişirilir.

Fırın folyo patates dolması

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 115 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Hızlı bir şekilde yapılan lezzetli, basit ve besleyici bir akşam yemeği birçok ev hanımının hayalidir. Nasıl pişirileceğine dair çok sayıda tarif arasında, folyo ile doldurulmuş patatesleri öne çıkarın. Bir yemek için ürünler neredeyse her zaman elinizin altındadır, oluşturulması biraz zaman alır ve minimum çaba gerektirir. Bir garnitür olarak, sebze salatası veya turşu mükemmeldir.

Malzemeler:

• patates – 4 adet;
• jambon – 200 g;
• tereyağı – 100 g;
• sarımsak – 2 diş;
• dereotu – 1 demet;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumruları iyice yıkayın, kaynatın.
2. Sarımsak sosu yapın: hafifçe eritilmiş tereyağı, doğranmış sarımsak ve doğranmış dereotu ile birleştirin. Tuz, karabiber ekleyin. Karışımı soğutun.
3. Patatesleri parça parça folyo ile sarın, fırında veya ızgarada 15 dakika pişirin.
4. Sonra ikiye kesin, soğutun, sepetleri almak için posayı çıkarın.
5. Girintileri sarımsak sosu ile yağlayın.
6. Zar jambon, rendelenmiş peynir ve patates posası ile karıştırın.
7. Dolguyu teknelere dağıtın. Her yarıyı tekrar folyoya sarın, 180 ° C’de 8 dakika pişirin..

Mantar dolması patates

• Pişirme süresi: yaklaşık 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 116 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Bir aile öğle veya akşam yemeği için bir başka ilginç seçenek de mantar dolgulu patateslerdir. Güzel kokulu, narin ve çok lezzetli yemek sadece olumlu izlenimler bırakır. Bu tarifte taze petrol (veya diğer mantarlar), büyük patates, sert peynir ve ev yapımı kremsi yağ kullanılır. Fırın önceden 180 dereceye kadar ısınır.

Malzemeler:

• patates – 6 adet;
• mantarlar – 300 g;
• krem – 80 g;
• rafine yağ – 30 ml;
• peynir – 50 g;
• tereyağı – 30 g;
• tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

1. Mantarlar dilimlenir, meyve suyu buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartılır.
2. Üstler yumrulardan kesilir, orta çıkarılır ve alt kısım stabilite için hafifçe kesilir.
3. Patates yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Soğuduktan sonra içeriden tereyağı ile yağlanır, mantar, tuz ve biber ile başlar.
4. Sepetler bir fırın tepsisine yerleştirilir, krema ile dökülür ve rendelenmiş peynir serpilir.
5. Çanak 30 dakika pişirilir.

Kıyma ile doldurulmuş patates

• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4-5 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 123 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Kıyılmış etli fırında patates dolması – basit ama lezzetli bir yemek. Bu lezzetli akşam yemeği büyük bir aile veya bir grup arkadaş için harika. Kimse aç kalmayacak ve tat, sadece memnun edecek. Bu tarif olağandışıdır, sadece et ve sebzeler bileşenler arasında değildir. Kıymaya mercimek eklenir, bu da yemeği özel ve daha besleyici yapar.

Malzemeler:

• sığır eti – 400 g;
• patatesler – 800 g;
• mercimek – 100 g;
• domates sosu – 30 g;
• soğan – 1 adet..,
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Patates yumruları kaynatılır, soğutulur ve soyulur.
2. Uzunlamasına 2 parçaya kesilir, hamur çıkarılır.
3. Et, soğan ile bir kıyma makinesinde bükülür.
4. Kıymaya mercimek eklenir, her şey iyi karıştırılır.
5. Tekneler, derin bir pişirme kabına yerleştirilmiş bir slaytla doldurulur..
6. Domates sosu suyla karıştırılır, bu karışımla patatesler dökülür.
7. Çanak kapak kapalı olarak 200 derecede 40 dakika pişirilir.

Patates sebze ile doldurulmuş

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4-6 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 78 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bir atıştırmalık veya ayrı bir bağımsız yemek olarak, sebzelerle doldurulmuş patatesler harika (fotoğraflı tarif). Sebzeler orta büyüklükte veya biraz daha küçük, ideal olarak dikdörtgen olmalıdır. Bu durumda, meyve suları ile doyurulur, mümkün olduğunca aromalar, çok hassas ve delicesine lezzetli olurlar. Bu tarif, düşük kalorili diyetisyenlerin takdir edeceğini ifade eder..

Malzemeler:

• kabak – 1 adet;
• patates – 8 adet;
• domates – 1 adet;
• patlıcan – 1 adet;
• sert peynir – 50 g;
• ekşi krema – 200 ml;
• tuz biber;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun, durulayın ve boşaltın.
2. Onları zar.
3. Peyniri rende ile ezin.
4. Tüm bileşenleri bir kapta karıştırın, bunlara ekşi krema, tuz, biber, doğranmış yeşillikler ekleyin.
5. Çekirdeği patatesden çıkarın, doldurun.
6. Doldurulmuş sebzeleri bir tencereye koyun, ortasına kadar su dökün.
7. Orta ateşte yarım saat pişirin..

Etli patates dolması

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8-10 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 104 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya, Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Fırında pişmiş etle doldurulmuş patatesler – bu inanılmaz lezzetli muamele kesinlikle tatil masasını süsleyecek. Bunu yapmaya karar veren hostes, olumlu ve hevesli değerlendirmeleri garanti eder. Bir mutfak şaheseri için taze domuz eti ve rustik yağ ekşi krema (krem ile değiştirilebilir) satın almalısınız. Güzel kokulu otlar, baharatlar eklemeye değer.

Malzemeler:

• ana sebze – 15 adet;
• domuz isteka topu – 250 g;
• ekşi krema – 50 g;
• tereyağı – 50 g;
• soğan – 1 adet;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz, karabiber;
• Provence otları.

Pişirme metodu:

1. Patates soyulur, hamur kesilir, böylece silindir üretir.
2. Sonra yarı pişene kadar kaynatılır (yaklaşık 10 dakika).
3. Kıyma soğan ile yapılır. Tuz, karabiber, otlar eklendi.
4. Yumrular doldurma ile doldurulur, bir kat halinde bir fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Patates sos ile dökülür: ekşi krema, salça, eritilmiş tereyağı ve tuz birleştirilir.
6. Çanak 30 dakika pişirilir.

Fırın jambon ve peynirli patates dolması

• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 168 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Hazırlanması kolay, doyurucu ikinci – jambon ve peynirli patates tekneleri. Onları kesinlikle tarife göre pişirirseniz, şaşırtıcı derecede yumuşak, lezzetli, aromatik ve güzel dekore edilmiş bir yemek alırsınız. Ham, besleyici ve sofistike bir görünüm verir ve peynir baharatlı tat ve lezzetli kırmızı kabuktan sorumludur. Fırın hemen 250 dereceye kadar ısınır.

Malzemeler:

• jambon – 200 g;
• patates – 8 yumru;
• peynir – 150 g;
• yay -? başları;
• ekşi krema – 200 g;
• taze yeşillikler;
• baharat, tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumrular bir kabuğu ile kaynatın, serin, kabuğu.
2. Her biri iki yarıya kesilir, hamur her birinden çıkarılır.
3. Jambon ve soğan küçük küpler halinde kesilir, yeşillikler ince doğranmış, peynir rende ile öğütülür.
4. Bileşenler ekşi krema ile karıştırılır, karıştırılır, tuzlanır, baharatlanır.
5. Tekneler Dolması.
6. Yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Peynir Dolgulu Patates

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2-4 Kişi.
• Kalorisi: 100 g başına 174 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya, Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Peynirle doldurulmuş ve fırında pişmiş fırında patates – evde hazırlanabilen lezzetli bir yemek. Asgari becerilere sahip yeni başlayan mutfak uzmanları için bile, asıl şey tarife uymaktır. Sulu, hassas dolgulu kokulu, sulu tekneler kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bir garnitür veya ayrı bir ana yemek olarak servis edilirler..

Malzemeler:

• patates – 4 adet;
• süt – 100 ml;
• peynir – 200 g;
• krem – 200 ml;
• yeşil doğranmış soğan – bir avuç;
• tereyağı – 70 g;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Yumruları iyice yıkayın, bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Fırında pişirin (yumuşayana kadar yaklaşık bir saat). Güzel.
3. Patatesi ikiye bölün, her birini ortadan çıkarın.
4. Hamuru ayrı bir kaba koyun. Rendelenmiş peynir (biraz bırakın), krema, süt ve doğranmış otlar ile birleştirin.
5. Bileşenleri bir karıştırıcı ile çırpın, tuz ve biberle baharatlayın.
6. Tekneleri sıkıca doldurun, peynirin geri kalanına serpin.
7. Lezzetli bir kabuk oluşana kadar yemeği pişirin.

Ringa balığı ile doldurulmuş patates

• Pişirme süresi: 30-40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori: 100 g başına 153 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Konuklar için hızlı bir şekilde bir atıştırmalık bulmanız gerektiğinde, ringa balığı ile doldurulmuş patates yapabilirsiniz. Tekneler şenlikli bir yemeğin dekorasyonu olacak ve arkadaşlar kesinlikle böyle bir nefis nasıl pişirileceğini soracaklar. Ana bileşenlere (patates ve ringa balığı) ek olarak, yağlı ev yapımı ekşi krema, sert peynir, büyük soğan ve biraz bitkisel yağa ihtiyacınız olacak..

Malzemeler:

• ringa balığı filetosu – 200 g;
• patates – 4 adet;
• ekşi krema – 30 g;
• sert peynir – 40 g;
• soğan – 1 adet;
• ayçiçek yağı – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Ana sebze soyulur, ihale edilene kadar kaynatılır.
2. Her yumru, hamurun çıkarıldığı 2 parçaya kesilir.
3. Bir tavada doğranmış soğan kızartın.
4. Çıkarılan çekirdek ve balıklar ince doğranmış, soğan ve ekşi krema ile birleştirilmiştir..
5. Tekneler karışımla doldurulur, peynir serpilir, rendelenir.
6. 15 dakika boyunca 180 derecede pişmiş meze.

Doldurulmuş Patates Doldurma

Patates kişisel tercihlere bağlı olarak kesinlikle herhangi bir içerikle doldurulabilir. Bazen farklı ürünler buzdolabında kalır, özellikle tatilden sonra, doldurmak için mükemmeldir. Patateslerdeki kıyma sebze, et, balık, sıcak veya soğuk dolgu kullanarak olabilir. Genellikle çiğ, pişmiş veya haşlanmış yumrular aşağıdaki bileşenlerle doldurulur:

• tuzlanmış, tütsülenmiş veya konserve balık;
• mantarlar;
• domuz eti, sığır eti, kıyılmış tavuk veya et parçaları;
• peynir, süzme peynir, jambon, domuz pastırması;
• sebze dolgusu (domates, biber, kabak vb.).