Hindi biftek – fotoğraflı yemek tarifleri. Sulu hindi eti fırın, yavaş ocak ve tavada nasıl pişirilir

Herhangi bir hindi biftek alışılmadık lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Ürünün bileşimi protein, vitaminler ve eser elementler bakımından yüksektir. Bu klasik bir bifteğe harika bir alternatif. Ayrıca yağsız etin sindirimi çok kolaydır ve diyet olarak kabul edilir. Hindi eti hızlı ve lezzetli pişirmeyi öğrenin.

Nasıl pişirilir

Faydalı özellikleri ve mükemmel tadı sayesinde, Türkiye uzun süredir hosteslerin kalbini kazandı. Dünyadaki beslenme uzmanlarının bu düşük kalorili eti yemeleri tavsiye edilir. Hindi biftek yemek? yağlı domuz eti ve sığır eti biftek için harika bir alternatiftir. Sulu eti birçok şekilde ve kuş vücudunun farklı yerlerinden pişirebilirsiniz. En yaygın tarifleri öğrenin.

Fırının içinde

Hemen hemen her ev kadını bir fırına sahiptir. İçindeki preparatın bir özelliği, ürünlerin ısı yüzeyi ve ateşle doğrudan temasının olmamasıdır. Et fırında daha uzun süre pişirilir, ancak hassasiyet ve mükemmel tadı ile ayırt edilir, kızartma için yağ gerektirmez. Tek bir gram vitamin kaybetmez. Hindi eti fırında doğrudan garnitür ile pişirebilirsiniz. Patates, karabuğday, buğday ve pirinç kabuğu çıkarılmış olabilir. Garnitür her zaman sulu ve lezzetli..

Tavada

Hindi eti kanla pişirmek geleneksel değildir. Tavadaki hindi biftek, altında hassas ve sulu bir hamurun korunduğu altın bir kabuğa sahiptir. Seçiminiz bu hazırlık yöntemine düşerse, nüansları dikkate almak gerekir. Altın bir kabuk oluşmadan önce ne kadar kızartılacağını bilmelisin. Yüksek ısıda uzun süre bir tencerede tutamazsınız. Aynı zamanda, biftek çok yumuşak olmamalı (haşlanmış), uzun süre düşük sıcaklığa maruz bırakmamalısınız. Kuru ve sert çıkmaması için et nasıl kızartılır:

• ortalama sıcaklığı seçin;
• ürün pişene kadar kapak kullanın.

Yavaş bir tencerede

Kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmenin iyi bir yolu mu? Bu yavaş bir tencerede bir tedavi pişirmek içindir. Bu yöntem, lezzetli bir akşam yemeği almanıza, zaman kazanmanıza izin verir. Doğru baharat seçimi ve tarifi takip ederek, et gerçekten kraliyet ortaya çıkıyor! Mutfak cihazlarında, yerleşik modlar sayesinde, kızarmış biftek, buğulama veya haşlama alabilirsiniz. Kanatlı eti nasıl pişirilirse pişirilsin, bir gurmeye bile hitap edecek.

Tarifler

• Pişirme süresi: 145 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 263 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu tarif kızartmadan önce etin dekapajını içerir. Hindi eti nasıl lezzetli hale getireceğini bilmek için adım adım bir rehber izlemeniz gerekir. Bu önceden yapılır (2-4 saat). Kümes hayvanları filetosu biftek için en iyisidir. Göğüs bölgesinden kemiksiz et evrenseldir. Çeşitli yan yemekler ve sebzelerle iyi uyumluluğa sahiptir. Hardal turşusu eti daha sulu yapar ve baharat kullanımı baharatlı bir dokunuş verir..

Malzemeler:

• hindi göğsü – 1 kg;
• hardal tohumu – 30 g;
• bezelye bezelye – 20 g;
• bir otlar karışımı (kekik, mercanköşk, fesleğen) – 36 g;
• zeytinyağı – 20 g;
• tuz – 7 g;
• ayçiçek yağı (kızartma için) – 50 g.

Pişirme metodu

1. Filetoyu yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
2. Parçaları hafifçe çekiçle.
3. Bir turşusu yapın. Bunu yapmak için, bir kaba zeytinyağı, hardal tohumu, karabiber, otlar ve tuz karışımı.
4. Turşu ile doğranmış hindi parçalarını rendeleyin. Eti buzdolabında yarım saat demlenmeye bırakın..
5. Bölümleri ayçiçek yağı ile yağlanmış sıcak bir tavaya koyun.
6. Her taraftan kızartın: önce 3 dakika yüksek ısıda, daha sonra düşük ısıda.
7. Kullanılabilirliği kontrol et. İşaretleri, düzgün bir altın rengi ve keskin.

Fırında Endonezya turşusu yapmayı da deneyin. Kümes hayvanları yemekleri için ilginç tarifler bulacaksınız..

Hindi Biftek – Tarif

• Pişirme süresi: 126 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 193 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: zor.

Hindi baget bifteğinin aşırı kuru olmadığından emin olmak için, fırında turşulup pişirilmesi gerekir.Bir baharatlı turşusu bitmiş yemeğe lezzet katacaktır. Bu tarif baharatlı et severlere hitap edecek. İstenirse, biber ve sarımsak eklemeden daha yumuşak bir seçenek pişirebilirsiniz. Fotoğraflı adım adım tarif, yeni başlayanlara yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

• baget – 1-1.5 kg;
• zencefil kökü – 20 g;
• soya sosu – 36 ml;
• acı biber (doğranmış) – 7 g;
• tatlı kırmızı biber (doğranmış) – 23 g;
• sarımsak – 2 orta boy;
• tuz – 7 g;
• soğan – 2 adet;
• biberiye ve kekik – birkaç dal.

Pişirme metodu

1. Marine için zencefil kökü ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Biberiye ve kekik bir bıçakla ezin. Taze otlar alınması tavsiye edilir, ancak böyle olmaması nedeniyle, kurutulmuş seçenek de uygundur..
2. Metalik olmayan bir kapta soya sosu, rendelenmiş zencefil kökü, biber, tatlı biber, tuz, sarımsak karıştırın ve doğranmış biberiye ve kekik ekleyin.
3. İki soğanı ince ince doğrayın ve turşuya ekleyin.
4. Hindi baget alın ve yıkayın. Peçete veya havlu ile kurulayın.
5. Kalın cildi hindi ayaklarından dikkatlice çıkarın, ancak tamamen değil.
6. Ortaya çıkan çıplak bacaklar, tavuğun aksine, kalın bir filme sahiptir. Asitleme etine müdahale eder. Bundan kaçınmak için, alt bacağın bazı yerlerinde keskin bir bıçak veya metal şişle delin.
7. Bagetleri baharatlı bir turşuyla rendeleyin. Cildi alt bacaklara geri çekin ve üst kısmı bolca yağlayın. Serin bir yerde bir buçuk saat içmeye bırakın.
8. Bagetleri bir fırın kabına koyun ve önceden 180 ° ‘ye ısıtılmış bir fırına koyun. 30-40 dakika pişirin.

Folyo fırında

• Pişirme süresi: 97 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 263 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta

Hindiden bir et yemeği lezzetli yapmak için kemiksiz sulu bir göğsüne ihtiyacınız var. Eti dövmek gerekli değildir, sadece hafifçe şekillendirilmesine izin verilir. Bu yöntemle fırında pişirilen biftekler çok hassas ve diyetlidir. Tam hazırlıktan 10 dakika önce folyo çıkarılmalı, daha sonra sulu iştah açıcı bir kabuk oluşur.

Malzemeler:

• hindi göğsü – 800-1200 g;
• mayonez – 340 g;
• soğan – 3 adet;
• tuz – 14 g;
• karabiber – 3 g;
• küçük hindistan cevizi – 4 g.

Pişirme metodu

1. Filetoyu lifler boyunca ince dilimler halinde kesin. 3 cm’den daha kalın olmamalıdır.
2. Soğanı ince doğrayın.
3. Bir kasede mayonez, soğan, bir tutam tuz, karabiber ve hindistan cevizi karıştırın.
4. Hindi göğsü bifteklerini mayonez sosuna batırın.
5. Biftekleri folyoya sarın ve önceden ısıtılmış fırında pişirmeye gönderin.
6. 36 dakika sonra, üst folyo tabakasını açın ve eti terbiyeli mayonez kalıntılarıyla yağlayın. Çanak 10 dakika içinde hazır olacak.

Patatesli fırında

• Pişirme süresi: 105 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 365 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta

Patates ile fırında hindi biftek yemek? Bu pahalı restoranlardan yemeklere harika bir alternatif. Patateslerin üzerine et yayarak, unutulmaz bir aroma ve tat alırız. Bu yemek iyi bir ev hanımı için zaman kazandıracak, çünkü hem garnitür hem de et hazırlıyorlar. Bu tariften, hindi etini sulu ve baharatlı hale getirmek için nasıl pişirileceğini öğrenmek kolaydır..

Malzemeler:

• bir kuşun uyluktan fileto – 1 kg;
• patatesler – 1200 g;
• tuz – 7 g;
• ayçiçek yağı – 20 g.
• sarımsak (kıyılmış) – 5 g;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu

1. Filetoyu yıkayın ve peçetelerle porsiyonlara kurutun.
2. Ayçiçek yağında önceden ısıtılmış bir tavada, hindi uyluk fileto parçalarını her iki tarafta 3-4 dakika (kahverengi bir kabuk oluşana kadar) kızartın.
3. Patatesleri soyun ve yıkayın. Küçük tamamen bir fırın tepsisine yerleştirilebilir, büyük ikiye kesilir. Tuz ve karabiber.
4. Kızarmış hindi bifteklerini patateslerin üzerine koyun. Baharat ve doğranmış sarımsak karışımı ile serpin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 190 dereceye kadar, yemeği pişene kadar gönderin.

Peynirli

• Pişirme süresi: 95 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 157 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Bu hafif yemeğe acemi bir mutfak uzmanı bile hakim olacak. Fırında peynirli hindi eti parçaları alışılmadık derecede hassastır. Rafine lezzet, portakal kabuğu ekler. Bir başyapıt yaratmak için hindi’nin herhangi bir kısmı uygundur: fileto, uyluk, baget veya porsiyonlu dilimler. Servis yaparken, bu tür göğüs biftekleri daha etkilidir. Peynir sert alınmalıdır.

Malzemeler:

• meme – 600 g;
• peynir – 226 g;
• portakal kabuğu – 30 g;
• şarap – 200 g;
• tuz – 8 g;
• kekik – 5 g.

Pişirme metodu

1. Filetoyu yıkayın. 2-2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Bir turşusu yapın. Bunu yapmak için şarabı 60 derecelik bir sıcaklığa ısıtın, doğranmış kekik ve yarım portakal kabuğu ekleyin.
3. Yarı bitmiş ürünü yarım saat bekletin, bunları streç film ile sarın.
4. Parçaları tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tuz ve biber. Fırında 30 dakika gönderin.
5. Bu arada, kaba bir rende üzerine sert peynir rendeleyin. Kalan portakal kabuğunu ekleyin.
6. Biftekleri üstüne rendelenmiş peynir ve lezzet karışımı ile örtün. Pişene kadar fırında 10-15 dakika daha bekletin..

Kemik üzerinde

• Pişirme süresi: 106 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 185 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Hindi eti kemiklerde pişirmek en iyi hava ızgarasında yapılır. Fotoğraflı bu tarif, vücutlarını zinde tutan kişiler arasında çok popüler olacak. Eşsiz aroma ve meyve tohumu bu yemeğin ayırt edici bir özelliğidir. Bu vişne suyu, bal ve limon ile yardımcı olun. Kemikli hazır hindi eti satın almak en iyisidir. Bu, daha sonra acı çekmeyecek, kesecek şekilde yapılmalıdır. Izgara yemek çok lezzetli.

Malzemeler:

• kemikte hindi filetosu – 900-1300 g;
• vişne suyu – 40 ml;
• sıvı bal – 50 ml;
• büyük limon – 1 adet;
• kurutulmuş fesleğen – 20 g;
• tuz – 8 g.

Pişirme metodu

1. Bir turşusu yapın. Bunu yapmak için, balı bir su banyosunda 40 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Oraya tatlı vişne suyu ve yarım limon suyu ekleyin..
2. 1 saat turşu.
3. Bir hava ızgarası hazırlayın. Alt ızgarayı, sosun damlamaması için folyo ile örtün.
4. Biftekleri ızgaraya koyun. Tuz ve fesleğen ile mevsim.
5. Aerogrill’i 200 dereceye kadar ısıtın ve pişene kadar 30-40 dakika pişirin.

Buğulama

• Pişirme süresi: 98 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 285 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Domates ilavesi ile bir güveç eti pişirmek en iyisidir. Sebzeler tatlı ve ekşi çeşitler alınmalıdır. Domates salçası kesinlikle bu tedavi için uygun değildir. Domateslerin asitliği kuşa belirli bir tat verir. Düşük kalorili bir diyette çocuklar ve insanlar için böyle bir yemek de kullanabilirsiniz. Bu günlük menü için mükemmel bir seçenektir. Yemek pişirmek için bir ızgara tavasına ihtiyacınız olacak.

Malzemeler:

• meme – 700-900 g;
• soğan – 2 adet;
• büyük domatesler – 3 adet;
• krem – 100 g;
• tatmak için baharatlar;
• tuz – 8 g.

Pişirme metodu

1. Hindi göğsünü yıkayın. 2.5-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin..
2. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı küçük halkalara doğrayın.
3. Biftekleri ızgara tavasına gönderin. Kısık ateşte pişirin. Bir tarafta kızartın.
4. Eti diğer tarafa çevirerek, domatesleri ve soğanları üstüne koyun. Bu yüzden 3 dakika kızartın ve krema dökün. Tuz ve tadına baharat ekleyin.
5. 30 dakika güveç örtüsü.

Bir ızgara tavada nasıl pişirileceğini ve nasıl seçileceğini okuyun.

Mantarlı

• Pişirme süresi: 106 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 385 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Bu, tüm aile üyelerine hitap etmek için fırında mantarlı çok hafif bir et yemeğidir. Çeşitli mantarları kullanabilirsiniz. Daha tercihen petrol, chanterelles, mantar, istiridye mantarı, beyaz. Hindiyi fırında mantar ile pişirirken, takdir edilecek doyurucu, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alacaksınız..

Malzemeler:

• hindi filetosu – 1 kg;
• mantarlar – 500 g;
• soğan – 1 adet;
• peynir – 200 g;
• tuz – 8 g;
• öğütülmüş karabiber – 7 g;
• kokulu bitkilerin bir karışımı (fesleğen, biberiye, maydanoz) – 30 g.

Pişirme metodu

1. Hindi filetosunu küçük porsiyonlara kesin. Tuz.
2. Fırında yarım saat pişirin.
3. Bir büyük soğan ve kaba doğranmış mantarları bir ızgara tavada kızartın. Tuz ve biber.
4. Mantarları etin üzerine koyun. 10 dakika daha pişirin.
5. Bu arada peyniri kaba rendeleyin. Otlar ve karabiber karışımı ile karıştırın.
6. Hindi peynir ve otlar karışımı serpin. Fırında 10-15 dakika daha bırakın (ihale oluncaya kadar).

Sebzeli

• Pişirme süresi: 80 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 235 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Bu yemek hazırlamada basitlik ve iyi tat ile karakterizedir. Hindi bifteğini fırında sebzelerle nasıl pişireceğinizi öğrenmek için fazla hevesli ya da becerikli olmanıza gerek yok. Böyle bir yemek küçük çocuklar tarafından tüketilebilir. Lezzetli bifteği zevkle yiyecekler..

Malzemeler:

• hindi göğsü – 900 g;
• havuç – 500 g;
• soğan – 300 g;
• peynir – 100 g;
• yumurta – 1 adet;
• un – 50 g;
• süt – 30 ml;
• tuz – 9 g.

Pişirme metodu

1. Göğüsleri dilimlenmiş bifteğe dilimleyin.
2. Hamuru pişirin. Sütü, unu, yumurtayı karıştırın. Ara sıra karıştırarak, karışıma ince doğranmış soğan ekleyin. Kaba rendelenmiş havuç.
3. Biftekleri meyilli batırın ve bir fırın tepsisine koyun. Kalan hamurun üstüne dökün.
4. Fırında 200 ° C’de yaklaşık 40 dakika pişirin.

Ekşi kremada

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 201 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Bu tariften ekşi kremada en hassas hindi bifteğini nasıl kızartmayı öğrenebilirsiniz. Bu hafif düşük kalorili yemek çoğu için favori. Ekşi krema kuşa incelik verir. İsterseniz, soslu et yapabilir, kremayı biber, otlar, tatlı kırmızı biber veya kuru mantar karışımı ile baharatlayabilirsiniz. Ekşi kremada biftek için en iyi garnitür, süt veya haşlanmış spagetti ile patates püresi.

Malzemeler:

• hindi filetosu – 800-900 g;
• ekşi krema% 15 – 500 g;
• tuz – 7 g;

Pişirme metodu

1. Hindi filetosunu lifler boyunca dilimler halinde kesin.
2. İyi ısıtılmış bir tavada, her iki tarafta 5 dakika sıkın.
3. Isıyı en aza indirin ve ekşi krema dökün.
4. Tuz ve 40 dakika pişirin.

Bir çift için

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 161 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Bir çift için yavaş bir ocakta hindi pişmiş bir biftek, tüm yararlı vitaminleri ve mineralleri korur. Kümes hayvanları, sıkı bir protein diyeti veya sporcuları kuruturken en iyi yemektir. İyi bir diyet yaparsanız, bu tarif sadece sizin için bir keşiftir. Buhar Türkiye kokulu ve çok lezzetli. Sebzeler ve kremsi sos ile servis yapın..

Malzemeler:

• hindi filetosu (göğüs) – 625-750g;
• tuz – 7 g;
• su – 203 ml.

Pişirme metodu

1. Hindi filetolarını akan su altında iyice durulayın. Pamuk veya kağıt havluyla kurulayın..
2. 2.2-2.6 cm kalınlığında parçaları kesin, doğru şekli vererek hafifçe dövün.
3. Multicooker kasesine bir kap su koyun. Üzerine bir pişirme kabı koyun.
4. Biftekleri tel ızgara üzerine yerleştirin. Hafif tuz.
5. İstediğiniz modu seçin. Hindi yaklaşık 30-40 dakika içinde pişirilecek.

Şef İpuçları

1. Eti lifler boyunca kesmek gerekir.
2. Hindi bifteğini yenmek istenmez. Bu eylem tarifte belirtilirse, bifteği yapışan filme sarın ve hafifçe çırpın. Böylece et sulu, sağlıklı kalacak.
3. Biftekin üstüne altın bir kabuk almak, ancak içeride kuruluğu önlemek için, önce kızartın, yüksek ısıda aşırıya kaçmanız ve daha sonra.
4. Biftekleri kızartmadan önce kuru şarapta durulayın – ilginç bir tat verecektir..
5. Hindiyi fırında, ızgarada veya buharda pişirmek, ette ızgara tavada kızartmaktan çok daha fazla vitamin tasarrufu sağlar.
6. Önceden marine edilmiş hindi normal hindiden daha hızlı pişirir.