Tip 2 diyabet için beslenme: diyet menüsü

Diyabet ile metabolizma bozulur, bu nedenle vücuttaki glikoz zayıf bir şekilde emilir. İnsülin olmayan bir formu olan hastalar için, beslenme, hastalığın hafif bir formunu tedavi etmenin ana yolu olan önemli bir rol oynar. Tip 2 diabetes mellitus esas olarak obezitenin arka planında ortaya çıkar, bu nedenle burada insülin gerekli değildir, ancak uygun beslenme bir tür tedavi haline gelecektir. Tip 2 diyabet için beslenmenin, aşağıda öğreneceğimiz bazı ilkeleri vardır, bunları gözlemlemek zor değildir ve sonuç etkileyici olacaktır..

Tip 2 diyabette beslenmenin özellikleri ve prensipleri

Tip 2 diabetes mellitus, hastalıklı vücudun hücrelerinde yetersiz glikoz alımından dolayı omurilik hücrelerinde glikoz konsantrasyonunda bir düşüşe ve enerji eksikliğine neden olur. Bu tip diyabet yaşlılarda veya yetişkinlikte gelişir ve doğrudan vücudun yaşlanması veya obezite ile ilgilidir. Tip 2 diyabetli bir kişinin görevi kilo vermek, daha sonra hastalıktan kurtulacak. 5 kg kilo vermek, kandaki insülin seviyelerini zaten büyük ölçüde artıracaktır, bu nedenle düşük kalorili bir diyet izlemelisiniz.

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar beslenme sırasında insan vücuduna ana enerjiyi katkıda bulunur. Yağlar daha fazla enerji içerir, karbonhidratların veya proteinlerin neredeyse iki katıdır, bu nedenle menüdeki yağda önemli bir azalma, tip 2 diyabet için etkili bir düşük kalorili diyet olacaktır. Maksimum yağı çıkarmak için diyetteki çeşitli kurallara uymalısınız:

1. Pişirmeden önce etten, kümes hayvanlarından gelen deriden yağ alın.
2. Ürün ambalajındaki bilgileri dikkatlice okuyun, yağ içeriğini gösterecektir..
3. Yiyecekleri bitkisel yağda kızartmaktan kaçının. Pilaki, fırınlama veya kaynatma daha iyi kullanın.
4. Salatalara mayonez veya ekşi krema eklemek kalori içeriğini önemli ölçüde artırır.
5. Çiğ sebzeleri haşlanmış sebzelerden daha fazla yemeye çalışın.
6. Cips ve fındıklardan kaçının – kalorileri yüksektir.

İzin Verilen ve Yasaklanan Ürünler

Tip 2 diabetes mellitus diyetinde, hem izin verilen hem de yasak yiyecekler vardır. İzin verilen yemeklerin listesi çeşitlidir, bu nedenle diyabetli, lezzetli yemek gerçek. Beslenme uzmanları şeker hastalarının az yağlı balık, et, az yağlı ekşi süt ürünleri, sebzeler, meyveler yemelerine izin verir. Özellikle her tür şeker hastalığı için diyette, şeker seviyesini düşüren meyve ve sebzelerin yanı sıra “kötü” kolesterol:

• Greyfurt
• kivi
• trabzon hurması
• lâl
• Elmalar
• Tarih
• Limonlar
• Kabak
• Lahana
• Zencefil

Doktorlar, tip 2 diyabet için ekarte edilmesi gereken yiyecekleri açıkça tanımladılar. Bu liste tüm şeker hastaları tarafından iyi bilinmelidir. Alkol, yağlı, baharatlı, tatlı yemekler de kabul edilemez ve ayrıca:

• Şeker içeren ürünler. Şeker yerine tatlandırıcı kullanmanız gerekir.
• Puf veya pasta.
• Muz, çilek, üzüm ve sağlıklı kuru meyveler: kuru üzüm, hurma, incir.
• Salamura, tuzlu yemekler.
• Seyreltilmemiş taze sıkılmış meyve suları.
• Füme etler, domuz yağı, tereyağı ve yağlı et suları.

Diyet nasıl yapılır

Tip 2 diyabet için yiyecekler fraksiyonel olmalı, günlük diyet 6 küçük porsiyon alımına bölünmelidir. Bu, bağırsakların yiyecekleri verimli bir şekilde emmesine yardımcı olacak ve glikozun kana yavaş yavaş salınmasını destekleyecektir. Diyabet için tüm ürünler bir programda tüketilmeli ve kan şekerini kontrol etmek için günlük menü lif içermelidir. Tip 2 diyabetliler için beslenme, vücudu kontrol altında tutan ürünlerden uzmanlardan oluşur, ancak çoğu hasta için normal diyetin değiştirilmesi zordur.

Tip 2 diyabetli doktorlar diyet lifi içeren gıdaları şiddetle tavsiye ederler: bunlar, sindirim gerektirmeyen bitki kaynaklı parçacıklardır. Şeker düşürücü, lipit düşürücü bir etkiye sahiptirler ve ayrıca kullanımları bağırsaklardaki yağların emilimini yavaşlatmanıza izin verir, yavaş yavaş vücut ağırlığını azaltır..

Derece 2 Diyabetliler için Düşük Karbonhidrat Diyeti

Obez diyabet hastaları için düşük karbonhidrat diyeti etkilidir. Araştırmasının sonuçları, diyabetli bir hasta günde 20 g’dan fazla karbonhidrat tüketmeyecekse, altı ay sonra düşük bir şeker seviyesine sahip olacağını ve ilacı tamamen terk edebileceğini gösterdi. Bu tür yiyecekler aktif bir yaşam tarzına sahip insanlar için uygundur. İki hafta içinde diyabetli hasta kan basıncını, lipit profilini iyileştirir. En popüler düşük karbonhidrat diyetleri:

• Mayo Klinikler

Tip 2 diyabetli hastalar için Mayo diyetinin ana ürünü yağ yakan bir çorbadır. Altı soğan, birkaç domates ve yeşil biber, küçük bir lahana lahanası, bir demet kök kereviz ve iki küp sebze suyu hazırlanır. Böyle bir çorba, mutlaka yağ yaktığı için acı biber (biber veya acı) ile terbiyelenir. Her öğüne meyve ekleyerek sınırsız miktarda yiyebilirsiniz..

• Güney sahili

Bu diyetin ana amacı, tip 2 diabetes mellituslu bir hastada açlığı kontrol etmek, kilo vermek, yaşam boyunca normal tutmaktır. Bu beslenmenin ilk aşamasında, çok katı kısıtlamalar vardır: proteinleri, katı olarak tanımlanmış sebzeleri tüketmesine izin verilir. Düşük karbonhidrat diyetinin ikinci aşamasında, kilo azaldığında, diğer gıdalar eklenir: meyveler, ekşi süt, yağsız et, karmaşık karbonhidratlar. Tip 2 diyabetliler arasında bu diyet daha popülerdir..

• Glisemik diyet

Önerilen diyet, insülin seviyelerinde keskin bir düşüş olan tip 2 diyabet hastasından kaçınmaya yardımcı olur. Katı bir kurala dayanır: Vücuttaki kalorilerin% 40’ı ham kompleks karbonhidratlardan gelir. Bu nedenle, meyve suları taze meyveler ile değiştirilir, beyaz ekmek yerine tam tahıllar vb. Vücuttaki kalorilerin% 30’u yağlardan gelmelidir, bu nedenle yağsız yağsız domuz eti, balık ve tavuk, tip 2 diyabetik haftalık diyetine dahil edilir. Diyetin% 30’u yağsız süt ürünleri olmalıdır.

Karbonhidrat Sayım Tablosu

Tip 2 diabetes mellitus durumunda beslenmeyi kolaylaştırmak için uzmanlar, gerekli miktarda karbonhidrat hesaplamak için özel bir tablo geliştirdiler. Laboratuarlarda çeşitli karbonhidrat ürünleri incelenmiş ve araştırma sonuçlarını bilimden uzak insanlara getirmek için özel bir ekmek ölçü birimi (XE) icat edilmiştir..

Yiyecekleri kalori içeriğine değil, karbonhidrat içeriğine göre eşitler. Geleneksel olarak, XE 12-15 g karbonhidrat içerir ve içindeki farklı ürünleri – karpuzlardan tatlı cheesecake’lere kadar ölçmek uygundur. Diyabetli bir hasta için ekmek ünitelerinin hesaplanması basittir: ürünün fabrika ambalajında, kural olarak, 100 g başına karbonhidrat miktarını gösterir, bu 12’ye bölünür ve ağırlıkça ayarlanır.

Bir ev mutfağında XE’yi hesaplamak için bir diyabet hastasının hesap makinesi, reçete ve XE tablosuna ihtiyacı vardır. Yani, örneğin, 10 krep için 9 yemek kaşığı kullanılmışsa l un (1 yemek kaşığı. l – 1XE), 1 bardak süt (1XE), 1 tavuk yumurtası (XE yok) ve 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (XE yok), o zaman bir gözleme bir XE’dir. Günde 50 yaşından büyük diyabet hastalarının diyabet ve obezite 2A – 10 XE’den fazla ve 2B derecede diyabet ve obezite ile 12-14 XE tüketmesine izin verilir – 8 XE’den fazla değil.

Ekmek birimleri tablosu

1XE aşağıdaki ürünlerde bulunmaktadır:

• 25 g ekmek;
• 1 yemek kaşığı. l un, nişasta, kraker;
• 2 yemek kaşığı. l haşlanmış tahıllar;
• 1 yemek kaşığı. l Sahra;
• 3 yemek kaşığı. l haşlanmış makarna;
• 35 g patates kızartması;
• 75 g patates püresi;
• 7 yemek kaşığı. l baklagiller;
• 1 orta boy pancar;
• 1 kiraz veya çilek tabağı;
• 70 g üzüm;
• 8 yemek kaşığı kuş üzümü, ahududu, bektaşi üzümü.
• 3 parça. havuçlar;
• 70 g muz veya greyfurt;
• 150 g erik, kayısı veya mandalina;
• 250 ml kvas;
• 140 g ananas;
• 270 g karpuz;
• 100 g kavun;
• 200 ml bira;
• 1/3 Md. üzüm suyu;
• 1 yemek kaşığı. sek şarap;
• ? bardak elma suyu;
• 1 yemek kaşığı. yağsız süt ürünleri;
• 65 g dondurma.

Haftalık örnek menü

Tip 2 diyabetli hastaların tüm yaşamları boyunca düşük karbonhidratlı bir diyet izlemeleri gerekir, ancak yiyecekler oldukça çeşitli olmalıdır, örneğin:

• Pazartesi, Çarşamba, Cumartesi Yemekleri

Kahvaltı: havuç salatası 70 g, ormanın yulaf sütü lapası 200 g, kepek ekmeği 50 g, şekersiz çay 250 g.

Öğle yemeği; elma, şekersiz çay.

Öğle yemeği: az yağlı borsch 250 g, sebze salatası 100 g, kızartma 70 g, kepek ekmeği 50 g, maden suyu 250 g gazsız.

Aperatif: süzme peynir krep 100 g, şekersiz yabani gül suyu 250 ml.

Akşam yemeği: lahana ve et pirzola 150 g, haşlanmış yumurta – 1 adet, ekmek, şekersiz çay.

İkinci akşam yemeği: az yağlı fermente pişmiş süt – 250 ml.

• Salı, Perşembe Yemekleri

Kahvaltı: süzme peynir 150 gr, karabuğday veya yulaf lapası 150 gr, kahverengi ekmek, şekersiz çay.

İkinci kahvaltı: şekersiz komposto 250 ml.

Öğle yemeği: tavuk suyu 250 g, haşlanmış yağsız et 75 g, haşlanmış lahana – 100 g, şekersiz jöle – 100 g, ekmek, maden suyu 250 ml.

Öğleden sonra atıştırmalık – elma 1 adet..

Akşam yemeği: haşlanmış sebze 150 gr, köfte 100 gr, lahana şnitzel – 200 gr, ekmek, kuşburnudan tuzlu et suyu.

İkinci akşam yemeği: yoğurt içmek – 250 ml.

• Cuma, Pazar için yemek

Kahvaltı: haşlanmış pancar 70 g, pirinç lapası 150 g, az yağlı peynir 2 dilim, ekmek, kahve içeceği.

İkinci kahvaltı: 1 adet greyfurt.

Öğle yemeği: balık çorbası 250 ml, kabak havyarı 70 g, haşlanmış az yağlı tavuk eti 150 g, ekmek, limon içeceği.

Aperatif: havuçlu lahana salatası, şekersiz çay.

Akşam yemeği: karabuğday lapası 150 g, taze lahana 170 g, ekmek, çay.

İkinci akşam yemeği: 250 g az yağlı süt.

Diyet tarifleri

1 numaralı tarif. Soğan ve fasulye ile bezelye.

Bu diyet tabağı, şeker seviyesini hızla doyurduğu ve düşürdüğü için tip 2 diyabet hastaları için etkilidir. Biraz yemeğe ihtiyacı olacak: yeşil bezelye ve dondurulmuş veya taze fasulye. Ürünlerdeki yararlı maddeleri korumak için, 10 dakikadan fazla pişirilmemelidir. Malzemeler:

• Bezelye, soğan ve yeşil fasulye.
• Tereyağı.
• Buğday unu.
• Sarımsak.
• Limon suyu.
• Domates.
• Tuz, yeşillik.

Tereyağını bir tavada eritin ve 3 dakika boyunca kızartılmış bezelye ekleyin. Daha sonra çalı fasulyeleri eklenir, bir kapakla kaplanır ve pişinceye kadar haşlanır. Soğanlar yağda ayrı olarak pasajlanır ve pasivasyondan sonra un, domates salçası, limon suyu, otlar ve tuz eklenir. 3 dakika boyunca birlikte pişirilir, daha sonra bitmiş fasulye, bezelye ve rendelenmiş sarımsak eklenir. Domates ile servis yapın.

Reçete numarası 2. Izgara balık.

Tip 2 diyabetes mellitus durumunda, yağsız balık, vücudun bağışıklık savunmasını artırmaya yardımcı olan ve ayrıca trofik bozukluklara eğilimli diyabetliler için özellikle önemli olan dokuların geri kazanılmasına yardımcı olan tam bir sindirilebilir protein kaynağı olduğu için daha sık kullanılmalıdır. Protein beslenmesi obezite ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır..

Malzemeler:

• Limon.
• Uskumru karkas.
• Baharatlar, tuz.

Balıkları soyun, tuz, baharat ile rendeleyin ve dilimlenmiş limonla doldurun. Ev ızgarasına koyun, yumuşayana kadar kızartın.

3 numaralı tarif. Kalamar salatası.

Doktorlar, diyabetli hastaların daha fazla deniz ürünü tüketmelerini önerir, çünkü herhangi bir üründe bulunmayan eser elementler içerirler. Şeker hastaları için özellikle değerli olan, niteliklerinde sadece etin tamamen yerini almakla kalmaz, aynı zamanda birçok doymamış yağ asidi içeren ve aslında tamamen kolesterol içermeyen 2 çeşit kalamardır. Midye uygun diyabetik beslenmeye dahil edilmelidir – insülin seviyelerini düşürürler.

Malzemeler:

• Bir elma.
• Kalamar.
• Yumurta.
• Soğan.
• Az yağlı yoğurt.

Kalamar 4 dakika boyunca hafifçe tuzlu suda kaynatılır, filmden kurtarılır ve şeritler halinde kesilir. Haşlanmış yumurta, soğan ezilir, elma soyulur, dilimlenir veya rende üzerine sürülür. Her şey yoğurtla karıştırılır ve baharatlanır.

Düşük kalorili bir diyet hakkında daha fazla bilgi edinin.

Her diyabetik doğru yemek yemeyi bilmelidir. Tip 2 diabetes mellitus ile beslenmeyi dengeleyen ve diyetin glisemik indeksini düşürmeye yardımcı olan düşük karbonhidratlı diyet örnekleri, bu videoda göreceksiniz:

Diyabet için Yeni Nesil

Diyabet kapsülleri, Alman bilim adamları tarafından Labor von Dr’den geliştirilen etkili bir ilaçtır. Budberg Hamburg. Diyabet, diyabet ilaçları arasında Avrupa’da ilk sırada yer almıyor.

Fobrinol – kan şekerini azaltır, pankreası stabilize eder, vücut ağırlığını azaltır ve kan basıncını normalleştirir. Sınırlı parti!