Tembel lahana fırında rulo – yemek tarifleri. Tembel lahana rulo fırında nasıl pişirilir

Birçoğu, tembel lahana rulolarının inanılmaz lezzetli olduğu ve klasik olanlardan daha kolay pişirildiğinin farkında değildir. Böyle bir yemek, şenlikli veya günlük bir masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir. Her ev hanımı bu yemeğin fırında nasıl pişirildiğini kesinlikle bilmelidir. Birkaç üretim yöntemi vardır..

Fırında tembel lahana dolması nasıl pişirilir

Yemeğin özelliği, lahana çatallarının beyazlatılmasına, sökülmesine ve her yaprağa sarılmış ete ihtiyaç duymamasıdır. Doğrudan doluma eklenir. Görünüşte, tembel lahana ruloları sıradan pirzola veya köfte anımsatır. Hem fırında hem de bir tavada, bir kızartma tavasında, tavada, yavaş pişiricide yapılırlar. Yemek pişirmenin sırları, mükemmel yemeği yaratmanıza yardımcı olacaktır:

1. Seçtiğiniz et ne kadar yağlı olursa, kütükler şeklinizi o kadar iyi tutacaktır. Uygun domuz eti, domuz eti ve kıyma.
2. Tembel lahana ruloları yapmak için istediğiniz pirinci alın. Önceden hazırlık gerektirir. Tahılı ılık suyla uzun süre dökebilir veya kaynatabilirsiniz, ancak tamamen değil. Dolguda, üçte ikisini işgal etmeli.
3. Yemeğin sebze, pastırma, sosis, domuz yağı, mantar yastığı üzerinde pişirilmesine izin verilir.
4. Sosa biraz tereyağı koyarsanız, daha lezzetli olur. Çeşitli baharatlar da bazı notlar ekleyecek.
5. Eti sulu yapmak için soğan koyduğunuzdan emin olun. Bir kıyma makinesi ile kaydırmak daha iyidir, ancak ince doğrayın.
6. Ev yapımı lahana ruloları çok tatmin edici görünüyor, ancak yemek pişirme özellikleri nedeniyle, kalori içeriği minimumdur. 100 g bitmiş ürün sadece 132 kcal içerir.
7. Lahana dolması sosu herhangi bir şey olabilir. Ekşi krema, sarımsak ve domates en uygundur. İçine şarap, et suyu, meyve suları dökebilirsiniz..
8. Pişirme için seçtiğiniz yemeklerin tabanı ne kadar kalınsa, o kadar iyidir.

Kıyılmış etli tembel lahana nasıl pişirilir

Bunları yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• kıyma (domuz eti veya domuz eti ve sığır eti) – 1 kg;
• pirinç – 200 g;
• beyaz lahana – 0,5 kg;
• ampuller – 2 orta;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• havuç – 1 büyük;
• ekşi krema – 0.5 kg;
• domates salçası – 100-120 g;
• tuz biber.

Adım adım talimat:

1. Bütün sebzeleri doğrayın.
2. Pirinci bir bardak su ile dökün ve kaynana kadar pişirin..
3. Yumurtayı etin içine sürün ve karıştırın. Diğer tüm malzemelerle birleştirin..
4. Dik kıyılmış köfte oluşturun. Ellerinizi unla ezebilir veya suyla ıslatarak etin yapışmamasını sağlayabilirsiniz. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda bir tavada her taraftan kızartın. Bu arada, ekşi krema ve domates salçası karıştırın, mevsim.
5. Tavayı yağla yağlayın ve iş parçalarını dikkatlice üzerine yerleştirin. Onlara sos dökün.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, lahana rulolarını 40 dakikadan bir saate kadar pişirin. Yeşillik ile servis yapın.

Domates ve ekşi krema sosundaki katmanlarda lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• kıyma – 700 g;
• lahana – 0.9 kg;
• yumurtalar – 2 adet;
• pirinç – 0.3 kg;
• soğan – 2 orta boy kafa;
• havuç – 1 büyük;
• domates suyu – 0.5 l;
• ekşi krema – 350 ml;
• Su;
• biber, tuz.

Yemek pişirme:

1. Derin bir pişirme kabı hazırlayın. Lahanayı havuçla öğütün, karıştırın. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve sebzelerin üçte birini oraya koyun..
2. Eti yumurta, doğranmış soğan, yarı pişmiş pirinç, biber, tuz ile birleştirin. Kalıbın yarısını koyun.
3. Başka bir sebze tabakası yapın, sonra tekrar pirinçle et. Kalan lahanayı üstüne koyun.
4. Domates suyunu ve ekşi kremayı karıştırın, ihtiyacınız olan kıvamda, tuz ve karabiberle su ile seyreltin. Tembel lahana rulolarını lahana ile dökün.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın, formu oraya yerleştirin. Sıvı kaynamaya başladığında sıcaklığı düşürün. Bir saatin çeyreğinden sonra kalıbı folyo ile kaplayın. Yaklaşık bir buçuk saat daha pişirin. Bir turta gibi bir şey senden çıkacak. Doğrudan formda kesebilir ve daha sonra porsiyonlanmış plakalara sererek servis yapabilirsiniz.

Pirinç olmadan Pekin lahanası nasıl yapılır

Fırında tembel diyet lahana ruloları yapmak için şu ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tavuk – 1 kg;
• Pekin lahanası – 400-500 g;
• sarımsak – 4 diş;
• ekmek – 0.2 g;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• krem – 400 ml;
• ampuller – 2 adet .;
• su – 300 ml;
• domates salçası – 100-120 g;
• biber, tuz.

Talimat:

1. Kıyılmış tavuk yapın, kıyılmış sarımsak, yumurta, doğranmış soğan ile birleştirin.
2. Bir süre su ile ekmek dökün. Sıkın, etle karıştırın, baharatlar.
3. Lahanayı şeritler halinde kesin, bir süre kaynar suda tutun, daha sonra malzemelerin geri kalanına ekleyin.
4. Pirzola formu, pişirme kabına yerleştirin.
5. Krema ve domates salçasını 0,3 l su ve baharatlarla karıştırın, karıştırın. Karışımı köftelere dökün. Fırını 180 dereceye getirin. İçinde, yemek bir saat pişirilmelidir.

Pirzola şeklinde lahana turşusu nasıl yapılır

Bu bileşenleri alın:

• pirinç – 0,5 kg;
• lahana turşusu – 1 kg;
• kıyma – 750 g;
• soğan – 3 adet;
• domates suyu – 1.5 l;
• sarımsak – 2 diş;
• ekşi krema – 70 g;
• tuz, karabiber – tatmak.

Yemek pişirme:

1. Pirinci yarıya kadar pişirin.
2. Soğanları öğütün ve bitkisel yağda kızartın. Pirinç, ezilmiş sarımsak, et, sıkılmış lahana, tuz ve karabiber ile karıştırın.
3. Pirzola formu, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, fırına 20 dakika koyun, önceden 180 dereceye ısıtıldı.
4. Ekşi krema ile karıştırılmış kıyılmış meyve suyu ile tembel lahana rulolarını dökün. Onları folyo ile örtün, 1,5 saat daha pişirin.

Tembel lahana soslu fırında rulo

Bu ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kıyma – 750 g;
• lahana – 1 çatal;
• yumurtalar – 3 adet;
• pirinç – 200 g;
• yeşillik;
• soğan – 3 büyük kafa;
• domates – 4 büyük;
• havuç – 3 büyük;
• su bir bardaktır;
• ekşi krema – 300 ml;
• tatmak için baharatlar.

Fırında tembel lahana ruloları için reçete:

1. Pirinç kaynatın.
2. Çatalları öğütün, et, pirinç, tuz, karabiber ile karıştırın, yumurta ekleyin ve ince doğranmış yeşillikler.
3. Pirzola formu, bir fırın tepsisine koyun. 180 derecede yarım saat pişirin.
4. Soğanları öğütün, bir tavada kızartın. Rendelenmiş havuç ve domates püresini ekleyin. Biraz su, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin, birkaç dakika kaynatın.
5. Ortaya çıkan sosu kütüklerin üzerine dökün, fırında 40-45 dakika daha pişirin..

Yağsız mantar ve karabuğday lahana dolması

Bu bileşenleri alın:

• lahana – 0.7 kg;
• havuç – 1 büyük;
• ampul;
• taze petrol – 300 g;
• tatlı biber – 1 küçük;
• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane – 100 g;
• domates suyu – 250 ml;
• su – 100 ml;
• dereotu – 25 g;
• tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı;
• sebze yağı.

Etsiz fırında tembel yağsız lahana dolması için talimatlar:

1. Çatalları doğrayın ve kaynar suya kısaca ıslatın.
2. Sebzeleri ve yeşillikleri öğütün. Mantarları soyun ve doğrayın. Karabuğdayı durulayın.
3. Soğanı kızartın, tavaya biber, havuç, mantar ekleyin. Her şeyi yumuşayana kadar kızartın, yaklaşık beş dakika.
4. Tencereye karabuğday, yarım bardak kaynar su, tatmak için tüm baharatları ekleyin. En yavaş ateşte bir saatin çeyreğini söndürün. Güveç hazır olduğunda, lahanayı ona ekleyin ve baharatlarla baharatlayın..
5. Köfte oluşturun, bir fırın tepsisine koyun, domates suyuna dökün. 190 derecede bir buçuk saat fırında pişirin.

Video tarifi: tembel lahana rulo fırında nasıl pişirilir