Süzme peynirli kurabiye: tarifler

En kullanışlı ve doyurucu tatlılardan biri kumlu lorlu turtadır. Doldurma ve dekorasyonla deney yaparken sadece fırında değil, aynı zamanda yavaş bir tencerede de pişirilebilir. Shortcrust böreği farklı şekillerde de hazırlanabilir, ancak bununla çalışmak her zaman kolay ve hoştur..

Süzme peynir ile shortcrust pasta pasta nasıl yapılır

Herhangi bir pişirme belirli pişirme kurallarına uymayı gerektirir, bu da genellikle başarısız bir sonuca yol açan göz ardı edilir. Süzme peynirli shortcrust böreğinden bir pasta nasıl yapılır:

• eşit miktarda margarin ve tereyağı karıştırırsanız, hamur işleri daha lezzetli olacaktır;
• pişirmeden önce test süresini soğukta “dinlenmek” için verin (20 dakika yeterlidir);
• lor dolgusunun hassas olması için ana bileşene biraz ekşi krema veya krem ​​eklemeniz gerekir;
• teste sirke ile söndürülmüş kabartma tozu veya soda eklerseniz kum havuzu daha muhteşem olacaktır;
• benzersiz aroma yemeğe tarçın, kakule veya vanilin verecek;
• istenirse, yemeğin tadını daha parlak, daha doygun hale getirecek şekerli meyveler, çikolata parçaları veya fındıklar ekleyebilirsiniz;
• dondurulmuş meyveler eklerseniz, önce un veya pudra şekeri ile yuvarlamanız gerekir, aksi takdirde pastanın pişmesine izin vermezler.

Shortcrust pasta keki

Pişirme için bu tür taban evrenseldir: herhangi bir dolgu buna uygundur, bu nedenle hane halkını farklı keklerle memnun etmek için korkmayın. Kum lorunu pişirmeye karar verirseniz, kek için buğday unu, şeker, yumurta ve tereyağı (margarin) ile doldurmanız gerekir. İhtişam elde etmek için, süzme peynirli turta için kısa pasta hamuru tarifinde, biraz sönmüş soda veya kabartma tozu ekleyin ve vanilya tatlı lezzetini baharatlı hale getirmek için idealdir..

Lor ürününü doldurma için saf formunda kullanırsanız, kek oldukça kuru olur, bu nedenle sululık için yumurta, krema, ekşi krema, tereyağı eklenir. Ek olarak, meyvenin, meyvelerin, fındıkların, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya şekerli meyve olsun, çeşitli tatlar ile pişirme tadı iyileştirilir. Pastayı oluşturmadan önce, kurabiye hamuru buzdolabında yatmalıdır, daha sonra avuç içlerine daha az yapışır ve fırın tepsisine daha kolay dağıtılır.

Fotoğraflı tarifler

Shortcrust böreği üzerindeki süzme peynir, minimum zaman, çaba ve aynı zamanda neredeyse her zaman lezzetli olan ev yapımı pişirmenin ideal bir versiyonudur. Tatlı, kremsi ekşi hoş bir tadı, ağız sulandıran görünümü ve hassas dokuyu birleştirir. Süzme peynirli bir kurabiye tarifi hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilmesini içerir, böylece kek önceden veya çay partisinden hemen önce hazırlanabilir.

Bebek ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8.
• Kalori içeriği: 300 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Süzme peynirli kırıntı pasta çok lezzetli, buna ek olarak, güzel, ağız sulandıran bir görünüme sahiptir ve çay, kakao veya kahve gibi sıcak içeceklerle iyi gider. Aşağıda önerilen tatlı tarifi kolaydır: taze peynir ve kokulu tatlı keklerin kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Kırıntıları olan hızlı ve lezzetli bir kırıntı kek nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• yumurtalar – 3 adet;
• vanilin – 1 paket;
• süzme peynir – 0.5 kg;
• margarin / tereyağı – 0.25 kg;
• şeker – 1.5 yemek kaşığı;
• sirke – 2/3 st. l.
• soda – 1 çay kaşığı. (slaytsız);
• Tarçın;
• un – 0,5 kg.

Pişirme metodu:

1. Dolguyu yapmak için, peyniri birleştirin (önce gevreklikten kurtulmak için bir ezme ile yoğurmanız gerekir) Sanat. şeker, 2 yumurta, vanilya ve tarçın.
2. Unu eleyin, kalan şeker ve yumuşak margarinle karıştırın.
3. Sodayı sirke ile söndürün, yumurta ile teste ekleyin. Bileşenleri karıştırın, avuç içi yoğurun ve kırıntılara dönüşün.
4. Form (alt ve yanlar), bitkisel yağ ile kaplayın. Hamurun çoğunu mümkün olduğunca eşit şekilde sererek içeride yerleştirin..
5. Lor dolgusunu üstüne bir kaşıkla tabana koyun. Pastanın üzerine kırıntıları serpin, bunu yapmak için hamuru rendeleyin.
6. Çanağı 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Elma ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 235 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Kahvaltıda ailenize servis ederseniz tatlı güne harika bir başlangıç ​​olacaktır. Bu durumda, kararlaştırılan zamandan önce yapmak veya pastayı akşamdan önceden hazırlamak için erken kalkmanız gerekecektir. Sıcak çay, kahve veya kakao ile günün herhangi bir saatinde süzme peynir ve elma ile kurabiye servis edebilirsiniz. Mutfak ekipmanı kullanarak kurabiye hamuru pişirmek en uygun olanıdır, örneğin, özel bir nozulla donatılmış bir blender, çünkü böyle bir pişirme tabanı ellerin ısısını sevmez. Elmalı turta nasıl yapılır?

Malzemeler:

• tarçın / vanilya;
• süzme peynir – 0.2 kg;
• beyaz un – 2 yemek kaşığı;
• tuz – 3 g;
• kuru üzüm – 50 g;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 2 adet;
• tereyağı – 150 g;
• kabartma tozu – 1/3 çay kaşığı;
• şeker – 4 yemek kaşığı. l.
• elma – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Yağ küçük parçalar halinde kesilmeli, daha sonra 1 yemek kaşığı ile öğütülmelidir. l Sahra. Sarısı buraya ekleyin, ardından bileşenleri iyice karıştırmanız gerekir.
2. Unu bir tutam tuz, kabartma tozu ile birleştirin.
3. Hamuru kırıntıları oluşana kadar karıştırın, sonra bir topun içinde yoğurun. Gerekirse, tabana birkaç kaşık soğuk su ekleyin.
4. 200 gram süzme peyniri şeker, ekşi krema, un ile ezin (bileşeni nişasta ile değiştirebilirsiniz). Elde edilen kütleye, çırpılmış proteinleri girin.
5. Kuru üzüm önceden buharda pişirilmeli, 15 dakika sıcak su ile dökülmelidir. Sonra ürünü süzün ve hafifçe sıkın.
6. Düşük kenarlar oluştururken hamuru yağlanmış bir forma koyun. Üzümleri ve dilimlenmiş elmaları üstüne yerleştirin.
7. Peyniri meyve dolgusu ile örtün. Pişmiş tatlıyı 190 derecede yaklaşık 40 dakika gönderin. Ardından, tatlıyı bir tabağa koyun ve serin. Soğuk veya zar zor sıcak servis yapın.

Elma kurabiye turtası yapmak için daha fazla tarif öğrenin.

Süzme peynir ve elma ile bir pasta yapın ve videoda tarif.

Çilek ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 216 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Meyveleri olan shortcrust peynirli turta, kuş üzümü, ahududu, kiraz veya bunların bir kombinasyonu ile hazırlanabilir. Donmuş bir bileşen kullanıyorsanız, fırının ıslak olmaması için az miktarda nişasta serpilmelidir. Tatlı için lor, hiç tahılsız yağlı ve ince taneli veya kremsi seçmek daha iyidir. Aşağıda lor dolgulu kurabiye nasıl yapılır.

Malzemeler:

• Ekşi krema – ? st.
• toz şeker – 6 yemek kaşığı. l.
• un – 1.5 yemek kaşığı;
• meyveler – 0.3 kg;
• vanilin;
• yumurtalar – 3 adet;
• süzme peynir – 0.5 kg;
• tereyağı – 100 g;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı 3 yemek kaşığı şekerle çatalla çırpın. Ghee’yi aynı kaseye yavaşça dökün, vanilin ekleyin, tekrar karıştırın.
2. Unu küçük porsiyonlara ekleyin, hamuru yoğurun, sonra 30 dakika soğuğa gönderin..
3. Bir karıştırıcı kullanarak, ekşi krema, süzme peynir, 2 yumurtayı mükemmel homojen hale gelinceye kadar karıştırın..
4. Hamuru elinizle yağlı bir şekilde yayın ve kenarları yaklaşık 2 cm yüksekliğinde yapın.
5. Lor dolgusunu tabanın üstüne koyun, çileklerle kaplayın.
6. Fırını 180 dereceye kadar ısıtarak yaklaşık 40 dakika pişirin.
7. Bitmiş ürünün kaptan çıkarılması, bir servis tabağına aktarılması ve porsiyonlar halinde kesilmesi gerektiğinde.

Reçel ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 216 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Kural olarak, süzme peynirli ve reçelli bir kurabiye pastası aynı teknolojiye göre hazırlanır: hamurun yarısı ürünün altını ve yanlarını oluşturmak için kullanılır ve geri kalanı kırıntılara sürülerek üstüne dökülür. Tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel, şenlikli olacak. Reçel için sadece bir gereklilik vardır – sıvı olmamalıdır, aksi takdirde fırınlama şeklini kaybeder ve dolgu şekli yayılır. Aşağıda bir yemek için adım adım bir tarif var.

Malzemeler:

• yumurta – 5 adet;
• şeker – 7 yemek kaşığı. l.
• kabartma tozu – 1/3 yemek kaşığı. l.
• kalın reçel / reçel – 0.3 l;
• margarin – 0.2 kg;
• un – 4 yemek kaşığı;
• süzme peynir – 0.25 kg;
• vanilya şekeri – 1 paket.

Pişirme metodu:

1. Erimiş margarine 4 çorba kaşığı dökün. l şeker, birkaç yumurta ekleyin, bileşenleri karıştırın.
2. Unu vanilya, kabartma tozu ile karıştırın, kütleyi yumurta karışımına tanıtın.
3. Hamuru yoğurun, iki dondurucuya konması gereken üç özdeş parçaya bölün..
4. Pıhtı bir blender kullanarak şekerin ve yumurtaların geri kalanıyla karıştırılır ve homojenlik elde edilir..
5. Pişirme çanağını yağlarız, daha sonra hamuru üzerine (dondurucuda bulunmayan) yayarız ve kabın tüm alanına elle dağıtırız.
6. Pastayı reçel ile örtüyoruz, daha sonra rende üzerine 1 saat hamur rendeliyoruz ve lor kütlesi ile örtüyoruz.
7. Tabanın son parçası rendelenince gevşek bir kek elde edilir. 200 saat yarım saat fırına gönderin.

İşte başka bir kurabiye tarifi

Kiraz ile

• Pişirme süresi: 80 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8.
• Kalori içeriği: 362 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Süzme peynir ve kirazlı kurabiye tereyağı veya margarin temelinde hazırlanır. Shortcrust böreği ideal olarak lor dolgusu ve kiraz ile birleştirilir, bu nedenle bu tarife göre pişmiş ürünler çok lezzetli, baharatlı, aromatiktir. Çocuğunuzu ev yapımı bir tatlıyla şımartın, çünkü bir mağazadan satın alınan bir pasta veya bisküvi çok daha yararlıdır. Aşağıda pişirme adımları verilmiştir..

Malzemeler:

• yumurtalar – 4 adet;
• tereyağı / margarin – 0.2 kg;
• buğday unu – 0.2 kg;
• irmik – 2 yemek kaşığı. l.
• şeker –1.5 yemek kaşığı;
• süzme peynir – 0.5 kg;
• nişasta – 2 yemek kaşığı. l.
• kiraz – 1 yemek kaşığı;
• vanilya.

Pişirme metodu:

1. Dondurulmuş margarin / tereyağı rendeleyin, bileşeni 1/5 bardak şekerle birleştirin.
2. Buraya birkaç yumurta sürün, un ekleyin, eleyin.
3. Hamuru hızlı bir şekilde yoğurun, yapışan filme sarın ve yaklaşık yarım saat buzdolabında saklayın.
4. Doldurmak için süzme peynirini bir blender ile çırpın, 1/5 bardak şeker ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
5. Yumurtalar sarısı ve sincaplara bölünmelidir. Sonuncuyu kalın köpük olana kadar yüksek güçte bir karıştırıcı ile çırpın. Cihazı kapatmadan kalan şekeri karışıma ekleyin.
6. Ayrı olarak, sarısı yendi. Lor kütlesi ile birleştirin, buraya vanilya, irmik ekleyin ve karışımı bir kaşıkla hafifçe karıştırın..
7. Kum tabanını buzdolabından çıkarın, 2 parçaya bölün: kalıbın altına koyun, ikincisinin kenarlarını oluşturun.
8. Hamurun üstüne, folyoyu yayın, turtayı bezelye ile doldurun (bu, ürünü pişirirken şeklini koruyacak ve kabarcık oluşturmayacak şekilde gereklidir..
9. Tatlı için tabanı 15 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
10. Folyoyu çıkarın, fasulye. Bitmiş tabanın zeminine, lor dolguyu yatırın, yıkayın ve nişasta çekirdeksiz kiraz ile serpin.
11. Ürünü 130 derecede 45 dakika daha pişirin, sonra servis yapın.

Süzme peynir ve kiraz ile kurabiye için başka bir tarif.

Muzlu

• Hazırlama zamanı:
• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalori içeriği: 260 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Ailenizde tatlılara şımartmayı seven gurmeler varsa, onlara süzme peynir ve muz ile bir kurabiye hazırladığınızdan emin olun. Böyle lezzetli bir ev yapımı tatlı hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından takdir edilecektir. Tadına ek olarak, pişirme faydaları için değerlidir: süzme peynir ve muz içeriği nedeniyle kalsiyum, potasyum ve diğer birçok önemli maddeyi içerir. Doğru bir şekilde servis edildiğinde, bu yemek bir doğum günü pastasının yerini bile alabilir..

Malzemeler:

• tereyağı – 0.2 kg;
• tuz;
• soda – 1 çay kaşığı;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• un – 0,5 kg;
• ceviz – 10 adet .;
• süzme peynir – 0.35 kg;
• Yumurta;
• muz – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Yağ dondurulmalıdır. Rende üzerine sürün, un ile karıştırın ,? Sanat. şeker, soda, tuz. Hamuru avuç içlerinizle iyice durulayın.
2. Süzme peynir pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilmeli, daha sonra şekerin geri kalanına eklenmelidir..
3. Somunları bir oklava ile ezin, lor karışımı ile birleştirin.
4. Pişirme çanağını yağlayın, tabanı yerleştirin, süzme peynirini bir kaşıkla yayın ve tatlıyı soyulmuş ve ince tabaklara dilimlenmiş muzlarla örtün.
5. Orta fırın sıcaklığında 40 dakika pişirmeye tatlı gönderin. Sonra soğutun ve çay / kahve için servis yapın.

Yavaş bir tencerede

• Pişirme süresi: 1.2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 300 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Bu akıllı tekniğin her sahibi, yavaş bir tencerede kum lorlu kek pişirmeye çalışmalıdır. Alışılmadık bir mutfak aleti ile yapılan pişirme ortaya çıkıyor. Pıhtı dolgusu onu tatlı, yumuşak yapar ve kısa kabuklu pasta sayesinde, kalan yemek buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Ürünü çok pişiricinin kasesinden dikkatlice çıkarmak için buhar memesini takın ve kabı dikkatlice ters çevirin, ardından tatlıların altını bir tabakla örtün ve kaseyi tekrar ters çevirin.

Malzemeler:

• tereyağı – 90 g;
• soda -? çay kaşığı;
• şeker – 1.2 yemek kaşığı;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı. l.
• yumurta taze;
• un – 1.5 yemek kaşığı;
• süzme peynir – 0.25 kg.

Pişirme metodu:

1. Bir çatalla tereyağını ezin, un, soda, yarı hazır şeker karışımı ile birleştirin. Pişirme tabanını elinizle yoğurun.
2. Yumurtayı toz şekerle çırpın, buraya süzme peynir ve ekşi krema gönderin. Bir blender veya normal çatalla üniforma alın.
3. Hamurun yarısını çok pişiricinin kasesine yerleştirin, ellerinizle hizalayın.
4. Dolguyu içine yerleştirin, rende üzerine rendelenmiş ürünü kalan hamurla serpin. Böylece, pastayı açabilirsiniz, isterseniz, hamurun geri kalanından ince kek yaparak kapatabilirsiniz..
5. Pişirme modunda tatlıyı bir saat pişirin.
6. Tarçın veya hindistan cevizi serpilir.

Süzme peynirli kurabiye

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 314 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Macar.
• Zorluk: orta.

Tatlı ufalanan kek ve lezzetli, yumuşak lor dolgusundan oluşur. Klasik kurabiye pastasından ana farkı, ürünün açık kalmasıdır. Böyle bir pişirmenin avantajı, onu dekore etmek için hayal özgürlüğüdür. Shortcrust böreğinden gelen açık lor keki, reçel / reçel serpilir, fındık, meyve dilimleri, çilek veya şekerlenmiş meyve serpilir. Aşağıda fotoğraflı yemeğin açıklaması.

Malzemeler:

• kaynar su – 1 yemek kaşığı;
• şeker – 0.2 kg;
• yumurtalar – 3 adet;
• tereyağı eriyik – 130 g;
• süzme peynir – 0.4 kg;
• Kakule;
• ekşi krema – 0.5 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• un – 0.25 kg;
• nişasta – 1 yemek kaşığı. l.
• kuru üzüm – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirli turta için kısa pasta yapmak için elenmiş un, eriyik tereyağı, yumurta, kabartma tozu, 100 g şeker ile birleştirilmelidir..
2. Hamuru yoğurun, yağlı bir forma koyun, parmaklarınızla yanlar oluşturun.
3. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün, sonra süzün, patates püresi, şeker geri kalanı, birkaç yumurta, kakule, nişasta ile karıştırın.
4. Doldurma ihale yapmak için düzgün, bir karıştırıcı ile karıştırın. Kuru üzümleri hazırlanan kütleye dökün, karıştırın.
5. Dolguyu kurabiye kekine yerleştirin, fırına yerleştirin, 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtın. Ürünü serin olarak servis edin..