Sütlaç: fotoğraflı tarifler

İngiliz pudingi, dünya çapında popülerlik kazanan lezzetli bir tatlıdır. Birçok ülkede hazırlanmıştır ve klasik tarife özel bir şey getirmektedir. Bundan puding hiç kaybetmedi, bu yemeğin hayranlarının sayısı sadece arttı. Yeni mutfak ev tarifleri geleneksel İngiliz yemeklerini çok daha ilginç ve lezzetli hale getirdi..

Sütlaç Evde Nasıl Yapılır

Sütlaç – süt, kuru üzüm, fındık ve diğer malzemelerin ilavesi ile İngiliz pirinç çanağı. Bu tür yiyecekler vücuda fayda sağlar: kolayca emilir, bizi eser elementler ve vitaminlerle doyurur. Sütlaç yapmak zor değildir, bileşenleri mevcuttur ve herhangi bir ev hanımı süreci idare edebilir. Evde pirinç tatlısı yapmanın birkaç sırrı vardır:

• Beyazları iyice çırpın – pudinge hacim katıyorlar.
• Yuvarlak pirinç kullanın – yemeğin kremsi dokusunu korur.
• Formu dörtte üçten fazla olmayan bir kütle ile doldurun.
• Kuru üzüm, meyveler çok fazla olmamalıdır.
• En sevdiğiniz baharatları tabana tanıtmaktan çekinmeyin: kakule, tarçın, anason. Safran veya zerdeçal hamur işlerine güzel bir altın rengi katacak.
• Düzgün hazırlanmış tatlı, pişirme kabının duvarlarından kolayca uzaklaşır.
• Pudingi pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede sütlaç, bir turta gibi yemyeşil olduğu ortaya çıkıyor. Şeklini mükemmel tutar, parçalanmaz. Gerekli tüm malzemeler fırın kasesinde olduğunda, gerekli programı açın ve başka şeyler yapabilirsiniz. Ek olarak, fırında pişirirken olduğu gibi kütlenin çökme tehdidi yoktur. Yavaş bir ocak, puding yapısının korunmasına yardımcı olur ve pişirme süresini azaltır..

Fırının içinde

Fırında pirinç lapası puding yapmak için bazı koşulları izlemeniz gerekir:

• Hamuru meyve ile doldurun, kuru üzüm ılımlı olmalıdır – çok sayıda ek bileşen kullanırken, hamur yükselmeyebilir.
• Gerekli sıcaklığı ayarladıktan sonra, fırın kapağını daha az açmak daha iyidir: puding yerleşebilir. Hazırlık normal bir kürdan ile kontrol edilebilir. Turtayı deldikten sonra kürdan kuru kalır – tatlı hazır.

Sütlaç – adım adım fotoğraf ile tarifi

• Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi
• Kalori içeriği: 165.5 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: orta

İngiliz tatlısı yapmak için sütlaç için basit bir tarif kullanabilirsiniz. Pişirme için özel yemeklere ihtiyacınız olacak: pirinç yıkamak için bir kevgir, küçük bir tava ve kase, bir fırın tabağı. Pişirmeden önce pirinci ayırırlar ve iyi yıkarlar. Tatlıyı kokulu yapmak için baharat ve her türlü çeşniyi ekleyin – limon kabuğu rendesi, hindistan cevizi, vanilya veya karanfil.

Malzemeler:

• pirinç – 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar – 4 adet;
• limon kabuğu rendesi – 1 adet;
• şeker –50 g;
• tereyağı –30 g;
• krem – ? st.
• süt – 2 yemek kaşığı;

Pişirme metodu:

1. Yıkanan pirinci yarıya kadar sütte kaynatın.
2. Sarısı proteinlerden ayırın ve şekerin yarısı ile hafifçe çırpın.
3. Pirinç ile karıştırın, iyice karıştırın.
4. Beyazları toz şeker kalıntılarıyla çırpın.
5. Pirinç ve sarısı ile dikkatlice birleştirin.
6. Krema ekleyin ve tekrar karıştırın.
7. Hamuru kalıplarla doldurun, 60 dakika boyunca 175 derecede pişirin.
8. Bitmiş yemeğin soğumasını bekleyin..
9. Servis yapmadan önce şurubu dökün.

Elma ile

• Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi
• Kalori içeriği: 153.2 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: orta

Elmaları hazırlayın: kabuğu çıkarın, çekirdeği çekirdeği çıkarın, parçalar halinde kesin. Elma kabuğunu atmayın, 5 dakika kaynatın ve elde edilen suyu süzün. İçinde puding yapmak için pilav pişirin, şeker ve biraz tuz ekleyin. Tahıl elma aroması ile doyurulur, elma ile tat ve sütlaç daha sağlıklı, daha zengin ve daha lezzetli olacaktır.

Malzemeler:

• yuvarlak taneli pirinç – 180 g;
• süt – 0, 5 litre;
• tereyağı – 60 g;
• vanilya şekeri – 10 g;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 5 adet;
• şeker – 50 g;
• elma – 4 adet;
• tuz – bir tutam;
• toz şeker;
• Tarçın.

Pişirme metodu:

1. Bir kaba 2 bardak elma suyu dökün ve pirinç pişirin.
2. Hazır pirinci limon suyu, süt, ghee, vanilya, tuz ekleyin.
3. Yumurtaları proteinlere ve yumurta sarısına bölün.
4. Şekerin yarısını ayırarak, yumurta sarısını onunla rendeleyin ve pirinçle birleştirin.
5. Proteini şekerin geri kalanıyla kalıcı, yemyeşil bir köpük haline getirin.
6. Pirincin bir kısmını bir kaseye koyun, üzerine elma dilimleri koyun, pudra şekeri serpin.
7. Kalan kütleyi açın ve eşit olarak dağıtın..
8. 180 derecede 40 dakika fırında pişirin.
9. Bitmiş fırını kalıptan çıkarmadan önce hafifçe soğutulur ve üzerine tarçın ve pudra şekeri serpilir..

Üzümlü

• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi
• Kalori içeriği: 141.5 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: orta.

Kar beyazı, hafif ve doyurucu bir tatlı tüm dünyada hazırlanmaktadır. Zamanla, farklı ülkelerin sakinlerinin mutfak tercihlerinin özelliği olan kuru üzümlü sütlaç tarifinde değişiklikler yapıldı: yerel kuru meyveler eklenir, süt ürünleri değişir. Sütlaç için her zaman günlük masada bir yer olacak ve şenlikli.

Malzemeler:

• süt – 1.5 yemek kaşığı;
• şeker – 60 g;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane – 100 g;
• kuru üzüm – 50 g;
• limon suyu – 4 yemek kaşığı. l.
• limon kabuğu rendesi – 20 g;
• yumurta – 4 adet;
• tereyağı – 50 g;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını bir kapta eritin.
2. Yıkanmış pirinç kabuğu çıkarılmış tane ekleyin, parlak bir kabuk görünene kadar kızartın..
3. Pirinç doğranmış limon kabuğu rendesi ile kaynar süt içine koyun.
4. Pirinci sütle 7-10 dakika kısık ateşte koyulaştırın.
5. Yumurta akını şekerle çırpın.
6. Çırpılmış sarısı tanıtın, karıştırın ve ocaktan alın.
7. Limon suyunu kuru üzüm, pirinç ve yumurta sarısı ile birleştirin.
8. Malzemeleri birleştirin, formda yerleştirin, 170 derecede 1 saat pişirin.

Çocuklar için

• Pişirme süresi: 60 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi
• Kalori içeriği: 115 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: orta

Çocuklar için sütlaç temel beslenmeye iyi bir ektir. Bir buçuk yıldan başlayarak bebeğe verilebilir ve çocuk zevkle yiyecektir. Özellikle çocukların sevdiği lezzetler bazen pirinç kütlesine eklenir. Bitmiş yemek mango, muz, çilek ile servis edilebilir, şurup dökün. Bu tarif, bir çocuk tatlısının maksimum fayda ile doğru bir şekilde nasıl hazırlanacağı hakkında ipuçları içerir..

Malzemeler:

• pirinç – 3 yemek kaşığı. l.
• elma –1 adet;
• süt – 1 yemek kaşığı;
• yumurta –1 adet;
• tereyağı – 1 çay kaşığı;
• şeker – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sütü yarı mamul pirinç içine dökün, şeker ekleyin, viskoz püresi kadar pişirin.
2. Sarısına şeker ekleyin, iyice öğütün.
3. Proteini köpük olana kadar çırpın.
4. Soyulmuş elmayı rende ile öğütün.
5. Püresi sarısı ve elma püresini ekleyin.
6. Karışımı karıştırırken yavaş yavaş protein ekleyin.
7. 35 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Kabak ile

• Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi
• Kalori içeriği: 181 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: orta

Doğru balkabağını seçerseniz pirinç ve kabak ile puding lezzetli olacaktır. Yem çeşitleri bu amaç için uygun değildir – parlak turuncu renkte tatlı eti olan yiyecek çeşitlerini seçmeniz gerekir. Kabak soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Sonra süt dökün ve kaynama anından itibaren orta ateşte yarı pişirmeye getirin. Pişirilmemeli, pişirilmelidir.

Malzemeler:

• kabak – 700 g;
• süt – 2 yemek kaşığı;
• pirinç -? st.
• su –100 ml;
• yumurta – 3 adet;
• şeker – 1 tatlı kaşığı;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Sütte pirinç kaynatın.
2. Balkabağı süt ve pilav ile birleştirin.
3. Sarısı şekerli ekleyin, karıştırın.
4. Yavaş yavaş çırpılmış proteinler, tuz enjekte edin.
5. 40 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Yumurta yok

• Pişirme süresi: 45 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi
• Kalori içeriği: 154 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: kolay

Kilonuzu izliyorsanız, diyet yapıyorsanız veya herhangi bir nedenle yumurta yiyemiyorsanız, bu lezzetli tatlı tarifine dikkat edin. Yumurtasız puding çok hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak birçok sağlıklı ürün içerir: elma, pirinç, badem. Yemek pişirmek için, tahılın iyi kaynaması için kalın, yüksek duvarlı bir kap seçin.

Malzemeler:

• yuvarlak pirinç – 1 yemek kaşığı;
• su – 3 yemek kaşığı;
• krem – 2 yemek kaşığı;
• elma – 3 adet;
• şeker – 8 yemek kaşığı. l.
• tereyağı – 80 g;
• badem pul – büyük bir avuç.

Pişirme metodu:

1. Tuzlu su ve pirinç kaynatın.
2. Bir çorba kaşığı şeker ekleyin, krema dökün, 10 dakika pişirin;
3. Kütleyi kalın, viskoz pirinç lapası durumuna pişirmeniz gerekir.
4. Bademleri bir fırın tepsisine dökün, 3 yemek kaşığı şeker serpin ve 30 g tereyağı koyun, bir palete eşit olarak dağıtın.
5. Tavayı sıcak fırına 10 dakika koyun.
6. Soyulmuş elmaları küçük dilimler halinde kesin.
7. Bir tavaya koyun, tuz, 4 yemek kaşığı serpin. l şeker, 50 g tereyağı koyun ve 10 dakika geçirin.
8. Puding porsiyonu başına badem ve karamelize elma sererek servis yapın.

Lor Pudingi

• Pişirme süresi: 60 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi
• Kalori içeriği: 224 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: orta

Sütlü puding, yemek pişirmek için çok fazla zaman gerektirmez, basit, sağlıklı bileşenler içerir. Güzel ve muhteşem görünmesi için bir tedavi nasıl pişirilir? Böyle bir tatlı için, yuvarlak pirinci seçmek daha iyidir, bitmiş yemeğin havadar ve narin dokusunu korumak için harikadır. Süzme peynir herhangi bir şey olabilir – yağlı veya yağsız. Kiraz veya İsveç kirazı reçeli ile böyle lezzetli, sağlıklı bir lor güveç servis etmek daha iyidir.

Malzemeler:

• yuvarlak pirinç – 1 yemek kaşığı;
• tuz – bir tutam;
• yumurta – 1 adet;
• şeker –1/4 st.
• süzme peynir – 250 g;

Pişirme metodu:

1. Bir kaba iki bardak su dökün, pirinç kabuğu çıkarılmış tane ekleyin ve kaynatın.
2. Önceden dövülmüş bir yumurta tanıtın.
3. Peyniri koy, karıştır.
4. Bir pişirme kabına koyun, yüzeyi pürüzsüz hale getirin, yarım saat boyunca 200 derecede pişirin.

Suda

• Pişirme süresi: 45 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi
• Kalori içeriği: 181 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: kolay

Sudaki sütlaç, mevcut malzemelerden oluşur ve hızlı ve kolay hale getirir. Ürünün parçalanmaması ve parçalanmaması için, içine birkaç kaşık un ilave edilmesine izin verilir. Pirinç büyükanne yağsız bir diyet veya kahvaltı ile iyi gider. Zevkinize çilek, meyve, narenciye kabuğu, kuru üzüm, fındık ekleyebilirsiniz. Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için, servis yapmadan önce bal, tatlı şurup veya tatlı ekşi krema sosu ile dökün.

Malzemeler:

• pirinç – 1 yemek kaşığı;
• su – 3 yemek kaşığı;
• elma – 400g;
• kuru üzüm –50g;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
• tadı tarçın;
• şeker – 6 yemek kaşığı. l..

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış pirinç kabuğu çıkarılmış tane kaynatın.
2. Soyulmuş elmaları küçük dilimler halinde kesin.
3. Limon suyu dökün.
4. Kuru üzümleri bir bardağa koyun, kaynar suyla haşlayın, üstüne bir tabakla örtün.
5. Elmaları kuru üzüm ve tarçın ile karıştırın.
6. Bir parça pirinci kalıba koyun.
7. Dolguyu koyun, şeker serpin.
8. Kalan pirinci üstüne koyun.
9. 150 derecede 25 dakika pişirin.

Pirinç lapası

• Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi
• Kalori içeriği: 129, 5 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: kolay

En yaygın pirinç yemeği süt veya suda pişirilmiş yulaf lapasıdır. Bu tür yiyeceklerin vücut için faydaları paha biçilmezdir: mikro elementler, vitaminler, toksinlerin saflaştırılması ve ortadan kaldırılması, zararlı maddeler ile doygunluk vardır. Süt sütü yulaf lapası puding günlük diyetini başarıyla tamamlar ve yukarıdaki tüm faydalı özelliklere sahiptir..

Malzemeler:

• süt – 1 l;
• pirinç – 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar – 3 adet;
• limon kabuğu rendesi – 20 g;
• şeker –50 g;
• tereyağı –30 g;
• krem – ? bardaklar.

Pişirme metodu:

1. Sütte pirinç lapası kaynatın.
2. Yağ ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
3. Proteinleri ayırmadan yumurtaları şekerle çırpın.
4. Kremayı ve çırpılmış yumurtaları püreye koyun, karıştırın.
5. Kalıbı bir kütle ile doldurun, 1 saat boyunca 175 derece sıcaklıkta pişirin.
6. Bitmiş ürünün soğumasını ve servis yapmasını bekleyin..

Diyet

• Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi
• Kalori içeriği: 168 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: kolay

Pirinç güveç doyurucu, besleyici bir ana yemek olabilir, ancak lezzetli bir tatlı olarak da hazırlanabilir. Pirinç diyeti pudingi mide ve bağırsakların çalışmasını sağlar, vücudu temizler. Kahverengi cilasız pirinçten bir yemek pişirmek tercih edilir – bu tür tahılların en yararlı temsilcisidir ve toz şeker yerine bir yedek kullanın.

Malzemeler:

• kahverengi pirinç – 60 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• zeytinyağı – 1 çay kaşığı;
• yağsız süt – 150 g;
• kuru üzüm – 30 g;
• tatlandırıcı – tatmak;

Pişirme metodu:

1. Kuru üzümleri kaynar suya batırın, şişmesine izin verin.

2. Pilav şeffaf hale gelene kadar yağda kızartın.

3. Tahılı sütle dökün, en fazla 15 dakika pişirin.

4. Sarısı proteinlerden ayırın.

5. Beyazları köpürene kadar çırpın.

6. sarısı karıştırın tatlandırıcı.

7. pirinç lapası sarısı kuru üzüm ile karıştırın, iyi yendi.

8. Yağlanmış bir forma koymak proteinleri dikkatlice tanıtın.

9. Yarım saat 170 derecede pişirin.

Anaokulundaki gibi

• Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi
• Kalori içeriği: 168 kcal / 100 g
• Amaç: tatlı
• Yemek: İngiliz
• Zorluk: orta

Pirinç bebeğin vücudu için iyidir ve sindirimi kolaydır. Bu nedenle, çocuklara düzenli olarak verilmesi tavsiye edilir. Okul öncesi kurumlarda, bazen çocuklar için bu tür muameleleri hazırlarlar. Besin maddelerinin maksimum korunması için, anaokulunda olduğu gibi sütlaç, buhara tercih edilir. Çocuğun en sevdiği ikramlar eklenir: fındık, kuru üzüm, muz, mango. Bitmiş yemek, tatlı meyve veya ekşi krema sosu serpilir, kesinlikle bebeği memnun edecektir ve zevkle yiyecektir..

Malzemeler:

• süt – 1 l;
• pirinç – 200 g;
• tereyağı – 70 g;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• vanilya – tadı;
• çilek – 3 adet..

Pişirme metodu:

1. Pirinci kıyılmış olana kadar bir blender kabında öğütün.
2. Bir tutam tuz ile sütte kaynatın.
3. Tereyağı ve şekerle karıştırın, pürüzsüz olana kadar iyice çırpın..
4. Kütlenin soğumasına izin verin, anaokulunda olduğu gibi, pudingi teneke kutulara koyun, güzel doğranmış meyvelerle süsleyin (çilek).

Sütlaç Nasıl Yapılır – Şef İpuçları

Adım adım tarifleri kullanarak, evde her zevke uygun lezzetli bir tatlı hazırlamak kolaydır. Her yemeğin kendi yemek nüansları vardır, hangisini her zaman lezzetli ve iştah açıcı yapacağınızı bilirsiniz. Sütlaçlarını tüm kurallara uygun hale getirmek için şeflerin tavsiyelerine uymanız gerekir:

1. Pirinç akan su altında iyice yıkanmalıdır – birbirine yapışmaz.
2. Pirinç pişirirken su miktarı 1: 2’ye (pirinç – su) karşılık gelmelidir..
3. İlk olarak, pirinci yüksek ateşte kaynatın, sonra sıcaklığı düşürün ve yumuşayana kadar pişirin..
4. Pişirmenin sonunda biraz limon suyu, şeker, tereyağı ve bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Bu tadı artıracak ve tanelerin birbirine yapışmasını önleyecektir..
5. Sütlaç kütlesine çok fazla katkı maddesi konulamaz, bu nedenle çökelebilir.