Karabuğday pirzola – fotoğraflar ile adım adım tarifler. Kıyılmış et ve yağsız karabuğday pirzola nasıl pişirilir

Her ev hanımı karabuğday pirzola yapmayı bilmelidir, çünkü bu meze zaman eksikliğine ve et yemeklerini pişirmeye isteksizliğe yardımcı olur. Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden sonra kalan karabuğday mantar veya yumurta ile iyi gider, pirzola oluşur ve tereyağında kızartılır..

Karabuğday lapası ne pişirilir

Karabuğday lapası ne yapılabilir için birçok seçenek vardır. Sadece et, balık veya kümes hayvanları için bir garnitür olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da hizmet eder. Kepek, karabuğdaydan zencefil, balkabağı veya tavuk doldururlar, püresi et, domuz yağı ve mantarla birleştirirler. Karabuğday bazlı pirzola bile lezzetli ve doyurucu, aperatif veya bağımsız bir yemek için harika bir fikir olarak hizmet ediyor.

Karabuğday pirzola nasıl pişirilir

Karabuğday pirzolalarını düzgün bir şekilde pişirmek için bazı özellikleri bilmeniz gerekir. Bunlardan ilki ürünlerin hazırlanmasıdır. Daha önce her zamanki gibi kaynatılan kaynatılabilir karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, arzu edilirse tat veya baharat için bir bulyon küpüne, bir grup için iştah açıcı bir aroma ve yumurta vermek için soğanlara ihtiyacınız olacak. Köfteleri (karabuğday) sarımsak, kuru kırmızı biber, ekmek kırıntıları veya un ile yuvarlayın.

Tuz hakkında unutma – yemeğe bitmiş bir tat verecektir. Pişmiş karabuğdayı baharatlarla baharatlayın, yumurtayı dövün, kızarmış veya çiğ soğan ekleyin, rendelenmiş sarımsak. Hazırlanan eti ellerinizle karıştırabilirsiniz, ancak bunu dalgıç bir blender ile yapmak daha uygundur. Kütle hazır – sadece köfteyi kalıplamak, ekmek kırıntılarına ekmek yapmak ve tereyağı veya bitkisel yağda kızartmak zorundasınız.

Fırın karabuğday pirzola

Zayıf bir meze almak istiyorsanız, fırında karabuğdaylı pirzola kullanışlı olacaktır. Donma, gelecekteki kullanım için hasat ve daha sonra kavurma veya pişirme için kendilerini iyi ödünç alırlar. Farklı bir yemekle kalabilen haşlanmış tahıllar, tatmak için baharatlarla baharatlandırılmalı, bir karıştırıcı ile öğütülmelidir. Lezzet için meze dereotu, sarımsak ve soğan, karabiber ile terbiye edilir. Eti yoğurduktan sonra pirzola oluşur, fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine konur ve fırında 20 dakika 180 derecede pişirilir..

Karabuğday pirzola tarifi – tarifi

Şefin karabuğday pirzola için bir tarife ihtiyacı varsa, o zaman güvenilir kaynaklara başvurmak daha iyidir. Her pişirme adımının doğruluğunu doğrulamak için fotoğraflı bir karabuğday tarifi seçmek en uygunudur. Yeni başlayanlar önce soğan ile yağsız pirzola oluşumu üzerinde çalışmalı ve bu nedenle kıyma, yumurta, baharat ve diğer ek ürünleri pirzola kütlesi ile karıştırmalı, köfte dolgulu hale getirmelidir..

Karabuğday ve kıyılmış köfte

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 150 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Karabuğday ve kıyma etli pirzola, çocuğa öğle yemeği için hizmet etmek için en iyi yemek olarak kabul edilir, çünkü mükemmel bir şekilde doyurur ve enerji verir. Et bileşenleri ile kombinasyon halinde yararlı tahıllar, tat ve aroma uyumundan dolayı domuz eti veya sığır etinden pratik olarak farklı değildir. Pirzolalar için sadece çiğ karabuğdayı değil, dünün geri kalanını da alabilirsiniz.

Malzemeler:

• kıyma – bir kiloluk;
• karabuğday – bir bardak;
• su – 2.5 bardak;
• soğan – 1 adet;
• patates – 1 adet;
• yumurtalar – 3 adet;
• un – 30 g;
• bitkisel yağ – 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Karabuğdayı ayırın, yıkayın, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Kıyma makinesini iki kez çevirin.
2. Kıyılmış soğan, patates ve kıyma ile karıştırın. İki yumurtayı çırpın, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Dikdörtgen pirzola, un içinde ekmek, dövülmüş bir yumurtaya daldırın. Pişene kadar ısıtılmış yağlı bir tavada kızartın. Kapalı bir kapak altında 15 dakika kızartın veya fırında pişirin.
4. Servis yaparken ekşi krema koyun.
5. Kıyma yumuşaklık ve şeker tadı için biraz süt ekleyebilirsiniz..

Karabuğday pirzola mantar ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 146 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Mantarlı karabuğday pirzolaları mükemmel bir akşam yemeği olarak hizmet eder, porcini mantarları veya petrol temelinde yapılır, karabiber ve kuru kırmızı biber ile terbiye edilir. İstenirse, iştah açıcıya hoş bir aroma vermek için sarımsak karanfil veya taze dereotu ekleyebilirsiniz. Domates soslu bir yemek, taze veya haşlanmış sebzeler servis edilir, sıcak veya soğuk formda iyi görünür. Daha sonra açıklanan karabuğday pirzola nasıl pişirilir.

Malzemeler:

• karabuğday – bir bardak;
• su – 2 bardak;
• petrol – 750 g;
• soğan – 2 adet;
• maydanoz – bir demet;
• ekmek kırıntıları – 30 g;
• bitkisel yağ – 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Karabuğdayı durulayın, soğuk su dökün, kaynatın, yumuşayana kadar pişirin ve nemi buharlaştırın. 15 dakika bekletin, tuz.
2. Mantar dilimlerini 15 dakika doğranmış soğanla kızartın, biber, serin, bir karıştırıcı ile öğütün. Kalın bir kütle elde etmek için karabuğday ekleyin, doğranmış otlar ile baharatlayın.
3. Köfte, ekmek oluşturun, kızarıncaya kadar her iki tarafta kızartın, örtün ve kısık ateşte dört dakika pişirin.

Karabuğday ve patates köftesi

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 143 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Karabuğday ve patates pirzolaları krep gibi tadı vardır, ancak lezzetli bir çıtır kabuğun oluşumu nedeniyle daha çekici görünürler. Kalın ekşi krema veya domates sosu, güneşte kurutulmuş domateslerle iyi kombine edilirler. Sarımsak ve taze dereotu ile terbiyeli taze sebzeler, patates püresi veya haşlanmış pirinç ile en iyi yemeği servis edin.

Malzemeler:

• karabuğday – yarım bardak;
• su bir bardaktır;
• patates – 2 adet;
• bitkisel yağ – 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Karabuğdayı durulayın, tuz, su dökün, kaynatın. Karabuğdayı kısık ateşte kaynatın, bir çatalla yoğurun, serin.
2. Suyu soyun, rendeleyin, suyu sıkın, karabuğdayla karıştırın, köftesi oluşturun.
3. Allık ve gevrekleşene kadar kızartın, doğranmış otlar ile süsleyin.

Karabuğday pirzola peynir ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 158 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Peynirli karabuğday pirzola, zengin bir kremsi tada ve yumuşak bir dokuya sahip hassas bir tada sahiptir. Üretimleri için, yumuşak peynir almak daha iyi olur, böylece kızartırken eşit olarak erir, güzel bir kabuk oluşturur ve tüm konukların veya ev üyelerinin dikkatini çeken ağız sulandıran bir görünüm oluşturur. Hayal gücünüzü gösterirseniz, köfteler peynirle doldurulabilir, böylece kesildiğinde iştah açıcı akar.

Malzemeler:

• karabuğday – yarım bardak;
• su bir bardaktır;
• yumurtalar – 2 adet;
• yumuşak peynir – 100 g;
• soğan – 1 adet;
• un – 20 g;
• bitkisel yağ – 25 ml.

Pişirme metodu:

1. Karabuğday tuzlu su dökün, yumuşayana kadar pişirin, soğutun.
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin, yumuşayıncaya kadar kızartın, tahıl ekleyin.
3. Buraya kaba rendelenmiş peynir, yumurta ve biber gönderilmelidir. Kıymayı pürüzsüz ve yumuşak olana kadar karıştırın, pirzolaları şekillendirin. Unu yuvarlayın, altına kadar kızartın.
4. Sıcak servis yapın.

Ev yapımı karabuğday pirzola

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 175 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Evde karabuğday pirzola, et içeriğinde 1: 1 oranında farklılık gösterir. Bu nedenle, meze yeni bir tat, artan tokluk kazanır, bu nedenle bir yetişkin veya çocuk için mükemmeldir. Hoş bir aroma vermek için bir tavuk yumurtası ve kızarmış soğan kullanılır ve pirzolalar da tereyağı veya domuz yağı ile kızartılır..

Malzemeler:

• et – 100 g;
• karabuğday – yarım bardak;
• su bir bardaktır;
• soğan – 1 adet;
• tereyağı – 20 g;
• ekmek kırıntıları – 20 g;
• yumurta – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Eti yumuşayana kadar kaynatın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Karabuğdayı su, tuz ile dökün, pişene kadar pişirin, soğutun.
3. Bir kıyma makinesinde etli tahılları bükün, doğranmış kızarmış soğan, dövülmüş yumurta ekleyin. Tuz biber.
4. Kör köfteler, ekmek kırıntılarında ekmek, kızarıncaya kadar eritilmiş tereyağında kızartın.

Karabuğday Köftesi

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 121 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Yağsız doğaya sahip karabuğday köftesi, vejetaryenler, oruçlu insanlar veya sadece kilo vermek ve figürlerini izlemek için çekici olacaktır. Diyeti çeşitlendirebilirler. Üretimleri yumurta ve diğer hayvansal kökenli ürünleri içermez. Kavurma sırasında parçalanmamak ve kıyma kıvamını korumak için, karabuğday “bulaşmış” olana kadar kaynatılmalıdır – çok miktarda su dökün ve hazır olana kadar saklayın.

Malzemeler:

• su bir bardaktır;
• karabuğday – yarım bardak;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 25 ml.

Pişirme metodu:

1. Kabuğu çıkarılmış tane kuru bir tavaya, kaline dökün, tuzlu kaynar suyla kaplayın, yumuşayana kadar pişirin. Kalan sıvıyı boşaltın, buzdolabındaki püresi tamamen soğuyana kadar çıkarın.
2. Soğanı doğrayın, altına kadar kızartın.
3. Elde edilen kütleyi parçalar halinde kesin, her biri hafif bir kızarıncaya kadar hafifçe yağda kızartın.
4. Sebzeleri kızarmış soğan serpin.

Karabuğday pirzola – pişirme sırları

Tanınmış şefler, karabuğday pirzolalarını herhangi bir ev aşçısının omzunda kullanacak olan özellikleri ortaya çıkarır:

• karabuğday pirzola tarifi, sıcak kırmızı biber, yumuşak peynir, kabak veya kızarmış havuç ilavesini içerebilir;
• karabuğdayın uygun şekilde pişirilmesi köftelere istenen kıvamı verecektir – bunun için kalın duvarlı yemekler kullanmak en uygunudur ve işlemden önce tahılları yağsız kuru bir tavada kalsine etmeden önce alt kısmı hafifçe yağlayabilirsiniz;
• karabuğdayın optimal pişirme süresi 15 dakikadır, işlemde karıştırılmamış kapalı bir kapak altında pişirilmelidir;
• suyun emilmesi ile belirlenen hazırlıktan sonra, yulaf lapası yaklaşık 10 dakika boyunca kapağın altında ateşsiz tutulmalıdır – böylece tadı daha iyi durduracak ve ortaya çıkaracaktır;
• pişirme işleminde, karabuğday lapasını doğranmış soğan, kurutulmuş mantar veya tereyağı ile baharatlayabilirsiniz, böylece köfteler ek katkı maddeleri olmadan şekillendirilebilir..