Sığır dili salatası: fotoğraflı tarifler

Tüm mutfak profesyonellerinin buzağı diliyle salata nasıl pişirileceği hakkında bilgiye ihtiyacı vardır. Bu şenlikli yemek herhangi bir ziyafeti süsleyecektir, çünkü haklı olarak gurme denir. İhale et, sebze, peynir, otlar, sıcak veya soğutulmuş olarak iyi gider. Şeflerin tavsiyesi, gerçek bir mutfak şaheseri yaratmanıza yardımcı olacaktır.

Sığır dili nasıl pişirilir

Sığır dilini pişirmeden önce ana bileşeni dikkatlice seçmelisiniz. Taze sakatat mor-pembe renkte farklılık gösterir, ancak gri değil – bayat hakkında konuşur. Dondurulmuş dil etinin soluk pembe rengi tekrarlanan donmayı gösterir. Taze ürün et kokusu, yabancı koku olmadan sert bir elastik yüzeye sahiptir. Tutarlılık yumuşaksa ve bastıktan sonra uzun bir süre geri gelirse, bu tekrarlanan bir donmayı gösterir..

Sığır dilinin lezzetli bir salata yapmak için, soğutulmuş et almak gerekli değildir – tuzlu veya füme ürün piquancy ekleyecektir. Taze alırsanız, tuzlu suda 3 saate kadar pişirmeniz gerekir. Daha sonra soyulur, payet veya küplerle doğranır, sebze, otlar veya peynir eklenir. Herhangi bir sos – klasik mayonez, hardallı bal veya bitkisel yağlı limon suyu.

Sığır Dil Salatası – Tarif

Herhangi bir deneyime sahip bir aşçı için, sığır dili olan bir salata için bir tarif var. Yeni başlayanlar için, fotoğraflı adım adım bir tarif, iştah açıcı bir atıştırmalık yapma aşamalarını ayrıntılı olarak incelemek için uygundur. Deneyimli tatları deneyebilir – taze veya tuzlu sebzeler, konserve mısır, fasulye veya peynirli sulu domates ekleyin. Tatil için, sıcak bir salata yapmak ve rahat bir masada – figürü tutmak için mayonezsiz bir atıştırmalık yapmak uygundur..

Salatalık ile

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 105 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Dil ve taze salatalıklı bir salata hoş bir ferahlatıcı tada sahiptir. Üretimi çok zaman almayacak, ancak parlak bir görünüme sahip muhteşem bir meze ortaya çıkaracak. Haşlanmış patates, yumurta ve et kombinasyonu gerekli doygunluğu verecektir ve salatalık, konserve bezelye ve mısırın sulu olması yiyecekleri daha iştah açıcı hale getirecektir. Buradaki sos geleneksel mayonezdir..

Malzemeler:

• patatesler – 300 g;
• taze salatalık – 200 g;
• mayonez – 20 ml;
• sığır dili – 200 g;
• yumurtalar – 150 g;
• yeşil bezelye – bir kutu;
• konserve mısır – konserve.

Pişirme metodu:

1. Patates, dil sakatat, yumurta kaynatın, küpler halinde kesin. Salatalığı doğrayın.
2. Tüm malzemeleri, tuz, karabiber, mevsim mayonez ile karıştırın.

Petrol ile

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 163 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Her aşçı için dil ve mantarlı bir salata yapmayı bilmek faydalı olacaktır, çünkü böyle bir meze artan tokluk ile ayırt edilir. Akşam yemeği için mükemmeldir, vücudu doyurur. Faydaları ve vitaminleri en üst düzeye çıkarmak için en iyi sıcak servis edilir. İsterseniz, tarifi çeşitlendirmek için soğan ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeğe özel bir iştah verecek..

Malzemeler:

• sığır eti sakatat – 300 g;
• petrol – 200 g;
• yumurtalar – 4 adet;
• salatalık turşusu – 125 g;
• mayonez – 100 ml;
• diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Sakatat, yumurta kaynatın. Mantarları doğrayın, ezilmiş sarımsak ile kızartın.
2. Et küpleri, rendelenmiş yumurta, mantar plakaları, tuz, karabiber, mevsim mayonez ile karıştırın.

Turşu ile

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 94 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Taze meyveler kullanmak yerine, tadı evde turşu soğan ekleyerek artan baharat ve müstehcenlik ile ayırt edilecek dil ve turşu ile bir salata yapabilirsiniz. Doyurucu bir atıştırmalık kalori ile doyurulur, kışın vücudu ısıtır veya yaz aylarında harika bir öğle yemeği seçeneği olur. Bileşime dahil edilen yeşil bezelye, tada tazelik ve görünüme parlaklık getirecektir..

Malzemeler:

• sığır eti sakatat – 300 g;
• soğan – 2 adet;
• turşu – 3 adet;
• yumurtalar – 3 adet;
• yeşil bezelye – 250 g;
• sirke – 10 ml;
• mayonez – 150 ml.

Pişirme metodu:

1. Sakatat kaynatın, şeritler halinde kesin. Soğan halkalarını doğrayın, 20 dakika kaynar su ve sirke dökün.
2. Salatalıkları şeritler halinde kesin, haşlanmış yumurtaları ince bir şekilde ovalayın.
3. Yiyecekleri karıştırın, mayonez ile mevsim yapın.

Ilık, hafif sıcak

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 90 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Etkili bir festival seçeneği, boyar adı verilen bir dil ile sıcak bir salata olacaktır. Ağız sulandıran görünümü, kabak, salatalık ve biber ilavesinden kaynaklanmaktadır. Kabak yerine, kabak veya patlıcan alabilir ve tokluk için haşlanmış patates ve kiraz domates ekleyebilirsiniz. Orijinal sos, atıştırmalıkların tadını mükemmel yapan çeşitli sos türleri içerir..

Malzemeler:

• patatesler – 250 g;
• kabak – 150 g;
• salatalık – 100 g;
• dolmalık biber – 120 g;
• sığır eti sakatat – 250 g;
• kiraz domates – 4 adet;
• yumurta – 1 adet;
• soya sosu – 20 ml;
• zeytinyağı – 20 ml;
• Tabasco sosu – 5 ml;
• Worcester sosu – 5 ml.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri, yumurtaları, sakatatları kaynatın, şeritler halinde kesin. Biberleri şeritler halinde doğrayın, kabak halkaları – hafifçe kızartın.
2. Her türlü sos, tereyağı, mevsim yiyeceklerini karıştırın.
3. 4 parçaya kesilmiş kiraz domateslerle süsleyin, isterseniz doğranmış kişniş serpin.

Mayonez olmadan

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 180 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Hırvat.
• Zorluk: orta.

Diyet yemeği olarak servis edilebilen mayonezsiz bir dilden yapılan zevkli bir salata tadı hoştur. Hırvat mutfağı için bu tarif, haşlanmış sığır eti ve jambon ile birlikte füme dil eti kullanımını içerir. Hamsi ve salatalık turşusu kullanımı, hardal sosu kullanımı nedeniyle doyurucu bir et meze ada tadı vardır..

Malzemeler:

• füme sığır dili – 100 g;
• sığır eti – 300 g;
• jambon – 100 g;
• hamsi – 50 g;
• salatalık turşusu – 2 adet .;
• hardal – 20 ml;
• soğan – 1 adet;
• maydanoz – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Sığır eti kaynatın, şeritler halinde diğer et türleri ile birlikte kesin.
2. Soğanları salatalık ile zar, tüm ürünleri karıştırın.
3. Hardallı elbise, taze maydanoz ile süsleyin.

Haşlanmış Dil Salatası

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 120 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Popüler bir tarif, sıra dışı malzemelerle değiştirilebilen haşlanmış Caprice diline sahip bir salatadır. Fırında pişmiş pancar, taze havuç ve yeşil marul yapraklarının tazeliği ve krizi ile iyi gidecek olan ete tatlılar ve piquancy verecektir. Mayonez sosunu ayçiçek yağı ile değiştirirseniz, daha fazla diyet seçeneği elde edersiniz.

Malzemeler:

• sığır eti sakatat – 1 adet;
• havuç – 3 adet;
• pancar – 2 adet;
• marul yaprakları – 2 adet;
• yumurtalar – 4 adet;
• şeker – 10 g;
• mayonez – bir paket;
• yaban turpu – 20 g.

Pişirme metodu:

1. Sakatat kaynatın, pancarları yumuşayıncaya kadar pişirin, dilimler halinde kesin.
2. Havuçları marul yaprakları ile doğrayın.
3. Yiyecekleri birleştirin, mayonez, şeker ve rendelenmiş yaban turpu sosuyla karıştırın.
4. Haşlanmış yumurta yarımları ile süsleyin.

Dolmalık biber ile

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 172 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Enfes bir tatil seçeneği, baharat ve sebzelerin aromalarını birleştiren Favorit adlı biber ile dil salatası olacaktır. Dil parçalarıyla birlikte kızartılan eklenen domuz eti, dolgunluğunu verir. Salamura sebzeler, masada harika görünen hoş bir atıştırmalık rengi yaratarak iştah ve denemek arzusuna neden olur..

Malzemeler:

• dolmalık biber – 1 adet;
• domuz eti – 200 g;
• sığır eti sakatat – 100 g;
• domates – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• salatalık – 1 adet;
• şarap sirkesi – 1 ml;
• şeker – 10 g;
• kırmızı biber – 1 g;
• ayçiçek yağı – 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Dil yan ürününü kaynatın, dilimler halinde kesin, domuz küpleriyle birlikte kızartın.
2. Salatalığı şeritler halinde doğrayın, soğanı doğrayın, domatesleri ve biberi küpler halinde kesin.
3. Bileşenleri birleştirin, sirke ile karıştırın, 5 dakika sonra şeker, tuz, karabiber ile baharatlayın.
4. 5 dakika sonra marine edin.

Fasulye ile

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 155 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Şenlikli bir masa için mükemmel olan dil ve fasulye ile salata yapmak için reçete, muhteşem tadı ve tokluğu ile ayırt edilir. Hoş görünümü ziyafeti süsleyecek, tüm misafirlerin ve aile üyelerinin bunu denemesine neden olacak. Beyaz veya kırmızı alınabilen konserve fasulye ile salataya parlaklık eklenir, ancak kendi suyunda daha iyi.

Malzemeler:

• sığır eti sakatat – 1 adet;
• konserve fasulye – bir kutu;
• yumurtalar – 3 adet;
• soğan – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• bitkisel yağ – 20 ml;
• mayonez – 100 ml.

Pişirme metodu:

1. Sakatat kaynatın, dilimler halinde kesin. İri haşlanmış yumurta, sarımsakları bir presle ezin.
2. Soğan halkalarını doğrayın, altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
3. Mayonez, sarımsak, tuz, karabiber karıştırın, ortaya çıkan bileşen karışımı ile karıştırın.

Jambon ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 101 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Dil ve jambon salatası 3 çeşit et, mantar, sebze ve orijinal sosun birleştirildiği daha da tatmin edici bir tada sahiptir. Tarif için taze mantar almak en iyisidir, ancak yokluğunda diğer mantarlar, konserve veya salamura türler uygundur. Piquant zencefil ve şarap sirkesi sosu, tüm malzemelerin tadını dengeler.

Malzemeler:

• sığır eti sakatat – 200 g;
• jambon – 100 g;
• sığır eti – 150 g;
• salatalık turşusu – 75 g;
• dolmalık biber – 1 adet;
• petrol – 200 g;
• soğan – 1 adet;
• zencefil kökü – 1 cm;
• kırmızı şarap sirkesi – 30 ml;
• masa sirkesi – 20 ml;
• şeker – 20 g;
• su teresi – 3 sayfa.

Pişirme metodu:

1. Her iki et türünü yarım saat kaynatın, küpler halinde kesin. Soğanları yarım halkalarda doğrayın, sirke ekleyin, kaynar su, şekerle tatlandırın.
2. Mantarları tabaklara kesin, nem buharlaşana kadar kızartın.
3. Salatalıkları şeritler halinde kesin, jambonu küpler halinde kesin, yarım halkalarda biber yapın, zencefili rendeleyin.
4. Soğanları salata kasesinin altına koyun, ezin, biber ve zencefil, her türlü et, mantar, salatalık koyun. Sirke ile karıştırın, karıştırın. Marul yaprakları üzerinde servis yapın..

Peynirli

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 236 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Dil ve peynirli salata her zaman mükemmeldir, çünkü bu 2 bileşen birbiriyle mükemmel bir uyum içindedir. Taze domatesler, iştah açıcıya meyve suyu ve parlaklık ve çukurlar olmadan pıhtılı zeytin verir. Yemeği klasik mayonezle doldurabilirsiniz, ancak limon suyu ve Dijon hardal taneleri ile karıştırılmış az yağlı ekşi krema ile değiştirmek daha iyidir. Çok daha lezzetli olacak.

Malzemeler:

• sığır eti sakatat – 400 g;
• peynir – 100 g;
• zeytin – 100 g;
• domates – 2 adet;
• mayonez – 100 ml.

Pişirme metodu:

1. Eti pişirin, ince şeritler halinde kesin.
2. Domates küpleri, zeytin halkaları, rendelenmiş peynir ile birleştirin.
3. Mayonez, tuz, karabiber ile mevsim.

Dil – pişirme sırları lezzetli salata

Herhangi bir aşçı için, sığır eti diliyle yemeklerin nasıl pişirileceği hakkında bilgi yararlı olacaktır. Şefler sırlarını açığa vuruyor:

1. Pişirmeden önce, sığır eti dil salatası, ana ürün çözülmeli, yarım saat soğuk suya batırılmalıdır. Daha sonra et yıkanmalı, kir ve mukustan kazınmalı, kaynar suya konulmalı ve 2 saat pişirilmelidir..
2. Etin hazırlığı bir bıçak veya çatalla delinerek belirlenir – kolayca girerse, sobayı kapatabilirsiniz. Pişirdikten sonra sakatat soğuk suya konur ve derisi yüzülür..
3. Etin suyunu arttırmak için, soyulduktan sonra et suyuna geri konabilir ve soğumaya bırakılabilir.
4. Eti daha aromatik hale getirmek için defne yaprağı, kereviz veya maydanoz, zencefil ilavesiyle kaynatılmalıdır..
5. Sığır dili et salatası chanterelles, yeşil fasulye, yengeç çubukları ile iyi gider. Turşu mantarları, nar taneleri ile süslemeler, haşlanmış havuçlar ile etkinlik verilecektir. Pansumanlar arasında mayonez, sarımsaklı ekşi krema, krema ve peynir sosu bulunur.