Fırında patates fırında folyo

Masaya orijinal bir patates tabağı servis etmek istiyorsanız, fırında folyo kullanarak hazırlayın. Yumru ufalanan, yumuşak ve herhangi bir et veya balık için ideal bir garnitür olarak hizmet eder. Fırın tepsisine, örneğin tavuk budu uzayabilir ve tam bir akşam yemeği alabilirsiniz.

Folyo fırında patates nasıl pişirilir

Patatesleri folyoda pişirmeden önce doğru sebzeleri seçmeniz gerekir. Fırında folyodaki patates, orta büyüklükte kırılgan unlu çeşitlere aitse daha iyi tadı vardır. Yüzeye dikkat ettiğinizden emin olun – düz, hasarsız, çatlaklar ve koyu lekeler olmamalıdır..

Yumruların yıkanması, metal bir fırça ile ovulması gerekir, çünkü çoğu tarif üniformalarında bir kabukla pişirmeyi içerir. İsterseniz, patatesleri soyabilir, dilimler, dilimler veya ince payetler halinde kesebilirsiniz. Aromatik otlar ve baharatlarla iyi gider. Bitmiş yemeği sıcak yemek, taze sebzeler, otlar ve tereyağı ile servis edilmesi önerilir. Fırında değil, kömürlerde pişerseniz, harika bir piknik yemeği alırsınız.

Ne kadar pişirmeli

Malzemeleri hazırladıktan sonra, fırındaki folyoda ne kadar patates pişirileceğini öğrenmelisiniz. Pişirme süresi, patateslerin kendi başına veya et ilavesiyle pişirilmesine, kesilmesine veya fırına gönderilmesine bağlıdır. Patates daireleri veya dilimleri seçerseniz, pişirme süresi yarım saatten fazla olmayacaktır. Düzgün yumrular 40 dakika pişirilir. Ek olarak, genç patatesler için daha az zaman gerekecektir (yaklaşık 20 dakika). Aynı fırın tepsisine et veya tavuk eklediyseniz, yemeği 180 derece sıcaklıkta bir saat fırında bırakın..

Fırında patates kızartması – tarifi

Neredeyse her ev hanımının folyodaki patatesler için kendi imza tarifi vardır. Bununla birlikte, mutfakta yeni başlayan biriyseniz, ağda bulunan seçenekler size yardımcı olacaktır – ayrıntılı açıklamalar, adım adım fotoğraflar ve lezzetli bir doyurucu yemek pişirmeye ilişkin talimatları içeren videolar. Temel tarifte ustalaştığınızda, yemeğe et (domuz eti, kuzu eti, dana eti), herhangi bir kuş veya balık (örneğin pembe somon veya somon) ekleyerek deney yapabilirsiniz. Mutfak şaheserini yeşillik ve yağla süslemeyi unutmayın (fotoğraftaki gibi).

Fırında folyo patates

Fırında folyoda pişirilmiş patatesleri pişirmenin en kolay yolu, kokulu tereyağı ve sarımsakla doldurulmuş yumruların yarısını kullanma seçeneğidir. Ayrıca, yemeği herhangi bir füme etle doldurabilir, baharatlarla, otlarla baharatlayabilirsiniz. Meze servis en iyi sıcak servis edilir, böylece içindeki tüm aroma ve lezzetleri korur, ancak bazı gurmeler soğuk seçeneği de sever..

Malzemeler:

• patates – 4 adet;
• tereyağı – 50 g;
• sarımsak – 4 diş;
• tuz – 20 g.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, bir fırça ile ovalayın, ikiye kesin.
2. Her yumru ayrı bir metal levha üzerine koyun, üstüne yağ koyun, ezilmiş sarımsak ve tuz serpin. Birkaç kez çatalla delin.
3. Yarıyı bağlayın, sarın, saatte 200 derece 40 dakika pişirin.

Et ile birlikte

Fırında folyo içinde et ve patates pişirmek için özel fikirler her deneyimli ev hanımının hizmetindedir. Bu yüksek kaliteli doyurucu yemek enerji ve güç verecek, lezzet tonlarıyla sizi memnun edecektir. Yağlı domuz eti veya kuzu eti seçerseniz, meyve suları gevrek yumrulara batırılır ve sulu, aromatik bir yemeğe neden olur. Sığır eti ile gıda daha kuru, daha sağlıklı olacak.

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• et – bir kiloluk;
• yeşil soğan – 2 demet;
• ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı;
• kimyon tohumları – 5 g;
• öğütülmüş kırmızı biber – 3 g.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, daireler halinde kesin.
2. Eti durulayın, fazla yağı kesin, dilimler halinde kesin, tuz serpin, baharatlar.
3. Fırın tepsisini folyo tabakalarla örtün, patates halkalarını, et dilimlerini koyun, doğranmış soğan serpin. Yağ serpin, zarfı kapatın.
4. 190 derecede 1,5 saatte pişirin.
5. Altın kabuk almak için 10 dakika daha açık bırak.

Piliç ile

Folyo altında fırında patatesli pişmiş tavuk, şenlikli masada muhteşem görünüyor (fotoğraftaki gibi). Bu yemek için, sadece fileto değil, tavuğun herhangi bir kısmı uygundur – tüm bacakları veya sadece sopaları kullanırsanız özellikle lezzetli olur. Sert peynir, tadı kremsi ve yumuşaklık verecek ve sarımsak, kızarıklık ve müstehcenlik katacaktır. Taze sebzeler, doğranmış otlar ve kremsi sarımsak sosu mezeler için iyidir..

Malzemeler:

• tavuk budu – 3 adet;
• patates – 6 adet;
• peynir – 60 g;
• sarımsak – 3 diş;
• soğan – 1 adet;
• tavuk için baharat – paket.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları 3 parçaya kesin.
2. Bacakları birkaç yerde çatalla delin, sarımsak parçaları ile doldurun, baharatlarla rendeleyin, tuz.
3. Soğanı halkalara kesin, patatesleri doğrayın, peyniri ince rendeleyin.
4. Soğan, patates çubukları, tavuk ve peyniri bir folyo kağıda koyun. Tatmak ve sıkıca sarmak için tuz.
5. 190 derecede 55 dakika pişirin.

Üniforma içinde

Folyodaki fırında bir bütün olarak patates pişirirseniz, özellikle lezzetli ve sağlıklı yemek ortaya çıkar. Böylece kırılgan, hafif kalacak. Rus mutfağının bu geleneksel yemeği, yağsız ve vejetaryen masalar için uygundur ve domuz eti, sığır eti, tavuk veya balık için ideal bir garnitür olarak hizmet eder. Taze biberiye, aromaya özel bir ateş verir..

Malzemeler:

• patates – 10 adet;
• rafine ayçiçek yağı -? Gözlük;
• taze biberiye –10 dal.

Pişirme metodu:

1. Yumruları yıkayın, sert bir fırça ile fırçalayın, biberiye yağı ile yağlayın, folyoya sarın.
2. Tel ızgarada saatte 220 derecede pişirin.
3. Serin, kaba tuz serpin, yağ dökün.

Yağ ile

Aç bir adamı beslemeniz gerekiyorsa, fırında folyo ile domuz yağı ile patates pişirmek için bir tarif yardım edin. Tuzlu domuz pastırması eklenmesi, mezeye muhteşem bir aroma, uyumlu bir tat ve artan kalori içeriği verecektir. Bir veya iki porsiyon oldukça dolu olabilir, ancak karaciğere darbe vurmamak için kendinizi daha küçük bir miktarla sınırlamak, pişmiş veya kızarmış et, haşlanmış balık veya tavuk ile birleştirmek daha iyidir. Pastırma yerine pastırma kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• patates – 8 adet;
• tuzlanmış domuz yağı – 150 g;
• tuz – 50 g;
• sarımsak – 4 diş.

Pişirme metodu:

1. Durulama yumruları, ikiye kesilmiş.
2. Domuz yağı tuzdan soyun, 4 mm kalınlığında plakalar halinde kesin.
3. Sarımsağı bir presle sıkın, çalışma yüzeyine tuz serpin.
4. Her yarıyı tuzla sürün, sarımsakla ovun, aralarına pastırma koyun. Sonra yumruları tekrar “topla”.
5. İki folyo katmanına sarın, 180 derece 45 dakika pişirin.

Sığır eti ile

Gerçek bir mutfak şaheseri, bağımsız bir doyurucu, lezzetli, ancak çok yağlı olmayan bir yemek olan patatesli bir folyoda fırında sığır eti. Bir bonfile kullanmak tercih edilir, ancak şarküteri kısmını karşılayamıyorsanız, herhangi bir taze hamur seçebilirsiniz. Gelecekte, sığır eti kuzu veya domuz eti ile değiştirerek deney yapabilirsiniz..

Malzemeler:

• sığır eti hamuru – 175 g;
• yay -? PC .;
• patates – 250 g.

Pişirme metodu:

1. Eti filmden, damarlardan soyun ve bir çekiçle hafifçe dövün. İstenirse küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğan halkalarını doğrayın, dilimlenmiş patatesler.
3. Bir folyo tabakayı tereyağı ile yağlayın, sığır eti, soğan, tuz, karabiber koyun.
4. Patates dilimlerini üstüne yerleştirin ve bir zarf sarın.
5. 180 derecede 45 dakika pişirin. Sonra açın ve altın kahverengi elde etmek için 10-15 dakika daha bırakın.

Somon balığı ile

Zarif bir şenlikli yemek, özellikle lezzetli çeşitler, somon veya somon seçerseniz, folyodaki fırında balık ve patates olacaktır. Muhteşem görünüm, baharatlı zengin aroma ve zarif asil tat – bunlar hardal, limon suyu ve ince bir karamelize bal kabuğunu başarıyla vurgulayacak böyle bir yemeğin ayırt edici özellikleridir..

Malzemeler:

• hardal – 30 ml;
• somon – 4 biftek;
• bal – 20 ml;
• limon – 1 adet;
• patates – 400 g.

Pişirme metodu:

1. Tuz, karabiber, bal, hardal, limon suyu ve lezzetten yapılmış turşusu ile biftek yayın. 45 dakika buzdolabında marine edin.
2. Somonu folyoya koyun, yağla yağlayın, yanına patates dilimleri koyun. Sıkıca sarın.
3. Yarım saat boyunca 200 derecede pişirin.

Fırında chum somon pişirmeyi öğrenin..

Peynirli

Popüler basit bir atıştırmalık, peynirli bir folyodaki bir patatesdir. Kremsi kadife tadı ve ince mercanköşk ve kekik notaları ile hassas aroması, tanıdık ürünü orijinal bir mezeye dönüştürecektir. Ayrıca, kızarmış veya pişmiş et, asil kırmızı balık veya ızgara bacaklar için garnitür olarak servis edilebilir. Herhangi bir peynir uygundur, ancak sert peynir almak daha iyidir, örneğin, Rus.

Malzemeler:

• patates – 7 adet;
• tereyağı – 100 g;
• sert peynir – 100 g;
• kekik ile bir mercanköşk karışımı – 5 g;
• zeytinyağı – 40 ml;
• dereotu – bir demet.

Pişirme metodu:

1. Pansuman yapın: zeytinyağı ile baharat, tuz karıştırın.
2. Patates yumrularını iyice durulayın, giyinme ile örtün, her birini folyo ile sarın.
3. 180 derecede 17 dakika pişirin
4. Peyniri kaba doğrayın, dereotu doğrayın.
5. Sayfayı genişletin, yumru üzerinde çapraz şekilli bir kesi yapın, tereyağı, tuz koyun, peynir serpin. 5-7 dakika daha fırında bekletin. Otlar, pastırma ile tavsiye edilir.

Kırsal

Hızlı bir öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir seçenek, bir folyo fırında fırında pişmiş patates. Böyle bir yemek fast food’dan daha yararlı olacaktır, çünkü en sevdiğiniz baharatları ve bitkileri seçerek kendiniz pişirirsiniz. Patatesleri kendi hazırladığınız veya satın aldığınız herhangi bir sosla servis edebilirsiniz..

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• zeytin yağı – ? Gözlük;
• zerdeçal – 10 g;
• kurutulmuş biberiye – 15 g.

Pişirme metodu:

1. Soyulmamış patatesler dilimler halinde kesilir, yağla yağlanır, baharat serpilir.
2. Bir fırın tepsisine koyun, folyo ile kaplayın.
3. 180 derecede pişirin? saatler.
4. Sos, sebze ile servis yapın.

Domuz eti ile

Çok doyurucu bir yemek fırında folyo içinde patates ile domuz eti, çok aç bir kişi için bile tam bir yemek haline gelecektir. Buna ek olarak, bu tarife göre hazırlanan et, şenlik masasında hizmet etmek için bir utanç değil: iyi görünüyor, baharatlarla harika kokuyor ve sadece tüm konukların takdir edeceği ağzınızda eriyor.

Malzemeler:

• kemiksiz domuz eti – 650 g;
• patates – 5 adet;
• karabiber – 13 adet;
• defne yaprağı – 2 adet;
• sarımsak – 4 diş.

Pişirme metodu:

1. Eti baharatlar, sarımsaklı şeyler ve defne yaprağı dilimleri ile rendeleyin.
2. Patatesleri dilimler halinde kesin.
3. Domuz eti bir folyo kağıda koyun, patatesleri yanına koyun. Sıkıca sarın.
4. Yarım saat boyunca 200 derecede pişirin. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün, 45 dakika daha pişirin.

Fırında kızarmış fırında patates – sırlarını pişirme

Folyo fırında lezzetli bir fırında patates yapmak için, şef tarafından paylaşılan bazı hileleri ve hileleri dikkate almanız gerekir:

1. Parçaların birbirine yapışmasını önlemek için, nişastadan kurtulmanız gerekir – doğranmış patatesleri bir saat boyunca soğuk tuzlu su ile dökün.
2. Domuz yağı, pastırma, füme brisket ile şeyler yapabilirsiniz. Daha hafif Topingler – kızarmış mantar, peynir, otlar ile kıyma.
3. Baharat olarak, dereotu, yeşil soğan, fesleğen ve tarhun uygundur. Mercanköşk, kekik, biberiye, kişniş, kırmızı biber, köri, suneli şerbetçiotu ve kimyon tohumu kullanabilirsiniz..
4. İsterseniz balık, sazan, pollock, alabalık, uskumru ile yumrular pişirin.