Soya – nedir, faydaları ve zararları, süt ürünleri, fasulyeden un ve et üretimi için teknoloji

Modern insanlar sadece lezzetli ve çeşitli değil, aynı zamanda yararlı yemek için harika bir fırsata sahiptir, çünkü şimdi çok çeşitli ürünler mevcuttur. Özellikle not soyadır. Bu yüksek proteinli bitkinin meyvelerinden birçok lezzetli yemek hazırlanır. Ayrıca süt, tereyağı, un ve soyadan yenebilecek birçok şey yaparlar. Çok miktarda kullanışlı özelliğe sahiptir ve neredeyse kimseye zarar vermez.

Soya fasulyesi nedir?

Soya fasulyesi eski bir ekili bitkidir. Baklagil ailesine aittir. Bu bitkinin meyvelerinde, amino asitlerin bileşiminde benzersiz olan proteinin% 35’inden fazlası, bir çok besin. Kültür yıllık, otsu. Soya ete ucuz ve sağlıklı bir alternatiftir. Bitkinin ana özellikleri, gıdada kullanımının popülerliğine ve diğer alanlarda kullanılmasına neden olur:

• Yüksek verimlilik;

• hammaddeden birçok farklı ürünün üretilmesi olasılığı;
• yüksek protein içeriği;
• kardiyovasküler hastalık, osteoporoz, kalp krizini önleme olasılığı;
• B vitaminleri, potasyum, kalsiyum ve esansiyel çoklu doymamış yağ asitleri.

Nerede yetişir

Bitkinin doğum yeri Çin’dir. Pasifik ve Hint okyanusları adalarında Asya, Kuzey ve Güney Amerika, Avrupa, Arjantin, Avustralya’daki tarlalarda yetiştirilmektedir. Rusya’da xiulian, kural olarak Uzak Doğu’da uygulanmaktadır. Tüm yerli stokların% 60’ı Amur Bölgesi tarafından karşılanmaktadır. Geri kalanı Primorsky ve Habarovsk Toprakları, Krasnodar ve Stavropol’de yetiştirilmektedir..

Soya neye benziyor

Kültürel çeşitliliğin sapları farklı kalınlıklara sahiptir, hem çıplak hem de tüylüdür. Yükseklik 15 cm ila 2 metredir. Tüm bitki türlerinin yaprakları üçlüdir. Cirrus venation. Broşürlerde tüyler var. Az gelişmiş styloid stipülleri vardır. Soya fasulyesi, dorsal ve abdominal sütürler boyunca iki kat açılır. 2-3 tohum içerir. Fasulye büyük, uzunlukları 4-6 cm, yoğun ve nadiren çatlar. Soya tohumları ovaldir. Renk – sarı, daha az sıklıkla kahverengi, yeşil veya siyah.

Kimyasal bileşim ve besin değeri

Bitki dengeli bir amino asit seti ile kolayca sindirilebilir protein bakımından zengindir. BJU’nun oranı optimaldir. Soya, neredeyse düşük kalorili içerik sağlayan karbonhidrat içermez. Biyokimyasal bileşimine başka neler dahildir:

• protein -% 40;

• yağlar -% 20;
• glikoz, sükroz, fruktoz -% 10;
• eser elementler: nikel, bor, iyot, alüminyum, manganez, molibden, kobalt, demir;
• makrobesinler: kükürt, fosfor, silikon, potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum;
• nişasta;
• folik asit;
• retinol;
• tokoferoller;
• pektinler;
• B, E, D vitaminleri, beta-karoten;
• niasin;
• riboflavin;
• Çoklu doymamış yağ asitleri;
• enzimler;
• tiamin;
• pantotenik asit;
• izoflavonoidler;
• kolin;
• Linolenik asit;
• fosfolipidler;
• kolin;
• lesitin.

Soya kullanımı nedir

Bitkinin bileşimi benzersizdir, bu nedenle ondan bulaşıkların orta derecede kullanımı vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Soyanın faydaları:

1. Bitki çok yüksek dereceli proteine ​​sahiptir. Genellikle sporcular, vücut geliştiriciler, vejetaryenler tarafından yenir. İyi doyurur, az kalori içerir.

2. Antioksidan etki. Soyada, kullanımı böyle bir etkiye sahip birçok vitamin vardır..
3. Protein parçalanması ve asimilasyon. Bu etki, içerdiği gıda enzimleri, özellikle fitik asit tarafından sağlanır..
4. Metabolizmanın hızlanması, kolesterolün düşürülmesi, sinir sistemi hücrelerinin restorasyonu. Bu eylemler yüksek kolin içeriği olan lesitin nedeniyle sağlanır. Bu etki nedeniyle, soya sıklıkla obez hastaların, uygunsuz metabolizması olan hastaların diyetine dahil edilir..
5. Bitki ağır metal tuzlarını vücuttan temizler., radyonüklidler.
6. Mide ülserlerinin önlenmesini sağlar ve oniki parmak bağırsağı.
7. Soya pankreatik insülin üretimini etkiler, işleyişini geliştirir. Diyabet için tavsiye edilir.
8. Kemik dokusu üzerinde olumlu etki. Fasulye artritin tedavisinde ve önlenmesinde faydalıdır.

Kadınlar için fitoöstrojenler

Soya, vücuda östrojen ile aynı şekilde etki eden bitki kaynaklı maddeler içerir. Fitoöstrojenler seçici olarak çalışır. Kadın cinsiyet hormonu eksikliğini telafi ediyorlar. Aşırı östrojen ile, maddeler aşırı aktivitesini bastırır. İzoflavonoidler (genistein, vb.) Kesinlikle doğal bitkilerdir. Yardımlarıyla hormonal regülasyonun hiçbir yan etkisi yoktur. Kadınlar için yararlı soya nedir:

1. Kullanımı ile malign onkolojik meme tümörleri geliştirme riski azalır. Hormona bağlı oluşumlar aşırı östrojen üretimi ile ortaya çıkar ve bitkide bulunan maddeler bu süreci engeller..

2. Fasulye lesitin bakımından zengindir.. Bu madde yağ birikmesini önler, oluşan hücreleri yakar, aşırı kiloya karşı mücadeleye katkıda bulunur.
3. Soya gıdaları yemek, östrojen eksikliğinin neden olduğu menopoz semptomlarını azaltır. Onlar sayesinde gelgitler ortadan kalkacak, osteoporoz gelişme riski, kardiyovasküler hastalıklar azalacak. Menopozdaki kadınların günde 150-200 g soya ürünleri yemeleri önerilir..

Çimlendirilmiş soyanın faydaları

Filizlerde, değerli bir protein kütlesi. Vücut için gerekli olan tüm vitaminleri, biyolojik olarak aktif maddeleri, enzimleri içerirler. Çimlenirken, yararlı elementlerin konsantrasyonu birkaç kez artar. Filizlerin kalori içeriği çok düşüktür. Kullanımları, toksinlerin ve kanserojenlerin bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olur. Lahananın şişmiş kaba lifleri, sindirim sisteminden geçen zararlı her şeyi emer. Çimlendirilmiş soya buğdaydan% 30 daha fazla lif içerir.

Konserve filizlerin kullanılması tavsiye edilmez, ancak kendi ellerinizle pişirilir, daha kullanışlıdır. Bunları yapmak için soya fasulyesinin 6 saat bekletilmesi gerekir. Yıkandıktan ve ıslak gazlı bezle kaplandıktan sonra. Fasulyelerin kurumamasını sağlamak gerekir, her zaman altında biraz sıvı kalmalıdır. Meyveleri yıkarken suyun günde iki kez değiştirilmesi gerekir. Filizler ikinci gün görünecektir. 3-4 gün boyunca kullanıma hazır olacaklardır. Filiz yemek, çiğ değil, bir dakika kaynar suda beyazlatılır.

Soya yağı

Bu ürün çok yararlıdır, birçok biyolojik olarak aktif madde, mineral, vitamin içerir. Doğu ülkelerinde petrol uzun süredir tüketilmektedir, Avrupa’da sadece geçen yüzyılda popüler olmuştur. Madde soya fasulyesi preslendikten ve ekstraksiyonundan sonra elde edilir. Petrol, tüketici niteliklerini vermek için koku giderilir veya rafine edilir. Hoş bir ışık aroması ile saman-sarı bir sıvı ortaya çıkar..

Lesitin yapmak için yağ kullanılır. Bu madde bazı gıdalara, ilaçlara, sabunlara, boyalara eklenir. Soya fasulyesi yağında bir şey kızartır, salataları mevsim yapabilir ve pişirme için kullanabilirsiniz. 100 g 890 kcal içerir. Soya yağı, ayçiçeği veya zeytinden çok daha fazla eser element ve tokoferol içerir. Kullanım bu gibi faydalar sağlar:

1. Bağışıklık sistemi daha iyi çalışır.

2. İçerdiği eser elementler ve vitaminler nedeniyle kardiyovasküler hastalıkların, aterosklerozun önlenmesi.
3. Metabolizma düzenlenir. Sindirim sistemi hastalıkları önlenmektedir..
4. Kolin ve organik asitler sayesinde karaciğer, kalp kası fonksiyonu düzelir, kan kolesterolü düzenlenir.

Günde 1-2 yemek kaşığı yağ kullanılması tavsiye edilir. Ürün sadece ağızdan alınmaz. Petrol kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Araç yaşlanma sürecini yavaşlatır, yüzün cildini aktif olarak besler ve nemlendirir, ellerin gövdesi, kırışıklıkları yumuşatabilir. Soya proteinine alerjiler için yağ kullanımını ve kullanımını reddetmek daha iyidir. Kontrendikasyonlar hamilelik, migren atakları riski, karaciğer ve böbrek yetmezliği.

Soya lesitini

Fasulyelerden üretilen bir madde insan vücudu için önemli işlevler yerine getirir, beyin hücrelerinin, sinir dokusunun restorasyonunda yer alır. Lesitin hafıza, motor aktivite, düşünme, öğrenmeden sorumludur. Bu madde yağ metabolizmasını, kolesterolü düzenler, gençleşmeyi teşvik eder ve birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olur..

Soya lesitini, bir grup emülgatör ürünüdür. Farklı özelliklere sahip maddeleri karıştırmak için kullanılır. Diyet takviyesi olarak lesitin yayılma, ekmek, margarin, yarı mamul ürünler, sosisler, çikolata, bebek maması, süt ürünleri, fast food’a dahildir. Çoğu durumda, üreticilerin soya fasulyesinden genetik modifikasyon geçiren bir madde ürettiklerini belirtmek gerekir. Bu nedenle, onunla birlikte ürünler seçici olarak diyete dahil edilmelidir.

Doğal soya lesitini vücut için çok faydalıdır. Aşağıdaki öğelerden oluşur:

• B vitaminleri;

• kolin;
• linoleik asit;
• phosphoethylcholine;
• fosfatlar;
• inositol.

Soya lesitini diyet takviyeleri olarak satılmaktadır. Bu tür diyet takviyelerinin kan damarları ve kalp, karaciğer, lipit metabolizması bozuklukları, hafıza sorunları, hamilelik hastalıklarında kullanılması önerilir. Lesitin kozmetiklere eklenir. Cildi besler, pürüzsüzleştirir ve nemlendirir, ayrıca ürüne doğru kıvam verir. Doğal soya lesitininin yararlı özellikleri:

1. Nikotin arzusunu azaltır. Kompozisyon, beyin reseptörlerinin sigara içme alışkanlığını kırmasına yardımcı olan nörotransmitter asetilkolin içerir..

2. Metabolizmayı uyarır. Lesitin yağları yok eder, obeziteyi önler, karaciğer üzerindeki yükü azaltır.
3. Strese karşı korur. Sinir liflerinin etrafında bir miyelin kılıfı oluşturur.
4. Kolesterol plaklarından kan damarlarını temizler, kalp kasını güçlendirir. Miyokardı güçlendiren amino asitlerin oluşumunda rol oynayan fosfolipidleri içerir.
5. Safranın ayrılmasını uyarır. Lesitin yağları çözer. Bu nedenle, safra sıvıları, kanalların ve safra kesesinin duvarlarında birikmez..
6. Beyin hücrelerinin çalışmasına yardımcı olur. Belleğin korunmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunur.

Zarar ve Tehlike

Herhangi bir ürünün aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Soyanın vücuda ne zarar verebileceği:

1. Ürünün strumojenik etkisi vardır. İçindeki maddeler tiroid bezi ve endokrin sistemdeki bozuklukları provoke edebilir. Bu guatr oluşumu, tiroidit ve diğer hastalıklara neden olur..

2. Kompozisyon, ürolitiyazisin gelişimine katkıda bulunan oksalik asit içerir..
3. Soya ürünlerinin aşırı tüketimi pankreatik hipertrofiye neden olabilir ve işlevini bozabilir..
4. Üründe bulunan enzimler, diğer gıdalardan kalsiyum, çinko, demir, iyot emilimini yavaşlatır.
5. Soya fasulyesi fitoöstrojenleri, yararlı oldukları düşünülse de, kadın üreme sistemini bozabilir. Adet döngüsü bozukluklarına, kızlarda hızlandırılmış gelişmeye, çocuk doğurma problemlerine neden olabilirler. Hamilelik sırasında, düşük yapma riskini arttırırlar, fetüsün gelişimindeki kusurları provoke edebilirler. Erkekler için fitoöstrojenler de güvensizdir. Aşırıları kadın tipi obeziteye, potens azalmasına ve erkeklerde gelişimde yavaşlamaya neden olur.
6. Üründe bulunan maddeler, Alzheimer hastalığının, senil demansın ilerlemesini hızlandırır..

Genomik Olarak Değiştirilmiş Soya Fasulyesi

Ne yazık ki, böyle bir ürün ve türevleri piyasada çok yaygındır. Genetiği değiştirilmiş soya kullanmak tehlikelidir. Genler, inaktivasyon yoluyla yapay olarak değiştirilir, böylece bitki herbisitlerle tedaviye yanıt vermez. Bu tür hammaddelerden yiyecek yemenin sonuçları henüz tam olarak araştırılmamıştır. Genomik olarak modifiye edilmiş soyanın faydalı özelliklere sahip olmaması, obeziteye ve alerjik reaksiyonlara neden olduğu kesin olarak doğrulanmıştır..

Kontrendikasyonlar

Soya ürünlerini dikkatle yiyen veya kesinlikle yasak olan insan kategorileri vardır. Tamamen sağlıklı bir insanın bile günde 150-200 g’dan fazla tüketmesi ve genomik olarak değiştirilmiş fasulyeleri reddetmesi önerilmez. Diyabetli veya obezitesi olan kişilerin minimum miktarlarda soya yemesine izin verilir. Kategorik kontrendikasyonlar:

• gebelik;

• çocukluk;
• endokrin sistem hastalıkları;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• genç kadın ve erkek yaşı.

Hangi gıdalar soya içerir

Bitkinin özellikleri nedeniyle, ondan birçok farklı gıda üretmek mümkündür. Soya ürünleri yemek pişirmek, zenginleştirmek için kullanılır. Özellikle vejetaryen mutfağı, Doğu Asya ülkelerinde popülerdir. Soya ürünleri çeşitleri:

1. Natto. Bütün Fermente Haşlanmış Tohum Ürünü.

2. Yuba. Soya sütü yüzeyinden kurutulmuş köpük. Ham, kurutulmuş kullanılır. Doku kuşkonmaz hatırlatıyor. Sebze, tahıl ve patates ile kombine.
3. Un.
4. olgunlaşmamış soya fasülyesi. Yeşil Haşlanmış Fasulye Tohumu Meze.
5. Tereyağı. Zevkli, kızartma ve sos için uygun, büyük miktarda E vitamini içerir.
6. soya peyniri. Farklı kıvamda peynir. Yumuşak jöle benzeri, sert. Bloklar halinde bastırılır. Donmuş, sarımsı, sonra beyaza döner. Çok gözenekli.
7. Et. Dokulu un ürünü. Yapı ve görünüm, hayvansal kökenli gerçek ete benzemektedir.
8. Tempe. Fermente tohum ürünü. Mantar kültürü ilavesiyle hazırlanmıştır. Briketlere bastırılır. Hafif bir amonyak kokusu vardır.
9. Yapıştırmak. Kochujan, twenjan, miso.
10. Sos. Çeşitli fermente fasulye yemekleri için sıvı sos.
11. Vejetaryen sosis, sosis, pirzola, hamburger, peynir.
12. Çikolata. Az yağlı hayvan yağsız tatlı.

Süt ürünleri

Soyadan her şeyi lezzetli ve sağlıklı hale getiriyorlar. Özel işlemden sonra, bitki hayvansal ürünlere mükemmel bir alternatif olan ve pratik olarak tadı farklı olmayan süt ve türevleri üretir. Soya sütü laktoz ve kolesterol içermez. Kaydırma:

1. yoğurt. Minimum miktarda bitkisel yağ içerir. Kompozisyona dahil edilen vitaminler ve mikro elementler ile sıradan yoğurttan farklı değildir. Vegans genellikle diyetlerine dahil eder.

2. Kefir.
3. Süt. Tahıl pişirmek, kokteyl yapmak, tatlı yapmak için uygun olan saf formunda kullanılır. Galaktoz içermez.
4. mayonez.
5. soya peyniri. Peynir analogu. Kolestrol içermez. Vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Kanser hücrelerinin gelişimini önler, kemik ve kas dokusunu onarmaya ve güçlendirmeye yardımcı olur. Otlar, sebzeler, algler ile iyi gider
6. yoğurt. Süt fermantasyon ürünü.
7. Süzme peynir. Sütü maya veya asitle fermente ederken ve protein pıhtılarını kıvırırken ortaya çıkar.
8. Ryazhenka.

Soya unu

Kuru tohumlardan veya yemekten yapın. Neredeyse nişasta yok. Soya unu diğer türlerden önemli ölçüde daha fazla besin ve protein içerir. Bağlayıcı özelliklere sahiptir. Bu nedenle, bu unu, buğday veya diğer tahıllarla eşit oranlarda hamura eklemek iyidir. Bu durumda, yumurtalara giremezsiniz. Her türlü yağsız pişirme için ideal.

Et

Yağsız unları ekstrüzyon pişirme ile üretilir. Soya eti kalorisi düşüktür ve minimal kolesterol içerir. Diyet gıda, vejetaryen yaşam tarzı için harika. Et üretiminde, fasulyenin tüm besinsel özellikleri korunur. Sekiz esansiyel asit içerir, bu nedenle hemoglobini arttırır ve kan kalitesini iyileştirir. Demir, mineral bakımından zengindir. Vücut tarafından iyi emilir.

Pişirmeden önce, et bir süre su, et suyu veya et suyuna batırılır veya pakette belirtilen talimatlara bağlı olarak kaynatılır. Parçalar yumuşar ve gerçek olanlar gibi doku haline gelir. Tatmak için herhangi bir sos, tuz, baharat ve baharat ekleyebilirsiniz. Etle yumuşadıktan sonra, her zamankiyle aynı şeyi pişirebilirsiniz: ana yemekler, çorbalar, salatalar.

Soya – yemek tarifleri

Bitkiler ve türevlerinden çok sayıda yemek yapılabilir: birinci, ikinci, garnitürler, salatalar, tatlılar. Hemen hemen hepsi diyet ve vejetaryen beslenme için mükemmeldir. Yemekleri seçerken, soyanın en iyi sebze ve tahıllarla birleştirildiğini dikkate alın. Pişirme sürecinde, tadı zenginleştirmek için baharatları, baharatları, sosları ve diğer bileşenleri güvenle ekleyebilirsiniz..

syrniki

• Süre: 35 dakika.

• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 200 kcal (100 g başına).
• Amaç: kahvaltı, tatlı.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: Kolay.

Cheesecake’ler yapıda süzme peynirine benzeyen tofudan yapılır. Bu hafif ve sağlıklı bir diyet kahvaltısı için mükemmel bir seçenektir. Cheesecake’ler gür ve pembe. Sadece yetişkinler tarafından değil, çocuklar tarafından da sevilmeleri gerekir. Tarifine göre, yemeğe buğday unu eklenir, ancak soya normunun yarısını alabilirsiniz. Bu durumda, hamura yumurta koymayın.

Malzemeler:

• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

• tofu – 400 g;
• buğday unu – 7-8 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 2 adet;
• vanilin – 0.5 g;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Soya peyniri kurutun. Donmuşsa, önce oda sıcaklığına getirin ve sıkın.

2. Izgara tofu.
3. Yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın.
4. Şeker, vanilin ekleyin.
5. Yavaş yavaş un ekleyin. Tofunun ne kadar ıslak olduğuna bağlı olarak, tarifte belirtilenlerden daha azına ihtiyacınız olabilir..
6. İyi tutacak bir hamur yoğurun.
7. Düz peynirli kekler oluşturun. Un haline getirin.
8. Bir tavada yağı ısıtın. Peynirli kekleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Köfteler

• Süre: 1 saat.

• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 195 kcal (100 g başına).
• Amaç: ana yemek.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Fasulyeden güzel pirzola, düşük kalorili ve çok besleyici pişirebilirsiniz. Onlara patates püresi, pirinç, karabuğday ile servis yapabilirsiniz. Diyet yapıyorsanız, garnitür olarak basit bir sebze salatası yapın. Pirzola, hızlı olanlar için uygundur, bu süre için izin verilen tüm ürünler kompozisyona girer. Tarif çok karmaşık değil, herhangi bir ev hanımı ustalaşabilecek.

Malzemeler:

• soya fasulyesi – 2 bardak;

• un – 4 yemek kaşığı. l.
• soğan – 4 orta boy;
• kurutulmuş zencefil – birkaç tutam;
• sarımsak – 6 karanfil;
• tuz, karabiber – tatmak;
• patates 4 orta yumru.

Pişirme metodu:

1. Fasulyeleri ayırın ve bir gece bekletin. Sabah durulayın, temiz su ile doldurun ve yumuşayıncaya kadar pişirin..

2. Sebzeleri soyun. Dilimlere böl. İki soğanı bitkisel yağda kızartın.
3. Fasulye, patates, sarımsak birleştirin. Soğan ve çiğ ve kızarmış ekleyin.
4. Yiyecekleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcı ile doğrayın.
5. Baharat ekleyin. Biraz tavuk baharat ekleyebilirsiniz. Kıymayı iyice karıştırın.
6. Bir tavayı yağ ile ısıtın. Pirzola oluşturun. Un haline getirin.
7. Köfteleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Soya fasulyesi çorbası

• Süre: 45 dakika.

• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 153 kcal (100 g).
• Amaç: ilk kurs, öğle yemeği.
• Yemek: Doğu.
• Zorluk: Kolay.

Soya fasulyesi çorbası hafif bir diyet ilk derstir. En basit ürünlerden hızlı bir şekilde hazırlanır. Öğle yemeğinde böyle bir çorbanın servis edilmesi, akşam geç saatlere kadar aç kalmamanıza yardımcı olacaktır. Yemek sebze suyunda olmalı, ancak et kullanımına da izin verilir. Çorbaya farklı baharatlar, kuru otlar, baharatlar ekleyerek deneyin. Böylece yemeğin tadını tercihinize göre değiştirebilirsiniz..

Malzemeler:

• soya fasulyesi – 2 bardak;

• baharatlar, tuz, karabiber;
• patates – 10 adet;
• sebze suyu – 4 l;
• soğan – 2 adet;
• buğday unu – 2 yemek kaşığı. l.
• tereyağı – 1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Fasulyeleri bir gece bekletin. Sabah durulayın, yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Soğanları soyun. Pirzola. Tereyağında altın sarısı kadar soteleyin. Unu ve biraz suyu tanıtın. Tüm topaklar kaybolsun.
3. Soğan suyunu ısıtılmış et suyuna ekleyin. Fasulye ekleyin.
4. Kaynatıldıktan yarım saat sonra, soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyin.
5. Çorbayı yarım saat daha pişirin. Tuzun bağlantısını kesmeden önce baharatları ekleyin. Biraz soya sosu dökebilirsiniz.