Pembe somon pirzola: lezzetli tarifler

Pembe somon, birçok insanın sevdiği popüler bir kırmızı balık çeşididir. Çoğu insan füme ve tuzlu formda kullanmaya alışkındır, ancak yumuşak somon filetodan yumuşak ve sulu köfte hazırlanabilir. Bu ağız sulandıran yemeğin sadece bir parçası gurmelere aşık olabilir.

Evde balık nasıl pişirilir

Balık köftesi pişirmek hızlı ve kolay bir işlemdir. Bunu ilk kez yapıyorsanız, o zaman nasıl pişirilir, fotoğraflarla adım adım tarif isteyin. İnanılmaz derecede lezzetli ve sulu olacaklar, ancak en önemlisi – tarifi takip edin. Kırmızı balık pirzola vitamin ve mineral deposudur. Tam bir diyet için ürün haftada en az bir kez tüketilmelidir.

Doldurma nasıl yapılır

İyi doldurma elde etmek için şu ipuçlarına uymalısınız:

• küçük balıklar bir kıyma makinesinden bükmek daha iyidir;
• böylece kıyılmış somon ihale, bitmiş kemiksiz fileto tercih etmelisiniz;
• su yerine, ekmeği ıslatmak için süt alın;
• kraker yoksa, buğday unu veya nişasta ekmek olarak kullanılabilir;
• pirzolalara irmik eklenirse, kıyılmış etin tahılın şişmesi için durmasına izin verilmelidir;
• kıyma buzdolabının üst rafı kullanılarak soğutulmalıdır (20-40 dk.).

Somon Balığı Pirzola Tarifi

Pembe somon pirzolaları için basit bir tarif o kadar iyidir ki genç bir ev hanımı tarafından hatırlanmalıdır. ve deneyimli. Balık köftesi ızgara olabilir, seramik tava, çift kazan, fırın (gaz, elektrik) pişirmek için kullanılabilir. Kıyma içine peynir, elma, mantar, kalamar güvenle sokabilir, ancak yemeğin tadını bozmamak için oranları aşırıya kaçmayın. Sebzeler (domates, kabak, lahana) kıyma da eklenebilir. Kimyon ve limon suyu eklemek yemeğe baharat katacak.

Tavada

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 152 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Kıyılmış pembe somonla ne pişirileceği sorusuna birçok cevap var: köfte, köfte, güveç ve çok daha fazlası, ancak kıyılmış pembe somonun en popüler pirzolaları en popüler olanıdır. Balık filetosunu diğer malzemelerle iyi bükmek önemlidir – sonuç olarak yumuşak ve esnek kıyma elde ederiz. Pirzola, hafifliği ve zengin tat paleti ile sizi fethedecek. Bu yemeği nasıl pişireceğinizi bilmek için aşağıdaki tarifi incelemelisiniz.

Malzemeler:

• pembe somon – 1050-1250 g;
• domuz pastırması – 225 g;
• beyaz ekmek – 175 g;
• yumurta – 1 adet;
• sarımsak – 10 g;
• ekmek kırıntıları – 125 g;
• bitkisel yağ – 65 ml;
• yeşillikler – tadı;
• tuz – 8 g;
• karabiber – 5 g.

Pişirme metodu:

1. Akan su altında yıkayın ve balıkları temizleyin. Fazla sıvıyı kağıt havlularla temizleyin. Hamuru çıkarın, küpler halinde kesin.
2. Somunu dilimler halinde kesin ve su ekleyin. Ekmek kırıntısından fazla suyu hafifçe sıkın.
3. Bir kıyma makinesinde aşağıdaki malzemeleri öğütün: balık hamuru, somun, sarımsak, az miktarda yeşillik.
4. Yumurtayı bitmiş karışıma bölün. İyice karıştırmak.
5. Yumuşak olana kadar doldurma. Tuz ve biber.
6. Pirzola oluşturun, sonra ekmeklere batırın.
7. Gevrekleşene kadar kızartmak gerekir.

Fırının içinde

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 182 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Deneyimli her ev hanımı, fırında pembe somon pirzolalarının nasıl pişirileceğini bilir. Bu kırmızı balığın filetosu bir kıyma makinesinde kolayca öğütülür, dondurucuda dondurulmalıdır. Provence otları ve domates salçası deniz ürünleri için mükemmeldir. Pirzola, yeterince yağ veya yağda kızartırsanız sulu olur..

Malzemeler:

• pembe somon filetosu – 850 g;
• soğan – 1 adet;
• öğütülmüş karabiber – 2 g;
• tuz – 9 g;
• ayçiçek yağı – 36 ml;
• domates sosu – 36 ml;
• zeytin mayonez – 48 ml;
• kurutulmuş Provence otlar – 2 g.

Pişirme metodu:

1. Balık filetosunu durulayın. Kuru bir havluyla kurulayın. Dilimler halinde kesin, 30 dakika boyunca dondurucuya koyun.
2. Bir kıyma makinesinde et ve soğan bükün.
3. Biber ve bitmiş kütleyi tuzlayın, iyice karıştırın.
4. Kıymalardan küçük pirzolalar oluşturun, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
5. 25 dakika boyunca 195 derecede önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
6. Derin bir kapta, sos için malzemeleri karıştırın: mayonez, domates sosu ve Provence otlar.
7. Fırın tepsisini fırından çıkarın, sosu hazırlanan sosun üzerine dökün. 20 dakika daha fırına koyun.

Dondurulmuş pembe somondan

• Pişirme süresi: 65 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 189 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Dondurulmuş pembe somon fırında ve yavaş pişiricide pişirilebilir. Bu deniz ürünlerinin kalori içeriği nispeten azdır. Kırmızı balık yemekleri çok sağlıklıdır, çok miktarda omega-3 asit içerirler. Fırından birkaç balık köftesi yedikten sonra, tüm gün boyunca kendinize protein vereceksiniz. Patates, tahıl, erişte, haşlanmış pirinç, garnitür olarak kullanılabilir. Hafif salatalar şeklinde soğuk mezeler ile iyi gider..

Malzemeler:

• dondurulmuş pembe somon – 750-850 g;
• yumurta – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• tuz – 7 g;
• öğütülmüş karabiber – 2-4 g;
• yeşillik – bir demet.

Pişirme metodu:

1. Önceden dondurucudan çıkararak balıkları çözdürün. Sonra cildi çıkarın, kemikleri çıkarın.
2. Bir kıyma makinesinde şu malzemeleri öğütüyoruz: soyulmuş fileto, patates, soğan, sarımsak. Yumurtayı ve yeşillikleri ekleyin. Tuz ve biber.
3. Pirzola oluştururuz, daha sonra bir fırın tepsisine yayılır ve folyo ile kaplarız.
4. 45 dakika önceden 185 dereceye ısıtılmış fırına koyduk.

Yağ ile

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 188 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Domuz yağı ve baharatlı ketçap ile pembe somon pirzola – bu lezzetli bir ağız sulandıran yemek. Şenlikli bir masa ve günlük diyet için uygundur. Domuz yağı, sulu olma ve ketçap keskinliği verir. Bu tarife göre balık köftesi pişirirken, ekmek eklemeniz önerilmez. Sebze dilimleriyle sınırlı bir garnitür olmadan servis edilebilirler. Şimdi bu mutfak şaheserini nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Malzemeler:

• pembe somon filetosu – 525 g;
• soğan – 1 adet;
• sıcak ketçap – 45 g;
• yumurta – 1 adet;
• domuz yağı – 135 g;
• tuz – 8 g;
• öğütülmüş karabiber – 2 g.

Pişirme metodu:

1. Soğanları öğütün, ketçap ekleyin.
2. Balık ve yağları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Yumurta, baharat, soğanları ketçap ile ekleyin. Bir kaşıkla karıştırın, 25 dakika demlenmeye bırakın..
3. Sıcak bir tavaya yağ dökün. Kıyma etlerinden pirzola yapıyoruz. Her iki tarafı da yaklaşık 6 dakika kızartıyoruz. Lezzetli bir kabuk ortaya çıkar çıkmaz, ocaktan alın. Aşırı yağdan kurtulmak için bir havlu veya peçete ile sıcak köftesi batırın.

kıyılmış

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 168 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Kıyılmış kırmızı balık pirzola en temel yemeklerden biridir. Bunu yapmak için aşçının özel mesleki becerilerine ihtiyaç duymazsınız. Sadece bu tarifi takip etmeniz gerekiyor – ve mükemmel sonuçlar elde edeceksiniz. Kıyılmış balık pirzola bir blender ve kıyma makinesi, sadece keskin bir bıçak kullanımını ima etmez. Yaratma isteği, aileniz için lezzetli bir yemek yaratmanıza yardımcı olacaktır. Patates, pirinç, karabuğday ile yemeği daha iyi servis edin.

Malzemeler:

• pembe somon filetosu – 550-650 g;
• soğan – 1 adet;
• taze ekmek – 55 g;
• yumurta – 1 adet;
• buğday unu – 18 g;
• mayonez – 28 g;
• şeker – 7 g;
• öğütülmüş karabiber – 2 g;
• tuz – 10 g;
• ayçiçek yağı – 48 ml.

Pişirme metodu:

1. Kırmızı balık filetosunu su altında durulayın, sonra küçük dilimler halinde doğrayın.
2. Soğanı soyun, sonra küpler halinde kesin. Ekmeği ıslatın ve sıkın.
3. Balıklara soğan, ekmek, yumurta, un, mayonez, şeker, baharat ekleyin. Karıştırın, 35 dakika buzdolabında saklayın.
4. Bir tavaya yağ dökün. Bitmiş kütleden muhteşem pirzola yapmak için. Bir tarafta 7 dakika kızartın ve sonra ters çevirin ve ikincisini kızartın. Hazır pirzola kapaklarını 1 dakika boyunca kapatın.

Konserve yiyeceklerden

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 188 kcal / 100g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Konserve pembe somon pirzola – çok lezzetli bir yemek. Birçok sos ve taze sebze ile iyi gider. Yemek pişirmek hiç de zor değil, deneyimsiz bir mutfak uzmanı bile onunla başa çıkabilir. Sadece biraz zaman – ve masanızda iştah açıcı ve kokulu balık köftesi. Alışılmadık bileşen patates, çanak tokluk ve zencefil tazeliği verecek.

Malzemeler:

• konserve pembe somon – 200 g;
• patatesler – 255 g;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• defne yaprağı – 2 adet;
• zencefil -? çay kaşığı;
• tereyağı – 36 g;
• zerdeçal – 3 g;
• şeker – 8-10 g;
• biber – bir tutam;
• tarçın – bir tutam;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, sonra küpler halinde kesin.
2. Soğanı ve sarımsakları doğrayın, sonra tereyağında kızartın, zencefil ekleyin. Patatesleri dökün, 5 dakika daha kızartın.
3. Konserve balığı açın ve süzün, kızarmış sebzelere ekleyin. Sonra zerdeçal, defne yaprağı dökün, 100 ml kaynar su dökün. Bu kütleyi 13-15 dakika boyunca kapalı bir kapak altında güveç.
4. Bir defne yaprağı alın ve bitmiş kütleyi patates için bir uç ucu ile yoğurun. Sonra tarçın, tuz, şeker, biber ekleyin. İyice karıştırın.
5. Köfteleri oluşturun, ekmek kırıntılarına koyun ve bir tavaya koyun.
6. Gevrekleşene kadar kızartın.

Bir çift için

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 189 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Bir çift pembe somon pirzola tarifi, sağlıklı bir diyete alışkın olanlar için gerçek bir hediye olacaktır. Çanak hassas bir tada ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Küçük çocuklara ve diyet yapan insanlara verilebilirler. Bu pirzola, salata ile servis edilirse öğle veya akşam yemeğinin yerini kolayca alabilir. Pişirme işleminde deney yapabilir, farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu tariften, bu diyet yemeğini evde nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz..

Malzemeler:

• pembe somon filetosu – 450-560 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• ekmek kırıntıları – 125 g;
• yeşillikler – bir demet;
• öğütülmüş karabiber – 2 g;
• tuz – 7-8 g.

Pişirme metodu:

1. Balıklardaki tüm kemikleri çıkarın, su altında durulayın ve küpler halinde kesin. Bıçakları yumuşak bir duruma getirin.
2. Yumurtaları balığa sürün, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın.
3. Yeşillikleri (dereotu, maydanoz) yıkayın ve doğrayın. Kıymaya aktarın, karıştırın.
4. İyi nefes aldıktan sonra oval pirzola oluşturun. Bir çift kazana aktarın, yaklaşık 35 dakika pişirin.

Pollock ile

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 88 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu pirzolaları akşam yemeği için pişirin – ve sevdikleriniz eşsiz lezzetlerini takdir edecektir. Kimseyi kayıtsız bırakmayacaklar. Somon ve pollock balık köftesi, büyük ve doyurucu bir tatil tedavi vardır. Herhangi bir garnitür ile iyi gider. Yemek yapmak çok zaman almaz, patatesleri kaynatmak ve masaya sıcak ikramlar vermek için zamanınız olacaktır..

Malzemeler:

• pollock filetosu – 350 g;
• pembe somon filetosu – 350 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• irmik – 55 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 45 ml.

Pişirme metodu:

1. Bir kıyma makinesi ile pollock, pembe somon, soyulmuş soğan filetosunu bükün. Mix.
2. Yumurtayı ve irmik ekleyin. Tuzlayın ve iyice karıştırın.
3. Orta boy pirzola oluştururuz. Her iki tarafta kızartma.

İrmik ile

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 139 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

İrmikli konserve somon pirzola – çok lezzetli ve hafif bir yemek. Balık etini öğütmek için bir kıyma makinesi veya bir blender kullanabilirsiniz – pişirme işlemini hızlandırır ve gücünüzü korurlar. Kıyma hazırladıktan sonra, köftesi oluşturmak için acele etmeyin, irmik iyi şişmelidir. Pirzolaları iyi kızartmak önemlidir, böylece kızartma işlemi sırasında lezzetli bir kabuk oluşur.

Malzemeler:

• pembe somon filetosu – 450-550 g;
• soğan – 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• irmik – 55 g;
• tuz – 6-8 g;
• karabiber – 2 g;
• ekmek kırıntıları – 65 g.

Pişirme metodu:

1. Balık filetosunu durulayın, kemikleri çıkarın, küçük dilimler halinde kesin ve kıyma haline getirin.
2. Soğanı soyun ve doğrayın. Kıymaya ekleyin..
3. Sonra yumurtayı dövün, irmik dökün. İyice karıştırın. Tuz ve biber.
4. Kıyılmış etleri demlenmeye bırakın, irmik şişmesi için bu gereklidir.
5. Pirzola formu, bir tavada kızartın.

Pirinç ile

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 168 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Pirinçli balık köftesi tam teşekküllü bir yemektir, garnitür gerektirmez. En iyi krema veya domates sosu ile servis edilir. Değerli kırmızı balıkların kızarmış pirzolaları tatil masanızı süsleyecektir. Buğday unu ve ekmek kırıntılarının bir karışımı ile lezzetli bir gevrek kabuk ortaya çıkar. Uzun pirinç yerine cilasız alabilirsiniz, çok daha yararlıdır.

Malzemeler:

• pembe somon filetosu – 1550 g;
• uzun pirinç – 225 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• beyaz ekmek – 235 g;
• yeşil soğan – 55 g;
• dereotu –1 demet;
• buğday unu – 75 g;
• kırıntıları – 4 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş karabiber – 8 g;
• tuz – 12 g;
• su – 450 ml.

Pişirme metodu:

1. Tuzlu su ile küçük bir tavada, pirinç pişirin.
2. Bitmiş pirinci bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla durulayın.
3. Ekmeği suya batırın ve bir süre bırakın.
4. Bir kıyma makinesinde balık filetosunu kaydırın. Sonraki yumurtaları çırpın, yumuşatılmış ekmek, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Soğanı ve dereotu yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin. Kıymaya ekleyin. Pirinci toplam kütleye koyun ve iyice karıştırın.
6. Unu ekmek kırıntıları ile karıştırın. Köfteleri karışımda yuvarlayın.
7. Her iki tarafta 6 dakika boyunca bir tavada kızartın. Bitmiş köfteleri örtün ve 3 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Balık pirzola nasıl yapılır – pişirme sırları

Pişmiş balık köftesinin ağzınızda erimesi için şu kurallara uymalısınız:

• Kaliteli ve taze balık alın. Taze deniz ürünleri satın alma fırsatınız yoksa dondurulmuş fileto kullanın.
• Kıymayı iyice karıştırın. Elle yapmak daha iyidir, böylece tüm malzemeler iyi karışır, normal bir kaşıkla iyi bir etki elde edemezsiniz.
• Pirzolaları formda tutmak için, önce onları çırpılmış bir yumurtanın içine daldırmalı ve sonra bir ekmekle sert bir şekilde yuvarlamalısınız. Un (buğday, pirinç, çavdar), kraker, nişasta olabilir.
• Ürün oluştururken ellerinizi su ile ıslatın. Doldurmanın onlara yapışmaması için bu gereklidir..
• Pembe somon köftelerini orta ateşte kızartmak daha iyidir. Her iki tarafta kızartıldıktan sonra, bir kapakla örtün ve ısıyı azaltın.
• Pirzolaların kuru olmaması için, tavaya baharatlarla biraz et suyu dökebilir ve birkaç dakika pişirin. Yumuşak ve yumuşak olurlar..