Coho somon balığı – bir fotoğraf ile lezzetli yemekler için tarifler. Kırmızı coho somon balığı lezzetli bir şekilde tuzlanır, pişirilir veya kızartılır

Somon ve chum somonunu seviyorsanız, ancak yüksek maliyet onları çok sık satın almanıza izin vermiyorsa, profesyonellerin coho somonuna dikkat etmeleri önerilir. Tat olarak, bu kırmızı balık somondan daha kötü değildir, ancak pembe somondan daha hassastır ve düşük maliyeti onu çoğu için uygun hale getirir. Ancak, coho somonundan ne pişirilir ve en iyi nasıl servis edilir?

Somon balığı nasıl pişirilir

Somon grubunun bu temsilcisi çok hassas yağlı et ile ayırt edilir, ancak enerji değeri düşüktür – 140 kcal, bu nedenle diyet menüsü için çok uygundur. Somon balığı pişirmek, ev hanımları için fazla sorun yaratmaz – ilk olarak, filetodaki kemiklerin neredeyse tamamen yokluğu nedeniyle. İkincisi, kesinlikle herhangi bir ısıl işlem mümkündür..

Coho somonunu nasıl pişireceğinizi düşünürken, birkaç nüansı dikkate alın:

• Çok aktif olarak temizlemek gerekli değildir – sadece teraziler üzerinde bir bıçakla hafifçe gidin. Bir bifteğiniz yoksa, solungaçlar, kafa, kuyruk ve sakatat ek olarak kaldırılır.
• Bu balığın pişirmeye hazırlanması kolaydır – tuz ve otlar serpin, 8-10 dakika bekleyin ve pişirin: bir turşuya ihtiyaç duymaz.
• En lezzetli coho somonu pişirilir veya pişirilir. Kızarmış sık kuru.

Coho somon yemekleri – fotoğraflı tarifler

Bu deniz sakinlerine dayanarak, tuzlu hamur işleri de dahil olmak üzere birçok ilginç sıcak ve soğuk yemek hazırlayabilirsiniz. İlgilendiğiniz coho somon tarifi ne olursa olsun, aşağıda aradığınız şey. Klasik ikincisine ek olarak, akşam çayı için doyurucu bir pasta, hızlı bir tuzlama tarifi ve yavaş bir tencerede diyet balığı için seçenekler var.

Coho balık fırında

• Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2966 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: kolay.

Hemen hemen tüm coho somon tarifleri taze dondurulmuş veya kesinlikle taze balık kullanımını içerir. Ancak, donma işleminin birkaç aşamasından geçmiş ve esnekliğini kaybetmiş bir parçanız varsa üzülmek için acele etmeyin. Fırında et kıvamının rol oynamadığı coho somon yemekleri vardır. Pirzola, her ev hanımının başa çıkacağı mükemmel bir seçenektir..

Malzemeler:

• koho somonu – 1,7 kg;
• soğan – 3 adet;
• diş sarımsak – 3 adet;
• yeşillik;
• yuvarlak pirinç – yarım bardak;
• havuç – 2 adet;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı. l.
• kuru otlar;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Balıklarda pulları temizleyin, kafa, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Cildi çıkarın. Filetoyu durulayın, bir çift soğan ile bir kıyma makinesinde ilerleyin.
2. Garnitür olarak haşlanmış pirinç hazırlayın.
3. Sarımsak otlar ile öğütün. Kıyılmış balıklara ekleyin. Tuzlu sezon.
4. Haşlanmış pirinç ve rendelenmiş havuçları oraya girin..
5. Kör köftesi, cam kalıba konur.
6. 300 ml su ile seyreltilmiş domates salçası içine dökün. Folyo ile sıkın.
7. Fırını ısıtma anından itibaren yaklaşık 45-50 dakika 190 dereceye kadar pişirin. “Izgara” yı açıp en sonunda folyoyu çıkararak kahverengileşebilirsiniz..

Somon balığı turşusu nasıl yapılır

• Pişirme süresi: 1 gün.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2565 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: kolay.

Tuzlu kırmızı balığı seviyorsanız, ancak bu amaç için somon satın almak her zaman pahalıdırsa, onu koho somonu ile değiştirmeyi deneyin. Metresler oybirliğiyle bunun “ucuz ve neşeli” değil, kendi bireysel tadıyla müthiş bir analog olduğunu kabul ediyor. Coho somon balıklarını evde tuzlamak çok kolay ve hızlı bir işlemdir. Akşam işe başlarsanız, ertesi gün öğle yemeğinde lezzetli bir atıştırmalık yiyeceksiniz. Peki nasıl balık turşusu?

Malzemeler:

• coho somon filetosu – 1 kg;
• rafine bitkisel yağ – 100 ml;
• soğan – 8 adet;
• tuz – 3 yemek kaşığı. l.
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Balık parçalarını yaklaşık 5 mm kalınlığında veya biraz daha büyük plakalara kesin.
2. Tuzu şekerle karıştırın. Baharat ekleyebilirsiniz.
3. Balıkları her biri şeker tuzu karışımı ile dökerek bir cam kaseye katmanlara koyun. Folyo ile sıkın, gece boyunca soğukta gönderin.
4. Sabah, hafif tuzlu balık hazırdır, ancak tadını iyileştirebilirsiniz: katmanlar arasında soğan halkaları koyun, yağ ekleyin, aynı yerde akşamdan önce bekletin.

Buharda pişirilmiş koho somonu

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1511 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Öğle veya akşam yemeği için en kolay, sağlıklı, diyet seçeneği, yavaş bir ocakta buğulanmış coho somonudur. Kırmızı balığın bu şekilde nasıl pişirileceğini bulmak için zamanınız yoksa, boşluğu doldurmanın zamanı geldi. Gereksiz hareketler yok, sadece en basit yiyecekler, yağ eksikliği: bu tarif yemek kitabınıza sıkıca yerleşecektir. Buharda pişmiş biftek şenlik masasında bile servis edilebilir – çok güzel görünüyorlar.

Malzemeler:

• coho salmon – 2 adet;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.
• limon – 2 adet;
• su – 500 ml;
• tuz – 1.5 çay kaşığı;
• biber – 1 çay kaşığı;
• balık için baharat.

Pişirme metodu:

1. Gut balık leşleri, biftek şeklinde kesilmiş.
2. Tuz ve karabiber ile baharat ve baharatlar.
3. Çok ocaklı bir kaseye su dökün.
4. Buharlı pişirme için coho salmon steaks’i bir tel ızgara üzerine yerleştirin, soya sosu üzerine dökün. Limon dilimleri ile kaplayın.
5. Yarım saat 500 W’da pişirin. Buharlama modu.

Coho somon balığı folyo

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1692 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Festival masasında, kırmızı balık her zaman özellikle çekici görünüyor. Ekşi meyvelerle pirinçle doldurulmuş bütün pişirmeye çalışın ve önünüzde yeni bir açıdan açılacak. Fırındaki folyodaki kokulu coho somon balığı hızlı bir şekilde pişirir ve bazı zorluklara neden olabilecek tek şey, servis yapmadan önce yemeğin dökülmesi gereken sosun oluşturulmasıdır..

Malzemeler:

• büyük koho somonu;
• kiraz domates – 10 adet;
• bir demet dereotu;
• uzun pirinç – bir bardak;
• kızılcık – bir avuç;
• tereyağı – 25 g;
• deniz tuzu;
• Misket Limonu;
• bir demet kişniş;
• zencefil kökü – 3-4 cm .;
• sarımsak dişi;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Balıkları kavurun, durulayın. Kiraz domateslerin yarısını doldurun ve dışarıdaki deniz tuzunu rendeleyin (slaytlı küçük kaşık).
2. Folyo ile sarın, 190 derecede 20 dakika pişirin.
3. Tereyağlı bir tavada kaynatıp terleyerek pirinç hazırlayın.
4. Kızılcık ve püskü dereotu ile karıştırın.
5. Karındaki bir kesi ile bu koho somon kütlesini doldurun. Folyoyu açarak 20 dakika daha pişirin. Sıcaklık zaten 200 derecedir.
6. Limon suyu, rendelenmiş zencefil ve sarımsak, yırtık kişniş ve zeytinyağı sosu yapın. Servis yapmadan önce sıcak balık dökün.

Izgara coho somon

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1346 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Izgara coho somon şişleri, günlük menünüzü çeşitlendirebileceğiniz bir reçetedir. Turşusu o kadar basittir ki, bir çocuk bile onunla başa çıkabilir, zevkinize göre tamamlayıcı sebze bileşenlerini seçebilirsiniz. Mümkünse, barbeküye erişiminiz olduğunda aynı tarifi kullanmaya çalışın – açık ateşte, bu tür kebaplar daha lezzetli.

Malzemeler:

• koho somonu – 700 g;
• genç kabak;
• limon – 2 adet;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• sarımsak başı;
• bir demet maydanoz;
• çeşniler.

Pişirme metodu:

1. Küp kesilmiş doğranmış balık filetosu 4 * 4 cm.
2. Baharatlarla serpin, 1. limonun suyunu, zeytinyağını dökün. Yırtık maydanoz, doğranmış sarımsak ekleyin. Ellerinizi karıştırın. Bu turşuda 20 dakika bekletin.
3. Tahta şişleri çeyrek saat bekletin, üzerlerine kalın kabak dilimleri ve limon dilimleri ile dönüşümlü olarak dilim somon dilimleri. 200 derecede 20 dakika pişirin.
4. Kebaplar her 5-6 dakikada bir çevrilmeli ve bir fırın tepsisine akan meyve suyu serpilmelidir. Soğutma için ızgaraya geçilmesi tavsiye edilir.

Bir tavada Coho balık

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1579 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Bazı ev hanımları kızarmış coho somonunun kuru olduğunu düşünür, ancak bu sadece onunla çalışmanın temel prensiplerini bilmiyorlarsa olur. Bu ürün daima ekmekle veya hamurla pişirilmelidir. Ek olarak, doğru sıcaklık koşullarını gözlemlemek önemlidir. Aşağıda açıklanan teknolojiye dikkatlice bakın ve artık etin sulu olması için coho somon balığı nasıl kızartılacağına dair bir sorunuz olmayacak..

Malzemeler:

• koho somon bifteği – 4-5 adet;
• öğütülmüş dereotu – 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş biberiye – 1 çay kaşığı;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş karabiber karışımı – 2/3 çay kaşığı;
• hardal tohumu – 1/2 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Her bifteği yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.
2. Bir fırça ile her iki tarafta soya sosu.
3. Baharatları dikkatlice karıştırın. Onlara biftek serpin – tamamen örtülmelidir. Zeytinyağlı çiselemek.
4. 25-30 dakika sonra tavayı ısıtın (hiçbir şeyi yağlamayın!).
5. Yantığında, biftekleri oraya koyun ve brülörün gücünü en aza indirin.
6. İlk önce her iki tarafta 7 dakika coho somonunu kızartın. Sonra 5 dakika boyunca, kabuğa kadar kızartın.
7. Servis yapmadan önce, yemeği limon suyu ile serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede Coho balık

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1239 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Aceleyle karşılaşabileceğiniz en basit yemek, ekşi krema peynir dolgusu altında yavaş bir ocakta bir somon güveç. Hızlı pişirir, hostes sadece balık filetosunu kesmeli, kalan ürünleri karıştırmalı ve doğru modu ayarlamalıdır. Ayrıca, buraya taze veya dondurulmuş petrol veya bir sebze karışımı da bırakabilirsiniz..

Malzemeler:

• koho somonu – 500 g;
• ekşi krema – bir bardak;
• peynir – 100 g;
• bir grup yeşillik;
• tuz, baharat.

Pişirme metodu:

1. Balıkları kavrayın ve durulayın. Büyük parçalar halinde kesin.
2. Çoklu pişirme kabının altına koyun, rendelenmiş peynir ve ekşi krema karışımı ile örtün. Yarım bardak su, otlar, baharatlar, tuz ekleyin.
3. “Güveç” üzerinde 45-50 dakika pişirin.

Sebzeli balık coho somon

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1622 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Akşam yemeği için sağlıklı ama lezzetli bir seçenek mi yoksa şekle zarar vermeyen çok doyurucu bir kahvaltı mı arıyorsunuz? Protein başlığı altında pişirilen balık koho somonu, erkekler ve çocuklar da dahil olmak üzere herkes için ideal bir seçimdir. Böyle bir yemeğin seramik tabaklar kullanılarak fırında pişirilmesi önerilir, ancak bunu bir tavada da yapabilirsiniz. Daha hızlı olacak, ancak balıkların daha küçük kesilmesi gerekecek.

Malzemeler:

• coho salmon (fileto) – 800 g;
• en yüksek yumurtalar. kedi. – 8 adet;
• krem% 10 – yarım bardak;
• bir grup yeşillik;
• tuz;
• havuç;
• soğan – 2 adet;
• yeşil fasulye – 200 g;
• domates – 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri ve soğanları ince doğrayın.
2. Balık filetosunu dilimler halinde kesin, tuz.
3. Yumurtalardan sadece sincap alın, krema ile çırpın.
4. Koho somonunu bölünmüş pişirme kaplarına dağıtın. Sebze karışımını ekleyin. Protein kremsi bir kütleye dökün.
5. Fırını fırında 185 dereceye kadar önceden ısıtın.
6. 25 dakika sonra, yırtılmış yeşillikleri serpin. 10-12 dakika daha pişirin.

Balık ile balık coho somon

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 4946 kcal.
• Amaç: çay için.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Sadece kahvaltı için değil akşam yemeği için de kullanılabilecek doyurucu hamur işleri sever misiniz? Bu şaşırtıcı turtayı coho somon balığı ve kızarmış mantarlarla pişirmeyi deneyin! Yüzeyi yağlayan tereyağı isteğe bağlı bir bileşendir – onsuz, kabuk daha az altın ortaya çıkar, ancak yemeğin kalori içeriği azalacaktır. Daha fazla beslenme için, doldurulmuş haşlanmış pirinç eklenebilir..

Malzemeler:

• maya hamuru – 800 g;
• koho somonu – 800 g;
• soğan – 2 adet;
• Yumurta;
• mantarlar – 300 g;
• yeşillik;
• tereyağı – 70 g;
• tuz;
• susam.

Pişirme metodu:

1. Doldurma, bir bıçakla coho somon fileto doğrama ve kıyma makinesi ile kaydırılmış soğan ile karıştırın. Bu kütleyi tuzlayın, otlar serpin.
2. Mantarları kesin, bir parça tereyağı ile kızartın (15-20 gramdan fazla değil).
3. Hamuru yarıya böl. Tavayı sığdırmak için yuvarlayın.
4. Doldurmayı yarıya koyun. İkinci parça ile örtün, kenarları sarın.
5. Çırpılmış yumurta ve tereyağı ile yağlayın, susam serpin. 190 derecede 25 dakika pişirin.

Lezzetli somon nasıl pişirilir – ipuçları

Bu ürün lezzet kombinasyonları açısından çok yönlüdür – bira için atıştırmalık veya şarap için lezzetli bir yemek olarak servis edilebilir. Herhangi bir coho somon yemeklerini başarıyla hazırlamak profesyonellerin tavsiyelerine yardımcı olacaktır:

• Bu balığı turşu yapmak için alkol kullanmayın..
• Ceviz, esmer şeker, mantar, zencefil, balzamik sirke, koho somonunu mükemmel bir şekilde tamamlar..
• Coho somonunu parçalara ayıracak mısınız? Un ile basit bir yumurta hamuru yapın – sulu kalmaya devam edecekler.

Diğer tarifleri kullanarak fırında kırmızı balık pişirmeyi öğrenin..