Patatesli fırın tavuğu: fotoğraflı tarifler

Tavuk ve patateslerin nasıl pişirileceği hakkında bilgi, herhangi bir ev hanımı için yararlıdır. Bu doyurucu ikinci kurs, öğle veya akşam yemeği için, evini memnun etmek veya şenlikli bir kutlamada konukları şaşırtmak için mükemmeldir. Meze sadece pişirir, hoş bir aroma verir, vücudu hızla doyurur. Yemek pişirmenin sırlarını öğrenmek için yararlı.

Fırında tavuk ve patates nasıl pişirilir

Doğru malzemeleri seçmek fırında tavuğu patatesle pişirmeye başlar. Çanak için sadece uygun kalitede taze bileşenler uygundur. Orta yaşlı değil, orta gevreklik için pişirme için patates seçmek daha iyidir, böylece kaynatılmaz, ancak aynı zamanda kuru değildir. Herhangi bir tavuk alabilir – fileto veya göğüs, yemeği daha diyet, alt bacaklar – sulu ve uyluk – doyurucu hale getirecektir. Fotoğrafta harika görünen ve canlı görünen harika bir şenlikli yemekle konukları şaşırtmak için tüm tavuk karkasını da pişirebilirsiniz..

Ne kadar hazırlanıyor

Bileşenleri satın aldıktan sonra, fırında patatesle tavukun ne kadar pişirileceğini anlamalısınız. Pişirme süresi ayarlanan sıcaklığa, et kesme yöntemine bağlı olacaktır. Yani, parçaları pişirirseniz, yaklaşık 2 kg ağırlığında bir karkas yaklaşık bir buçuk saat pişirilir: tavuk budu, uyluk, fileto – pişirme süresi bir saate kadar azalacaktır. Tavuk dolması pişirmek yaklaşık 2 saat sürer. Bu bilgi fırında tavuk ve patateslerin nasıl pişirileceği konusunda ilerlemeye yardımcı olacaktır..

Pişirme sıcaklığı

Pişirme süresi hakkında bilgi aldıktan sonra, aşağıdaki soru ortaya çıkıyor – hangi sıcaklıkta tavuğu patatesle pişiriyorsunuz? En iyi seçenek 180 derecedir. Bu sıcaklıkta, patatesli tavuk istenen suyuna ulaşacak, yanmayacak ve parçalanmayacaktır. Otların ve baharatların aromaları hepsini besler, böylece etkileyici bir yemek alırsınız. Minimum parametre 160 derece olacaktır – bu sıcaklıkta güveç, önceden kızartılmış bileşenler hazırlanır.

Patatesli Fırın Tavuğu – Tarif

Doğru adım adım tavuk ve patates tariflerini bulmak bugün o kadar zor değil, çünkü herhangi bir dergi ve internet yemek için çeşitli seçenekler sunuyor. Fotoğraf eğitimleri, yeni başlayanlar için pişirmeyi kolaylaştırmaya yardımcı olacak, bu da karkasın düzgün bir şekilde nasıl kesileceğini, sebzelerin nasıl kesileceğini, marinatların nasıl yapılacağını ve folyo veya kol kullanılarak nasıl pişirileceğini gösterecektir. Tavuğu bir fırın tepsisine özel bir formda pişirebilir, bütünüyle pişirebilir veya parçalara ayırabilir, ızgara yapabilir veya özel bir paketin içindeki meyve sularına batırmak için bırakabilirsiniz.

Tavuk fileto

Birçok kişi fırında patates ile tavuk fileto nasıl pişirileceğini soruyor? Bu çok yaygın bir ikinci ders seçeneğidir. Birçok kişi bu mezeyi sever, çünkü inanılmaz derecede tatmin edici, aromatik ve sulu olduğu ortaya çıkar. Pişmiş bir tabak kızarmış bir tabaktan daha sağlıklıdır, çünkü pişirmek daha uzun sürer ve tüm iyiliği içeride tutmanıza izin verir. Aynı zamanda harika görünüyor, fotoğrafı bir moda dergisinden sanki.

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• tavuk filetosu – yarım kilo;
• mayonez – bir paket;
• sarımsak – 3 diş;
• sert peynir – 0.2 kg;
• bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri dilimler halinde kesin, tuz, karabiber, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
2. Filetoyu dilimler halinde kesin, biraz tuzlayın, patatesleri koyun.
3. Peyniri rendeleyin, mayonez ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Gres yağı.
4. 180 derecede 50 dakika pişirin.
5. Servis yaparken taze otlar ile süsleyin. Mayonez yerine yağlı ekşi krema kullanabilirsiniz..

Kol yukarı

Kovandaki fırında patatesli pişmiş kokulu tavuk, buharın etkileri nedeniyle artan sululık ve yumuşaklık ile karakterizedir. Eklenen baharatların tüm meyve suları ve aromaları ile doyurulur, böylece erir ve ihale eder. Eti, tadı zenginleştirecek, hafif bir baharat ve pıhtı veren şerbetçiotu-suneli baharatlarının bir karışımı ile birleştirmek iyidir..

Malzemeler:

• bütün tavuk – 1.75 kg;
• patates – 1 kg;
• ekşi krema – 1.5 su bardağı;
• sarımsak – 4 diş;
• bitkisel yağ – 100 ml;
• Suneli şerbetçiotu – 40 g.

Pişirme metodu:

1. Kuş karkasını yıkayın, dış ve iç kısmı tuz ve karabiberle rendeleyin, yağla kaplayın. Buzdolabı rafında yarım saat marine edin.
2. Patatesleri daireler halinde kesin, tuzlayın, ekşi krema ile karıştırın, ezilmiş sarımsak.
3. Karkayı pişirme manşonunun içine koyun, patates kupalarını yakınına koyun, sıkıca kapatın.
4. Bir buçuk saat 180 derecede pişirin.
5. Altın bir kabuk almak için kovanı açın, 10 dakika daha pişirin.
6. Marul yaprakları üzerinde servis yapın..

Bir tencerede

Klasik lezzet fırında bir tencerede tavuk ve patates içerir. Bu yemek, aile üyelerinin yeterli ve sıcak olması için soğuk bir günde servis yapmak için iyidir. Baharatlar ve tereyağı ile birleştirilen basit malzemeler unutulmaz bir tat oluşturur, çekici bir aroma verir ve tavuk eti ve patates dilimleri hassasiyetini vurgular. Ekşi krema, taze otlar ile böyle bir yemek servis edin.

Malzemeler:

• tavuk budu – 0.3 kg;
• patates – 7 adet;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• mayonez – 30 ml;
• tereyağı – 20 g;
• yeşillik – bir demet.

Pişirme metodu:

1. Eti kemiklerden ayırın, dilimler halinde kesin, yağda hafifçe kızartın.
2. Başka bir tavada doğranmış soğan kızartın.
3. Patatesleri küpler halinde kesin, rendelenmiş havuç ile karıştırın.
4. Tencerenin altına katmanlar koyun: soğan, et, patates ve havuç kütlesi, et, patates, doğranmış yeşillikler.
5. Tuz, karabiber, yağın geri kalanını tavuktan tavadan dökün, mayonez, bir parça tereyağı koyun.
6. Suyu neredeyse üstüne dökün. Bir kapakla örtmek için.
7. 180 derecede bir saat pişirin. Doğrudan kaplarda servis yapın..
8. Taze bir tat istiyorsanız, domates, haşlanmış fasulye, mantar, patlıcan veya kabak ekleyebilirsiniz. Sıkıştırılmış sarımsak yemeğe baharat verir.

Mantarlı

Fırında patates ve mantarlı tavuk pişirmek çok basit, ama inanılmaz lezzetli çıkıyor. Yemek günlük diyet veya tatil menüsünün masasında iyi görünüyor, iştah açıcı kokuyor ve denemek istiyor. Zengin hafif tadı tüm misafirleri, hane halklarını şaşırtacak, vücudu doyuracak, enerji ve canlılık verecektir. Taze sebze, otlar çevresi ile iyi servis yapın.

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• tavuk filetosu – yarım kilo;
• petrol – bir pound;
• mayonez – 80 ml;
• soya sosu – ? Gözlük;
• hardal tohumu – 20 g;
• tavuk için baharatlar – bir paket;
• dereotu, fesleğen – bir demet;
• bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Dilimler halinde kesilmiş mantar.
2. Hardal, baharat, bir çorba kaşığı mayonez, doğranmış otlar ile bir soya sosu turşusu yapın.
3. Zar filetosu, mantar ve turşusu ile karıştırın.
4. Patatesleri küpler halinde kesin, tuzla turşu ve kalan mayonez 10 dakika.
5. Patates kütlesini, tavuklu mantarları yağlanmış folyoya koyun.
6. Bir saatin üçte biri kadar 160 derecede pişirin.
7. Doğranmış otlar serpin, pişirin.
8. İstenirse rendelenmiş peynir serpilmiş bir tabak servis edin..

Güveç

Tavuk ve patatesli bir güveç, fırını kullanarak pişirilirse lezzetli ve yumuşak görünecektir. Düşük kalorili içerikle kilo veren herkesi memnun eden inanılmaz derecede ağız sulandıran bir yemek ortaya çıkaracaktır, çünkü pişirme klasik mayonez yerine yağsız yoğurt ve tereyağı kullanır. Kurutulmuş dereotu güveç için baharat ve aroma verir, istendiği takdirde sarımsak eklenebilir.

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 0,6 kg;
• havuç – 3 adet;
• patates – 2 adet;
• soğan – 0.5 adet;
• az yağlı yoğurt – 40 ml;
• zeytinyağı – 10 ml;
• şeker – 3 g;
• kurutulmuş dereotu – 3 g.

Pişirme metodu:

1. Havuçları kaba ovalayın, soğanı doğrayın, yağ dökün, şeker serpin.
2. Memeyi küçük küpler halinde, patatesleri daireler halinde kesin.
3. Pişirme kabının altına koyun, yağlanmış, havuç soğan kütlesi, et, biber, tuz, patates kupası.
4. Yoğurt dökün, dereotu serpin.
5. Saatte 160 derecede pişirin.
6. Havuç yerine patlıcan kullanabilirsiniz.
7. Böyle bir yemek çocuk menüsü için çok uygundur.

Bütün tavuk

Harika bir şenlikli yemek fırında patatesli tavuk olacak. Bu geleneksel Yılbaşı atıştırması, konuklara kokulu gevrek, sulu ve etin hassasiyeti ve inanılmaz bir baharat aroması ile hitap edecek. Aynı zamanda, artan tokluk, ısınma etkisi ile ayırt edilecek ana yemek ile bir garnitür ortaya çıkacaktır..

Malzemeler:

• bütün tavuk – 1 adet;
• sarımsak – 4 diş;
• mayonez – 40 ml;
• tavuk için kuru baharatlar – 20 g;
• patates – 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Sarımsak karanfilini ikiye bölün, tavuk üzerindeki kesilerin içine yerleştirin. Tuz, karabiber, mayonez ile kaplayın, baharat serpin.
2. Tuzla serpilir patates dilimleri göndermek için bir fırın tepsisine koyun.
3. Karkas 1 kg, 45 dakika daha uzun ve 2 kg’ın üzerinde bir ağırlığa sahipse saatte 180 derecede pişirin.
4. Taze sebze, doğranmış otlar ile çevrili olarak servis yapın.

Fransız eti

Yemeğin bir başka şenlikli versiyonu, tavuktan patatesle patates etinin nasıl pişirileceğine dair bir tarif olacak. Bu doyurucu aromatik yemeğin sırrı, soğan, peynir, mayonez ve domateslerin ana malzemeler olarak kullanılmasıdır. Ortaya çıkan meze zengin bir tada sahiptir, vücudu hızla doyurur, sürpriz konuklar için mükemmel bir seçenektir ve ciddi bir şölende hizmet eder.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 1 adet;
• patates – 1 kg;
• domates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• sert peynir – 100 g;
• mayonez – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri halkalar halinde kesin, biber, tuz serpin, yağlanmış bir formun altına koyun.
2. Tavuğu dilimler halinde kesin, baharatlarla serpin, üstüne koyun.
3. Doğranmış soğan, domates halkaları, mayonezli gres, rendelenmiş peynir serpin.
4. Kapak altında 35 dakika 180 derecede pişirin.
5. Aç, 10 dakika daha pişir.

Folyoda

Güzel bir kokulu yemek sadece manşonda değil. Peynir ve sarımsak ile birlikte özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkan fırında folyo içinde patatesli tavuk daha az iyi değildir. Özel bir baharat karışımı ile terbiyeli meze, iştah açar, çekici bir aroma verir ve günlük öğle veya akşam yemeği olarak alışılmadık derecede mükemmel görünür, aynı zamanda şenlikli bir seçenek olarak da uygundur.

Malzemeler:

• tavuk baget – 3 adet;
• patates – 5 adet;
• peynir – 60 g;
• sarımsak – 2 diş;
• soğan – 2 adet;
• tavuk için baharat – çanta.

Pişirme metodu:

1. Soğanları halkalara kesin, folyoya koyun.
2. Patates çubuklarını üstüne koyun, tuz.
3. Tavuğu sarımsak yarısı ile doldurun, tuz serpin, baharatlar, üst tabakayı yerleştirin.
4. Rendelenmiş peynir serpin, folyoyu bir zarfla sarın, böylece delik kalmasın.
5. Saatte 180 derecede pişirin.

Kırsal

Bir tavuk fırında mükemmel ülke tarzı patates elde etmek için genç yumruları almalı ve soymamalısınız. Onları sadece suyla durulayabilir, kiri bir demir fırçayla kazabilir ve dilimler halinde kesebilirsiniz. Et parçalarıyla birlikte pişirildiklerinde inanılmaz derecede kokulu olacaklar, masa dekorasyonu haline gelecek, tüm faydaları ve vitaminleri koruyacaklar..

Malzemeler:

• tavuk karkas – 1 adet;
• patates – 1 kg;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 30 ml;
• köy ekşi krema veya kefir – bir bardak;
• sarımsak – 6 diş.

Pişirme metodu:

1. Kuş karkasını porsiyon doğrayın, yağ, kıyılmış sarımsak, tuz, baharat ile rendeleyin.
2. Patatesleri, soğanları küpler halinde kesin, ekşi krema, tuz ve karabiber dökün.
3. Bir slaytla pişirmek için manşonun içindeki tüm bileşenleri açın, buharın çıkması için küçük bir delik olacak şekilde kapatın.
4. 180 derecede bir saat pişirin.

Sebzeli

Juiciness ve parlaklık istiyorsanız, o zaman fırında patates ve sebzeli tavuk sığacak. Çok renkli domates, patlıcan ve soğan ekleyerek, yemek yaz, iştah açıcı ve pozitif çıkıyor. Defne yaprağı, karabiber ve biberden gelen baharat karışımı, zengin baharatlı aroma ve ısınma etkisi ile iştah açıcıyı çok baharatlı hale getirir..

Malzemeler:

• patatesler – 0.8 kg;
• tavuk filetosu – 0,6 kg;
• patlıcan – 1 adet;
• domates – 5 adet;
• mayonez – 50 ml;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 30 ml;
• defne yaprağı – 2 adet;
• acı biber – 5 g.

Pişirme metodu:

1. Patates yumrularını dilimler halinde kesin, baharatlar, bitkisel yağ ile karıştırın. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
2. Filetoyu kısımlar halinde kesin, soğanı doğrayın, her iki bileşeni de mayonez, tuz, biber, biber ile karıştırın. Turşu 20 dakika.
3. Patlıcanı büyük küpler halinde kesin, domatesleri soyun, çeyreklere kesin. Sebzeleri yağ serpin, tuz, karabiber ekleyin.
4. Patates kütlesini kalıbın altına koyun, yağla yağlayın, domates, patlıcan, et, soğan koyun.
5. 180 derecede 35 dakika pişirin.
6. Farklı sebzeler ekleyebilirsiniz – havuç, kabak, karnabahar.

Fırınlanmış patates, tavuk – pişirme sırları

Fırında lezzetli bir aromatik tavuk ve patates almak için şeflerin tavsiyelerine uymalısınız:

1. Daha zengin bir lezzet ve sululık elde etmek için tavuk önceden marine edilebilir. Bunun için fesleğen ve kurutulmuş kırmızı biber ile zeytinyağı kullanmak daha iyidir; ayçiçek yağı, kuru sarımsak ve dereotu.
2. Baharatlar patatesler için uygundur: kimyon, mercanköşk, biberiye, rezene.
3. Suyu kaybetmemek, sert bir tabak almamak için fırına gönderilmeden 10 dakika önce her iki bileşeni de tuzlayabilirsiniz..
4. En iyi seçenek çözülmüş tavuk karkasları pişirmek değildir. Daha sulu, aromatik olacak soğutulmuş et almak daha iyidir.