Çin Tavuğu: Yemek Tarifleri

Çin tarifine göre hazırlanan yemekler Slav hostesleri arasında giderek daha popüler hale geliyor. Ana ürünler uygun fiyatlı olduğu için lezzetler veya pahalı malzemeler olmadan lezzetli sıcak yapabileceğiniz dikkat çekicidir..

Çince tavuk nasıl pişirilir

Bu yemek ve bizim için her zamanki tavuk arasındaki ana fark kesme yöntemidir – burada küçük parçalar halinde kesilir. Çin mutfağındaki bir diğer önemli faktör, şeflerinin görünüşte uyumsuz ürünleri birleştirmesidir. Örneğin, ananas, yer fıstığı, Çin tatlı ve ekşi soslu tavuk, vb. İle tatlı Çin filetosu..

Tatlı ve ekşi sos

Pişirmeye başlamadan önce Çin sosunun tarifini öğrenin. Eğer kokulu olması için tatlı ve ekşi soslu tavuğu nasıl pişireceğinizle ilgileniyorsanız, önce Çince’de turşu yapın. Bunu yapmak için, et parçalarına soya sosu ekleyin, iş parçasını 25 dakika bekletin, sonra domates salçası, elma sirkesi, kahverengi şeker, doğranmış biber ve ananas isteyin. Eti örtün ve yaklaşık bir saat bekletin.

Çin tavuk tarifi

Böyle bir yemeğin avantajı, ev hanımlarının ürünleri denemeye bile ihtiyaç duymamasıdır, çünkü her biri için birçok farklı varyasyon vardır. Örneğin, tavuk fıstık, neredeyse tüm sebzeler veya bazı meyvelerle birleştirilir. Bu Çin tavuk tariflerine bir göz atın ve sıradan fileto tadı nasıl olduğuna şaşıracaksınız.

Tatlı ve ekşi sosta

• Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 115 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Çin tavuk yemekleri sos kullanılarak yapılır – daha sıklıkla tatlı veya ekşi tatlı. Bu sulama nedeniyle Çin’deki et çok hassastır. Birçok versiyonda, özel lezzet notaları yapan kızarmış susam eklenir. Tatlı ve ekşi soslu tavuk için bu tarife dikkat edin – tüm aile için Çince patlıcan ile mükemmel sıcak.

Malzemeler:

• sarımsak – 1 diş;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• rendelenmiş zencefil – 1 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş kırmızı biber – 0.25 çay kaşığı;
• şarap sirkesi – 60 ml;
• patlıcan – 0.9 kg;
• un – 1 yemek kaşığı. l.
• fileto – 0.8 kg;
• soya sosu – 60 ml;
• susam – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış tavuğu uzun şeritler halinde kızartın, ayrı bir tabağa aktarın.
2. Patlıcanı küçük parçalar halinde kesin, zencefil, sarımsak ile bir tavaya koyun. 60 ml daha su dökülmesi, bırakılması, kaynatılması tavsiye edilir. Su yok olana kadar kızartın.
3. Soya sosu bir tabağa dökün, susam, biber, un, şeker dökün, sirke ekleyin.
4. Eti sebzelere gönderin, şeker-soya karışımı dökün, her şeyin kaynamaya başlamasını bekleyin. Isıyı azaltın, sıvıyı kalınlaştırmak için kızartın.

Ananaslı tatlı ve ekşi sos ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 127 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Malzemeler:

• zencefil – 1 çay kaşığı;
• tuz – 1 tutam;
• konserve ananas – 400 g;
• kırmızı şarap sosu – 6 çay kaşığı;
• soğan – 2 adet;
• soya sosu – 2 çay kaşığı;
• ananas suyu – 6 çay kaşığı;
• mısır nişastası – 1 çay kaşığı;
• yağ (pas.) – 2 yemek kaşığı. l.
• şeker – 3 çay kaşığı;
• fileto – 450 g.

Pişirme metodu:

1. Suyu yıkanmış fileto ile batırın. Çok büyük olmayan parçalar halinde kesin. Aynı soya sosuna dökün, daha sonra eti iyice karıştırmanız gerekir, böylece her parça marine edilir.
2. Yavaş pişiriciyi açın, kaseye yağ dökün, tavuk göğsünü “Fry” da kızartın 10 dakika.
3. Soğanı kızartın, ince dilimler halinde kesin, sebzeye bir tencerede konserve ananas dilimleri ekleyin.
4. Şarap sirkesi, ananas suyu, zencefil, ketçap bir kaseye dökün, şeker, tuz, nişasta dökün.
5. Ananaslı soğanı ete aktarın, elde edilen tatlı ve ekşi karışımı dökün. Yeşiller ekleyin, karıştırın.
6. Kapağı kapatın, etin Çince’de yaklaşık 8 dakika pişirilmesine izin verin.

Pirinç ile

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 133 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Her zamanki yemeklerden bıktıysanız, daha egzotik seçenekleri düşünün. Örneğin, Çin usulü pilavlı tavuk, etli klasik bir yulaf lapasıdır, ancak pişirme ve rafine baharatlı tadı açısından farklılık gösterir. Böyle sıcak bir yemek, doyurucu, lezzetli, hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir, çünkü yiyecekleri hazırlamak ve kızartmak için toplam süre yarım saatten fazla değildir.

Malzemeler:

• sarımsak – 2 diş;
• havuç – 2 adet;
• yumurtalar – 2 adet;
• yeşil soğan – 1 demet;
• bezelye – 200 g;
• fileto – 300 g;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.
• deniz tuzu, karabiber – tatmak;
• yağ (mısır) – 2 yemek kaşığı. l.
• balık sosu – 2 yemek kaşığı. l.
• Basmati pirinci – 300 g.

Pişirme metodu:

1. Basmati kaynatın, orantıları gözlemleyin, yıkanmış sebzeleri soyun.
2. Önce havuçları ince tabaklara kesin, sonra 3 cm’lik şeritler halinde kesin.
3. Havucu yağda ön ısıtma yaparak bir tavada kızartın. Aynı göğsü küp şeklinde kesin.
4. 5 dakika sonra, ezilmiş sarımsak ve bezelye ekleyin (donabilirsiniz). Yaklaşık 4 dakika pişirin, bulaşıkları bir kapakla örtün, sonra çıkarın, ısıyı arttırın ve su buharlaşana kadar bekleyin.
5. Kızarmış yiyeceklere baharat ekleyin.
6. Yumurtaları kızartın, böylece kütle eşit olarak dilimlenir.
7. Sebzeleri etli yumurta ve doğranmış yeşil soğan ile birleştirin.
8. Haşlanmış pirinci tavaya gönderin, her şeyi birlikte karıştırın. Karıştırırken, yiyecekleri tam anlamıyla 3 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Çin Sıcak Servis.

Sebzeli

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 139 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Slav halkı arasında egzotik tarifler uzun zamandır talep ediliyor ve Çin yemekleri istisna değil. Görünüşte sebzeli Çin tavuğu, normal sebze güveçine benziyor, ancak bu iki yemeğin tadı belirgin şekilde farklı. Bir fotoğrafla bu adım adım tarifi not edin ve size Çin mutfağının kurallarına göre tavuk göğsünü nasıl pişireceğinizi söyleyecektir..

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• fileto – 400 g;
• tatlı biber (farklı renkler) – 3 adet;
• havuç – 2 adet;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• soya sosu – 5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Önce ürünleri hazırlayın: soğanı çubuklara, julienne biberlerine, havuç halkalarına, brisket’e doğrayın.
2. Isıtılmış yağda, sırasıyla, 3 dakika sonra, malzemeleri koyun: önce et, sonra havuç, soğan, biber. Yiyecekleri güveç yapmayın, her zaman karıştırın.
3. Soya sosuna şeker dökün, ardından karışımı haşlanmış gıdalara dökün, 5 dakika daha kızartın.
4. Bir garnitür ile Çince tavuk servis yapın: pirinç harika bir seçenektir.

Tatlı sosda

• Pişirme süresi: 7 saat 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 175 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Özel baharatlar ve soslar sayesinde, birçok tanıdık ürün alışılmadık bir tat alır. Örneğin, Çince tatlı soslu tavuk, mükemmel aroması ve daha az kusursuz tadı olmayan hassas kanatlardır. Çin yemeği fırında kısa bir süre pişirilir, bu durumda kanatların sararması çok zaman alır.

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• öğütülmüş karabiber – tatmak;
• bal – 1 yemek kaşığı. l.
• tavuk kanadı – 1 kg;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Kanatları hazırlayın: durulayın, suyu bir kağıt havluyla silin, ikiye bölün. Eti bir kaseye koyun, mayonez, soya sosu dökün, bal koyun, soğan halkalarının yarısını dökün. 6 saat bekletin. Baharatlı bir tat istiyorsanız, turşuya acı biber eklemeniz gerekir.
2. Turşu kanatlarını Çince bir fırın tepsisine koyun, sonra yemeği fırına koyun. Ekipmanın sıcaklığı 180 derece olmalı ve zamanla işlem 40 dakika sürecek.
3. İstenirse, işlemin bitiminden yaklaşık 15 dakika önce kanatları Çin turşusuna dökün. Soğan hazır olduğunda fırını kapatın.

Acı sosta

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 125 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Kendinizi ve evinizi orijinal egzotik bir incelikle şımartmak istiyorsanız, pahalı lezzetler satın almadan da yapabilirsiniz. Çin baharatlı tavuk lezzetli bir yemeğin en iyi örneğidir. Çin tariflerine göre sıcak yemek pişirmek için özel bir kızartma tavası (Wok) kullanılması tavsiye edilir, ancak mutfağınızda bu kap yoksa, sıradan bir kızartma tavası da uygundur.

Malzemeler:

• Tabasco – 3-4 damla;
• sarımsak – 2 diş;
• acı biber – 1 adet;
• havuç, soğan – 1 adet;
• fileto – 700 g;
• ananas suyu – 1 yemek kaşığı;
• nişasta – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz, kekik, biber – tadı;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.
• yağ (pas.) – 4-5 Ürün no. l.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü durulayın, parçalara ayırın, bir kaseye gönderin.
2. Biber ve sarımsak öğütün, et parçaları ile karıştırın.
3. Soğanı yarım halkada, havuçta – küp şeklinde kesin. Sebzeleri tavuğa gönderin.
4. Tüm malzemeleri soya sosu ile karıştırın, Tabasco’yu ekleyin. Tavuğu marine etmek için kabı 15 dakika soğukta koyun.
5. Bir tavaya yağ dökün, turşu eti aktarın. İlk olarak, yüksek ateşte 7 dakika kızartın, sonra malzemelere ananas suyu ekleyin, nişasta ekleyin, daha sonra 7 dakika daha pişirmek için çanağı Çince’de bırakın, ancak gazı azaltın.

Biber ile

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 114 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Tarif, uzun yemek pişirmek için zamanı olmayan ve öğle veya akşam yemeği için lezzetli yiyecekler icat etmek için ev hanımları için uygundur. Çince biber ile tavuk bir saatten fazla pişirilir, ancak fevkalade lezzetli çıkıyor. Tarifte toplanan tüm bileşenler ideal olarak tadı birleştirilir, ancak bitmiş yemeğin Çince’de örneğin pirinç gibi bir garnitür ile servis edilmesi tavsiye edilir..

Malzemeler:

• havuç – 4 adet;
• sarımsak – 5 diş;
• soğan – 1 adet;
• dolmalık biber – 3 adet;
• fileto – 1 kg;
• sirke – 1 yemek kaşığı. l.
• yağ – 4 yemek kaşığı. l.
• nişasta – 1 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 6 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Eti şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun, Çin sosunda (soya) 10 dakika marine edin.
2. Havuçları şeritler halinde kesin ve nişastayı suda çözün..
3. Tavaya yağ dökün, ısıtın, sonra eti koyun. Tavuğu karıştırmayı durdurmadan kızartın. Yarım bardak nişastalı su dökün.
4. Kıyılmış sarımsak ekleyin, ete bal, sirke dökün. En son ince soğan halkaları eklenmelidir. Haşlanmış güveçte bırakın.
5. Eti kıyılmış biber ekleyin. Nişastanın geri kalanına dökün. Çanağı 5 dakika haşlayın. Çin et sıcak tadı daha iyi.

kotletpane

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Kişi.
• Kalorili yemekler: 246 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Aşağıdaki tarifte belirtilen oranlar bir kişi için hesaplanır, bu nedenle iki veya büyük bir şirket için yemek pişirmek istiyorsanız, bileşen sayısını gerekli kişi sayısıyla çarpın. Gurmeler bile Çin’deki meyilli ekşi tatlı tavuğu sevecek, çünkü etin ihale kaldığı zaman gevrek bir şekilde ortaya çıkıyor..

Malzemeler:

• tatlı biber – 2 adet;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.
• ananas (konserve) – 2 halka;
• fileto – 300 g;
• ananas suyu – 0.5 yemek kaşığı;
• ketçap – 1 yemek kaşığı. l.
• şeker – 0.25 st.
• sirke – 0.25 st.
• mısır nişastası – 2 yemek kaşığı. l.
• su – 1.5 yemek kaşığı;
• yağ (gr.) – 1 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet;
• zevkinize biber;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• un – 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. İlk olarak, göğsü marine edin: ince doğrayın, soya sosuna dökün. Hamuru yoğururken ve sosu yaparken fileto marine etmek için zamana sahip olacaktır..
2. Tatlı ve ekşi bir sulama hazırlayın: içinde ananas şurubu bulunan bir kavanozdan süzün, iki halkayı dilimler halinde kesin. Benzer bir şekilde, tohumlardan soyulmuş biberleri kesin. Dolmalık biber, örneğin kırmızı ve yeşil ise, yemeğin daha parlak ve daha güzel olacağını belirtmek gerekir..
3. Ananas suyu, sirke ve ketçap karışımını iyice ısıtın, ancak kaynatmayın – kaynamaya başlar başlamaz, hemen kapatın.
4. Su ile eksik bir bardağa bir kaşık nişasta dökün, karıştırın ve tatlı ve ekşi bir karışımın içine dökün. Kısık ateşte bir sıvı kabı yerleştirin, kalınlaşana kadar tutun.
5. Hamur yapın: un, karabiber, bir kaşık nişasta, bir kaseye tuz dökün, yağ dökün, bir yumurta ekleyin. Bir gevrek istiyorsanız, sadece protein ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, yavaş yavaş yaklaşık 0.75 ml su ekleyin. Kütleyi çatalla yoğurun.
6. Dilimlenmiş ve salamura filetoyu hamura aktarın.
7. Bir tavaya yağ dökün (wok kullanmak daha iyidir), ısıtın. Eti bir kavurma tavası üzerine bir kat halinde yayın, güzel altın rengine kadar kızart.
8. Bitmiş filetoyu önce bir kağıt havluya koyun.
9. Hamurda kızartılmış Çin tarzı filetoyu bir tabağa koyun, biber dilimleri ve ananas serpin, tatlı ve ekşi sıvı ile dökün.

Soya sosunda

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 148 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Çin.
• Zorluk: kolay.

Slav kadınları ve erkekleri giderek Çince tavuk filetosu hazırlamaya başladılar, çünkü yemek lezzetli baharatlı notlarla aynı zamanda lezzetli lezzetli çıkıyor ve tüm bileşenler mağazada uygun bir fiyata satın alınabiliyor. Domatesli Çince soya soslu tavuk, neredeyse diyet olan protein açısından zengin bir yemektir ve domateslerle minimum kalori içeriğine sahiptir..

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 0.5 kg;
• domates – 1 adet;
• sarımsak – 4 diş;
• balzamik sirke – 1 çay kaşığı;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.
• nişasta – 1.5 çay kaşığı;
• zencefil – tadı;
• bal – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• biber, tuz – tatmak;
• tatlı biber – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Ürünleri hazırlayın: göğsü, domatesi, kaynar suyla durulayın, soyun, tohumları biberden çıkarın. Malzemeleri ince şeritler halinde kesin. Zencefili doğrayın ve diş sarımsakları ezin.
2. Bir tavada yağı ısıtın, soya sosu dökün.
3. Aynı bal, biber, kızartma, sonra domatesleri gönderin, 2 dakika tekrar kızartın.
4. Tavuk filetosunu bir tavaya koyun, kızartmaya devam edin.
5. 6 dakika sonra nişasta dökün, kalan suya dökün. Güveç bileşenleri 2 dakika.
6. Sıcak Çin meme hizmet.

Çin Yemek Tarifleri – Yemek Sırları

Bazı ev hanımları, farklı bir milliyetten, bu durumda Çinli mutfakların tariflerine göre pişirme etinin tüm karmaşıklıklarını bilmiyorlar. Mükemmel Çin fileto yapmanıza yardımcı olacak bazı ipuçlarına göz atın:

1. Kızartmadan önce, soya sosu dökerek eti en az 20 dakika marine etmeniz önerilir..
2. Yangını maksimum yapmak için filetoyu kızartmak daha iyidir. Altın bir kabuk oluşturulduktan sonra, ateş daha sessiz hale getirilebilir, ancak tavuğun aşırıya kaçmaması, böylece kabuğun yumuşamaması.
3. Çin tavuk en iyi Asya geleneksel yemekleri pişirmek için tasarlanmış bir wok tavada servis edilir. Bu kap eksikliğinden dolayı, sıradan bir tava kullanabilir veya fırında veya yavaş pişiricide et pişirebilirsiniz.
4. Sosun tatlı ve ekşi tadı, asit veya tatlı bileşenler eklenerek veya azaltılarak değiştirilebilir..
5. Sadece nişastayı soğuk suyla yetiştirmek gerekir.
6. Tavuk salamura edildiğinde, bazen tuzun eklenmesi gerekir. Çin yemeği çok tuzluysa, seyreltilmiş domates salçası ile tadı nötr hale getirebilir veya isteğe bağlı olarak kızarmış biber dilimleri koyarak yapabilirsiniz.

Diğer Çin tatlı ve ekşi tavuk tariflerine göz atın.