Her ev hanımı, iştah açıcı bir yemekle aile üyelerini memnun etmek için evde tavuk göğsü ve patates ile bir pasta pişirebilmelidir. Tavuk ve patates içeren ürün doyurucu, öğle veya akşam yemeğinin yerini alabilir. Farklı tarifler, pişirme sırlarını öğrenmenize yardımcı olacaktır..
Tavuk ve patates turtası nasıl yapılır
Bir turtanın tavuk ve patates ile uygun şekilde hazırlanması, tüm bileşenlerin önceden saklanmasını sağlar. Hamuru yoğurmak için kullanılan ürünlerden un, tavuk yumurtası, tereyağı veya margarin, su, süt veya kefire ihtiyacınız olacaktır. Havadar hamur elde etmek istiyorsanız, maya – kurutulmuş veya bir briket içinde almanız ve kremsi bir tat için tabana krem eklemeniz gerekir. Test kütlesi şeker, tuz ile tatlandırılır, bazen kabartma tozu eklenir veya hidratlanmış sirke veya sodalı limon suyu ile değiştirilir..
Dolgu patates ve tavuktur. Patates yumrularını sağlam, dayanıklı almak daha iyidir, böylece pişirme sırasında püre kütlesine ayrılmazlar. Tavuk göğsü soğutulmuş veya dondurulmuş olarak alınabilir. Etin kuruluğunu gidermek için tereyağı, ekşi krema veya margarin ile lezzetlendirilir. Kurutulmuş aromatik otlar, baharatlar ve peynirli salamura mantarları ekleyebilirsiniz..
Bileşenleri hazırladıktan sonra, hamuru yoğurmanız, pişirme için tasarlanan formda ince katmanlara koymanız gerekir. Üzerindeki dolguyu farklı seçeneklerle düzenleyebilirsiniz – açık bir pasta, kapalı, toplu veya değiştirme yapın. Açık ve jöleli pişirmeler daha hızlıdır, ancak kapalı ve değiştirici pişirmek için daha fazla zaman gerekir. Fırında izin verilen lezzetli hamur işleri yapın, yavaş pişirici.
Fırının içinde
Fırında patates ve tavuklu bir pasta pişirirseniz, önce hamur yoğrulur ve dolgu yapılır. Pişirme için, bir fırın tepsisine veya yağla kaplı özel bir forma ihtiyacınız olacaktır. Pastayı yaptıktan sonra, altın bir kabuk elde etmek için çiğ bir yumurta ile yağlamanız ve yarım saat boyunca fırına koymanız gerekir. Maksimum pişirme sıcaklığı – 200 derece.
Yavaş bir tencerede
Üretim teknolojisini takip ederseniz, yavaş bir ocakta tavuk ve patates ile pasta yapmak da eşit derecede kolaydır. Doldurma ayrıca çok ocaklı bir kapta yapılır – tavuk kızartılır ve patates ile karıştırılır. Pişirme programı açıkken bir saat boyunca multicooker kasesine gönderilen bir kek oluşur. Sinyal, hosteyi hassas bir tat ve havadar kıvam ile yemeğin hazır olup olmadığı konusunda bilgilendirecektir..
Patates ve Tavuk Turtası Tarifi
Modern şefler için, imzaları haline gelecek ve mükemmel pişirmeye yardımcı olacak tavuk ve patatesli bir turtanın tarifini bulmak zor olmayacak. Bu, aşağıdaki tariflerden herhangi biri ile yardımcı olabilir – bir tavuk tenceresi, açık veya kapalı turtalar, etli jöle veya değiştirici. Kefir üzerinde, puf böreğinden veya maya ile karıştırılarak, dolguya mantar, peynir veya lahana eklenmesine izin verilir..
Tavuk ve Patates Tavuk Tarifi
- Pişirme süresi: 2 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 205 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Ünlü pişmiş et ürünlerinden biri, birçok ev hanımının pişirdiği tavuk ve patates içeren bir tavuk pastasıdır. Özelliği, yumuşak bir hamur için harika olan yumuşak dolumdur. Böyle bir ürüne hizmet etmek en iyi ekşi krema, süt veya çay ve kahve ısırmasında atıştırmaktır. Hamur iştah açıcı aroması, ilave maydanoz ve biraz soğan ile eklenir..
Malzemeler:
- un – 0.6 kg;
- yumurtalar – 2 adet;
- yağ – 100 g;
- ekşi krema – 60 ml;
- şeker – 10 gram;
- soda – bir tutam;
- tavuk filetosu – 300 g;
- patatesler – 300 g;
- soğan – 1 adet;
- maydanoz – 40 gram.
Pişirme metodu:
- Buhar banyosunda tereyağını eritin, soğutun, şeker, tuz ekleyin.
- Yumurtayı tanıtın, ekşi krema, çırpın.
- Suyunu soda ile karıştırın, hamuru yoğurun, bir kase oluşturun, serin.
- Patatesli tavukları dilimler halinde doğrayın, doğranmış soğan, doğranmış otlar, tuz, karabiber ile karıştırın.
- Hamuru iki parçaya bölün. Büyük birinden ince bir tabaka yapın, bir fırın tepsisine yerleştirin. Kıyma koyun, otlar serpin, dolguyu ikinci tabaka ile kapatın, kenarları sıkıştırın. Ortada bir buhar çıkışı yapın.
- 220 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında bir saat pişirin. Deliği küçük bir hamur topu ile kapatın, çırpılmış yumurta sarısı ile örtün, yarım saat daha gönderin. Süt, çay veya kakao ile servis yapın..
jöleli
- Pişirme süresi: 1.5 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 170 kcal.
- Hedef: akşam yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Aşağıdaki adım adım tarif, et ve patates ile jöleli bir pasta yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu yemek mayonez ve ekşi krema dolumundaki diğer tüm yemek türlerinden farklıdır. Böyle bir aromalı kek, doyurucu bir hızlı atıştırmalık için uygundur, mola sırasında açlığı gidermek için bir çocuğa bir pikniğe veya yaz evine götürmek, çalışmak, bir çocuğa vermek uygundur..
Malzemeler:
- un – 130 g;
- ekşi krema – 0.2 l;
- mayonez – 30 ml;
- yumurtalar – 4 adet;
- soda – 5 g;
- sirke – 10 ml;
- tuz – 5 g;
- tavuk filetosu – 0.3 kg;
- patates – 2 adet;
- yeşil soğan – 2 tüy.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, elenmiş un, ekşi krema, mayonez ekleyin, sirke soda ile söndürün. Tekrar çırpın, gaz kabarcıkları çıkana kadar kenara koyun.
- Patatesleri ince halkalar halinde kesin, soğanı doğrayın, filetoyu dilimler halinde doğrayın.
- Formun altını parşömenle örtün ve yağ ile kaplayın. Hamurun yarısını, patates tabakasını, tuzu, karabiberi dökün.
- Tavuk, chives ile adımları tekrarlayın. Katmanları tekrarlayın, hamurun geri kalanıyla doldurun.
- 180 derecede bir saat pişirin. Hazırlık bir kibritle delinerek belirlenir – yüzeyi teslimatta kuru olacak ve yapışkan hamur parçaları olmayacaktır..
Puf
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 209 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Tavuk ve patates ile puf böreği nasıl pişirilir, aşağıdaki talimatlarda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Kendi puf böreğinizde pişirebilirsiniz, ancak zaman kazanmak için hazır bir mağaza almak daha iyidir. Sonuç, et ürünüyle ağız ürününde eriyen muhteşem bir sonuçtur. Uzun süre enerji almak ve enerji kazanmak için tek parça yeterlidir.
Malzemeler:
- puf böreği – yarım kilo;
- kıyılmış tavuk – 0.35 kg;
- patates – 3 adet;
- soğan – 1 adet;
- zeytin – 50 g;
- kapari – 50 g;
- yumurta – 1 adet.
Pişirme metodu:
- Patatesleri kaba ovalayın, kıyma, doğranmış soğan, kapari ve zeytin ile karıştırın. İsterseniz yay.
- Hamuru ikiye bölün, yuvarlayın. Bir katmanı yağlı bir şekilde katlayın, dolguyu yatırın. İkinci bir tabaka ile örtün, kenarları oluşturun.
- Çırpılmış yumurta veya tereyağı ile sürün. 180 derecede 40 dakikada pişirme.
- Ekşi krema ve otlar ile süslenmiş servis yapın. Çatal veya el ile yiyebilirsiniz.
Açık
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
- Kalorili yemekler: 200 kcal.
- Hedef: akşam yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Patates hamurundan yapılan açık etli börek çok iştah açıcı görünüyor, bu nedenle şenlikli bir şölen için mevcut konukları şaşırtmak için çok uygun. Bunun için, kendiniz yapabileceğiniz maya hamuru almanız ve zaman kazanmak için hazır satın almanız gerekir. Sadece yuvarlamak, süslemek ve pişirmek için kalır. Üstte iştah açıcı peynir kabuğu klasik bir pastaya bir bükülme katacak.
Malzemeler:
- maya hamuru – 0.6 kg;
- tavuk filetosu – 0.45 kg;
- patates – 2 yumru;
- soğan – 1 adet;
- tavuk için baharatlar – bir çanta;
- sert peynir – 70 g.
Pişirme metodu:
- Filetoyu küpler halinde doğrayın, doğranmış soğan, baharatlar ile karıştırın, altına kadar kızartın. Patatesleri kaynatın, küpler halinde kesin. Her iki kütleyi birbirine bağlayın.
- Hamuru açın, dolguyu koyun, rendelenmiş peynir serpin.
- 195 derecede yarım saat pişirin.
- Hafifçe soğutun, süt veya çay ile servis yapın. Soğutulmuş kek sıcaktan daha az lezzetli değildir.
Changeling
- Pişirme süresi: 1.5 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
- Kalorili yemekler: 198 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Fotoğraflı orijinal bir tarif, patatesli bir tavuklu turta hazırlamaya yardımcı olacaktır. Üzerinde yapılan ürün özellikle güzel görünüyor, çünkü katmanlar halinde yapılmış ve “tam tersi”. Pişirdikten sonra, doldurmanın en üst katman haline gelmesi ve sürpriz konuklara hizmet etmesi için ters çevirmeniz gerekir. Kimse çekici bir et dolgusu ile lezzetli bir iştah açıcı turtayı reddetmeyecek.
Malzemeler:
- tavuk filetosu – 1000 g;
- patatesler – 800 g;
- yumurtalar – 3 adet;
- soğan – 2 adet;
- kefir – bir bardak;
- un – bir bardak;
- soda – 5 g;
- baharat – 10 g;
- bitkisel yağ – çeyrek bardak.
Pişirme metodu:
- Pirzola fileto, kızartma, baharatlar ile mevsim.
- Soğanı doğrayın, patatesleri dilimler halinde kesin.
- Yumurtaları, kefir, sodayı karıştırın, unu bir çırpma teli ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Pişirme kabına tereyağı sürün, 1/2 hacim patates, soğan, bütün tavuk ekleyin. Katmanları tekrarlayın, hamurla doldurun.
- 200 derecede bir saat pişirin, servis yapmadan önce bir tepsiyi ters çevirin. Kendinizi yakmamak için biraz soğutulmuş servis yapın..
Hızlı
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 196 kcal.
- Hedef: akşam yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Prova gerektirmeyen maya içermeyen hamurdan tavuk ve patates içeren hızlı bir pasta hazırlanır. Daha fazla zaman kazanmak istiyorsanız, bitmiş hamuru kullanın. Dolguda patates ile karıştırılmış tavuk fileto, hamur işine bir hassasiyet verir, hoş bir tada sahip lezzetli yapar. Bazıları sabahları yenebilen hızlı bir akşam yemeği pişirmek için en iyi seçenek.
Malzemeler:
- margarin – 100 g;
- ekşi krema – 0.2 l;
- yumurta – 1 adet;
- un – yarım kilo;
- soda – 5 g;
- sirke – 5 ml;
- tuz – 5 g;
- şeker – bir çay kaşığı;
- tavuk filetosu – yarım kilo;
- patates – 3 adet;
- soğan – 1 adet.
Pişirme metodu:
- Bir su banyosunda margarini eritin, ekşi krema, yumurta, sönmüş soda, şeker ekleyin.
- Un dökün, test kütlesini yoğurun, bir filmle sarın. 10 dakika kenara koyun.
- Tavuğu dilimler halinde doğrayın, soğanı doğrayın, patatesleri kaba ovalayın. Kütle, tuz, karabiber karıştırın.
- Kalıbı tereyağı ile kaplayın, büyük bir düz hamurlu rulo hamur katlayın.
- Dolguyu dağıtın, katmanın ikinci kısmı ile örtün, üstünü bir çatalla delin.
- 190 derecede yarım saat pişirin, altın bir kabuk elde etmek için yağla yağlayın. Çay ile servis yapın.
Mantarlı
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 206 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Patates turtası tavuk ve mantar ile nasıl pişirilir, yeni başlayanlara aşağıdaki talimatları öğretin. Çanak üretimi kolaydır, ancak artan tokluk özelliklerine sahiptir. Kahvaltı veya öğle yemeği için yemek yemek, misafirleri tedavi etmek veya hafif bir atıştırmalık şeklinde yanınızda taşımak iyidir. Herhangi bir mantar gereklidir – kuru veya taze petrol, beyaz veya istiridye mantarı alabilirsiniz.
Malzemeler:
- patatesler – 0.4 kg;
- yumurtalar – 3 adet;
- un – bir bardak;
- tavuk göğsü – 0.25 kg;
- petrol – 0.2 kg;
- tereyağı – 40 g;
- krem – bir bardak;
- yeşillikler – 40 g;
- soğan – 1 adet;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
- Patatesleri soyun, ovalayın. Çiğ yumurta, tuz, karabiber ile karıştırın, un ekleyin.
- Eti pişirin, küpler halinde kesin, kızartın, soğan ekleyin. Nem buharlaşana, tuz, karabiber, otlar serpin kadar doğranmış petrol ekleyerek kızartmaya devam edin.
- Kalıbı tereyağı ile yayın, hamuru, dolguyu dökün, çırpılmış yumurta-krem karışımını dökün, baharat serpin.
- Pişirme 180 saatte yarım saat sürer. Süt veya çay ile servis tabağı.
Kapalı
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 215 kcal.
- Hedef: akşam yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Tabana hazır puf böreği alırsanız, kapalı patates turtası hızlı bir şekilde pişirilir. Buradaki dolgu, kemik küplerinden temizlenmiş, patates küpleriyle karıştırılmış tavuk budu. Eti daha kokulu yapmak için kuru fesleğen, yenibahar veya diğer baharatlarla terbiye edilir..
Malzemeler:
- puf veya kurabiye hamuru – yarım kilo;
- yumurta – 1 adet;
- tavuk budu – 2 adet;
- patates – 3 adet;
- su – 1 yemek kaşığı;
- tereyağı – 50 g.
Pişirme metodu:
- Cildi bacaklardan çıkarın, kemikleri çıkarın, küpler halinde kesin. Patatesleri ince şeritler halinde kesin.
- Dolgu ürünlerini tuz, karabiber ile karıştırın, su dökün.
- Test kütlesini iki parçaya bölün, her biri iki milimetre kalınlığa kadar yuvarlayın.
- Bir kalıba büyük bir tabaka koyun, yağla kaplayın, kıyma katlayın. Rendelenmiş tereyağını üstüne yayın.
- Kenarları sıkın, çırpılmış yumurta ile gresleyin, ikinci parça ile örtün, buharın çıkacağı bir delik açın. Onsuz yapabilirsiniz, ama sonra şişmiş bir “şapka” elde edersiniz.
- Yüzeyi bir yumurta ile yağlayın; pişirme 180 derece 40 dakika sürecektir.
Kefir üzerinde
- Pişirme süresi: 2 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 204 kcal.
- Amaç: öğle yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Kefir üzerinde tavuk ve patatesli turta, ekşi sütlü içecek kullanımı nedeniyle sadece daha havadar, ihale kurnik türü ile elde edilir. Onun sayesinde, test kütlesi için soda söndürülemez – kefirdeki asit kendi başına söndürür. Doldurma zaten patates dilimleri ve kızarmış soğan ile bilinen bir tavuk karışımıdır – çok hoş kokulu.
Malzemeler:
- kefir – yarım litre;
- margarin – 220 g;
- un – 6.5 su bardağı;
- tuz – 5 g;
- şeker – 10 g;
- soda – 5 g;
- tavuk filetosu – 650 g;
- patates – 4 adet;
- soğan – 2 adet;
- tereyağı – 50 g.
Pişirme metodu:
- Margarini eritin, kefir, soda ile karıştırın. Elenmiş unu dökün, hamuru bir torbaya sarın, bir buçuk saat bekletin.
- Patatesleri küpler halinde kesin, fileto parçaları, soğanı doğrayın, tereyağı, biber, tuz ile karıştırın.
- Hamuru açın, yarısı kalıba koyun. Dolguyu yayın, ikinci bir tabaka ile kapatın, kenarları sıkıştırın.
- Bir saat boyunca 190 derecede pişirin, sıcak içecekler ile servis yapın.
Maya hamurunda
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
- Kalorili yemekler: 212 kcal.
- Hedef: akşam yemeği için.
- Yemek: yazar.
- Zorluk: orta.
Tavuk ve patates ile bir maya pastası nasıl pişirilir, bir sonraki talimat size adım adım adımlar söyleyecektir. Maya kullanımı nedeniyle, ürün gür, havadar, gözenekli bir hamuru kıvamına dönüşecektir. Hafif ve doyurucu bir pasta, aile üyeleri ve hatta ek talep edeceğiniz konuklar arasında popüler olacak..
Malzemeler:
- patates – bir kiloluk;
- tavuk filetosu – yarım kilo;
- kuru maya – poşet;
- su – yarım litre;
- şeker – 20 g;
- tuz – 10 g;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
- tereyağı – 50 g;
- yumurta – 1 adet;
- un – 1000 g.
Pişirme metodu:
- Mayayı ısıtılmış suda karıştırın, tatlandırın, tuzlayın, yağ ekleyin, elenmiş un. Kaldırma için yarım saat ayırın.
- Tavuğu dilimler halinde kesin, biraz kızartın, tuz, karabiber. Patatesleri dilimler halinde kesin.
- Test tabakasını patates, tavuk, tuz, tereyağı dilimleri üzerine koyun. Dolguyu ikinci tabaka ile kapatın, kenarları sıkıştırın, bir yumurta ile örtün.
- Pişirme 200 derecede yarım saat sürer.
Tavuk ve Patates Turtası Dolması
Pastanın tavuk ve patates ile doldurulması değiştirilebilir. İşte kıyma yapmak için bazı lezzetli ipuçları ve püf noktaları:
- tavuk-patates karışımı, peynir, krema;
- patates dilimleri, mantar, dereotu ile fileto karışımı;
- lahana, kıyılmış tavuk, rendelenmiş patates;
- domates, biber, mayonez, patates ve tavuk kütlesi.
Bu fotoğraflı tarifte tavuk ve patatesli pasta nasıl yapılmaktadır? Malzemeleri ve adımları öğrenebilir miyim? Tavuk ve patatesli pasta nasıl bir tat sunuyor? Tarifi deneyenlerin yorumlarını ve önerilerini paylaşabilir misiniz?