Mimoza salatası nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Bu yemek şenlikli masalarda sıkça misafir oluyor; narin tadı ve güzel görünümü nedeniyle popülaritesini kazandı. Mimoza acemi bir aşçı tarafından bile yapılabilir, ancak bir salata başarılı olmak için hazırlığının sırlarını ve inceliklerini bilmeniz gerekir.

Mimoza salatası nasıl yapılır

Bu yemeğin lezzet buketinin oluşumunda büyük bir rol, tüm salata katmanlarının bulaştığı mayonez tarafından oynanır. Düşük kalorili mayonezlerin tadı farklı olduğundan ve Mimosa’yı mahvedebileceğinden, yüksek oranda yağ içeriğine sahip kalın bir ürün seçmelisiniz. Bir başka önemli nokta, ince taneli rende hazırlanması için kullanılmasıdır. Yemeğin tuhaflığı çeşitli tatlar olduğundan, ürünler tüm tabakaların aynı anda ağza düşmesi için ezilmelidir. Aşağıda Mimosa salatasının hazırlanması açıklanmaktadır.

Katmanlar sırayla

Balık salatası klasik versiyonu herhangi bir egzotik meyve içermez. Taze soğan, konserve balık, yumurta sarısı, otlar, peynir kullanarak yemeği hazırlayın. Bazı tarifler pirinç veya elma gibi diğer bileşenlerin eklenmesini içerir. Mimosa’nın bileşimi ne olursa olsun, deneyimli şefler, salata hazırlanmasındaki en önemli yönün katmanların doğru şekilde değiştiğini bilir. İzlenecek sıra şöyledir:

1. Patates ince bir şekilde ovulur ve bulaşıkların altına serilir. Aynı zamanda, onu çarpmak gerekli değildir – katman havadar kalmalıdır. Patates mayonezle bulaşır.
2. Çatalla ezilmiş konserve yiyecekler patateslerin üzerine serilir. Ön kemikler balıktan çıkarılır.
3. Kırmızı soğan çok ince kesilir ve pembe somon / somon / saury üzerine yerleştirilir. Normal beyaz bir soğan kullanırsanız, aşırı acıyı gidermek için 5 dakika sirke içine batırılmalıdır. Katman mayonez ile bulaşır.
4. Haşlanmış patatesler çanak üzerine eşit olarak dağıtılır, üstüne mayonez ile bulaşır.
5. Daha sonra rendelenmiş havuç eklenir. Mayonez ile nemlendirin.
6. Yumurta beyazı bir çatalla ovalar veya ezir, ortaya çıkan kütle Mimosa yüzeyini kaplar, katmanın üstüne mayonez dökülür.
7. Son aşama, kural olarak yumurta sarısı ve yeşilliklerin kullanıldığı salata sosudur..

Mimoza Salatası Tarifleri

Bu yemeğin modern yorumları orijinal çözümleri ile şaşırtıyor. Bazı ev hanımları ana bileşenleri, ekşi elma, ceviz, tereyağı, pirinç vb. Ek olarak salataya ekler. Hangi malzemeleri kullandığınızdan bağımsız olarak, tüm ürünlerin aynı sıcaklıkta ve taze olması önemlidir. Aşağıda fotoğraflı lezzetli bir salata yapmak için farklı seçenekler var.

Klasik

Geleneksel olarak, yemek yumurta, konserve ürünler, peynir, soğan, tereyağı, yeşilliklerden yapılır. Aynı zamanda, Mimosa classic herhangi bir masada harika görünüyor: sadece her gün değil, aynı zamanda ciddi. Pişirme sırasında, ürünleri iyice doğramaya ve salata katmanlarının uygun şekilde döşenmesine dikkat etmeniz gerekir. Bu durumda, duvarlarından çok renkli Mimosa katmanlarının görüneceği şeffaf bir derin plaka almak daha iyidir..

Malzemeler:

• yağ mayonez – 200 ml;
• yumurtalar – 6 adet;
• soğan – 3 adet;
• Rus / Hollanda peyniri – 150 g;
• konserve ton balığı / saury / somon – 1 b .;
• dondurulmuş tereyağı – 100 g;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış, soyulmuş yumurtalar sarısı ve proteinlere bölünmelidir. Birincisi çatalla ısınır, ikincisi ince bir şekilde ovalanır.
2. Soğan bir bıçakla ince doğranmış, sıcak su ile ıslatılmış.
3. Yeşilleri ince doğrayın, salatası süslemek için birkaç dal bırakın.
4. Peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
5. Çatalla ezilmiş konserve balıklar, yağın büyük kısmını önceden boşaltır.
6. Hazırlanan bileşenler (proteinler, peynir, balık, soğan, yumurta sarısı, yeşillik, rendelenmiş tereyağı ve yumurta sarısı) temiz, kuru bir kaba konur, mayonez ile sandviçlenir. Mimoza buzdolabına yarım saat yerleştirilir, daha sonra yiyebilirsiniz.

Saury ile

Konserve saury, Mimosa yapmak için konserve balık için en iyi seçeneklerden biridir. Bu balık çok lezzetlidir, yemeğin her bir bileşeniyle uyumludur, keskin ve hassas hale getirir. Salata hazırlamanın bu versiyonunda, sebzelerin eklenmesi sağlanır: patates, havuç, sadece besleyici değil aynı zamanda yararlı olduğu için. Aşağıda fotoğraflı saury ile Mimosa için adım adım bir tarif var.

Malzemeler:

• havuç – 3 adet;
• saury konservesi;
• sirke – 1/2 çay kaşığı;
• orta boy soğan – 1 adet;
• yumurtalar – 6 adet;
• yüksek yağ mayonez – 1 yemek kaşığı;
• patatesler – 300 g;
• şeker – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Havuç, patates, yumurta, kabuğu, serin kaynatın.
2. Sirke, şeker, tuz (1 çay kaşığı) ile ince doğranmış soğan turşusu. 15 dakika sonra su ile durulayın..
3. Saury kavanozundan yağı çıkarın, balığı bir salata kasesine koyun ve bir çatalla ezin. İlk katmanı mayonez ile yağlayın..
4. Balığın üstüne yumurta akı rendeleyin, salatası mayonezle tekrar kaplayın.
5. İnce havuç rendeleyin, yumurtaları salata kasesine koyun, biraz mayonez ekleyin.
6. Daha sonra, soğan, rendelenmiş patatesler, daha sonra ürünler tekrar mayonez ile tatlandırılır.
7. Mimosa’nın son tabakası – ezilmiş sarısı.

Peynirli

Yemeğin bu versiyonu yumurta varlığını sağlamaz, bunun yerine sıra dışı, ancak yine de çok lezzetli olduğu ortaya çıkan salataya iki tür peynir konur. Bitmiş ürün zeytin, yarım halka domates, otlar, turşu nikelleri veya diğer malzemelerle dekore edilebilir. Aşağıda her ev hanımının yapması gereken peynirli bir Mimoza tarifi var.

Malzemeler:

• soğan – 2 adet;
• çedar peyniri veya Rusça – 100 g;
• dondurulmuş işlenmiş peynir – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• konserve balık – 1 b .;
• mayonez – 200 ml.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri kaynatın, soyun, ince rendeleyin.
2. Soğanlar doğranır, tuz serpilir, sıcak su ile dökülür ve 10-15 dakika demlenir. Suyu boşalttıktan sonra.
3. Konserve ayrı bir kapta yoğrulur.
4. Dondurulmuş peynirleri ince doğrayın, daha sonra şeffaf bir salata kasesine yayın, üstüne mayonez ile yağlayın.
5. Daha sonra, bir balık ve soğan tabakası ortaya konur, yine salata mayonez ile bulaşır.
6. Sonraki patates tabakası ve mayonez.
7. Pişirmenin sonunda, peynir tabağa sürülür. Mimoza yeşilliklerle süslenmiştir.

Pirinç ile

Önerilen tarif, ince rendelenmiş ürünlerin hassas bir dokusunu ve konserve pembe somon, saury veya uskumru tarafından verilen zengin bir balık tadı birleştirir. Bu pişirme seçeneği pirinç sayesinde çok tatmin edicidir. Yemeğe hemen servis yapın, aksi takdirde salata orijinal havadarlığını kaybeder. Aşağıda adım adım ve pirinç ile Mimosa tarifi tarif bir fotoğraf ile.

Malzemeler:

• Tilsiter peyniri / Gouda / Poshekhonsky – 150 g;
• haşlanmış yumurta – 6 adet;
• ampul;
• dondurulmuş tereyağı – 0.1 kg;
• somon, ton balığı veya saury konservesi;
• uzun taneli pirinç – 1 yemek kaşığı;
• mayonez – 200 g’a kadar;
• çeşniler.

Pişirme metodu:

1. Sarısı ve sincabı ayırın. Sonuncuyu çok ince doğrayın, yumurta sarısı çatalla ezilebilir.
2. Pirinci kaynatın, 1 çorba kaşığı ekleyin. l yağlar ve mayonez, baharat, tuz.
3. Soğanı ovun, kaynar suya dökün veya sirke içinde turşu yapın, ardından ürünü suyla durulayın..
4. Sürtmeye değer peynir (tercihen ince).
5. Kemiklerini çıkartarak, konserve balıkları çatalla ezin.
6. Salata katmanlarını yaymaya başlayın balık, pirinç, rendelenmiş peynir, mayonez, protein, balıkların geri kalanı, soğan, mayonez,? sarısı, rendelenmiş tereyağı, kalan sarısı.

Pembe somon ile

Kural olarak, bu yemek tatil vesilesiyle hazırlanır, ancak özel bir sebep olmadan ailelerini şımartabilirler. Yemek pişirmek için ton balığı, saury veya diğer balıklar kullanın, ancak birçok şefe göre konserve pembe somon ile Mimosa daha lezzetli. Bu yemeğin kalori içeriği yaklaşık 180-185 kcal’dir, bu nedenle sadece 100 gram ürün yedikten sonra uzun süre yeteri kadar alabilirsiniz..

Malzemeler:

• ampul;
• suyunda pembe somon – 1 b .;
• patates – 3 adet;
• yeşillik;
• mayonez – 200 ml’ye kadar;
• havuç – 3 adet;
• yumurtaları – 4 adet..

Pişirme metodu:

1. Patates, havuç, yumurta kaynatın, malzemeleri soyun. Onları ince bir rende üzerine sürün.
2. Soğanı doğrayın, kaynar su ekleyin.
3. Konserveden sıvıyı kutudan boşaltın, pembe somonu çatalla ezin.
4. Yumurta aklarını yumurta sarısından ayrı olarak ovalayın.
5. Mimosa bileşenlerini şu sırayla yerleştirin: pembe somon, soğan, mayonez, patates, biraz tuz, mayonez, havuç, mayonez, protein, mayonez, yumurta sarısı, yeşillik.

Elma ile

Zaten kimseyi şaşırtmayacak klasik tarifin aksine, salata hazırlığının bu orijinal versiyonu konuklar tarafından çok popüler olacak ve ciddi tablonun değerli bir dekorasyonu olarak hizmet edecek. Elmalar, gurmeler tarafından takdir edilecek yemeğe hafif tatlılık ve ekşilik getirir. İstenirse, konserve yiyecekler, sıcak füme balık veya hafif tuzlu somon ile değiştirilir. Elma ile Mimoza salatası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• tatlı ve ekşi elma;
• mayonez – 1 yemek kaşığı;
• büyük patatesler – 2 adet;
• pembe somon veya diğer sıcak füme balıklar – 350 g;
• Beyaz soğan;
• haşlanmış yumurta – 6 adet..

Pişirme metodu:

1. Patatesleri rendeleyin, yumurtaları sarısı / sincaplara bölün. Ayrı kaplarda, her iki yumurta parçasını çatalla ezin.
2. Soğanı ince doğrayın, kaynar su ile haşlayın.
3. Balıkları dilimlere ayırın, kemikleri çıkarın, çatalla ezin.
4. Çanağı katmanlar halinde yerleştirin,? hazır patatesler. Sonra balık, soğan, mayonez gelir.
5. Sonra, bir salata kasesine koyun? protein, patates, balık.
6. Bir elmayı soyun, balıklara rendeleyin ve mayonezle kaplayın. Proteinlerin geri kalanını üstüne koyun, mayonezle yağlayın, yumurta sarısı ile tırısın.

Ton balığı ile

Konserve ton balığı içeren bir yemek çok hassas ve keskin görünüyor, bu nedenle bu tarif çok popüler. Bir salata hazırlamak çok basit, sadece 20 dakika sürüyor, ancak içine koyduğunuz çabalardan eşsiz bir şekilde daha fazla zevk alacaksınız. Ton balığı ile Mimoza salatası nasıl hazırlanır? Aşağıda preparatın adım adım açıklaması verilmiştir.

Malzemeler:

• ampul beyaz / kırmızı;
• haşlanmış patates – 3 adet;
• baharat;
• kavanoza ton balığı;
• haşlanmış yumurta – 4 adet;
• yağ mayonez – 6 yemek kaşığı. l.
• haşlanmış büyük havuç – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, tüm haşlanmış malzemeleri soyun.
2. Proteinleri kaba, diğer tüm yiyecekleri ince bir şekilde ovalayın. Balıkları bankada çatalla ezmeniz gerekiyor.
3. Derin bir tabağı aşağıdaki sırayla doldurun: patates, mayonez, balık, soğan, mayonez, protein, mayonez, havuç, mayonez, yumurta sarısı, yeşillik.

Pide ekmeğinde

İlginç, tatmin edici ve sıradışı bir akşam yemeği pide ekmeğinden Mimosa roll olacak. Sadece balıkla değil, aynı zamanda bir kıyma makinesinden geçirilen haşlanmış tavuk fileto ile de pişirebilirsiniz, ancak ton balığı veya saury ilavesiyle yapılan bir tabak daha doygun ve parlak bir tada sahiptir. Basit bir adım adım tarif, hızlı bir şekilde orijinal bir atıştırmalık hazırlamanıza olanak tanır. Belirtilen bileşen listesine başka ürünler ekleyerek deneme yapabilirsiniz..

Malzemeler:

• konserve sardalya / saury / ton balığı – 1 b .;
• ekşi krema% 20-130 ml;
• ince pide – 3 adet;
• Rus peyniri / gouda – 200 g’a kadar;
• yumurtalar – 3 adet;
• orta yağlı mayonez – 130 ml;
• yeşil soğan, dereotu – 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Önce ekşi krema ile mayonez karıştırarak sosu yapmanız gerekir.
2. Pide ekmeği masanın üzerine serilir, yüzeylerini hazır sosla biraz yağlayın.
3. Rendelenmiş yumurta ile ilk 1 rendelenmiş pide, sonra yeşillik.
4. İkinci pide ekmeğine, çatalla ezilmiş konserve yiyecekler yerleştirilir, yeşillikler ve ayrıca yuvarlanır.
5. İlk pide ekmeği ikincisinin kenarına konur ve ardından yuvarlanır.
6. Rendelenmiş peynir, yeşillikler üçüncü tabana yayılır. Bu pide ekmeğinin kenarına hazır bir rulo yerleştirilir ve tekrar sarılır.
7. Elde edilen rulo dikkatlice folyoya sarılır ve 3-5 saat boyunca soğutulur. Atıştırmalıkları porsiyonlara ayırın..

Tereyağlı mı olsun

Bu, şenlikli masa için yemekler hazırlamak için geleneksel seçeneklerden biridir. Avantajları yüksek hız, pişirme kolaylığı ve mükemmel lezzettir. Tereyağı ve peynirli Mimoza, yüksek kalori içeriğine ve besin değerine sahiptir, bu nedenle kilo vermeye çalışan insanlar için böyle bir yemekten kaçınmak daha iyidir. Salata ihale etmek için donmuş tereyağı ovulur ve orta tabaka için kullanılır. Mimoza nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• Hollandalı / Rus peyniri – 150 g;
• yeşil soğan – 50 g;
• konserve balık – 1 b .;
• dondurulmuş tereyağı – 80 g;
• mayonez – 1 paket.

Pişirme metodu:

1. Konserve yiyecekleri ezin, peyniri ince rendeleyin, haşlanmış yumurtaları sarısı / proteinlere bölün, ayrı tabaklarda doğrayın.
2. Peyniri derin bir salata kasesine koyun, sonra balıklayın, malzemeleri mayonezle hafifçe serpin.
3. Sincapları ve yeşil soğanları üstüne koyun, sonra tekrar mayonez tabakasını yapın.
4. Ezilmiş sarısı tabakasından sonra, salatası mayonezle nemlendirin. Üzerine yağ sürün ve tekrar mayonez doldurun.
5. Mimosa’nın üstünü 1 ezilmiş yumurta sarısı ve otlar ile süsleyin.

Morina karaciğeri ile

Morina karaciğerindeki yüksek vitamin, kalsiyum ve diğer değerli elementler nedeniyle, bu ürün en yararlı olanlardan biridir. İkinci büyük avantajı vücut tarafından kolay sindirilebilirliktir. Morina karaciğeri ile Mimoza salatası, faydaları ve hafifliğine ek olarak, çok hassas, hoş bir tada sahiptir, bu nedenle küçük çocuklar bile zevkle yer..

Malzemeler:

• taze yeşillikler;
• orta yağlı mayonez – 150 ml;
• haşlanmış patates – 3 adet;
• sert peynir – 100 g;
• büyük kırmızı soğan;
• haşlanmış yumurta – 4 adet;
• morina karaciğeri – 1 b.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğan ince doğranır, daha sonra aşırı acıyı gidermek için kaynar su ile dökülür..
2. Morina karaciğeri ayrı bir kapta çatalla yoğrulur.
3. Yumurta akı, sarısı, peynir ve patates farklı yemeklere sürülür.
4. Yeşiller çok ince kesilmeli, dekorasyon için birkaç dal bırakılmalıdır.
5. Malzemeleri bir salata tabağına yaymaya başlayın. İlk önce patatesleri bir kaba, sonra peynir ve morina karaciğerine koymanız gerekir. Mayonezli katmanlı salata (seyrek).
6. Sincapları üstüne koyun, ayrıca sosla yağlayın. Mimoza üzerine yumurta sarısı serpin.

Mimoza salatası nasıl dekore edilir

Yemeğin kendisi çekici bir görünüme sahiptir, ancak servis yapmadan önce orijinal şekilde süslemek gereksiz olmayacaktır. Mimosa salatası dekorasyon için birçok seçenek var, bunlardan birkaçını sunuyoruz:

1. Mimoza dalları. Bunu yapmak için, birkaç dereotu ve rendelenmiş sarısı dalı kullanın. Bu ürünlerden çiçek dalları oluşur..
2. Akvaryum balığı. Salata, ölçekleri haşlanmış havuçun nikelleri olarak hizmet edecek bir balık şeklinde düzenlenmelidir. Dairelere kesilmiş haşlanmış yumurtalar göz olacak ve zeytin öğrenciler olacak. Salata yaprakları kuyruk ve yüzgeç oluşturmak için kullanılabilir..
3. Zambaklar Rendelenmiş sarısı salatası kaplar, yemeğin kenarlarına bol miktarda doğranmış otlar serpilir. Küçük torbalara katlanmış peynir tabaklarının yardımıyla zambaklar oluşur. Çiçek sapları soğan tüyleridir..