Diyet tavuk eti sulu, yumuşak ve özellikle lezzetli meyilli hale getirecektir. Hazırlık sadeliği, herhangi bir garnitür ile kombinasyon, baharatlar ve ek malzemeler nedeniyle çeşitli tat tonları, böyle bir tavuğu hafta içi ve tatil günlerinde favori bir akşam yemeği yapacak.
Meyilli tavuk nasıl pişirilir
Hamuru tavuk pişirmek için birçok yol icat etti. Meyilli malzemeleri değiştirerek, baharat ve baharat ekleyerek, böyle tanıdık bir yemeğin tadını kökten değiştirebilirsiniz. Tavuk göğsünü meyilli yapmak için soğutulmuş et kullanın. Dondurulmuş fileto daha sert hale gelecektir. Buna ek olarak, meyilli meme sadece kızarmış değil, aynı zamanda pişmiş.
Tavuk hamuru
Et parçalarını saran hamur, tüm yemeğin tadını ayarlar. Tavuk için en kolay ve en hızlı pişirme hamuru, yumurta ve un karışımıdır, ancak temel farklı olabilir: süt, ekşi krema, mayonez. Soya sosu, bal, çeşitli peynir türleri, baharatlar, şarap, bira ve diğer bileşenleri içeren göğüs için meyilli, kuşa orijinal tadı vermeye yardımcı olacaktır..
Meyilli tavuk – adım adım fotoğraf ile tarifi
Yumurta ve un karışımında kırılırsa kuru, sulu ve yumuşak bir meme tutabilirsiniz. Böyle bir yemeği hızlı bir şekilde pişirmek için meyilli tavuk tarifi, deneyimsiz ev hanımları için bile uygundur. Bu, herhangi bir garnitür veya şenlik şöleni ile hızlı bir akşam yemeği için harika bir çözümdür. Kurutmamak için kuşu çok uzun süre kızartmaya gerek yok. Pişirdikten sonra, fazla yağdan kurtulmak için eti bir peçeteye koyun. Ev yapımı soslarla servis yapın..
Meyilli tavuk fileto
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Miktar: 5 porsiyon.
- Kalori: 142 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
Aşçılar, tavuğu kavurmak için alışılmadık bir kabuk yapmak için maya kullanılmasını önermektedir. Tavuk için “kürk manto” gür, havadar ve meyilli tavuk fileto ihale ve sulu kalır. Kokulu İtalyan otları, baharatlı kırmızı biber, limonlu ekşi, bir tat uyumu, gurmeler için bir günaha neden olacak. Her lokmanın tadını çıkarın, sevdiklerinizi lezzetli bir akşam yemeğiyle memnun edin.
Malzemeler:
- fileto – 1 adet;
- maya mayası – 2 yemek kaşığı;
- şeker – 1 çay kaşığı;
- kuru kırmızı biber – çay kaşığı çeyrek;
- tuz, karabiber – tatmak;
- limon suyu – 1 yemek kaşığı;
- yumurtalar – 2 adet;
- su – 0.5 bardak;
- un – 3 yemek kaşığı;
- İtalyan otları – çeyrek çay kaşığı;
Pişirme metodu:
- Kanatlı eti parçalara ayırın (lifler boyunca kesin), bir mutfak çekiçiyle dövün. Baharat ve limon suyu ile ovalayın. 15-20 dakika bekletin.
- Hamuru yapmak için su, un, yumurta, maya, şeker, bir tutam tuz kullanın. Fermantasyon 30 dakika sonra başlayacak, bu işlem başlayana kadar bekleyin..
- Bir tavada ısı yağı.
- Et parçalarını hamurun içine daldırın ve tavaya gönderin.
- Güzel bir kabuk oluşana kadar 5-7 dakika kızartın. Pişirdikten sonra, fazla yağı gidermek için eti bir peçeteye koyun.
Meyilli tavuk göğsü
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- Kalori: 147 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
Göreviniz sadece ev ve misafirleri lezzetli bir şekilde beslemek değil, aynı zamanda onları şaşırtmaksa, ananaslı meyilli tavuk göğsü mükemmel bir çözümdür. Doyurucu bir yemek yeni bir alışılmadık şenlikli tat alır, kesinlikle yıldırım hızıyla masadan kaybolacaktır. Egzotik meyveler, sarımsak aromasını ve erimiş peynirin kalıcı hassasiyetini gölgeler. Tatlı bir sos tavsiye edilir. Domuz fileto ile benzer bir tarif deneyin.
Malzemeler:
- tavuk filetosu – 4 adet;
- peynir – 100 g;
- halkalar veya dilimler halinde konserve ananas – küçük bir kavanoz;
- sarımsak – 1 diş;
- yumurta – 2 adet;
- un – 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber – tatmak;
- kızartma için yemeklik yağ;
- galeta unu.
Pişirme metodu:
- Temiz ve doku ile kurutulmuş memelerde, dolgu için cepler yapın. Eti tuz ve karabiberle ovalayın.
- Ezilmiş sarımsakları iki yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırın. Memeleri her taraftan karışımla yağlayın.
- Sonra ananasları doğramanız gerekir. Peynir ekleyin ve dolguyu karıştırın.
- Cepleri meyve ve peynir dolgusu ile doldurun, kesimi bir kürdan ile sabitleyin.
- Test için yumurtaları çatalla çırpın, un ve bir kaşık ekşi krema ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Her doldurulmuş göğsü hamurun içine batırın, sonra ekmek kırıntıları ile ekmek yapın.
- Göğüsler güzel olana kadar göğüsleri bir tavada kızartın, sonra örtün ve beş dakika bekletin.
Bir tavada kızarmış tavuk
- Pişirme süresi: 35 dakika.
- Miktar: 6 porsiyon.
- Ürünün kalori içeriği: 142 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
Tavuk göğsünü meyilli olarak hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, katkı maddesi olarak aromatik otlar ve baharatlar kullanın. Bir tavada meyilli tavuk taç muamelesi olacaktır. Buna ek olarak, acemi bir ev hanımı bile mayonez bazlı bir meyilli basit bir tavuk göğsü tarifinde kolayca ustalaşabilir.
Malzemeler:
- tavuk göğsü – 0.5 kg;
- mayonez – 4 yemek kaşığı;
- un – 4 yemek kaşığı;
- Provence otları, biber karışımı – 0.5 çay kaşığı;
- zerdeçal – 1 çay kaşığı;
- kaba tuz – 1 çay kaşığı;
- tavuk için baharat – 1 çay kaşığı;
- limon – 0.5 adet;
- kızartma yağı.
Pişirme metodu:
- Her filetoyu 3-4 parçaya bölün, limon suyuyla serpin.
- Baharatları un ve mayonez ile karıştırın. Hamur kalın olacak.
- Et parçalarını karışıma koyun, üzerlerini kapatmak için bir çatalla karıştırın.
- Eti bir kapakla örtün ve birkaç saat bekletin.
- Kalın tabanlı bir tavada yağ önceden ısıtılmalıdır. Her bir parçayı her iki tarafta 7 dakika kızartın.
Meyilli tavuk pirzolası
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Miktar: 4 porsiyon.
- Kalori içeriği: 154 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
Tavuk genellikle pirzola yapmak için kullanılır. İhale filetosunun suyunu koruyacak bir gevrek oluşturmak için meyilliğe izin verir. Diyet ve az yağlı tavuk, susam tohumu eklerseniz inanılmaz bir tat alır. Meyilli tavuk pirzolası aileniz için favori bir tedavi olacak ve uzun süre ocakta durmanıza gerek yok, çünkü pişirmek çok basit.
Malzemeler:
- tavuk filetosu – 500 g;
- sarımsak – 2 diş;
- bitkisel yağ – kızartma için;
- yumurtalar – 2 adet;
- tuz, karabiber – her biri 1 tutam;
- susam tohumları – 3-4 yemek kaşığı;
- un – 150 g.
Pişirme metodu:
- Filetoyu yıkayın ve 1-1.5 cm kalınlığında pirzola doğrayın.
- Bir mutfak çekiç kullanarak eti dikkatlice dövmeniz gerekir.
- Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Her iki taraftaki eti tuzlayın ve karabiber yapın. Pirzolaları birbirlerinin üzerine katlayın, sarımsak dilimleri arasına yerleştirin. 10-15 dakika bekletin.
- Yumurtaları çırpın. Bunları tuzla karıştırmak çatal veya çırpma teli ile tavsiye edilir..
- Pirzolaları sarımsaksız un, sonra yumurtaya batırın, sonra yağ ile bir tavaya koyun (önceden ılık).
- Susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın. İstenirse, ayçiçeği tohumu ile değiştirilebilir.
- Kızarmış pirzola tohumu ile bir tavaya koyun ve kısık ateşte 1 dakika boyunca her iki tarafta kızartın.
- Tohumların düşmemesi için dikkatlice bitmiş yemeği bir spatula ile tavadan çıkarın..
Meyilli tavuk parçaları
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Miktar: 6 porsiyon.
- Ürünün kalori içeriği: 168 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
Akşam yemeği için lezzetli, orijinal, tatmin edici ve iştah açıcı bir şey ister misiniz? Peynir ve mantar ilavesiyle meyilli tavuk parçaları bir nimettir. Hamur ve petrollerde klasik göğüs fileto kombinasyonu ve sıra dışı bir tasarım her zaman kazanan bir çözümdür. Sevdiklerinizin çalışmanızı takdir edeceğinden emin olun ve en sevdiğiniz yemeklerin kumbaralarını yenileyeceksiniz.
Malzemeler:
- tavuk filetosu – 3 adet;
- petrol – 100 g;
- peynir – 100 g;
- yumurta – 1 adet;
- un – 3 yemek kaşığı;
- su – 0.5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ – kızartma için;
- tuz – 1 tutam.
Pişirme metodu:
- Filetoyu porsiyonlar halinde dilimleyin.
- Bir çekiçle çırpın, her iki tarafta baharatlarla baharatlayın.
- Petrolleri küpler halinde ince doğrayın (bundan önce iyice yıkamanız tavsiye edilir), rendelenmiş peynir ile karıştırın.
- Hamuru hazırlamak için su, yumurta, peynir, mantar, un, tuz karıştırın. Kütle kalın.
- Her bir memeyi meyilli batırın ve her iki tarafta 5-7 dakika bir tavada kızartın.
- Sebze ve otlar ile servis yapın.
Peynirli meyilli peynir göğüsler
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Miktar: 5 porsiyon.
- Kalorisi: 280 kcal.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Yemek: Rusya.
Tavuk ve peynir kombinasyonu, alaka düzeyini kaybetmeyen bir klasiktir. Peynirli meyilli tavuk göğsü, içinde gevrek bir kabuk ve erimiş viskoz peynir bulunan sulu et parçalarıdır. Tavuğa inanılmaz hassasiyet ve sululuk vermek için, pişirmeden birkaç saat önce kefirde marine edilmelidir. Servis yaparken, en sevdiğiniz yeşillikleri serpin: maydanoz, kişniş, dereotu.
Malzemeler:
- tavuk göğsü – 450 g;
- ayçiçek yağı – kızartma için;
- yumurta – 1 adet;
- mayonez (ekşi krema ile değiştirilebilir) – 4 yemek kaşığı;
- un – 6 yemek kaşığı;
- peynir – 150 g;
- kefir – 0,5 l.
Pişirme metodu:
- Eti durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Dilimleri bir mutfak çekiçiyle çırpın. Filme sarılmışsa yapışan film mutfak yüzeylerinin kirlenmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
- Eti bir cam kaba koyun, kefirle doldurun ve birkaç saat demlenmesine izin verin.
- Kabın içinde, hamurun bileşenlerini birleştirin: yumurta, un ve mayonez. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tuz ve karabiberi doğrayın.
- Peyniri rendeleyin, ayrı bir tabağa koyun.
- Bir tencerede yağı ateşte ısıtın.
- Her bir dilim et hamuruna batırılmalı, sonra kızartmaya gönderilmelidir. Bir tavada her et parçasının üzerine bir avuç peynir koyun ve üstüne bir kaşık hamur dökün. Pişene kadar kızartın.
Bir tavuk göğsü meyilli nasıl yapılır – şefin önerileri
Acemi bir aşçı bile bir tavuk göğsü meyilli yapmayı kolay bulacaktır. Böyle bir “kürk” lezzetli hazırlamak için birkaç sır yardımcı olacaktır:
- Hamuru biraz önceden pişirmek daha iyidir. Bir saat sonra, elastik ve üniform hale gelir, et üzerinde daha iyi tutulacaktır..
- Doğranmış yeşillikleri meyilliye karıştırırsanız, bu ürünün tadını kötüleştirmez, ancak daha parlak ve daha zarif hale getirir..
- Et dilimlerinin hazırlanması fırındaysa, hamur biraz daha kalın hale getirilir, böylece tahliye edilmez ve şeklini korur.
Meyilli tavuk göğsü için nasıl bir tarif kullanabilirim? Fırında mı yoksa tavada mı pişirmek daha iyi olur? Ayrıca birkaç fotoğraflı tarif de paylaşabilir misiniz? Teşekkürler!