Kremalı soslu tavuk göğsü – fotoğraflı tarifler. Kremada pişmiş ve haşlanmış tavuk fileto nasıl pişirilir

Birçok ev hanımı için, krema soslu tavuk göğsü şenlikli ve lezzetli bir şey olarak kabul edilir, ancak yemek günlük bir masada servis yapmak için de uygundur. Benzersiz bir baharat ve peynir aroması, kremsi bir tat ile ayırt edilir. Kuru değil, ağızda erir ve hoş bir tat bırakır..

Kremalı soslu tavuk göğsü nasıl pişirilir

Tavuk göğsünü kremalı bir sosda düzgün bir şekilde pişirmek için önce ürünleri hazırlamalısınız. Ana bileşeni dondurmak yerine soğutmak daha iyidir, çünkü çözüldükten sonra et sertleşebilir ve uzun süreli dilimleme veya pişirme yapmaz. Taze tavuk güzel kokuyor, leke ve lekesiz pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Kalorileri azaltmak için, filmden, yağ kalıntılarından temizlemeye değer. Kemikleri çıkarmak tavsiye edilir..

Birkaç şekilde pişirebilirsiniz – bir tavada veya fırında. Her pişirme seçeneğinin nüansları hakkında dikkatlice okuyun, ancak asıl şeyi unutma: eti su ile seyreltilmiş yağ kreması veya ekşi krema ile takviye etmelisiniz, aromatik baharatlar ve peynir ile baharatlayın. Tarhun, sarımsak, hindistan cevizi ve hardal tavuk için en uygunudur. Graten’i rendelenmiş parmesan, limon suyu veya karabiber ile lezzetlendirebilirsiniz..

Bir tavada kremalı kremalı tavuk hazırlamak çok basittir: et dilimlere veya bifteklere kesilir, zeytin veya tereyağında hafifçe kızartılır, sosla dökülür ve kalınlaşana kadar pişirilir. Servis yaparken, yemeği maydanoz veya kişniş ile süslemek iyidir. Fırında krema ile tavuk göğsü biraz daha zaman alacaktır – parçalar bir tavada kızartılır, ısıya dayanıklı bir forma aktarılır, sosla dökülür ve yaklaşık bir saat boyunca fırında pişirilir. Süre porsiyon boyutuna ve sıcaklığına bağlıdır..

Kremalı Tavuk Göğsü Tarifi

Her mutfak uzmanının cephaneliğinde, kremsi bir sosta tavuk göğsü için bir tarif olması yararlıdır, bu da konuklar aniden geldiğinde yardımcı olabilir. Mantar veya peynirle tamamlanmış klasik bir yemek yapabilirsiniz. Baharatlardan sarımsak veya biberiye ekleyin, yemeği sebzelerle (brokoli, biber, domates) baharatlayın veya yavaş bir ocakta pişirin..

Kremalı soslu mantarlı tavuk

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 92 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Kremalı soslu mantarlı tavuk son derece başarılı ve zariftir. Mantarlı kalın kremsi bir dolgu, yemeğe hoş bir görünüm verir. İmalat için sadece petrol değil, beyaz olanlar, chanterelles veya bunların diğer orman türleri de uygundur. Yılın herhangi bir zamanında hızlı bir şekilde doyuracak ve ısınacak krem ​​mantarlı lezzetli bir tavuk göğsü alacaksınız.

Malzemeler:

• çiğ tavuk göğsü – 2 adet;
• taze petrol – 0.4 kg;
• krem% 22 yağ – 0.3 l;
• tereyağı – 20 gram.

Pişirme metodu:

1. Mantarları durulayın, sıvının boşalmasına izin verin, büyük dilimler halinde kesin.
2. Yağı ısıtın, mantarları beş dakika kızartın, karıştırın.
3. Göğüslerinizi durulayın, cildi çıkarın, film çekin, kemikleri çıkarın, posayı küpler halinde kesin.
4. Mantarlara ekleyin, beş dakika kızartın, krema dökün.
5. Kremin kaynamasını önlemek için altı dakika haşlayın..
6. Rendelenmiş peynir, otlar, pilav ile servis yapın.

Bir tavada kremalı soslu tavuk

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 145 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Bir tavada kremsi soslu tavuk çok hızlı pişirilir, çünkü ihale et anında altın olur ve hoş bir kabuk alır. Sadece yağ derecelerine dayanan hazırlanmış bir dolgu ile doldurulur ve buğday unu ile kalınlaştırılır. Tavuk için özel olarak seçilmiş baharatlı hardal ve baharatlar, bitmiş yemeğe baharat ekleyin – bunları mağazadan satın alabilir veya kendiniz karıştırabilirsiniz.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 400 g;
• % 20 yağ içeriğine sahip krem ​​- 0.3 l;
• buğday unu – 40 g;
• hardal – bir çay kaşığı;
• tereyağı – 20 g;
• bitkisel yağ – 60 ml.

Pişirme metodu:

1. Eti durulayın, dilimler halinde kesin, altın olana kadar 10 dakika kızartın.
2. Kremayı bir tencereye dökün, hardalla karıştırın, kısık ateşte pişirin. Biber, tuz, tereyağı ile tatlandırın. Yavaş yavaş unu ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
3. Sosu kalınlaştırdıktan sonra etle doldurun, tavayı bir kapakla örtün, beş dakika pişirin.
4. Makarna ile süsleyin veya acı biber veya tatlı biber ile karabuğday.

Kremalı Soslu Fırınlanmış Tavuk Göğsü

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 118 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Fırında krema soslu tavuk göğsü bir tavada kızartılandan daha yumuşaktır. Böyle iştah açıcı bir gevrek olmayacak, ancak yerini yoğun bir ihale peynir kapağı ile değiştirecek. Biraz baharatlı parmesan eklemek en iyisidir, ancak yoksa sert peynirleri seçebilirsiniz.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 700 g;
• % 20 yağ kremi – bir bardak;
• peynir – 100 g;
• kuru kekik – 10 g;
• tahıl hardalı – 20 g;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz – 10 g;
• bitkisel yağ – 60 ml.

Pişirme metodu:

1. Memeyi iki filetoya bölün, durulayın, kurulayın. Streç film ile kaplayın, hafifçe çırpın, tuz, karabiber.
2. Yağı ısıtın, yüzeyin her iki tarafında dört dakika kızarana kadar hızlı bir şekilde kızartın.
3. Ezilmiş sarımsak, kekik, hardal, yarım tuz ve krema sosu yapın.
4. Tavuğu bir pişirme kabına koyun, sosu dökün, peyniri rendeleyin.
5. 200 derecede yarım saat pişirin.
6. Makarna veya fırında patates ile servis yapın.

Kremalı Sarımsak Soslu Tavuk Göğsü

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 127 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Kremsi sarımsak soslu tavuk göğsü, eklenen baharatların ve aromatik bitkilerin spiciness ile ayırt edilir, hafif bir keskinlik ve kalın dolgusu vardır. Daha rafine bir tat ve hoş bir aroma vermek için, işlenmiş ve sert iki tip peynir kullanılmasına izin verilir. Pişirildiğinde, sarımsak veya füme etlerin tadı ile alınabilir..

Malzemeler:

• süt – bir bardak;
• tavuk göğsü – 0.8 kg;
• sarımsak – 4 diş;
• soğan – 1 adet;
• tereyağı – 20 g;
• işlenmiş peynir – 20 g;
• sert peynir – 60 g;
• un – bir çorba kaşığı;
• beyaz biber, Provence otlar, kekik – her biri 2 g.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu filetolara kesin, küçük küpler halinde kesin.
2. Tereyağını eritin, soğan küplerini şeffaf olana kadar kızartın, eti ekleyin, altın kahverengi olana kadar pişirin. Kıyılmış sarımsak ekleyin, birkaç dakika tutun. Birkaç çay kaşığı köri baharat tavsiye edilir..
3. Sütü dökün, un ekleyin, baharatlarla baharatlayın, peynir cipsleri ve işlenmiş peynir dilimleri serpin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin..
4. Kapağı çıkarın, dolguyu buharlaştırın, kalınlaşmasına izin verin.
5. Un yerine ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz.
6. Pirinç ile süsleyin.

Brokoli ve Krema Soslu Tavuk Göğsü

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 108 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Kremalı soslu brokoli tavuk göğsü, çocuk menüsü için bile uygundur. Brokoli lahana, yemeğe parlak yeşilimsi bir tat verir, yumuşak haşlanmış eti ağız sulandıran krizi ile seyreltir. Hoş bir aroma hissetmek için inceliği daha sıcak olarak servis edin. Ek bir garnitür gerekmez..

Malzemeler:

• brokoli – 0.4 kg;
• tavuk göğsü – 700 g;
• zeytinyağı – 10 ml;
• havuç – 1 adet;
• krem% 10-150 ml;
• peynir – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu durulayın, parçalara ayırın, altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Çiçek salkımları için brokoli sökün, ete ekleyin.
3. Havuçları soyun, büyük deliklerle rendeleyin, ete gönderin.
4. Baharatlarla baharatlayın, krema dökün. Peyniri üstüne sürün.
5. Güveç, kapak, kısık ateşte yarım saat.
6. Taze otlar, beyaz baget sarımsak kruton ile süsleyin.

Krem Peynir Soslu Tavuk Göğsü

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 110 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Kremalı peynir soslu tavuk göğsü, festival masasında ve günlük menü için eşit derecede uygun olan çok yönlü bir yemektir. Peyniri pişman edemezsiniz, böylece yemek eşit bir kabukla kaplanır ve kurumaz.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – bir kiloluk;
• % 15 yağ kreması – bir bardak;
• peynir – 100 g;
• sarımsak – 2 diş;
• dereotu – bir demet;
• un – 20 g.

Pişirme metodu:

1. Kemikleri göğüsten çıkarın, eti parçalara ayırın, baharatla kızartın.
2. Krema dökün, un ekleyin, 15 dakika pişirin.
3. Doğranmış dereotu, rendelenmiş peynir dökün, son erimeye kadar saklayın.
4. Gevşek yasemin veya spagetti ile servis yapın.

Tavuk ve Krema Soslu Mantarlar

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 115 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Kremalı soslu tavuklu mantarlar doyurucu, kokulu ve orta derecede keskindir. Herhangi bir yemek için uygundur ve gurmeler iş parçasını İtalyan makarna için bir dolgu olarak kullanmaya çalışabilirler. Taze mantar almak en iyisidir, biraz bulyon küpü veya baharat eklemesine izin verilir. Tavuk baharatları, kendiniz alabilir veya hazır bir çanta satın alabilirsiniz.

Malzemeler:

• petrol – bir pound;
• tavuk göğsü – 2 adet;
• krem% 10 – bir bardak;
• diş sarımsak;
• soğan – soğanın yarısı;
• et için baharat – bir çanta;
• zeytinyağı – 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Soğanı doğrayın, şeffaf olana kadar kızartın, deriden, filmden ve kemiklerden soyulmuş tavuk posası parçalarıyla karıştırın.
2. Baharatla baharatlayın, orta ateşte altı dakika kızartın..
3. İnce dilimler halinde kesilmiş mantarları gönderin, üç dakika pişirin.
4. Güvenin içeriğini krema ile dökün, ortalamanın üzerinde bir ateşte beş dakika tutun.
5. Örtün, altı dakika kısık ateşte pişirin.
6. Sobayı kapatın, sarımsak, tuz, biber, kapak sıkın, üç dakika pişirin.
7. Taze dilimlenmiş veya haşlanmış sebzelerle süsleyin.

Yavaş bir tencerede krema soslu tavuk göğsü

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 92 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: yazar.
• Zorluk: orta.

Yavaş bir tencerede kremsi bir sosdaki tavuk göğsü, bir tavada veya fırında pişirmekten daha sulu olup, buharlı kapalı bir alanda uzun süre kalması nedeniyle. Yüksek sıcaklığa maruz kalmak eti iştah açıcı ve çok yumuşak hale getirir ve baharatlar ve kremsi sos bu etkiyi arttırır. Hafif karamelli tatlılık, kızarıncaya kadar kızartılmış soğan inceliği verir..

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 2 adet;
• soğan – 3 adet;
• krem – yarım litre;
• bitkisel yağ – 20 ml;
• Provence otları – 20 g.

Pişirme metodu:

1. Çoklu pişirici panelinde “Başlat” a basın, “Pişirme” modunu 55 dakika olarak ayarlayın
2. Yağı beş dakika ısıtın, yarım halkalara dilimlenmiş soğanı 20 dakika kızartın.
3. Tavuk eti, küpler halinde doğranmış, tuz, karabiber, baharat serpin. 15 dakika pişirin.
4. Krema dökün, karıştırın, 10 dakika pişirin. Kremaya biraz şarap dökebilirsin.
5. Et suyunda haşlanmış kuskus veya bulgur ile süsleyin, üstüne krema sosu dökün.