Meyilli karides – fotoğraflı yemek tarifleri. Bir karides meyilli yapmak ve bir tavada kızartmak veya kızartılmış

Deniz ürünlerinin popülaritesi her yıl artmaktadır. Birçokları için favori bir muamele oldular ve ekmek, gevrek hamur sadece tatlarını vurgulamaktadır. Kabuklu deniz ürünleri her yerde satılıyor ve meyilli yapmak birkaç dakika sürüyor. Fotoğraf ve hayal gücüne sahip tarifler size nasıl doğru ve lezzetli hale getirileceğini söyleyecektir..

Meyilli karides nasıl pişirilir

Hamurdaki deniz ürünleri, ailenizi memnun edebileceğiniz en lezzetli ve karmaşık olmayan yemeklerden biridir. Karidesleri meyilli olarak pişirmek için önce onları eritmeli, sonra soymalısınız. En kolay meyilli un ve yumurtadan tuz, karabiber, soda ekleyin, sirke ile söndürülür. Bu kitle krep hamuruna benzemelidir. Soyulmuş deniz ürünleri bu karışıma batırılmalı ve bir tavada yeterli yağ ile kızartılmalı veya fritöz kullanılmalıdır..

Çıtır karides meyilli

Kural olarak, bir karides meyilli uzun süre gevrek kalamaz, bu nedenle aşçılar hamurun pişirildikten hemen sonra kullanılmasını önerir. Süt ve soğuk su onun için harikadır. Mineral veya karbonatlı su, hafif biranın hamuru özellikle havadar hale getirdiğini, oksijenle zenginleştirdiğini unutmayın, bu nedenle bu özellikleri dikkate alarak bir meyilli yapmaya değer. Her türlü unu, hatta gözleme bile alabilirsiniz, ancak hamur kalın olmamalıdır. İnce rendelenmiş peynir un ile karıştırılırsa, bu ekmeklerin gevrekliğini artıracaktır..

Meyilli karides sosu

Bu yemek farklı şekillerde hazırlanır. Meyilli karidesin ilginç lezzet notları ekmek kırıntıları, baharatlı baharatlar ekleyecektir. Rus mutfağı, bu tür yemekleri ekşi krema ile turşu bazlı lezzetli bir sos ile tamamlamayı sunmaktadır. Hamurda karides sosu yapmak çok zaman almaz ve sonuç memnun edecektir: deniz ürünlerinin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan hoş, baharatlı bir sos elde edersiniz.

Malzemeler:

• salatalık turşusu – 2 adet .;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 2 çatal;
• kırmızı biber, baharat – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları doğrayın.
2. Sarımsakları bir presin içinden geçirin, salatalık ile karıştırın.
3. Ekşi krema ekle.
4. Pişirme işleminin sonuna kırmızı biber ve diğer aromatik baharatları ekleyin.

Meyilli karides – fotoğraflı tarifi

• Pişirme süresi: 5-10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalori: 214 kcal
• Amaç: atıştırmalık, akşam yemeği için.
• Yemek: Akdeniz.
• Zorluk: orta.

Meyilli karides tarifi her şef için yararlıdır, çünkü bu tüm dünyadaki gurmeler tarafından beğenilen evrensel bir yemektir. Bu yumuşakçalar kalsiyum ve protein açısından zengindir, neredeyse kolesterolü arttıran doymuş yağları yoktur, diyet gıdaları için iyidirler. Hamuru, farklı bileşenler ekleyerek çeşitlendirmek kolaydır. Deniz ürünleri önceden temizlenebilir ve kaynatılabilir, ancak daha sıklıkla taze veya çözdürülürler. Kızartmadan önce tahta şişlere koyarsanız, bu ellerinizin kirlenmesini önler ve daha uygundur.

Malzemeler:

• haşlanmış istiridye – 250 g;
• sarımsak – 1 diş;
• soğan – 1 adet;
• Dijon hardalı – 1 yemek kaşığı. l.
• limon – 1 adet;
• un – 200 g;
• kabartma tozu – 1 poşet;
• yumurta – 1 adet;
• zeytinyağı – 250 ml;
• su – 150 ml;
• yeşillik, tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sarımsak, soğan, otları ince doğrayın, limon suyu ve hardalla karıştırın. Hazırlanan sosta deniz ürünlerini yaklaşık bir saat boyunca soyun ve marine edin.
2. Unu kabartma tozu ile karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş ılık su dökün, ardından yumurtayı ve bir çorba kaşığı yağı ekleyin. 30-40 dakika kalınlaşmaya bırakın.
3. Isıtılan, ancak kaynatılmayan yağda, karidesleri her iki tarafta meyilli olarak 3 dakikadan fazla kızartmayın, sonra bir kağıt havlu koyun.

McDonald’s’ta olduğu gibi meyilli karides – yemek tarifi

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Miktar: 3 porsiyon.
• Kalorisi: 221 kcal.
• Hedef: Meze.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Fast food restoranları genellikle eleştirilir, ancak özellikle bir keresinde meyilli karidesleri tatma şansınız varsa McDonald’s’ı geçmek zordur: tadı unutulmaz. Böyle bir yemeği evde yemek her zaman mümkün değildir – orijinal tarifi tam olarak takip etmek gerekir. McDonald’s’ta olduğu gibi meyilli bu karides pişirme yöntemi denenmelidir.!

Malzemeler:

• kral karides – 15 adet .;
• un – 50 g;
• ayçiçek yağı – 200 g;
• soda, tuz – 0.25 çay kaşığı;
• öğütülmüş zencefil – 0.5 çay kaşığı;
• susam, limon – tatmak.

.Pişirme metodu:

1. Kabukları çıkarın, istiridye limon suyu serpin.
2. Un, zencefil, soda, soğuk sudan sıvı meyilli hazırlayın, susam tohumu ekleyin, karıştırın.
3. Her istiridye meyilli aktarın, güzel bir kabuk oluşana kadar kızartın.
4. Masanın üzerinde soya, peynir veya başka bir sosla servis yapın.

Kızarmış Karides

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 95 kcal.
• Amaç: aperatifler.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Kızartılmış karideslerin pıhtısı ve sıra dışı tadı, deniz ürünlerinin iyi gittiği soslarla eklenir. Denerseniz, çok lezzetli bir bira atıştırması alırsınız, ancak köpüklü bir içecek olmadan bile onlardan kurtulmak imkansızdır. Fritöz, altın sarısı renginde “giydirilmiş” deniz mahsulleri hazırlama işlemini kolaylaştırır. Çanağı baharatlı salatalarla takviye etmeye değer, örneğin Japon daikon turpundan.

Malzemeler:

• büyük karides – 30 adet;
• yumurta – 1 adet;
• su – 1 bardak;
• soya sosu – 6 yemek kaşığı. l.
• daikon – 1 adet;
• pudra şekeri – 3 çay kaşığı;
• zencefil tozu – 1 yemek kaşığı. l.
• rendelenmiş yaban turpu – 2 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. İyice çırpılmış yumurtayı suyla birleştirin, hamurun sıvı olduğu ortaya çıkana kadar un ekleyin..
2. Her soyulmuş karides meyilli batırın, yumuşayana kadar kızartın.
3. Küçük hücreli bir rende üzerine turp rendeleyin, yaban turpu, zencefil, şeker, soya sosu ekleyin. İyice karıştırmak.
4. Turp salatası üzerine sürün ve soya sosu ayrı olarak servis yapın.

Tay Karides – Tarif

• Pişirme süresi: 30 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4.
• Kalori: 180 kcal.
• Hedef: Meze.
• Zorluk: orta.
• Yemek: Asya.

Asya mutfağı, sıcak baharatların ve sosların aktif kullanımı ile karakterizedir. Taylandlı karides tarifine hakim olmaya çalışın ve zevklerimizin ne kadar başarılı ve alışılmadık olduğunu görünce şaşıracaksınız: ekşi tatlı, acı tuzlu. Thais hamuru için mısır unu ve nişastası kullanmayı tercih ediyor – hamuru daha gevrek, havadar yapıyorlar. Deneyin ve sen.

Malzemeler:

• soyulmuş karides – 1 yemek kaşığı;
• mayonez – 1/2 yemek kaşığı;
• Tay tatlı biber sosu – 1/4 yemek kaşığı;
• mısır nişastası – 2-3 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – kızartma için.

Pişirme metodu:

1. Mayonez ve biber sosu karıştırın.
2. Karidesleri bu sosla nemlendirin, sonra nişasta tava.
3. Kalın duvarlı bir tava kullanarak karidesleri kızartın. Pürüzsüz bir altın rengi elde etmek için onları ters çevirin..
4. Kızarmış karidesleri kağıt peçetelere yerleştirin veya bir kevgir içine koyun. Sos ile servis yapın.

Kral meyilli karides

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5.
• Kalorisi: 302 kcal.
• Amaç: meze, öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Yemek: Akdeniz.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Hamurdaki kral karidesler hızlı bir şekilde pişirilebilir, sadece önceden çözdürmeniz ve temizlemeniz gerekir. Fotoğrafa dikkat edin: büyük, ağız sulandıran karidesler bağımsız bir yemek olarak ve bira veya beyaz şarap için mükemmel bir atıştırmalık olarak iyidir. Tatil masasını süsleyecekler, konukları ve evi memnun edecekler. Bu tarifi en sevdiğiniz haline getirmek için bir kez pişirmek için zaman ayırmaya değer.

Malzemeler:

• karides – 0.5 kg;
• maden suyu veya hafif bira – 1 yemek kaşığı;
• sarımsak – tatmak;
• un – 6-7 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 0.5 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• limon – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Turşuyu hazırlamak için, bitkisel yağı sarımsak, biber ile aromatize etmeniz, içine tuz koymanız ve daha sonra içine soyulmuş istiridye dökmeniz gerekir..
2. Sıvı meyilli için, bira veya maden suyunu un içine dökün, bir yumurtada çırpın, biraz bekletin. Hamur çok kalınsa, biraz su ekleyebilirsiniz..
3. Fazla yağı emmek için karidesleri bir kağıt havlu üzerinde kurutun.
4. Tek tek kuyruk alın, meyilli batırın, 2-3 dakika kızartın.
5. Limon dilimleri ve ketçap ile marul üzerinde servis yapın..

Kaplan karides meyilli olarak

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Miktar: 2 porsiyon.
• Kalori: 180 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Akdeniz.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Kaplan karideslerini diğerlerinden nasıl ayırt edebilirim? Kabuklarında karakteristik koyu çizgiler var. Bu yumuşakçalar 35 santimetreye kadar uzunlukta olabilir, etleri lezzetli, sulu, yumuşak, sağlıklıdır. 100 g başına sadece 95 kalori içerir, ancak çok fazla protein, protein, potasyum, kalsiyum, demir, çinko, iyot, PP ve B12 vitaminleri, yağ asitleri vardır. Meyilli kızarmış kaplan karidesleri – misafirleri tedavi etmeye değer gerçekten bir kraliyet yemeği.

Malzemeler:

• kaplan karides – 10 adet..
• zencefil;
• pırasa – 1 demet;
• pirinç şarabı – 3 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.
• mısır nişastası – 1 yemek kaşığı. l.
• susam tohumları – 3 yemek kaşığı. l.
• yumurta akı – 3 adet;
• un – 1 yemek kaşığı. l.
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri soyun, iç kısımları çıkarın, hafifçe caydırın.
2. Marine için doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş zencefil, soya sosu, pirinç şarabı, tuz karıştırın. Deniz ürünleri sosu üzerine dökün ve yarım saat boyunca turşunun altında bırakın.
3. Yumurta beyazlarını çırpın, nişasta ve un ekleyin, istenen yoğunluğa ulaşın, ancak topaklar olmayacak şekilde.
4. Her karides meyilliye batırın, kuyruğunu tutun, sonra susam serpin, kızartın.

Hamurda karides nasıl yapılır – şef önerileri

1. Ekmekli karides, yüksek sıcaklıkta hızlı bir şekilde pişirilmelidir. Bu durumda, yağ kaynatılmalıdır, aksi takdirde sulu olmalarını kaybederler.
2. Çok fazla kızartma varsa karides hızla kızarır: yağda yüzmelidirler. Sadece sıcak servis yapın.
3. Hamuru havadar, hafif ve çok soğuk eriyik su haline getirecektir. Bunu yapmak için, pişirmeden önce önceden dondurmanız ve buzunu çözmeniz gerekir..
4. Maden, köpüklü su veya bira hamura ihtişam katacaktır: oksijen ile zenginleştirecekler, soğutulmuş yumurtaları alıp yemyeşil köpük elde edene kadar aynı etki ortaya çıkacaktır. Hamuru çok hızlı karıştırın.
5. İyi seçilmiş sos, karidesin olağandışı lezzetli olmasını sağlamaya yardımcı olacaktır..