Mantarlı pizza: tarifler

Dünyanın neredeyse tüm ülkelerinde giderek popüler hale gelen geleneksel bir İtalyan yemeği pizza. Hemen hemen herkes bu lezzetli pastayı bir dolguyla seviyor. Güzel kokulu ve lezzetli mantarlı pizza sadece restoranda sipariş edilemez, aynı zamanda evde kendi başlarına da hazırlanabilir. Nasıl yapılacağını okuyun.

Mantarlı pizza nasıl pişirilir

Tüm süreç üç ana aşamaya ayrılabilir. Mantarlı pizza yemek bir parti hamur ile başlar. Ardından dolguyu yapın ve daire şeklinde bir kek üzerine dağıtın. Son adım ürünü fırında pişirmektir. Bazen bir mikrodalgada veya yavaş bir tencerede pişirilir, ancak daha sonra daha küçük bir kek elde edilir. Ona sıcak servis yapın. Dikkat etmeniz gereken ana yemek pişirme noktaları hakkında daha ayrıntılı olarak anlatmaya değer..

dolgu

Dolgu maddesi her zaman birkaç ürün içerir. Pizza için mantar dolgusu sosis, et, kıyma, zeytin, peynir, ananas, patlıcan, pastırma ile tamamlanabilir. Taze ve dondurulmuş mantarlar yapacaktır. Kullanın ve salamura edin, tuzlayın. Petrol, mantar, mantar, chanterelles, porcini mantarı alabilirsiniz. Ekmeği hamurdan emprenye etmek için bir sos yaptığınızdan emin olun. Domates salçası, krema veya ekşi kremadan, otlar ve baharatlarla pişirmek en iyisidir. Bununla birlikte, zamanınız yoksa, mayonez ve ketçap karışımı olacaktır..

Bir hamur nasıl yapılır

Çanak için maya kütlesi en uygun olanıdır. Zaman kazanmak için, soda veya kabartma tozu ilavesiyle kefir bazlı mantar pizza için bir hamur hazırlayabilirsiniz. Un, tuz, zeytin veya bitkisel yağ koyduğunuzdan emin olun. Herhangi bir tarife göre yapılan kütle elastik, esnek olmalı, çok ince ama dayanıklı bir tabakaya kolayca yuvarlanmalıdır. Pişirme süresi kalınlığına bağlıdır..

Mantarlı Pizza Tarifi

O kadar çok varyasyon var ki, hepsini tanımlamak bile zor. Mantarlı pizza doyurucu, vejetaryen, yağsız için bir tarif seçebilirsiniz. Eklenen bileşenlere bağlı olarak, gıdaya, örneğin daha baharatlı veya tatlı hale getirmek için bir veya başka bir tat verilir. Ev yapımı pizzaların çeşitli tariflerine göre, açık bir mantar turtasına benzeyen hem ince hem de muhteşem yapılır. Çeşitli seçeneklerle tanışın ve hangisini seçeceğinize karar vermeniz kolay olacaktır.

Sosis

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1954 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Mantar ve sosisli pizza tarifi favorilerinizden biri olacak. Çok lezzetli çıkıyor, bir bardak kokulu çay veya buzlu bir bardak soğuk serinletici kola için harika bir katkı olacak. Dolgunun bir parçası olan salatalık turşusu lezzetlerini verir. Onlar sayesinde tadı keskinleşir. Haşlanmış sosis kullanabilirsiniz, ancak yarım tütsülenmiş daha iyi olur.

Malzemeler:

• kuru hazır maya – 0.5 çay kaşığı;
• salatalık turşusu – 1 orta boy;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• taze petrol – 100 g;
• taze domates – 1 adet;
• şeker – iki tutam;
• sert peynir – 50 g;
• tereyağı – 10 g;
• yarı tütsülenmiş sosis – 0.2 kg;
• süt – 105 ml;
• zeytin – 5 adet;
• un – 160 g;
• soğan – 1 küçük;
• ketçap – 1 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 1 çay kaşığı;
• mayonez – 1.5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Maya, şeker ve tuzu ılık süte dökün. Isıtılmış tereyağı ve çeyrek un ekleyin. Yarım saat bekletin.
2. Hamuru unun geri kalanıyla yoğurun. 25 dakika bekletin.
3. Mantarları tabaklara kesin, soğan ile kızartın.
4. Sosis, salatalık öğütün. Domatesleri daireler halinde kesin ve zeytinleri yarıya kadar ikiye bölün.
5. Hamurdan bir pasta oluşturun ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun. Tüm yüzeye ketçap ile karıştırılmış mayonez yayılır..
6. Sosis, mantar, salatalık, domates, zeytin ekleyin.
7. 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 25-30 dakika pizza pişirmeniz gerekiyor.

Piliç ile

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2221 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Tavuk ve mantarlı ev yapımı pizza çok hassas ve kokulu çıkıyor. Asla yetersiz beslenmeyen çok ince bir tabanı ve iştah açıcı gevrek yanları var. Hamur özel bir şekilde hazırlanır, sır, Provencal bitkilerinin doğrudan eklenmesi gerçeğinde yatmaktadır. Tabana, pişirme işlemi sırasında evin her yerine dağıtılan eşsiz bir lezzet verir..

Malzemeler:

• un – 150 g;
• Parmesan – 25 g;
• ılık su – 125 ml;
• mozzarella – 0.15 kg;
• kuru maya – 3 g;
• petrol – 3 adet;
• tuz – 2 tutam;
• tavuk göğsü – 250 g;
• Provence otları – 1 çay kaşığı;
• zeytin yağı;
• domates – 2 adet;
• fesleğen – 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Unu tuz ve Provence otlar ile birleştirin. Mayayı ılık suda seyreltin, biraz zeytinyağı ekleyin. Sıvıyı unun içine dökün. Hamuru yoğurun ve 40 dakika sıcak tutun. Tekrar yoğurun. Yarım saat daha bekletin..
2. Beyaz domates. İnce dilimler halinde kesin. Kalın bir sos yapmak için bir diş sarımsak ve provencal otlar ile zeytinyağında bir tavada kızartın.
3. Bağlantıyı kesmeden önce fesleğen ekleyin. Sarımsak alın.
4. Petrolleri dilimleyin.
5. Filetoyu pişirin. Zar.
6. Hamuru elinizle gerin ve kalıba yerleştirin. Jantın kenarından oluşur.
7. Tabanı zeytinyağı ve sonra domates sosu ile yağlayın.
8. Tavuk, mantar, mozzarella peyniri koyun, ince dilimler halinde kesin.
9. Fırında 190 derecede çeyrek saat pişirin. Servis yapmadan önce rendelenmiş Parmesan serpin, fesleğenle süsleyin.

Kıymalı

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 3187 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Aşağıdaki ev tarifine göre hazırlanan pizzaların kalori içeriği yüksektir, ancak yemek kesinlikle bir akşam için rakamı unutmaya değer. Bu, sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda sadece fast food’u tanıyan küçük çocuklara hitap edecek çok tatmin edici bir tedavidir. Mantarlı pizza ve kıyma sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel, parlak ve renkli çıkıyor..

Malzemeler:

• ılık süt – 50 ml;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• ılık su – 50 ml;
• domates sosu – 100 ml;
• yumurta – 1 adet;
• peynir – 150 g;
• şeker – 0.5 çay kaşığı;
• petrol – 200 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• yüksek hızlı maya – 5 g;
• domates – 3 küçük;
• un – 250 g;
• dolmalık biber – 2 adet;
• kıyılmış domuz eti – 400 g.

Pişirme metodu:

1. Mayayı suyun yarısında seyreltin, şeker ekleyin. Sıcak bir yerde bırakın.
2. Hamuru süt, kalan su, tuz, yumurta, bitkisel yağ ve un ile karıştırın. Kütleyi hacimce iki katına bırakın.
3. Kıyma kıyılmış soğan ile doldurma. Domates, biber ve mantarları ince doğrayın.
4. Hamuru elle uzatın, kalıba yerleştirin. Yağ ve domates sosuyla yağlayın. Rendelenmiş peynirin üçte birini serpin.
5. Kıyma, sebze, mantar koyun. kalan peyniri serpin.
6. Yaklaşık 25-30 dakika 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin.

Peynirli

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2312 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Hemen hemen her pizza tarifinde, peynir gibi bir bileşen bulursunuz. Pastayı eriyen ve uzayan güzel bir altın kabukla kaplar. Tarifi şimdi buluşacağınız fırında mantarlı ve peynirli pizza, aynı anda üç tür ürün eklenerek hazırlanıyor. Lezzetleri karışıyor, birbirleriyle oynuyor. Bu şık yemeği nasıl pişireceğinizi okuyun.

Malzemeler:

• un – 1.5 su bardağı;
• petrol – 3 adet;
• ılık su – yarım bardak;
• domates salçası – 50 ml;
• kuru maya – 3 g;
• zeytinyağı – 1.5 yemek kaşığı. l.
• dor mavi – 6 dilim;
• şeker – 0.5 çay kaşığı;
• Parmesan – 75 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• mozzarella peyniri – 75 g.

Pişirme metodu:

1. Elenmiş unu tuz, maya, şeker, su, yağ ile karıştırın. Yoğurun, yarım saat bekletin.
2. Mozzarella ve parmesan rendeleyin. Tabaklara kesilmiş mantar.
3. Hamuru açın, bir fırın tepsisine koyun. Domates salçası ile fırçalayın. Peynir cipsi, petrol, dor mavi dilimleri koyun.
4. Fırında pişirin, 220 dereceye getirin, 10 dakika.

Mantarlı pizza – fotoğraflı tarif

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 12 Kişi.
• Kalori içeriği: 4623 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Mutfak cephaneliğinizde orijinal olan tarifin olması her zaman ilginçtir. Yakında klasik pizzaların mantarlarla nasıl pişirileceğini okuyacaksınız. Dolgu et, ne kıyma, ne de sosis, sadece mantar, domates, yeşillik içermez. Tüm bu ürünler, lezzetli bir parmesan kabuğu ile kaplıdır. Bu yemeği nasıl pişireceğinizi hatırlayın.

Malzemeler:

• kuru maya – 10 g;
• domates – 2 adet;
• şeker – 4 çay kaşığı;
• petrol – 0.3 kg;
• yumurtalar – 4 adet;
• Parmesan – 200 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• kurutulmuş fesleğen ile kekik karışımı – iki ila üç tutam;
• maydanoz – yarım demet;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• zeytinyağı – 100 ml;
• un – 6 bardak.

Pişirme metodu:

1. Elenmiş unu maya, şeker, tuz ile karıştırın. Bir kaç bardak ısıtmalı su, 6 yemek kaşığı ekleyin. l yağlar. Hamuru yoğurun, bir saat sıcak tutun.
2. Beyaz biber, doğrayın.
3. Petrolleri dilimleyin.
4. Maydanozu doğrayın, peyniri rendeleyin.
5. Hamurdan, elinizle iki ince düz kek oluşturun, zeytinyağı ile yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Tarafları yapın.
6. Domates salçası, temelleri üzerine domates sürün. Fesleğen ve kekik karışımını doğrayın.
7. Mantar, peynir düzenleyin.
8. 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Salamura mantar ile

• Pişirme süresi: 2.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2678 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Sadece taze değil, aynı zamanda salamura mantarları da yemek pişirmek için mükemmeldir. Onlarla birlikte, yemek daha da ilginç çıkıyor. Turşu mantarlı pizza çok tatmin edicidir, birçok farklı sebzeye sahiptir: domates, tatlı biber, turşu. Tarif, bal mantarları ile pişirmeyi önerir, ancak farklı bir dereceye sahip bir ürününüz varsa, güvenle kullanabilirsiniz..

Malzemeler:

• süt – 450 ml;
• salamura mantarları – 115 g;
• hazır maya – 16 g;
• turşu – 2 adet;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• dolmalık biber – 1 büyük;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• domates – 2 küçük;
• bitkisel yağ – 25 ml;
• peynir – 180 g;
• un – 4 bardak;
• sosis (tercihen karışık) – 0,5 kg;
• ketçap – 50 ml;
• mayonez – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Hamuru ılık süt, maya, tuz, şeker, bitkisel yağ, undan yoğurun. Birkaç saat bekletin.
2. Sosis, domates, salatalık, biber, bal mantarlarını (büyükse) kesin. Peyniri rendeleyin. mayonez ve ketçap karıştırın.
3. Hamuru açın, kalıba yerleştirin. Mayonez ve domates soslu fırça.
4. Sosisleri yerleştirin. Salatalıkları bazın yarısına dağıtın ve diğer yarısında bal mantarlı biber.
5. İş parçasını domatesle örtün, peynir serpin.
6. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında, yaklaşık yarım saat pişirin.

Tuzlu mantar ile

• Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 3254 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Tuzlu mantar ve sosisli pizza, en zorlu gurmelere bile hitap edecek inanılmaz bir yemektir. Petroller bu tarifte hazırlanması için kullanıldı, ancak onları daha çok beğendiğiniz çeşitlilikle değiştirebilirsiniz. Son bazı yerine füme etler koymasına rağmen, yemeğe servelat sosis ve küçük bir jambon eklemeniz önerilir..

Malzemeler:

• kuru maya – 5 g;
• krem peynir – 50 g;
• süt – 100 ml;
• zeytin yağı;
• maden suyu – 100 ml;
• biber;
• un – 0,5 kg;
• tuz – iki ila üç tutam;
• zeytin – 8 adet;
• jambon – 125 g;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
• tuzlu petrol – 100 g;
• tütsülenmiş sosis – 125 g;
• domates – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Bir hamur mayası, şeker, az miktarda un, ılık bir maden suyu yapın. Bir saatin çeyreğine git.
2. Hamuru hamurdan, kalan undan, tuzdan, sütten yoğurun. Bir buçuk saat bekletin. Bunu hatırla. Yarım saat daha bekletin..
3. Tereyağı tabaklanmış kalıbı örtmek için hamuru elinizle gerin.
4. Tabanı domates salçası, biber ile yağlayın.
5. Dolgunun tüm bileşenlerini öğütün.
6. Sosis jambon, mantar, zeytin, domates ile koyun. Rendelenmiş peynir serpin. 190 derecede 10 dakika pişirin.

Domatesli

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2432 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Mantar ve domatesli pizza tarifi oldukça sıradan değil. Kullanırsanız elde ettiğiniz sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Vücut için iyi bir lezzetli ev yapımı sebze pastası alacaksınız. Çanak yalın, bu nedenle Fast’ı gözlemleyen insanlar yılın herhangi bir zamanında güvenle yiyebilirler. Bu harika muameleyi nasıl yapacağınızı unutmayın..

Malzemeler:

• un – 150 g;
• kurutulmuş mercanköşk – 0.5 yemek kaşığı. l.
• hızlı kuru maya – 0.5 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• kabak püresi – 50 g;
• dolmalık biber – 100 g;
• bal – 0.5 çay kaşığı;
• kiraz domates – 100 g;
• tuz – bir tutam;
• petrol – 2 büyük;
• kabak – 1 küçük;
• peynir – 100 g.

Pişirme metodu:

1. 50 ml ılık suyu tuz, bal, kabak püresi, zeytinyağı ile karıştırın. maya ile un ekleyin, hamuru yoğurun, bir buçuk saat bekletin.
2. Tüm sebzeleri yıkayın, kurutun ve elebaşı, mantar – dilimler halinde kesin. Rendelenmiş peynir.
3. Hamuru yanları oluşturacak şekilde yağlanmış bir şekilde dağıtın. Rendelenmiş peynirin yarısını serpin.
4. Kabak, mantar, kiraz, dolmalık biber koyun. Kalan mercanköşk serpin. Tuz.
5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında yarım saat pişirin.

Milföy hamurundan

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 3545 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Puf maya hamurundan mantarlı pizza özel ilgiyi hak eder, çünkü diğerlerinden farklı olarak, pişirmek sadece yarım saat sürer. Ayrıca, toplu işlerle uğraşmanıza gerek yoktur. Sadece hazır dondurulmuş hamur satın almanız ve dolgu için bileşenlere dikkat etmeniz gerekir. Bu lezzetli ve çok basit yemeği nasıl pişireceğinizi hatırladığınızdan emin olun..

Malzemeler:

• füme brisket – 0.3 kg;
• peynir – 0.1 kg;
• petrol – 0.5 kg;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• domatesler – 0.3 kg;
• puf mayasız hamur – 2 yaprak;
• ketçap – 75 ml;
• mayonez – 75 ml.

Pişirme metodu:

1. Hamuru çözdürün, kalıba yerleştirin. Birkaç yerde çatal alay.
2. Petrolleri dilimler halinde kesin, yağda kızartın.
3. Döşü öğütün. Domatesleri halkalar halinde kesin.
4. Tabanı ketçap ile yağlayın. Brisket, kızarmış petrol, domates koyun. Mayonez ile yağlayın, rendelenmiş peynir serpin.
5. Fırında pişirin, yarım saat 200 dereceye getirin.

Tavada

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2489 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: kolay.

Evde tavada bir pizza tarifi en kolaylarından biridir. Bu yemeği yapmak için yarım saatten fazla ihtiyacınız yok. Sadece hızlı bir akşam yemeği veya öğle yemeği için değil, aynı zamanda kahvaltı için harika bir seçenek. Bu tür yiyecekler çocuklara hitap edecek, ancak yetişkinler iştah açıcı bir parçadan vazgeçmeyecek. Sıradan bir tavada mantarlı pizzanın nasıl yapıldığını okuyun.

Malzemeler:

• kefir – 1 bardak;
• soya sosu – 1 çay kaşığı;
• un – 8 yemek kaşığı. l.
• ketçap – 1 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet;
• yeşillikler – yarım demet;
• sönmüş soda – bir çay kaşığı ucunda;
• domates – 2 küçük;
• tuz;
• petrol – 100 g;
• bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.
• peynir – 100 g;
• avcılık sosisleri – 0.2 kg.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı çırpın, tuz, kefir, soda, un, bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın.
2. Tavaya biraz yağ dökün, hamuru dökün. Orta ateşte kahverengiye tutun.
3. Tabanı ketçap ile yağlayın. Doğranmış sosisleri, mantarları, domatesleri koyun, otlar, tuz serpin. Rendelenmiş peyniri doğrayın.
4. 10-15 dakika kızartın.

Mantarlı pizza nasıl yapılır – pişirme sırları

Birkaç püf noktasını hatırlayın:

1. Pizza için mantar turşusu alırsanız, önce durulayın.
2. Elek elenmelidir.
3. Bitkisel yağ yerine zeytin tercih edilir..
4. Hamuru yuvarlamamanız, ancak ihtiyacınız olan şekli vererek elinizle hafifçe germeniz tavsiye edilir..
5. Kefir üzerindeki baz önce yarı hazırlığa getirilmeli ve ancak daha sonra dolgu ile birlikte pişirilmeli veya kızartılmalıdır..
6. Bitmiş yemeği özel bir bıçakla kesmek en iyisidir.