Mango salatası: lezzetli tarifler

Hint, Tayland, Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan sulu, tatlı ve sağlıklı meyvelerden ilginç yemekler elde edilir. Mango, diğer meyveler, sebzeler, et ürünleri ile kızarmış ve haşlanmış formda iyi gider. Birçok tarifte pansuman yoktur. Mükemmel bir şekilde soyulmuş meyve hamurundan salınan sıvı, zarf suyu ile değiştirilir. Meze, büyük bir düz tabakta servis edilir, düzgün bir slaytla merkeze yerleştirilir ve taze fesleğen yaprakları, nane ile süslenir. Kızarmış karides, rendelenmiş peynir, kiraz domates dekorasyon için uygundur.

Mango Sağlık Faydaları

Taze meyve, yararlı özellikleri, vücut üzerinde olumlu bir etkisi, narin tadı ve hoş kokusu ile ünlüdür, bunun için “Meyve Kralı” unvanını almıştır. Eti, çok çeşitli vitaminler, mikro ve makro hücreler içerir. Fetus, insan vücudunun aşağıdaki sistemlerinin kararlı çalışmasını sağlamaya yardımcı olur:

1. Sindirim. Kabızlık oluşumunu önler, bağırsak kanseri gelişme riskini azaltır. Meyvenin posası, diyabetin seyrini kolaylaştıran pektin içerir, yağ yakma süreçlerini aktive eder.
2. Kardiyovasküler. Büyük damarların esnekliğini arttırmaya yardımcı olur, kan basıncını normalleştirir, kalp atış hızı, spazm riskini azaltır, hemoglobin üretimini iyileştirir.
3. Sinirli. Ruh halini yükseltir, uykuyu iyileştirir, beyni stabilize eder.

Mango Salatası Tarifleri

Lezzetli sulu vitamin salatası sadece taze meyvelerden hazırlanabilir. Aşağıdaki işaretlerle doğru bir egzotik meyve seçin:

• Armut biçimli, toplam meyve uzunluğu 12-20 cm.
• Kolayca özleyen, yavaşça orijinal formuna geri dönen pürüzsüz, parlak peel.
• Sarıdan parlak kırmızıya veya kahveye kadar renk. Kabuk lekeli olabilir.
• Tart iğne yapraklı aroma, gövdeye daha yakın yoğunlaşıyor, uç.

Aperatifler hazırlamak için sadece hamur değil, aynı zamanda kabuk da kullanılır: hazır salataların döşendiği güzel porsiyonlu tekneler yapılır. Döşemeden önce hamur, dış kabuktan ve kemikten keskin bir bıçakla ayrılır, büyük küpler veya üçgen parçalar halinde kesilir. Hamuru, benzer bir kıvama sahip tatlı patates, kabak gibi tereyağı veya zeytinyağı ile bir tavada kızartmaya da izin verilir. Tavuk, sıcak jalapenos, parmesan, camembert gibi tuzlu peynirler genellikle mango salatalarına eklenir..

Mango ve Tavuk Salatası

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalorisi: 67 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Akdeniz.
• Zorluk: Kolay.

Doyurucu bir yemeğe başlamak için harika bir kalın teriyaki sosunda kızartılmış mango ve tavuk fileto ile serin bir salata. Çanak büyük marul yaprakları üzerinde servis güzel bir şekilde öne çıkıyor. Atıştırmalık daha sulu ve narenciye aroması ile doymuş hale getirmek için, portakal kabuğunu elle değil, bir bıçakla, dilimlerin dış kabuğuna dokunarak çıkarın, daha sonra küçük parçalara bölünebilir. Bu durumda, aşırı meyve suyunun akacağı salata yapraklarının “kasesinin” altına geniş bir tabak yerleştirin.

Bileşen:

• Mango – 1 adet;
• derisiz tavuk – 300 g;
• Bulgar kırmızı biber – 1 adet;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• Teriyaki sosu – 3 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 1 çay kaşığı;
• lahana “buzdağı” – 100 g;
• sarımsak – 2 diş;
• turuncu – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Ayrı sarımsak karanfil, kuru kabukları soyun, bir presle sıkın.
2. Tavuk filetoyu durulayın, uzun ince dilimler halinde kesin, soya sosu, teriyaki ile doldurun, sarımsak, koç ekleyin, kapağın altındaki buzdolabında yarım saat bekletin..
3. Portakalı durulayın, kabuğu çıkarın, dilimleri bölün. Keskin bir bıçakla dikkatlice ikiye kesin.
4. Dolmalık biberleri serin temiz suyla durulayın, kesin, sapı, tohumları çıkarın, kalın şeritler halinde kesin.
5. Lahanayı durulayın, dikkatlice geniş salata yaprakları, küçük bir kaseye koyun.
6. Mango meyvesini durulayın, kabuğu çıkarın, kesin, taşı çıkarın. Eti orta dilimler halinde kesin.
7. Malzemeleri birleştirin, karıştırın, aromatik zeytinyağı ile baharatlayın.
8. Bir tava altında, güçlü bir ateş açın, kızartma yüzeyini ısıtın. Marine edilmiş tavuk filetoyu karamelize edilmiş açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın. Dilimleri 17-20 ° C sıcaklığa soğutun.
9. Servis yapmadan önce kızarmış tavuk ile süsleyin..

Mango ve Avokado Salatası

• Süre: 1–1,5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalori: 81 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: Kolay.

Orijinal ve güzel porsiyon, mango ve kiraz domatesli tatlı bir salata ile karakterizedir. Bu, tüm bileşenleri insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan çok sağlıklı bir yemektir: kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemleri. Portakal sosunu daha ferahlatıcı yapmak için, nane yapraklarının yanı sıra 1-2 çay kaşığı kalın nane likörü veya şurubu ekleyin..

Bileşen:

• mango – 300 g;
• kiraz domates – 8 adet;
• avokado – 2 adet;
• olgun çilekler – 100 g;
• limon – 1 adet;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• nane – 12-15 yaprak;
• turuncu – 3 adet;
• un – 1 yemek kaşığı. l.
• kireç – 1 adet;
• tereyağı – 60 g;
• bal – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Limon kabuğunu rende ile soyun.
2. Nane yapraklarını ılık, temiz suyla durulayın, bir bıçakla doğrayın.
3. Bir su banyosu üzerine tereyağı dilimlerini yumuşatın, bal ekleyin, iyice karıştırın
4. İki portakalı ikiye bölün, bir meyve sıkacağı kullanarak suyu sıkın, posayı bir elek ile filtreleyin.
5. Düşük ateşte kaynatmaya ayarlanmış tereyağı ve bal karışımı, bir kaşık un ekleyin. Kaynadıktan sonra portakal suyuna dökün. Sosu kalınlaşana kadar pişirin. Serin, doğranmış nane, limon kabuğu rendesi ekleyin, karıştırın.
6. Kiraz domatesleri suya dökün, çeyreklere kesin.
7. Mango ve avokado meyvelerini soyun, tohumları çıkarın. Hamuru aynı orta küplerle kesin. Kirazın dörtte birini ekleyin, kokulu zeytinyağını dökün, karıştırın.
8. Kalan portakalı durulayın, ince halkalar halinde kesin, uçları çıkarın.
9. Çilekleri durulayın, gövdeyi çıkarın. Çilekleri ikiye bölün.
10. Düz geniş bir tabağa, spirallerle üst üste gelen iki portakal çemberini yerleştirin.
11. Hazırlanan meyve ve sebze salatası üzerine koyun, soğuk portakal sosu dökün.
12. Kireci durulayın, ince halkalar halinde kesin.
13. Meze, olgun çilek, limon dilimleri yarısı ile süsleyin.

Pirinç lapası ile

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4-5 Kişi.
• Kalori: 107 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Asya.
• Zorluk: Kolay.

Tatlı ve ekşi, doyurucu pirinç ve karidesli sebze salatası doyurucu bir yemek için mükemmeldir. Bu yemeğin hazırlanması için gerekli olan gevrek pirinç lapasını almak için kalın duvarlı bir tavaya ve sıkı oturan bir kapağa ihtiyacınız olacaktır. Pirinç tanelerinin eşit şekilde ısıtılmasını sağlayacaklardır. Pişirme püresi düşük ısıda olmalı, her 5-8 dakikada bir karıştırılmalıdır..

Bileşen:

• pirinç – 70 g;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• limon – 1 adet;
• mango – 200 g;
• kırmızı dolmalık biber – 1 adet;
• kral karides – 100 g;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.
• susam tohumları – 1 çay kaşığı;
• susam yağı – 1 çay kaşığı;
• avokado – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Soğuk su akışı altında karides buzunu çözdürün. Suyu büyük bir tencereye dökün, biraz tuz ekleyin, sıvıyı kaynatın. Karidesleri 40-50 saniye kaynatın. Kabukları çıkarın, başınızı ve bacaklarınızı çıkarın. Sırt boyunca uzunlamasına bir kesi yapın, bağırsakları çıkarın.
2. Chill haşlanmış hazır karides, soya sosu, susam yağı ile doldurun, karıştırın, yarım saat bekletin.
3. Zeytinyağı ekleyip sürekli karıştırarak pirinci kaynatın.
4. Dolmalık biberi durulayın, sapı, tohumları çıkarın, orta küpler halinde kesin.
5. Avokado ve mangoları durulayın, kabuğu çıkarın, taşı çıkarın. Eti orta boy küpler halinde kesin..
6. Salata malzemelerini birleştirin, karıştırın, haşlanmış karideslerle süsleyin.
7. Susam tohumlarını üstüne serpin, limon suyu ile tatlandırın.

Roka ile

• Süre: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
• Kalori: 82 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: Kolay.

Ekşi, yeşil mango, roka ve avokado ekşi salatası, hafif tuzlu kırmızı balıkla iyi gider. Olgunlaşmamış yeşil mango’nun temel bir özelliği, patlıcana benzer ekşi, hafif acı bir tattır. Ek olarak, et, meyve olgunlaştıkça “ayrılan” C vitamini bakımından zengindir. Olgunlaşmamış meyveler genellikle balık, roka, fındık, avokado ve haşlanmış et ile soğuk mezelerin hazırlanmasında kullanılır..

Bileşen:

• roka – 100 g;
• yeşil mango – 150 g;
• hafifçe tuzlanmış somon (fileto) – 100 g;
• salatalık – 100 g;
• susam tohumları – 1 tutam;
• limon – 1 adet;
• avokado – 1 adet;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l;
• kiraz domates – 7-8 adet..

Pişirme metodu:

1. Roka soğuk suyla dökün, sapları çıkarın. Yarı uzun kesilmiş yapraklar.
2. Mangoyu soyun, taşı çıkarın, eti küçük küpler halinde kesin, suyla ıslatın.
3. Avokadoyu soyun, taşı çıkarın, eti ince dilimler halinde kesin.
4. Salatalığı durulayın, uçlarını kesin, ince halkalara doğrayın.
5. Kiraz domateslerini yarıya kesin.
6. Somon filetoyu lifleri yırtmadan dikkatlice ince dilimler halinde kesin.
7. Meyve ve sebzeleri birleştirin, karıştırın. Limonu kesin, meyve suyu ve meze ile dökün.
8. Üzerine hafifçe tuzlanmış balık filetosu dilimleri yerleştirin. Soya soslu çiselemek, susam serpin.

Kalamar ile

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
• Kalori: 94 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Fransız.
• Zorluk: Kolay.

Hafif bir öğle yemeğinden önce orijinal Fransız ve ekşi tatlı deniz mahsulleri salatası servis edilebilir. Kuşkonmaz klasik yeşil kullanılması tavsiye edilir, ancak bir tart ile menekşe, acı tadı Dijon hardalı sos için daha iyidir. Kalamarlar pişirme sırasında sertleşmez, “kauçuk” olur, onları iki dakikadan fazla kaynar suda tutun.

Bileşen:

• donmuş mürekkep – 200 g;
• yeşil kuşkonmaz – 150 g;
• avokado – 1 adet;
• Mango – 1 adet;
• Dijon granül hardalı – 1 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 1 çay kaşığı;
• Esmer şeker – ? çay kaşığı;
• öğütülmüş biber – 1 tutam;
• elma sirkesi – 1 çay kaşığı;
• limon – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Mürekkepleri soğuk su akışı altında çözün, halkalara kesin, kaynar suda 1-2 dakika kaynatın.
2. Kuşkonmazı durulayın, bir soyucu ile soyun, 2-3 cm uzunluğunda küçük çubuklar halinde kesin.
3. Mangoyu soyun, avokado, taşı çıkarın, eti orta küplere kesin.
4. Limonu kesin, meyve suyunu sıkın, posayı süzgeçten geçirin.
5. Hardal, sirke, soya sosu, limon suyu, öğütülmüş biber, şekeri birleştirin. İyice karıştırın.
6. Tüm malzemeleri birleştirin, hazır sos ekleyin, karıştırın.

Ananas ile

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon.
• Kalori: 121 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Akdeniz.
• Zorluk: Kolay.

Teriyaki sosunda kızartılmış kümes hayvanları tatlı meyvelerle iyi gider. Salamura tavuk fileto kızartma sırasında kurumaz, ancak sulu kalır, üzerindeki yağ sigara içmeye başlayana kadar tavayı ısıtın. Böyle sıcak bir yüzeye yerleştirilen et hemen bir kabukla kaplanır ve parçadaki suyu kapatır. Salata servis etmek için taze ananas kullanabilirsiniz: iki yarıya bölün, eti kesin ve meze elde edilen derin teknelere yayın.

Bileşen:

• tavuk filetosu – 300 g;
• konserve ananas parçaları – 280 g;
• Mango – 1 adet;
• Teriyaki sosu – 2 yemek kaşığı. l.
• hardal – 1 yemek kaşığı. l.
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş yenibahar – 1 tutam;
• öğütülmüş kişniş -? çay kaşığı;
• limon – 1 adet;
• taze fesleğen – 10 g.

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu yıkayın, küçük dilimler halinde kesin, teriyaki sosunu ekleyin, yarım saat bekletin.
2. Konserve ananasları bir kevgir içine atın, şurubu boşaltın.
3. Mangoyu soyun, taşı çıkarın, büyük üçgen dilimler halinde kesin.
4. Fesleğen yapraklarını soğuk suyla dökün..
5. Limonu kesin, manuel sıkacağı kullanarak suyu sıkın. Bir elek kullanarak, eti, tohumları çıkarın.
6. Yumurtaları kır, yumurta sarısını ayır.
7. Hardal, öğütülmüş kişniş, yenibahar, limon suyu, yumurta sarısı, zeytinyağı birleştirin. Kalın, homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın..
8. Koyu karamelize kabuk, serin kadar marine edilmiş tavuk kızartın.
9. Tüm malzemeleri birleştirin, ev yapımı mayonez ile mevsim yapın, karıştırın.
10. Fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Alabalık ile

• Süre: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori: 146 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Fransız.
• Zorluk: Kolay.

Akşam yemeğinden önce soya-bal turşusunda pişmiş alabalık ile lezzetli, sulu bir salata servis edin. Çanak, düzgün slaytlara koymak daha iyi olan düz eatery plakalarında harika görünecek. Böylece balık filetosu fırında kurumaz, ancak iştah açıcı parlak bir karamel kabuğu elde eder, az miktarda deodorize ayçiçeği veya pişirme fırçasıyla zeytinyağı ile yağlayın..

Bileşen:

• lahana “buzdağı” – 100 g;
• alabalık filetosu – 300 g;
• pırasa – 50 g;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.
• bal – 1 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş biber – 1 tutam;
• limon – 1 adet;
• mango – 200 g;
• çedar peyniri – 150 g;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• susam tohumları – 1 çay kaşığı;
• avokado – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Limonu ikiye bölün. İlk kısımdan suyu sıkın. Hamuru ince bir elek ile çukurlarla süzün..
2. Bal, soya sosu, limon suyu, biber.
3. Alabalık filetosu küçük dilimler halinde kesin, soya balı turşusunda yarım saat bekletin.
4. Folyo kaplı, greslenmiş bir fırın tepsisine alabalık dilimleri. 190 ° C’de 15 dakika fırında pişirin.
5. Kaşar peynirini 10-12 mm küpler halinde doğrayın.
6. Pırasayı yıkayın, ince halkalar halinde kesin.
7. Avokado, mangoyu soyun, üçgenleri parçalara ayırın.
8. Marul yapraklarını elle yırtın, zeytinyağı dökün, karıştırın.
9. Çanak malzemelerini karıştırın, limonun ikinci yarısından meyve suyu dökün.
10. Pişmiş alabalık parçalarını üstüne koyun, susam serpin.

Peynir ve çam fıstığı ile

• Süre: 5 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori: 178 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: Kolay.

Salata hoş bir tart fındık tadı vardır ve olgunlaşmamış meyve biraz ekşimsi verir. Çanak çok sağlıklı, büyük miktarda C vitamini, uçucu yağlar içeriyor. Çam fıstığı ve roka insan bağışıklığı, sindirim, kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Roka salatası yapmadan önce, yaprakları meyve suyuna izin verecek şekilde elinizle ezin.

Bileşen:

• yeşil mango – 1 adet;
• avokado – 1 adet;
• çam fıstığı – 50 g;
• roka – 100 g;
• Parmesan peyniri – 100 g;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Avokado ve yeşil mangoyu soyun, taşı çıkarın, eti küçük üçgen parçalara ayırın.
2. Roka yıkayın, sapları kesin.
3. İnce rendelenmiş peynir.
4. Malzemeleri karıştırın, zeytinyağı ile baharatlayın, çam fıstığı ekleyin.
5. Üzerine peynir serpin.

Keçi peyniri ve armut ile

• Süre: 20-30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori: 75 kcal / 100 gram.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: İspanya.
• Zorluk: Kolay.

Sağlıklı bir vitamin salatası, yemek öncesi atıştırmalık olarak harika. Tüm bileşenleri elle dağıtırsanız ve karıştırmazsanız çok güzel bir şekilde sunulabilir. Salata süslemek için kiraz domates, limon dilimleri, doğranmış haşlanmış yumurta akı uygundur. Keçi peyniri, ince doğranmış yeşilliklerde yuvarlanabilir: fesleğen, ıspanak, maydanoz veya dereotu.

Bileşen:

• yumuşak keçi peyniri – 150 g;
• yeşil soğan – 3-4 ok;
• buzdağı salatası – 100 g;
• sert armut – 100 g;
• salatalık – 100 g;
• Mango – 1 adet;
• bal – 1 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.
• balzamik sirke – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• limon – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış yeşil soğan okları.
2. Keçi peynirini küçük halkalara kesin, doğranmış yeşil soğanı yuvarlayın.
3. Mangoyu soyun, taşı çıkarın, eti orta küplere kesin.
4. Armutları durulayın, ikiye kesin, çekirdeği, gövdeyi çıkarın, 2-3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
5. Salatalığı durulayın, uçlarını kesin, ince daireler halinde doğrayın.
6. Marul yapraklarını suya batırın, kurulayın, elle yırtın.
7. Bal, soya sosu, balzamik sirke birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın.
8. Bileşenleri karıştırın, hazırlanmış pansuman ekleyin.
9. Salatayı ince armut dilimleriyle süsleyin, yeşillikler içinde yuvarlanmış yumuşak haşlanmış keçi peyniri.
10. Servis yapmadan önce bitmiş salatası limon suyu ile dökün.