Kıymalı Draniki – bir fotoğrafla adım adım tarifler. Fırında veya bir tavada kıyılmış patatesli krep nasıl pişirilir

Büyücüler sadece doğaüstü yetenekleri olan insanlar değil, aynı zamanda kıyma ile doldurulmuş patates krepleri için farklı bir isim. Görsel olarak turtalara benziyorlar ve patates hamuru var. Böyle basit bir malzeme seti, yemeği çok tatmin edici hale getirir. Ailenizi hızlı bir şekilde beslemek istiyorsanız, kıyılmış patatesli krepler harika bir seçenek olacaktır..

Kıyılmış patates gözlemesi nasıl pişirilir

Bir ülkenin dışındaki herhangi bir ulusal yemeği, adaptasyon sürecinden geçer. Belirli bir kişinin ve evinin tercihlerine bağlı olarak kıyılmış etli patates krepleri yapabilirsiniz. Belarus’ta ortaya çıkan büyücüler, patates hamurunun altında saklanan ve lezzetli bir kabuğa sahip et doldurmadır. Polonya ve Litvanya uyarlamaları, köftelere benziyor – kompozisyonlarında patates yok.

Patates kreplerini etli pişirmeden önce, bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir bıçakla ince doğranmış olmalıdır. Böylece yemek daha hassas olacak. Patates bileşeni ile ilgili olarak, mutfak uzmanlarının görüşleri farklıdır. Bazı insanlar önce patates pişirmeyi tercih ederken, diğerleri çiğ kullanır. Her iki durumda da meze çok lezzetli çıkıyor. Bitmiş yemek ekşi krema ve soslar ile iyi gider.

Fırında etli Draniki

Aynı tarifin farklı şekillerde uygulanmasına izin verilir, ancak bitmiş ürünün tadı değişebilir. Fırında etli patatesli kreplerin tat bileşeni ile ilgili daha ilginç olduğu düşünülmektedir. Kapalı bir alanda, malzemeler aromalarını değiştirir ve çıkışta bütün bir yemek verir. Bu yöntemle, ürünler bir kağıt sırt ile kaplı bir fırın tepsisinde pişirildiği için kızartma yağında bulunan fazla yağın eklenmesinden kaçınılabilir..

Bir tavada etli krep

Bir tavada sadece krep değil, aynı zamanda her çeşit turta da kızartın. Bu daha az diyetsel bir hazırlama yöntemidir, ancak ürünlerin lezzetli bir gevrek elde etmesine izin verecektir. Bir tavada etli patatesli krepler çok lezzetli çıkıyor, ancak fırından daha uzun süre pişirmek zorunda kalacaklar, periyodik olarak bir kapakla kaplayıp birkaç kez dönecekler. Et dolumunun tamamen hazır olmasını sağlamak zorunludur.

Kıyılmış patates gözlemesi tarifi

En basit yemekler genellikle pişirmek uzun zaman alanlardan daha lezzetli olabilir. Kıyılmış patates kreplerinin tarifi herhangi bir spesifik bileşen içermez, hepsi herkese açıktır. Patates hamuru hazırlayın, az miktarda buğday unu ekleyin, dolguyu saklayın ve yemeğiniz kavurmaya hazır. Kıyma ve tavuklu Draniki eşit derecede lezzetli ve doyurucu olacaktır. Daha geniş bir lezzet çeşidi için soğan ve sarımsakla doldurma.

Kıyılmış patatesli krep

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 150 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Belarus.
• Zorluk: orta.

Rusya sakinleri tarafından çok sevilen Belarus büyücüler, yemek pişirmek ve bazı özel mutfak becerileri için fazla zaman gerektirmez. Bununla birlikte, kıyılmış patatesli krepler, evde öğle yemeği veya piknikte atıştırmalık için mükemmel bir seçenek olacaktır. Bir tabak et bileşenini ve bir çeşit garnitürü birleştirir. Otlar ve sos ile mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır..

Malzemeler:

• kıyılmış domuz eti – 300 g;
• patates – 8 adet;
• soğan – 1 adet;
• yumurta – 2 adet;
• un – 2 yemek kaşığı. l.
• tuz;
• öğütülmüş karabiber;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soy. Bir sonraki adım, her parçayı 4 parçaya kesmek, orta boy rende üzerine rendeleyin.
2. Patates etini uygun bir kaseye koyun. Fazla sıvı boşaltılmalıdır.
3. Yumurta, un, tuz ve baharatları teker teker ekleyin.
4. Soğanı ince doğrayın, kıyma ekleyin.
5. Patates kütlesini orta kalınlıkta bir tabaka ile sıcak bir yağa koyun.
6. Patates preparatlarının ortasına bir çorba kaşığı veya bir çay kaşığı ile dikkatlice biraz kıyma koyun.
7. Dolgunun üzerine başka bir patates tabakası koyun..
8. Altın kahverengi olana kadar kızartın, yüksek ateşte kızartın, azaltın, örtün, her iki tarafta 7 dakika kızartın.
9. Yemeğin fotoğraftaki gibi görünmesi için ekşi krema ve otlar ile dekore edilmiştir..

Kıymalı Draniki

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 136 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Belarus.
• Zorluk: orta.

Kıyılmış patates krepleri sadece mecazi olarak çağrılabilir. Aslında, dolgu nedeniyle daha dışbükeydirler. Kıyılmış tavuklu Draniki, diğer et türlerinden daha az lezzetli değildir. Bu seçenek biraz daha diyet ve bütçedir. Bu amaçlar için tavuğu kullanmak daha iyidir, ancak tavuğun diğer kısımlarından etin doldurulmasına izin verilmez.

Malzemeler:

• tavuk göğsü filetosu – 1 kg;
• patates – 14 adet;
• yumurta – 2 adet;
• un – 2 yemek kaşığı. l.
• soğan – 2 adet;
• tuz;
• biber;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş patatesleri rendeleyin, birkaç gram un (2 yemek kaşığı), Yumurta ile karıştırın ve soğanın ince yarısını doğrayın.
2. Yapabileceğiniz bir sonraki adım doldurmaktır: filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin. Kalan yayı da aynı şekilde kaydırın..
3. Kıyma tuz ve karabiber. İyice karıştırın.
4. Tavadaki yağ çok sıcak olduğunda, patates tabakasını hızlı bir şekilde yatırın. Biraz kızarmış.
5. Kıymayı ortada bir kaşıkla kaşıklayın. Kenarlar doldurulmadan kalmalıdır..
6. Dolguyu ikinci bir patates tabakasıyla örtün.
7. Ürünlerin her iki tarafta biraz kızarmasını bekleyin..
8. Ürünler 180 derecede yarım saat fırında hazır hale getirilmelidir.

Kıymalı tembel patates gözlemesi

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 154 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Belarus.
• Zorluk: düşük.

Genellikle pişirmek için çok az zaman kalıyor, ancak misafirleri ve hane halkı lezzetli sıradışı bir yemekle memnun etmek istiyorum. Kıymalı tembel patatesli krepler, klasik tarife göre daha hızlı pişirilen kurtarmaya gelir. Bu varyasyonda, hamur hazırlama aşamasında kıyılmış ete rendelenmiş patates eklenir. Kural olarak, et ve patates bileşenleri istenen oranlarda alınır..

Malzemeler:

• domuz eti – 400 g;
• patates – 1 kg;
• yumurta – 2 adet;
• un – 2 yemek kaşığı. l.
• sebze yağı;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Bir kıyma makinesinde domuz eti kaydırın veya bir seferde porsiyonlarda domuz eti savurmak için bir mutfak robotu kullanın.
2. Kıyılmış yumurtaları ekleyin, tuz.
3. Rendelenmiş soyulmuş patates.
4. Patates sıvısını ürünü ıslatmasına ve yumuşatmasına izin vermeden önce sıkın.
5. Patatesleri kıyma ile birleştirin, un koyun, karıştırın.
6. Öğeleri sıcak bir tavaya koyun. Kapak, kısık ateşte kızartın.
7. Kapağı çıkarın, ısı ekleyin. Patates kreplerini çevirmek ve altın kabuğa kadar pişirmek gerekir.

Kıyma ve peynirli Draniki

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 142 kcal / 100 g.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: Belarus.
• Zorluk: orta.

Sıkıcı bir yemeğe yeni bir lezzet notu vermek istiyorsanız – ek bir bileşen ekleyin. Et ve peynirli Draniki, her biri diğerleriyle iyi giden ürünler içerir. Baharat ve biraz piliç eklemek için biraz fesleğen veya suneli şerbetçiotu kullanabilirsiniz. İnce doğranmış yeşillikler, ürünlerin tadını ve görünümünü olumlu yönde etkileyen gereksiz olmayacaktır..

Malzemeler:

• tavuk göğsü filetosu – 600 g;
• soğan – 2 adet;
• patates – 1 kg;
• peynir – 350 g;
• yumurta – 3 adet;
• un – 5 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak;
• tuz;
• sebze yağı;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. İlk adım tavuğu soğan ve sarımsaklı kıyma haline getirmektir.
2. Tavuk kütlesini tuzlayın, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
3. Patates ve peynirleri farklı rendeler üzerine öğütün. Bu ürünleri birleştirin..
4. Patates-peynir karışımına yumurta ve un ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.
5. Bir tavada yağı ısıtın, patates hamur parçalarını yayın.
6. Dolguyu bir kaşıkla ortasına yerleştirin, bir patates peyniri kütlesi tabakasıyla kaplayın.
7. Patates krepleri hafifçe kızartılır ve tavadan kokulu buhar gelir gelmez, bir fırın tepsisine aktarın ve fırında 20 dakika 180 derecede pişirin. Yemek hazır, deneyebilirsiniz!

Kıyılmış patatesli krep pişirme sırları

Günlük yiyecekleri biraz daha lezzetli yapmak, her ev hanımının gücüdür. Kıyma ile patates gözlemesi yapmadan önce sırlarını öğrenin:

• Hamurda çiğ patates kullanırsanız, bir birleştirmeyle değil, normal bir rende üzerine sürün. İkinci durumda, nişastanın çıkacağı çok miktarda sıvı oluşur..
• Rendelenmiş patatesleri doğranmış veya rendelenmiş soğanlarla hemen karıştırmazsanız hızla kararır..
• Bir tavada pişirirseniz, doğrudan üzerine bir “pasta” toplayabilirsiniz. Patates gözleme patates tabakası, sonra kıyma ve tekrar patates koyun.
• Tavuk ile karıştırılmış kıyılmış domuz kullanabilirsiniz, bu kreplere ilginç bir tat verecektir.