Kıyılmış et ve pilav ile köfte nasıl pişirilir – fotoğraflarla adım adım tarifler

Ev yapımı yiyecek severler kendilerini köfte ile tedavi etmelidir. “Kirpi” arasındaki temel fark, pirinç veya diğer tahılların (genellikle darı, karabuğday ile pişmiş köfte) içeriğindeki varlığıdır. Köfte ekşi krema, domates sosu ile pişirilebilir. Mutfak şaheseri oluşturmak için aşağıdaki önerilere uymaya çalışın..

Köfte pirinç ile nasıl pişirilir

Köfteleri kıyılmış pirinçle nasıl pişireceğinizle ilgileniyorsanız, küçük köftelerin sarımsak, baharat, soğan kullanılarak yapılabileceğini bilin. Bazı ev hanımları köfte için pirinç pişirmeyi soruyor: tahıl yarı hazırlıklı hale getirilmeli, aksi takdirde püresi haline gelecektir..

Fırında ocakta “kirpi” pişirebilirsiniz. Köfteleri pirinçle pişirmek, kural olarak, geniş bir kapta gerçekleşir (bir tava alınırsa, yüksek kenarları olmalıdır). Yuvarlak pirinç veya diğer tahıllar ile servis köfte (ayrıca sos ekleyin). Yemeğe herhangi bir garnitür ile servis yapabilirsiniz: karabuğday, kuskus veya patates püresi uygundur.

Domates sosunda

• Pişirme süresi: yaklaşık 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: Yaklaşık 7 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 177.7 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, ikindi çayı, akşam yemeği için.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Birçok kişi, özel bir sosta kıyma ile “kirpi” yediklerinde okul kafeteryasına nasıl gittiğini hatırlıyor. Bazen bu yemek sofistike olarak ayırt edilmedi. Doğru şekilde pişirmek isteyenler basit bir tarife dikkat etmelidir. Sosu tatlı hale getirmek için domates salçası eklenmesi önerilir. Benzersiz pişirme tekniği nedeniyle, yemeğin hassas bir tadı vardır. Kızarmış “kirpi” kesinlikle çocuğunuza hitap edecek.

Malzemeler:

• havuç – 4 adet;
• ampul;
• pirinç veya buğday unu – 6 yemek kaşığı. l.
• kıyma – 700 gram;
• pirinç – 8 yemek kaşığı. l.
• Yumurta;
• su – bir bardak;
• salça, defne yaprağı – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Kızartma unu.
2. Ayrı bir kapta, sebzeleri kızartın (havuç öncesi, soğanları ince doğrayın). Onlara önceden kızarmış un, domates salçası (domates suyu kullanabilirsiniz), su ekleyin. Her şeyi biraz kaynatın (sosun kaynamasına izin vermeyin).
3. Pirinci kaynatın, et, yumurta ile karıştırın (“çörekler” bitmiş çanakta tutmaya yardımcı olacaktır), tuz, karabiber. Form, kızartma topları. Onları ayrı bir kaseye koyun, sosla doldurun, bir defne yaprağı koyun.
4. Yuvarlak köfteleri yaklaşık 40 dakikada pişirin.

Ekşi krema sosunda

• Pişirme süresi: bir buçuk saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: Yaklaşık 10 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 174.8 kcal.
• Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği için.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Pirinçli bu doyurucu köfte en lezzetli yemekler arasında. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecekler. Klasik tarif ana malzemelerden oluşur: et (sığır eti, domuz eti kullanabilirsiniz), pirinç, ekşi krema. Uygulamayı planlıyorsanız, bir diyet tabağı oluşturmayı düşünün, çok yağlı ekşi krema eklemeniz önerilir. Fırında nasıl pişireceğinize dikkat edin..

Malzemeler:

• havuç – birkaç parça;
• soğan – 1-3 kafa;
• pirinç veya buğday unu – 2-4 yemek kaşığı. l.
• kıyma – 400 gram;
• pirinç – 6 yemek kaşığı. l.
• bir tavuk yumurtası;
• su – bir bardak;
• domates salçası – isteğe bağlı;
• ekşi krema – 200 gram;
• tereyağı – yaklaşık 40 gram;
• defne yaprağı – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Tahıl pişirmeniz gerekiyor.
2. Ekşi krema, kızarmış un, su, tuz karıştırın.
3. Sote havuç, soğan.
4. Kıymayı, yumurtayı birleştirin. Kızarmış sebzeleri, pilavı, domates salçasını ekleyin. Tuz biber. Toplar oluşturun, biraz kızartın.
5. Köfteleri pilav tabağına koyun, sosu dökün, defne yaprağı koyun.
6. Yaklaşık 40 dakika pişirin.

Pirinçli fırında köfte

• Pişirme süresi: yaklaşık bir saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7-10 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 130.5 kcal.
• Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği için.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Daha önce de belirtildiği gibi, pirinçli köfte ocakta, fırında pişirilebilir. Pişirme yönteminin seçimi yeteneklerinize ve boş zamanınıza bağlıdır. Fırında pirinç ve soslu köfte için bir reçete kullanırsanız, “kirpi” daha hassas olacaktır. Pişirmeden önce fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Daha fazla sofistike ve piquancy vermek için, pilavlı köfte için ete bayat ekmek eklenmesi önerilir (et suyunu emer).

Malzemeler:

• pirinç veya buğday unu – 2-4 yemek kaşığı. l.
• kıyma – 350 gram;
• pirinç – 3-5 yemek kaşığı. l.
• 1 tavuk yumurtası;
• kırmızı biber – 3 çay kaşığı;
• kurutulmuş domates, salça, barbekü sosu – 3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Domates salçası, barbekü sosu, tuz, şeker, bitkisel yağ, su birleştirin.
2. İrmik kaynatın. Kıyma, yumurta, un, karabiber, kırmızı biber, ince doğranmış kurutulmuş domates, şeker, tuz ekleyin.
3. Koloboks yapın, sosla doldurun.
4. Yaklaşık 30 dakika pişirin.

Tavada

• Pişirme süresi: yaklaşık bir saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: Yaklaşık 7 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 218.1 kcal.
• Amaç: ikindi çayı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Misafirler aniden gelirse, bu basit, evrensel tarifi kullanın. Her gün kullanılabilir ve aynı zamanda ürünlerin bileşimini değiştirir. Örneğin, bir tavadaki toplar patlıcan, kabak, karnabahar, brokoli, mantar, patates ile mükemmeldir. Bu kolobokslara ekşi krema, tahıl garnitürü ile servis yapın.

Malzemeler:

• kıyma (sığır eti, domuz eti) – 450 gram;
• pirinç – yarım bardak;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• bir havuç;
• bir dolmalık biber;
• bir soğan;
• domates salçası – isteğe bağlı;
• tuz, biber, şeker, yeşillik – tadı;

Pişirme metodu:

1. Soğan, havuç, biber kızartın. Domates salçası, tuz ekleyin (gerekirse su dökün).
2. Pirinci hafifçe kaynatın (pişirme süresi 10 dakika). Kıyma, tuz, yumurta ekleyin.
3. Koloboks yapın, sosla doldurun.
4. Her şeyi bir tavada yaklaşık 30 dakika pişirin..

Yavaş bir tencerede

• Pişirme süresi: yaklaşık 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 114.9 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, öğleden sonra aperatif, akşam yemeği.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Yavaş bir ocak varsa, baharatlı köfte oluşturmak için kullanın. Söndürme modunda, çanak tüm yararlı özelliklerini korurken yavaşça pişirilir. Tarif az miktarda bileşen kullanır. Köfte yuvarlak pirinç (“kirpi” diğer tahıllar ile pişirilebilir) gelen aroma mükemmel. Tarif iyidir çünkü kullandığınızda, bir tür karışımın sobaya “kaçacağı” veya endişelenmeniz gerekmez.

Malzemeler:

• kıyma (sığır eti, domuz eti) – 300 gram;
• saf su – bir çift gözlük;
• birkaç yemek kaşığı pirinç;
• ampuller – 2 adet .;
• salça, tuz, karabiber, şeker, otlar – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Domates salçası, suyu birleştirin.
2. Et, soğan, pirinç, tuz, karabiber birleştirin. Toplar yapın, sosla dökün.
3. “Söndürme” modunu multicooker üzerine koyun. 45 dakika pişirin.

Tavada

• Pişirme süresi: yaklaşık 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 117.7 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, öğleden sonra aperatif, akşam yemeği.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Et koloboks yapmak için tamamen farklı tarifler var. Özellikle yemek pişirmeye meraklı olmayan insanlar bile tavada bulaşık oluşturma seçeneğinden yararlanabilirler. Bu “kirpi” çok çabuk yapılır. Sonuç olarak, ana avantajı baharatlı sıradışı bir sos olan tüm aile için mükemmel, tam teşekküllü bir yemek alacaksınız..

Malzemeler:

• kıyma (herhangi bir et alınır) – 550 gram;
• bir bardak temiz su;
• pirinç – 200 gram;
• sarımsak – 2 çatal;
• soğan – 1 kafa;
• 1 yumurta
• krem – 2-3 yemek kaşığı. l.
• domates salçası – 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber, şeker, yeşillik – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Domates salçası, su, krema (2-3 yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz), tuz, şeker, karabiber birleştirin.
2. Pirinci kaynatın, üzerine et, soğan ekleyin. Sonra, yumurta, sarımsak, tuz, karabiber ekleyin.
3. Toplar yap, kızart.
4. Koloboksları bir kaseye koyun, tavayı bir kapakla kapatın, 30 dakika pişirin.

Balık köfte pirinç

• Pişirme süresi: yaklaşık bir saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-8 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 166.1 kcal.
• Amaç: ikindi çayı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Kıyılmış balıklı Koloboks, günlük yemeklerin sayısına atfedilmelidir. Diyet takip edenlerin diyetine güvenle dahil edilebilirler. Toplar tamamen farklı balık çeşitlerinden yapılır (örneğin, pollock). Sos herhangi biri olabilir. Bu tarif, yemeği çok tatmin edici hale getiren mantar ve sebzelerin sosunu tarif ediyor.

Malzemeler:

• tereyağı – 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• pike levrek filetosu, morina – 400 gram;
• ekmek kırıntıları – 6 yemek kaşığı. l.
• konserve domates – 300 gram;
• temiz su – 3 yemek kaşığı;
• soğan – 3 kafa;
• petrol – 30-50 gram;
• tuz, karabiber, yeşillik – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Mantarları ve domatesleri kızartın (bazı taze sebzeleri alabilirsiniz).
2. Filetoyu öğütün, doğranmış soğan, tuz, biber, ekmek kırıntıları ile karıştırın. Taze yeşillikler ekleyin.
3. Kolobokslar oluşturun, sosla doldurun.
4. Yemeği yaklaşık 20 dakika bir tencerede bırakın..

Sığır eti

• Pişirme süresi: yaklaşık 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: Yaklaşık 10 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 251.7 kcal.
• Amaç: ikindi çayı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Bazı insanlar düşük kalorili yiyecekleri kullanarak tarifleri seçmeyi tercih eder. Geleneksel köfte dana eti, dana eti yapılabilir. Örneğin domuz etinden “kirpi” den daha hafif çıkacaklar. Yuvarlak pirinç veya diğer tahıllara (karabuğday, darı, inci arpa) sahip bu köftelerin balıktan biraz daha uzun süre hazırlandığına dikkat edilmelidir..

Malzemeler:

• tereyağı – kızartma için;
• kıyma – 500 gram;
• domates salçası – 4 yemek kaşığı. l.
• temiz su – 4 yemek kaşığı;
• ampuller – 3 adet .;
• havuç – 1-3 adet;
• bir tavuk yumurtası;
• domates – 1-3 adet.

Pişirme metodu:

1. Su, salça, tuz, karabiber, yeşillikleri karıştırın.
2. Sote havuç, soğan, yağda domates (sebzelerin ince doğranması gerekir).
3. Kıyma, 1-2 tavuk yumurtası, baharat, tuz, karabiber, kızarmış sebzeleri birleştirin.
4. Topları yuvarlayın, yamaya koyun, sosu dökün.
5. Latka’yı örtün, yaklaşık bir saat kaynatın.

Tavuk

• Pişirme süresi: yaklaşık bir saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: Yaklaşık 7-10 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 152.1 kcal.
• Amaç: ikindi çayı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Diyet yapıyorsanız, kıyılmış tavuklu kolobok size uyacaktır. Sadece lezzetli, ağız sulandıran, sulu değil, aynı zamanda çok sağlıklı, düşük kalorili. Tavuk toplarını karabuğday, salatalar, makarna, patates püresi ile birleştirebilirsiniz. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar. “Kirpi” yi daha hassas hale getirmek için onlara ekmek kırıntısı ekleyin (suya, sütün içine batırılması önerilir).

Malzemeler:

• tavuk göğsü;
• pirinç – 3 yemek kaşığı;
• soğan – 3 kafa;
• havuç – 4 adet..

Pişirme metodu:

1. Havuç, soğan doğrayın.
2. Pirinci kaynatın. Sonra tuz ekleyin.
3. Tahılı 500 gram fileto, soğan, karabiber ile karıştırın.
4. Koloboksları bir tavaya yerleştirin, doğranmış sebzeleri dağıtın, su dökün.
5. Isıyı azaltın, 30 dakika pişirin.

Lahana ve pirinç köfte

• Pişirme süresi: yaklaşık 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: Yaklaşık 6-8 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği (100 gram başına): 151 kcal.
• Amaç: ikindi çayı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Doğu Avrupa.

Lahana, pirinç (tembel lahana ruloları olarak kabul edilebilir) ilavesiyle toplar, domates sosundaki normal kolobokslara mükemmel bir alternatif olacaktır. Bu tür yiyecekler sağlıklı, en titiz insanlar bile hoşuna gidecek. Diyet yapanlar, küçük çocuklar için uygundur. Kilo almayacağınızdan emin olabilirsiniz.

Malzemeler:

• kıyma – 450 gram;
• pirinç – 100 gram;
• soğan – 1-3 kafa;
• havuç – 3 adet;
• krem – 400 ml;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• tavuk yumurtası – 1-3 adet;
• buğday veya pirinç unu – 3-4 yemek kaşığı. l.
• sert peynir – yaklaşık 200 gram;
• saf su – 100-200 ml;
• tuz, biber, baharat, otlar – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Domates salçası, krema ve suyu karıştırın.
2. İyice durulayın, pirinci kaynatın. Soğan, havuç ezin. Et, yumurta, peynir, otlar, bir çay kaşığı tuz, baharat ekleyin.
3. Koloboks yap, yarıya kadar kızart.
4. Topları yüksek kenarlı bir fırın tepsisine koyun, yapılan kokulu sosu dökün, peynir serpin.
5. Her şeyi önceden ısıtılmış fırına koyun. Dereceye dikkat edin (fırın önceden 180 ° C’ye ısıtılmalıdır). Kirpi 30-40 dakika pişirin.