Kereviz – yemek tarifleri

Bitki şemsiye ailesine aittir. Diğer bitkisel ürünlerden farklı olarak, tüm parçalar ondan yiyeceklerde kullanılır: kök, kök, tohumlar veya yapraklar. Yaprak sapı veya kök kereviz Rusya’da en yaygın olarak kabul edilir, BDT. Yemeğe belirli bir tat verir, metabolizmayı iyileştirir ve gastrointestinal hastalıklar için endikedir. Bu evrensel bir malzemedir, Rus mutfağının hemen hemen her yemeğine eklenebilir.

Kereviz nasıl pişirilir

Bitkinin tüm parçaları ev yapımı yiyecekleri pişirmek için uygundur. Metreslerin sapları kullanma olasılığı daha yüksektir, kızartılır, pişirilir, doldurma için doldurmaya eklenir veya diğer sebzelerle hazır olarak yenir. Bitki baharatlı, tuzlu bir tada sahiptir, uskumru ile iyi gider. Olgun yaprak saplarından, kilo vermeye yardımcı olan, cildi iyileştiren suyu sıkabilirsiniz. Kök kereviz tabağının birçok varyasyonu vardır. Fırında formda yenebilir, salatalara eklenebilir veya patates püresi gibi rendelenebilir ve patateslerle karıştırılabilir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı.

Kereviz Tarifleri

Kereviz iyileştirici özellikleri eski Yunanistan’da biliniyordu. Çelenkler bitkiden dokundu, kötü ruhlar kovuldu ve hastalıklar da tedavi edildi. Bilim adamları kereviz bileşimini incelediğinden, sebze pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin yaprakları çok sulu, gevrek, enerji ve güç verir. Bunun nedeni lif, B6, A, potasyum, demir, magnezyum ve askorbik asit vitaminlerinin dahil edilmesidir. Kerevizden ne yapılabilir – aşağıdaki tarifler.

Çorba

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 36 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Etkili kilo kaybı için beslenme uzmanları genellikle kereviz sebze çorbası içeren bir diyet reçete eder. Bitki harika bir aromaya sahiptir, herhangi bir yemeğe alışılmadık bir tat verir. Kereviz diğer sebzelerle birlikte metabolizmayı hızlandırır. Vitamin, lif bakımından zengindir, tokluk hissi verir, ancak aynı zamanda düşük kalorili içeriğe sahiptir. Herhangi bir ev hanımı kerevizden hafif, sağlıklı bir çorba pişirebilir.

Malzemeler:

• lahana – 400 g;
• sapları – 200 g;
• domates – 3-4 adet;
• havuç – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• dolmalık biber – 1 adet;
• domates salçası – 200 g;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri akan suda, soğanları ve havuçları iyice durulayın..
2. Lahana, soğan kesin, havuç ezin. Malzemeleri bir derin tavaya dökün.
3. Dolmalık biber tohumlarından soyulur, sapı çıkarılır ve daha sonra küçük küpler halinde kesilir.
4. Sapları zar, domates. Pan’a ekle.
5. Sebzeleri domates salçası ile dökün, 1 yemek kaşığı ekleyin. l tuz, malzemeleri dikkatlice hareket ettirin.
6. Sebzelerden 3-4 cm çıkacak şekilde su ekleyin.
7. Kaynatın çorbayı koyun. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve 15-20 dakika daha pişirin..
8. Ekşi krema ile servis yapın. İstenirse, küçük bir parça haşlanmış tavuk ekleyebilirsiniz.

salata

• Pişirme süresi: 10-15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 28 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Herkes sebzelerin faydalarını bilir, bu yüzden Rus mutfağındaki salatalar çok yaygındır. Daha yakın zamanda, kereviz atıştırmalıklara, hafif yemeklere eklenmeye başladı. Böyle bir malzemeye sahip bir salata sadece yılın bu zamanında tüketilmelidir. Kaynaklanıyor, kökler bağışıklık sistemini güçlendirir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, toksinleri vücuda vitaminlerle doyurur. Güzellik ve kendi sağlığınız için ihtiyacınız olan tek şey salata hazırlamak için 10 dakika harcamaktır.

Malzemeler:

• salatalık – 250 g;
• kereviz yaprağı – 250 g;
• domates – 4-5 adet;
• yeşil fasulye – 200 g;
• dolmalık biber – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• dereotu – 4-5 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• sirke – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Taze sebzeleri akan suda iyice durulayın. Salatalıkları ince yarım halkalara kesin.
2. Domatesleri benzer şekilde ezin. Dolmalık biber şeritler halinde kesilir, tüm malzemeleri karıştırılır.
3. Kerevizi küplere ince doğrayın ve soğanı yarım halkada doğrayın. Sebzelerin geri kalanına dökün.
4. Haşlanmış fasulye koyun. Su kaynadıktan sonra 5 dakika daha demlenmesine izin verin.
5. Fasulye dereotu ile birlikte salataya ekleyin. Tat vermek için tuz, lezzet eklemek için sirke ve bitkisel yağ dökün. İsterseniz mayonez veya soya sosu ile baharatlayabilirsiniz..
6. İyice karıştırın, ana yemekle masaya servis yapın.

Doldurulmuş kereviz

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kereviz ile kalori yemekleri: 70 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Doğru yemeye karar verdikten sonra, diyete kereviz içeren sebze salataları ekleyin. Bitki idrar söktürücü bir özelliğe sahiptir, bağırsakları temizler. Çok miktarda protein, vitamin ve kalsiyum içeren salataya küf eklenir.

Malzemeler:

• mavi peynir – 100 g (analog olarak, sıradan sert peynir alabilirsiniz);
• yaprak sapı – 5 adet;
• dereotu – 1 demet;
• beyaz biber – 2 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 1-2 yemek kaşığı. l.
• tadına bakmak.

Pişirme metodu:

1. Sapları akan su altında durulayın. Kökten başlayarak, yaprak saplarını kesin, ancak sonuna kadar değil, tüm uzunluğun yaklaşık 2 / 3’ünü kesin.
2. Sapları 15 dakika soğuk suya koyun, bu süre zarfında kesi açılır.
3. Dolguyu hazırlamak için bir kaseye doğranmış peynir, dereotu ve karabiber koyun.
4. Malzemeleri karıştırın, zeytinyağına dökün.
5. Kerevizi boşaltın, tüm yaprak saplarını bir kağıt havluya koyun.
6. Her sapı doldurmak için bir çay kaşığı kullanın.
7. Tüm yaprak saplarını bir demet halinde sarın, parşömen veya folyoya katlayın.
8. Sonra yemeği 2 saat buzdolabına koyun.
9. Atıştırmalık olarak servis yapın.

Güveç

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
• Kalori içeriği: 235 kcal / 100 g.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: yüksek.

Bu bitkinin eklenmesi ile en popüler tarif İrlanda güveç. Geleneksel bir kereviz tabağının bir özelliği, karıştırılamaz, ancak sadece çalkalanmasıdır. Aksi takdirde, tava yanmaya başlayacaktır. Yaprak sapının et ve diğer sebzelerle kombinasyonu yemeğe inanılmaz bir tat verir. Vurgulamak başka bir bileşen – koyu bira. Bu nedenle, güveç özel bir ekmek aromasına sahiptir..

Malzemeler:

• kuzu parçaları – 700 g;
• patatesler – 0.5 kg;
• kereviz sapı – 250 g;
• koyu bira – 500 ml;
• kekik – 2 yemek kaşığı. l.
• un – 5 yemek kaşığı. l.
• havuç – 5 adet;
• soğan – 3 adet;
• defne yaprağı – 2 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• dereotu – 1 demet;
• tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Durulayın, sebzeleri soyun. Eti küçük parçalar halinde kesin, filmleri çıkarın.
2. Havuç ve kerevizi küçük parçalar halinde doğrayın, sonra soğanı ince ince doğrayın.
3. Eti un içinde yuvarlayın, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
4. Kızarmış kuzuyu derin bir tavaya koyun, havuç, soğan, yaprak sapı ekleyin.
5. Bir tencereye bira dökün, 35 dakika pişirin.
6. Soyulmuş patates zar, sebze ve et ekleyin.
7. Güveç üstüne kekik, tuz serpin. 20 dakika daha güveç.
8. Pişirmeden 5 dakika önce yemeğe defne yaprağı, dereotu, doğranmış sarımsak ekleyin.
9. Pişirdikten sonra, yemeğin 10 dakika demlenmesine izin verin ve akşam yemeği için servis yapın.

Patates püresi

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 30 kcal / 100 g.
• Hedef: kahvaltı için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Kereviz kökü çok yönlü bir üründür. Haşlanmış, haşlanmış veya çiğ tüketilebilir. Isıl işlemle bile, bitki iyileştirici özelliklerini kaybetmez. Kereviz kökünden yemekler, haşlanmış patateslerin mükemmel bir analoğu olarak hizmet edecektir. Kereviz püresi daha az karbonhidrat, daha fazla lif, vitamin içerir ve yarım gün boyunca tokluk hissi verir..

Malzemeler:

• kök kereviz – 0,5 kg;
• süt – 100 ml;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Kökü iyice yıkayın, soyun. Sonra normal patatesler gibi orta küpler halinde kesin.
2. Kökleri su, tuz ile doldurun, orta ateşte pişirin ve kapağı kapatın.
3. 15 dakika sonra, suyu boşaltmak, parçaları bir blender veya itici ile öğütmek gerekir..
4. Bundan sonra krema ekleyin, tekrar tuzlayın. Kraker ve biraz su eklerseniz, kremalı çorba alırsınız.
5. Haşlanmış fileto ile garnitür olarak servis yapın.

Peynirli güveç

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 220 kcal / 100 g.
• Hedef: kahvaltı için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Peynirli güveç yeni bir güne harika bir başlangıç ​​olarak kabul edilir. Verimli çalışma için, bir kişinin karbonhidratlara, vitaminlere ve diğer faydalı maddelere ihtiyacı vardır. Bu yemek tüm bu malzemeleri içerir ve kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Kereviz eklendiği için çocuklar için güveç pişirilmesi önerilir. Bağırsakların ve tüm organizmanın çalışmasını olumlu yönde etkiler..

Malzemeler:

• çedar peyniri – 150 g;
• kereviz kafası – 1 adet;
• kraker – 30 g;
• un – 3 yemek kaşığı. l.
• süt – 50 ml;
• tuz, karabiber – tatmak;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• ceviz yağı – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Kereviz kafasını bir rende üzerine rendeleyin, derin bir tavaya koyun. Üstüne süt dökün, 10 dakika pişirin. Karışımın soğumasına izin verdikten sonra.
3. Peyniri rendeleyin, yumurtalarla karıştırın.
4. Tavayı yağ ile yağlayın. Peynir kütlesini kereviz ile karıştırın, kraker ve un ekleyin.
5. Hamuru bir fırın tepsisine koyun, altın kahverengi olana kadar pişirin.

iki yüzlü

• Pişirme süresi: 5-10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 45 kcal / 100 g.
• Amaç: kahvaltı, atıştırmalık için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Elma ve kereviz güler yüzlü, malzemeleri sadece pennies olan gerçek bir güzellik tarifi. İçecek enerji verir, vücudu doyurur, yağ yakma etkisine sahiptir. Smoothies, figürlerini takip edenlere hitap edecek, çünkü çeşitli sebze ve meyvelerin eklenmesiyle bu içecek bir aperatif olarak kullanılabilir..

Malzemeler:

• kereviz sapları – 2 adet .;
• yeşil elma – 4 adet;
• Kivi – 3 adet;
• damıtılmış su – 1 bardak (250 ml).

Pişirme metodu:

1. Meyveleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Sapları da ince doğrayın ve yaprakları bir kenara koyun.
3. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, su ekleyin ve öğütün.
4. İçeceği bardaklara dökün, hemen içirin.