Kereviz Çorbası: Tarifler

Doktorlar ve bilim adamları, çorbaya tat ve iyilik için kereviz eklenmesi gerektiğini buldular. Bitki büyük miktarda C vitamini içerir, idrar söktürücü ve basıncı normalleştirici bir özelliğe sahiptir ve ondan çorba hipertansiyon ve bağışıklık problemleri olan hastalar için yararlı olacaktır. Ürünün tam değerini korumak için yemeği nasıl hazırlayacağınızı bilmek önemlidir..

Kereviz Çorbası Tarifleri

Kereviz çorbası için bir reçete aramadan önce, bitkinin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını ve ne ile birleştirileceğini öğrenmeniz gerekir. Çorbanda kereviz ne kadar pişirileceğini bilmek yararlı olacaktır, çünkü genç bitki ısıl işlemden sonra tüm vitamin faydalarını korumalıdır. Mağazanın raflarında 3 parça kereviz görebilirsiniz: kökler, saplar ve yapraklar:

1. kökler sebze çorbası için baharat ve pişirme suyu olarak kullanılır;
2. sapları yeşil bir pansuman olarak döşenir;
3. kurutulmuş veya taze yapraklar önceden hazırlanmış bir çorba süslüyor.

Bir kök satın alırken, onu çalmanız gerekir. İyi bir ürünün donuk bir sesi vardır, çaldığınızda içerideki kök içi boş olacaktır. Sulu genç saplar parlak ve parlak yeşil olmalıdır: renk karanlıksa, yeşillikler sert olacaktır. Koyu damarlı sarımsı bir kök almayın. Diğer köklerle birlikte, pancar çorbası, lahana çorbası ve saplarında kereviz kullanmak iyidir – inci arpa ile turşu pişirmek için kullanmak. Kökü, sapları ve diğer rendelenmiş sebzeleri birleştirirseniz, çorba püresi alırsınız. Bitkilerden gelen tüm yemekler diyet. 

Kendinizi yenilemek istediğinizde sıcakta ilk ders olarak kereviz çorbası yemek harika, ama aynı zamanda kendinizi yenileyin. Saplar sadece 2 dakika kaynatılır, bu nedenle pişirme hızlı olur. Çorba, et, tavuk, sebze suyunda kaynatılabilir. Brokoli, beyaz lahana, fasulye, domates ve diğer sebzelerle iyi gider. Doygunluk için, et suyuna tahıllar eklenir – pirinç, kinoa, inci arpa ve piquancy – çeşitli baharatlar.

Kilo Kaybı için Kereviz Çorbası

Kereviz zayıflama çorbası, 100 ml başına sadece 11-13 kalori içeren düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bu nedenle, yemeğin kilo vermek için oruç günlerinde veya diyetlerde yemesi tavsiye edilir. Sadece 3 gün yağsız ve hafif kereviz çorbası kullanarak, incelemelere göre 2-3 kg ve haftada 9’a kadar kaybedebilirsiniz.Diyet için çorba pişirmek kolaydır, sadece malzemeleri doğramanız ve tuzsuz pişirmeniz gerekir ve diyelim ki baharatlar sadece karabiber ve köri.

Malzemeler:

• soğan – 6 adet;
• domates – 3 adet;
• lahana – bir kiloluk;
• tatlı biber – 2 adet;
• kereviz – demet.

Pişirme metodu:

1. Soğanı yarım halkalarda doğrayın. Domatesleri küpler halinde kesin, lahanaları şeritler halinde, tatlı biberi dilimler halinde, kerevizi halkalar halinde kesin.
2. Tüm malzemeleri soğuk suyla dökün, ateşe verin.
3. Patates püresinden kaçınarak 15-20 dakika pişirin.

Püresi çorbası

Lezzetli, hafif ve sağlıklı, vücut tarafından kolayca emilen, besleyen ve ısıtan bir kereviz çorbası püresi ortaya çıkar. Çorba, balık veya tavuk suyunda pişirilebilir, sebzeleri tereyağında pişirin veya yavaş bir tencerede zeytinyağı ile karıştırın. Daha diyetsel bir seçenek kızartma yapılmamasını içerir. Bir tavada pişirilmiş otlar, pastırma, kruton veya kraker ile püresi çorba servis etmek iyidir. Çanak yorumları – en olumlu.

Malzemeler:

• kereviz kökü – 0.6 kg;
• tereyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• pırasa – 3 sap;
• patates – 1 adet;
• et suyu – 1.2 l;
• krem – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Soğanı ince doğrayın, yağı bir tencerede ısıtın, soğan yumuşak olana kadar 6 dakika kızartın.
2. Patatesleri ve kereviz kökünü küpler halinde kesin, güveye ekleyin.
3. Et suyunu dökün, kaynatın, ateşi hafifletin, kapağı kapatın, sebzeler yumuşayıncaya kadar üç saat boyunca pişirin.
4. Çorbayı kremsi olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, tuz ve karabiberle tatlandırın, krema dökün.
5. Tekrar çırpın, tabaklara dökün, peynir tepesi ile süsleyin.

Sap kereviz çorbası

Lezzetli ve inanılmaz derecede faydalı, bağışıklığı artıran vitaminler açısından zengin kereviz sapları çorbasıdır. Yemeği tavuk suyunun tabanı ile pişirebilirsiniz, böylece daha tatmin edici hale gelir. Et tabanını sebzelerle değiştirirseniz, hafif bir diyet çorbası alırsınız. Yemeğin merkezinde ekşi krema, otlar, köfte ile servis yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• tereyağı – bir çay kaşığı;
• tavuk göğsü – 1 adet;
• kabak – 1 adet;
• doldurma – bir kiloluk;
• yumurta – 1 adet;
• un – 2 yemek kaşığı;
• kereviz sapları – 1 adet;
• havuç – ? PC .;
• soğan – 1 adet;
• kişniş yeşillikleri – bir demet.

Pişirme metodu:

1. Eti su ile dökün. Et suyunu kokulu köklerle pişirin.
2. Kıyılmış et, yumurta ve undan küçük köfte oluşturun, hafifçe kızartın.
3. Soğanı doğrayın, kalan sebzeleri ince doğrayın.
4. Soğanı tereyağında kızartın, kabak hariç kalan sebzeleri ekleyin, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Biber, limon suyu, kişniş ile mevsim.
5. Et suyunu süzün, kızartmayı koyun, kaynatın, kabakları koyun. Tuz, 15 dakika pişirin, köfte koyun, 5 dakika daha pişirin.

Kereviz kökünden

İpuçlarını takip ederseniz aromatik kereviz kökü çorbası pişirmek kolaydır. İnci arpa, darı veya yulaf ezmesi ile doyurucu bir turşu pişirebilir, kurutulmuş veya taze mantar dilimleri ile baharatlayabilirsiniz. Ortaya çıkan yemek bir diyet için uygun değildir, ancak ısınır, doyurulur ve birçok fayda sağlar. Ekşi krema ile iyi servis yapın, ince kıyılmış maydanozla tatlandırın. Bir değişiklik için, domates salçası ile baharat deneyebilirsiniz..

Malzemeler:

• lahana – 200 gram;
• su – 2 l;
• patates – 4 adet;
• maydanoz kökü – 2 adet;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• kereviz kökü – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• salatalık turşusu – yarım bardak;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kökler, soğan, havuç şeritler halinde kesilir, yağda kızartılır.
2. Salatalıkları soyun, 4 parçaya bölün, tohumları soyun, doğrayın.
3. Salatalıkları yumuşayana kadar yarım bardak et suyunda küçük bir tavada karıştırın.
4. Patatesleri küpler halinde kesin, lahanayı doğrayın ve salatalık kabuğuyla birlikte kaynar bir et suyuna daldırın. Patates pişene kadar pişirin.
5. Kızartma, salatalık koyun, 5 dakika pişirin, defne yaprağı, tuz, karabiber ile tatlandırın, 4 dakika daha pişirin.
6. Salamuraya dökün, bir dakika bekletin, ateşi kapatın.

Sebze

Hazırlanması en kolay kerevizli bir sebze çorbasıdır. Çek mutfağından gelen bu tarif, servis yaparken, yemeğin daha zengin, aromatik ve daha lezzetli olmasını sağlayan tereyağı ile terbiyeli olması olağandışıdır. Herhangi bir sebzeyi deneyebilir, tercihlerinize göre ekleyebilirsiniz. Fasulye, fasulye, domates, karnabahar veya brokoli ekleyebilirsiniz..

Malzemeler:

• et suyu – 3 l;
• patates – 4 adet;
• pırasa – 3 adet;
• havuç – 1 adet;
• maydanoz kökü – 1 adet;
• kereviz kökü – ? PC .;
• tereyağı – bir çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Ayrı olarak, ezilmiş kökleri kaynatın, kaynar et suyunda patates küplerini yerleştirin.
2. Doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçtan kızartma yapın.
3. Yarı pişmiş patateslere kadar pişirin, pırasa, kök ekleyin, ince dilimler halinde kesin, yumuşayana kadar pişirin.

Tavuk

Altın rengi, aromatik otlar ile pişirilmiş ve erişte ile terbiyeli kereviz ile farklı tavuk çorbasıdır. Makarna yerine, başka bir sos alabilir – bulgur, kinoa, pirinç, fasulye – hepsi tercihlere ve incelemelere bağlıdır. Et suyunu pişirmek için tavuk göğsünü kemiğe almak, kemikleri çıkarmak ve bitmiş yemeğe koymak daha iyidir.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 0.3 kg;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• kereviz – bir sap;
• erişte – 50 g;
• patates – 1 adet;
• yeşillik – bir demet.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu durulayın, soğuk su ekleyin, 10 dakika pişirin, köpüğü çıkarın. Tuz.
2. Et alın, cildi çıkarın, kemikleri çıkarın, küçük parçalara ayırın.
3. Patatesleri ve kerevizi dilimler halinde kesin, et suyuna koyun, pişirin..
4. Doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, bitkisel yağ ve baharat kızartması yapın.
5. Çorbandaki tüm malzemeleri birleştirin, patatesler hazır olana kadar pişirin.
6. Otlarla servis yapın.

Kabak

Vejetaryen tarifine göre hazırlanan kerevizli balkabağı çorbası, parlak bir renge ve kalın bir kıvama sahiptir. Kullanılan baharatlar özel bir tat verir – özel olarak toplanan bir karışım veya tada eklenen diğer baharatlar olabilir. Kabakların faydalarını ve vitaminlerini korumak için, ağır krema ilavesiyle geçmesi önerilir..

Malzemeler:

• su – litre;
• patates – 2 adet;
• kabak posası – 200 g;
• havuç – 1 adet;
• yaprak sapı kereviz – 2 sap;
• rendelenmiş zencefil – bir çay kaşığı;
• bir biber karışımı – bir tutam;
• kurutulmuş kereviz yaprağı – çorba kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Suyu kaynatın, içine patates küpleri koyun.
2. Balkabağını dilimler halinde kesin, az miktarda krema ile yağda sote edin, patates üzerine koyun.
3. Kereviz saplarını 4 parçaya uzunlamasına kesin, sonra orta boy parçalara çaprazlayın, et suyuna dökün.
4. Havuçları rendeleyin, yağı bir tavada baharatlarla kızartın, havuç ve zencefili orta ateşte 2 dakika kızartın, et suyuna koyun..
5. Baharat, tuz koymaya hazır olmadan bir dakika önce 6 dakika pişirin.