İştah açıcı kök kereviz salatası, tüm aile için lezzetli, karmaşık olmayan ve çok sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tür yemekler sulu ve gevrek, inanılmaz baharatlı bir aroması ve orijinal dokusu var. Konuklar, ünlü İngiliz şef Jamie Oliver’ın tarifine göre hazırlanan hafif bir diyet salatası, elma kereviz Waldorf veya tuzlu bir tatil aperatifinden hoşlanacaklar. Sadece yüksek kaliteli kök sebzeleri seçmeniz, malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamanız, uygun pansumanı yapmanız ve belirtilen oranları gözlemlemeniz gerekir..
Kök kereviz salatası nasıl yapılır
Kereviz kökü salatası, meyve, taze veya salamura sebzeler, otlar, haşlanmış veya füme et, fındık, çeşitli çeşitlerde peynirler ve diğer mevcut ürünler kullanılır. Hazırlanan malzemeler küpler, dilimler veya payetler halinde kesilir. Kereviz kökü rendelenir, keskin bir bıçak veya bir soyucu ile kesilir. İnce dilimler gevrek, turşusu ve diğer meyve suları ile ıslatılmış. Ekşi krema, mayonez, balzamik veya elma sirkesi ile zeytinyağı karışımı, şekersiz yoğurt sos olarak kullanılır.
Ürün Hazırlama
Salata tadı, doğru hazırlanmış kök sebzeler ve diğer malzemelerle gerçekten zengin, zengin ve parlak olacaktır. Küçük boyutlu yoğun, pürüzsüz kereviz köklerinin seçilmesi tavsiye edilir. İyice yıkanırlar, üst ve alt çıkarılır. Kabuk keskin bir bıçak veya bir soyucu ile kesilir. Kağıt hamuru beyaz olmalı, tüm karanlık parçalar dikkatlice kesilmelidir. Aperatifin geri kalan bileşenleri seçilen tarife göre hazırlanır. Sebzeler salamura, haşlama veya çiğ bırakılır. Meyve kabuğu. Eti kaynatın veya pişene kadar kızartın..
Kereviz Kökü Tarifleri
Kereviz köklü sebze, et ve hatta meyve salataları hazırlamanın birçok yolu vardır. Hamsi, fasulye, mantar, yumurta, kalamar, portakal, beyaz peynir ve diğer malzemelerle iyi gider. Azami faydalı maddeleri korumak için kereviz kökünü ısıtmamaya çalışırlar. Sert kök mahsulü (büyük boyutlar, yumrulu bir yüzey ve tepedeki sararmış süreçler tarafından verilecektir) önceden kaynatılmalıdır. Önemli olan kanıtlanmış bir tarif seçmek ve mutfak hayal gücünüze güvenmektir..
Kilo kaybı için basit bir diyet salatası
- Süre: 10 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 73 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Kereviz kökü, taze otlar ve limon suyu içeren düşük kalorili ancak besleyici bir salata sadece 10 dakika içinde kolayca yapılabilir. Ağır yemekler tavsiye edilmediğinde, yatmadan önce bile böyle bir meze yiyebilirsiniz. İstenirse, pansumanın bir kısmı yağ yakma özelliklerine sahip olmayan, ancak tokluk hissini uzatan elma veya şarap sirkesi ile karıştırılır. Diyet salatası, vücutta sıvı tuttuğu ve ödem görünümüne katkıda bulunduğu için tuz eklemeden hazırlanır. Kişniş gibi diğer baharat ve baharatları tercih etmek daha iyidir.
Malzemeler:
- kereviz kökü – 1 adet;
- limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
- maydanoz – 150 g;
- zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Rendelenmiş soyulmuş kök mahsulü veya uzun şeritler halinde kesilmiş.
- Taze sıkılmış limon suyu serpin.
- Kıyılmış maydanoz ekle.
- Malzemeleri büyük bir kapta karıştırın.
- Meze zeytinyağı ekleyin.
Kereviz ve Tavuk Salatası
- Süre: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 89 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Sulu tavuk, kereviz ve gevrek biber ile sıcak salata, şenlikli bir masaya layık muhteşem ve lezzetli bir yemektir. Haşlanmış meme, minimum kalori içeren protein açısından zengin bir diyettir. Kaynar suya defne yaprağı, soyulmuş soğan veya havuç eklerseniz et aromatik olacaktır. Farklı renklerde küçük biber kullanırsanız meze daha da güzel olacaktır. Sıradan orta boy domatesler, yarım veya çeyrek kesilmiş küçük, hafif tatlı ve çok lezzetli kiraz domateslerle değiştirilebilir.
Malzemeler:
- kereviz kökü – 1 adet;
- tavuk göğsü – 350 g;
- kırmızı soğan – 1 adet;
- Bulgar biberi – 1 adet;
- domates – 2 adet;
- bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Tavuk Göğsü Kaynatın.
- Et, şeritlere kesilebilmesi veya liflere çekilebilmesi için biraz soğumalıdır..
- Rendelenmiş kök sebze.
- Soğanı doğrayın ve yağda kızartın. Kırmızı soğan normal soğan ile değiştirilebilir.
- Soğan kızartıldığında, çok ince bir pipetle dilimlenmiş dolmalık biberleri tavaya ekleyin. Yumuşak sebzelere kadar kızartın.
- Malzemeleri birleştirin.
- Dilimlenmiş domates ekleyin.
- Sıcak meze servis yapın.
Cevizli Waldorf
- Süre: 2 saat 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 174 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Amerikan.
- Zorluk: orta.
Ünlü Waldorf salatası, tatlı ve ekşi kırmızı veya yeşil elma, kereviz kökü ve cevizden yapılmış klasik bir Amerikan yemeğidir. Kuru üzüm, taze üzüm ve ince halkalarda dilimlenmiş sıcak acı biber geleneksel olarak ek bileşenler olarak kullanılır. Mağazadan satın alınan mayonez yerine ev yapımı yaparsanız sos daha lezzetli olacaktır. Bu durumda, pansumana taze sıkılmış limon suyu eklenemez. Waldorf salatası, her tabağı özel bir pişirme halkası ile süsleyen kısımlarda servis edilir.
Malzemeler:
- kereviz kökü – 250 g;
- ceviz – 12 adet .;
- tatlı ve ekşi elmalar – 250 g;
- mayonez – 100 g;
- limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Soyulmuş kök mahsulünü şeritler halinde kesin.
- Tatlı ve ekşi elmaları soyun. Çekirdekleri, sapları çıkarın. Küpler halinde kesin.
- Cevizleri soyun, ince doğrayın.
- Malzemeleri birleştirin, karıştırın.
- Mayonez ile limon suyunu karıştırın.
- İştah açıcıyı ortaya çıkan sosla baharatlayın.
- Buzdolabına koy.
- 2 saat sonra tekrar karıştırın, kaydıraklı bir servis tabağına koyun.
- Servis yapmadan önce, bitmiş salatası elma dilimleri ve yarım ceviz ile süsleyebilirsiniz..
Elma ile Kereviz Kökü Salatası
- Süre: 10 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 43 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Kereviz kökü ile yaz meyve ve sebze salatası, vitamin ve makro besinlerin gerçek bir deposudur. Bir portakalı diğer malzemelerle karıştırmadan önce öğütürseniz, daha sulu, güzel ve canlı olacaktır. Bunu yapmak için, lezzet beyaz hamurla birlikte narenciyeden kesilir ve daha sonra portakal dilimlerini ayıran filmler boyunca kesilir, keskin bir bıçakla yapılır. Herhangi bir elma uygundur, ancak tatlı ve ekşi çeşitlerin kırmızı, sarı ve yeşil meyvelerini tercih etmeniz önerilir. Bir pansuman olarak, sadece az yağlı ekşi krema değil, aynı zamanda doğal şekersiz yoğurt da kullanabilirsiniz..
Malzemeler:
- kereviz kökü – 500 g;
- elma – 3 adet;
- havuç – 2 adet;
- turuncu – 1 adet;
- ekşi krema – 100 g.
Pişirme metodu:
- Rendelenmiş kök sebze.
- Tatlı ve ekşi elmaları durulayın, çekirdekleri ve sapları çıkarın. Hazır meyveleri büyük küpler halinde kesin.
- Çiğ havuç rendeleyin.
- Portakalı soyun. Her dilimi 3-4 parçaya kesin.
- Malzemeleri birleştirin.
- Ekşi krema ile mevsim (tercihen% 10 yağ içeren az yağlı bir ürün tercih edilir).
Peynir ve mayonezli
- Süre: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 205 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Sert peynir, kök kereviz ve mayhoş ev yapımı mayonez ile sulu salata, doyurucu ve lezzetli bir kamçı meze. Mayonez yapmak için herhangi bir hardağa ihtiyacınız olacak – klasik, Dijon, tatlı Bavyera veya Fransız taneli. Sos çok kalınsa, taze sıkılmış limon suyu veya bir çorba kaşığı temiz su ile karıştırılabilir. İstenirse, meze rendelenmiş turp, salatalık turşusu, kapari üzerine gevrek malzemeler eklenir. Bitmiş yemek susam veya keten tohumu, kaba deniz tuzu ile serpilebilir.
Malzemeler:
- kereviz kökü – 500 g;
- peynir – 250 g;
- marul – 300 g;
- yumurta sarısı – 2 adet;
- limon suyu – 1 çay kaşığı;
- hardal – 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı – 150 ml.
Pişirme metodu:
- Çiğ sarısı klasik, grenli veya diğer hardallarla çırpın.
- Çırpmaya devam ederken zeytinyağını ince bir akıntıya dökün.
- Taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
- Kütle parlak, viskoz ve üniform hale gelene kadar yaklaşık 30 saniye çırpın.
- Ortaya çıkan mayonez birkaç dakika buzdolabına konur.
- Sert peyniri büyük küpler halinde kesin.
- Havuç için Kore soyulmuş rendelenmiş kök.
- Buzdağını veya diğer salata türlerini durulayın. Gözyaşı eller bırakır.
- Malzemeleri karıştırın.
- Meze soğutulmuş ev yapımı mayonez ile baharatlayın.
Havuç ile Kereviz Kökü
- Süre: 10 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 126 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: Kolay.
Kereviz kökü ve çiğ havuçlu çıtır salata, hafif, sulu, karoten ve diğer vitaminler için zengin bir atıştırmalıktır. Baharatlı, hafif ada yemeklerinin hayranları, taze havuçları en sevdikleri tarife göre hazırlanan aromatik Kore havuçlarıyla değiştirebilirler. Bu durumda kereviz kökü ince şeritler halinde kesilmelidir. Herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz – maydanoz, kişniş, roka, dereotu, frenk soğanı tüyleri. Yağlı mayonezin zeytinyağı, limon veya limon suyu ile değiştirilmesi durumunda salata daha yararlı olacaktır, başka bir düşük kalorili sos.
Malzemeler:
- kök kereviz – 250 g;
- havuç – 150 g;
- mayonez – 100 g;
- maydanoz – 150 g.
Pişirme metodu:
- Rendelenmiş soyulmuş kök sebzesi.
- Maydanozu akan su altında iyice durulayın. Eziyet.
- Çiğ havuç rendeleyin.
- Malzemeleri birleştirin.
- Rendelenmiş ürünler elle karıştırılmalı ve meyve suyuna izin verecek şekilde hafifçe sıkılmalıdır..
- Mayonezli mevsim.
Ananaslı Yağ Yakıcı Salata
- Süre: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 61 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Ananas, füme tavuk göğsü ve kereviz kökü ile düşük kalorili bir salata, sadece açlığınızı tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda ekstra kilo vermenize yardımcı olacak doyurucu bir yemektir. Ananas, enzim slenderiness bromelain adı verilen içerik nedeniyle hemen hemen her diyete harika bir katkı olacaktır. Bu eşsiz madde mide suyunun salgılanmasını uyarır, sindirim sistemini normalleştirir, yağları bölme işlemini aktive eder ve hızlı kilo kaybını teşvik eder. Ananasın taze ve konserve olmaması önemlidir.
Malzemeler:
- kereviz kökü – 1 adet;
- ananas – 350 g;
- az yağlı ekşi krema – 100 g;
- füme tavuk göğsü – 150 g;
- kişniş – 50 g.
Pişirme metodu:
- Rendelenmiş kök sebze.
- Taze ananas hamurunu büyük küpler halinde kesin. İstenirse, meyveden küçük topların kesildiği özel bir kaşık noisette kullanabilirsiniz..
- İnce doğranmış kişniş.
- Eti şeritler halinde doğrayın veya lifler halinde kesin. Füme meme yağsız haşlanmış sığır eti ile değiştirilebilir.
- Malzemeleri birleştirin, karıştırın.
- Meze az yağlı ekşi krema ile tatlandırın.
Lahana Salatası ve Kereviz Kökü Salatası
- Süre: 10 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 43 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Lahana, taze dereotu ve kök kereviz içeren iştah açıcı bir salata, sıkı bir diyet sırasında bile tüketilebilen düşük kalorili, havadar, gevrek bir atıştırmalıktır. Vitaminler, askorbik asit ve lif açısından zengin beyaz ve kırmızı lahana yemek pişirmek için uygundur. Biraz öğütülmüş zencefil, rendelenmiş sarımsak, doğranmış biber, bir tutam kırmızı biber veya bir tatlı kaşığı brendi eklerseniz giyinme daha keskin ve lezzetli olur. Servis yapmadan önce salatası kabak çekirdeği, buğday veya çavdar krakeri serpebilirsiniz.
Malzemeler:
- kök kereviz – 250 g;
- lahana (kırmızı veya beyaz) – 450 g;
- zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
- balzamik sirke – 1 yemek kaşığı. l.
- soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.
- dereotu – 150 g.
Pişirme metodu:
- Rendelenmiş kök sebze.
- Beyaz lahana doğrayın.
- Malzemeleri büyük bir kapta birleştirin.
- Kaliteli zeytinyağını balzamik sirke, soya sosu, doğranmış dereotu ile karıştırın.
- Meze elde edilen pansumanın içine dökün.
Avokado ve salatalık ile
- Süre: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 156 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Salamura veya salatalık turşusu, avokado ve kök kereviz salatası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Avokado posası, bağırsakların doğal temizliğine katkıda bulunan benzersiz bir yağlı yapıya sahiptir. Konserve fasulye açlığı uzun süre tatmin edecek, gerekirse haşlanmış ile değiştirilebilir. Havuç, mezeyi karoten ve lifle zenginleştirir. Mağaza mayonezini ekşi Yunan yoğurt veya az yağlı ekşi krema ile değiştirirseniz, bir tutam aromatik baharat ile karıştırılırsa, bitmiş yemeğin kalori içeriği kolayca azaltılabilir..
Malzemeler:
- kereviz kökü – 1 adet;
- avokado – 2 adet;
- turşu veya salatalık turşusu – 200 g;
- havuç – 150 g;
- konserve fasulye – 1 yemek kaşığı;
- kişniş – 50 g;
- mayonez – 150 g.
Pişirme metodu:
- Soyulmuş kereviz ızgarası.
- Salamura zar veya salatalık turşusu. İstenirse, küçük gevrek turşusu kullanabilirsiniz (daireler halinde kesilmelidir).
- Çiğ havuçları soyun, rendeleyin.
- Konserve fasulyeleri bir kevgir içine çevirin.
- Kişniş durulayın, ince doğrayın.
- Avokadoyu soyun, büyük parçalar halinde kesin.
- Malzemeleri birleştirin, karıştırın.
- Mayonezli mevsim.
Jamie Oliver Kereviz Kökü Salatası
- Süre: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori içeriği: 100 g başına 113 kcal.
- Hedef: Meze.
- Yemek: Uluslararası.
- Zorluk: orta.
Kök kereviz, tatlı ve ekşi nar tohumları ve yumuşak keçi peyniri ile baharatlı bir salata, Jamie Oliver tarafından şenlikli, ferahlatıcı bir mezedir. Ünlü İngiliz şef, TV sunucusu, birçok yemek kitabının yazarı ve sağlıklı beslenmenin popülerleştiricisi, kereviz yapraklarının görünümüne ve rengine dikkat etmenizi önerir. Açık sarı, yumuşak, kıvırcık olmalıdırlar. Yeşil yaprakların belirli bir acı tadı vardır, bu yüzden kullanılamazlar. Hazır atıştırmalıklar büyük bir servis tabağında veya ahşap kesme tahtası üzerinde servis edilebilir..
Malzemeler:
- kereviz kökü – 1 adet;
- zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.
- keçi peyniri – 100 g;
- kereviz yaprakları – 50 g;
- nar taneleri – 50 g;
- kereviz sapları – 100 g;
- limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
- maydanoz – 100 g;
- öğütülmüş karabiber – tatmak;
- tuz – büyük bir tutam.
Pişirme metodu:
- Bir soyucu veya çok keskin bir bıçak kullanarak soyulmuş kereviz kökünü ince dilimler halinde kesin.
- Yaprak ve sap kereviz pirzolası.
- Maydanozu yıkayın ve ince doğrayın.
- Malzemeleri birleştirin.
- Limon suyu ile karıştırılmış zeytinyağı dökün.
- Tuz, cömertçe biber.
- Mix.
- Üstte olgun nar tohumları, yumuşak keçi peyniri dilimleri yatıyordu.
Kereviz yararlı özellikleri
Kereviz kökü sadece lezzetli değil, aynı zamanda günlük menüyü çeşitlendiren ve dengeli hale getiren çok sağlıklı bir üründür. Fosfor, kalsiyum, çinko, demir, magnezyum ve diğer birçok vitamin ve makro besin maddesi bakımından zengindir. Kereviz kökleri ve sapları proteinin daha hızlı sindirilmesine yardımcı olur. Orijinal, zengin bir aroma, hazırlık kolaylığı ve minimum kalori içeriği ile ayırt edilirler. Kök mahsulün mutlaka mide ülseri, gastrit ile diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Aşağıdaki yararlı özelliklere sahiptir:
- Saç, cilt, tırnakların durumunu iyileştirir.
- Antialerjik, antiseptik, diüretik, tonik özelliklere sahiptir..
- Hafif müshil etkisi vardır..
- Artrit, romatizma, gut ile eklem ağrısını azaltır..
- Kan damarlarının duvarlarını etkili bir şekilde güçlendirir.
- Hormonal bozulmalara yardımcı olur.
- Basıncı normalleştirir.
- Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- Bağışıklık sistemini, sinir sistemini güçlendirir..
- Tuzların birikmesini önler, şişliği azaltır.
- Sindirimi ve iştahı artırır.
- Yüksek Kolesterol ile Yardımcı Olur.
- Menstrüasyon, menopoz sırasında hoş olmayan, acı verici hisleri azaltır..
Kereviz kökü salatası nasıl yapılır? Elma, fındık, tavuk ve ananas gibi malzemelerle adım adım tariflerle gösterilen fotoğrafları olan bir tarif bulabilir miyim? Teşekkürler!