Kakaolu kurabiye kurabiye: yemek tarifleri

Neredeyse herkes kremalı ufalanan, biraz çıtır hamurları sever. Özellikle lezzetli, çeşitli bileşenlerin eklenmesiyle evde hazırlanan ürünlerdir: hindistan cevizi, reçel, sütlü çikolata parçaları, vb..

Kurabiye için kurabiye hamuru nasıl yapılır

Bu soru birçok acemi aşçı tarafından sorulmaktadır. Kurabiye hamuru nasıl yapılacağını bilerek, deneyimsiz fırıncılar bile ailenin tüm üyelerini ve konuklarını mükemmel kum ürünleriyle besleyebilecek. Tereyağını yumurta, şeker, ekşi krema ve un ile karıştırmanın yanı sıra, birkaç kural daha bilmeniz gerekir:

1. Kurabiye oluşturmadan önce kısa hamur hamurunun dondurucuda yaklaşık 20 dakika soğuması önerilir..
2. İş parçasını uzun süre yoğurmaya değmez, aksi takdirde pişirme sertleşir.
3. Hamurun çok ince yuvarlanması tavsiye edilmez, böylece ürünler yanmaz veya kurumaz.
4. Çerezlerin pişirileceği form yağlanmalı veya parşömenle kaplanmalıdır..

Çikolata kurabiye – fotoğraflı tarifi

Bu çay tedavisini yapmanın birçok yolu var. Örneğin, kakaolu kurabiye kurabiye için klasik bir tarif herkes tarafından takdir edilecektir, çünkü ürünler mükemmeldir. Hamur tereyağı ile yapılır, ancak değilse, margarin yerine geçebilir. Kurabiye kurabiye pişirmek için karıştırmanız gereken farklı seçenekleri öğrenin.

Margarin üzerine

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 9 Kişi.
• Kalorili yemekler: 448 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Bazıları hamurun içine tereyağı koyarak hamur işleri yapar, diğerleri margarini tercih eder, çünkü bununla birlikte ürünler daha az mükemmel değildir. Margarinli kurabiye kurabiye için bu adım adım tarif, deneyimsiz bir hostes tarafından bile ustalıkla ele alınabilir. Bu hamur işleri daha kokulu yapan bir sır var – kısa hamur hamurunu yoğurma sürecinde öğütülmüş kahve eklemeniz gerekir.

Malzemeler:

• kakao – 2 yemek kaşığı. l.
• un – 3 yemek kaşığı;
• çekilmiş kahve – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• margarin – 200 g;
• şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Bir parça margarini dilimler halinde kesin, bir tavada eritin.
2. Kütleye şeker ekleyin, kristaller çözünene kadar karıştırın, sonra kahve ve kakao dökün. Ürünlere başka bir yumurta kır.
3. Karıştırmayı durdurmadan, kalınlaştırmak için karışıma biraz un ekleyin.
4. Hamuru 15 dakika soğukta karıştırın.
5. Un ile ezilmiş bir masada, kalıplar kullanarak çok kalın olmayan bir tabaka açın, herhangi bir şekle sahip ürünleri sıkın.
6. Kütükleri parşömen üzerine yerleştirin, daha sonra 200 dereceye ısıtılmış ekipmanda 20 dakika pişirmeye gönderin.

Çikolata

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 456 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Bu tarife göre hamur işleri pişirmek, mutfak sanatının inceliklerini öğrenmeye yeni başlayan ev hanımları için bile işe yarayacaktır. Kakao kurabiyeleri benzersiz bir tada ve aromaya sahiptir, buna ek olarak, tüm tatlı dişler çok hoşuna gidecektir: eritilmiş çikolata ile kaplı çikolatalı kurabiye, tatlıların kayıtsız kalmasına izin vermez.

Malzemeler:

• şeker – 0.25 st.
• kakao – 0.25 st;
• un – 1 yemek kaşığı;
• sütlü çikolata – 50 g;
• margarin – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Yumuşatılmış tereyağını bir kaşıkla yoğurun ve daha fazla şeker ekleyin. 10 dakika durmamaya çalışın.
2. Bileşenlere un, kakao ekleyin, hamuru yoğurun, böylece sonunda elastik olur ve bulanıklaşmaz..
3. Bir parçayı yırtın, topları yuvarlayın.
4. Boşlukları bir mesafeye yerleştirerek bir fırın tepsisine yerleştirin. Her topu bir çatalla hafifçe düzleştirin..
5. Ekipmanı ısıttıktan sonra 20 dakika boyunca optimum sıcaklıkta pişirin.
6. Bir su banyosu oluşturarak çikolatayı hazırlayın.
7. Soğutulmuş ürünleri çikolata kütlesi ile dökün, ardından soğuğa maruz kalmaması için soğuğa gönderin.
8. 10 dakika sonra, evlere çikolatalı kurabiye kurabiye servis edin.

Tarçın

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 11 Kişi.
• Kalorili yemekler: 397 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Bir çocuk tatili için veya sadece çay içmeye ek olarak lezzetli bir aromatik tatlı pişirmek istiyorsanız, bu yöntemi göz ardı etmeyin. Tarçınlı çikolatalı kurabiye ufalanır ve hamur o kadar hassastır ki doğrudan dudaklarda erir. Sizin veya çocuklarınızın seveceği herhangi bir şekle sahip çerezler yapabilirsiniz: toplar, sosisler, Noel ağaçları kesmek, kelebekler vb..

Malzemeler:

• tarçın – 2 çay kaşığı;
• şeker – 0.5 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• un – 2 yemek kaşığı;
• bal – 2 yemek kaşığı. l.
• yağ (erik.) – 100 g;
• kakao – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Bal ve tereyağını bir kepçe içinde eritin, karışıma şeker ve tarçın ekleyin, karıştırın.
2. Yumurtayı soğutulmuş karışıma ayırın, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. Kalan dökme ürünleri hamura dökün. Unu o kadar çok dökün ki, iş parçası bir topta toplanabilsin, elastikti. Kurabiye hamurunu soğuğa koyun.
4. Yarım saat sonra, kalınlığı 5 mm olacak bir iş parçasını açın, istediğiniz şekilde herhangi bir şekle sahip ürünleri kesin.
5. Çerezleri kağıt kapalı bir forma aktarın ve 15 dakika fırına koyun.
6. Optimum sıcaklıkta pişmiş kakaolu kurabiye kurabiye.

Kakao ve fındık ile

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 11 Kişi.
• Kalorili yemekler: 407 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Fotoğrafta olduğu gibi evin önüne lezzetli ürünler içeren bir yemek koymak istiyorsanız, bu tarifi kullandığınızdan emin olun. Kakao ve cevizli kurabiyeler basitleştirilmiştir, çünkü önerilen yöntem mükemmel bir muamele yapmak için hızlı bir seçenektir. Malzemeleri karıştırmak zaman alır ve çerezler sadece 12 dakika içinde hazırlanır.

Malzemeler:

• kahverengi şeker – 1 yemek kaşığı;
• yağ (erik.) – 200 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• beyaz şeker – 1 yemek kaşığı;
• kakao – 3 yemek kaşığı. l.
• çikolata, fındık – tatmak;
• kabartma tozu, tuz – 1 çay kaşığı;
• un – 2 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri – 1 paket.

Pişirme metodu:

1. Kütleyi havadar yapmak için eritilmiş tereyağını iki çeşit şekerle çırpın. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın, sonra aynı kaseye dökün, vanilya ekleyin.
2. Unu çikolata tozu ile karıştırın, karışımı tuzlayın, kabartma tozunu dökün.
3. Un karışımını yavaşça yumurta şekeri kütlesine dökün, her şeyi düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın.
4. Çikolatayı ince doğrayın, fındıkları bir bıçakla doğrayın, bu kırıntıyı hamurla karıştırın.
5. Çikolata kurabiye kurabiye kaşık kullanarak özel kağıt kaplı bir fırın tepsisine.
6. Kum ürünlerini tam anlamıyla 10 dakikaya kadar pişirin, ekipmanı 210 dereceye kadar önceden ısıtın.

Kefir üzerinde

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 9 Kişi.
• Kalorili yemekler: 397 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Bu adım adım tarifin önerdiği adımların sırasını takiben, ailenizin her üyesine hitap edecek orijinal bir tatlı hazırlayacaksınız. Kakao ile kefir kurabiyeleri de Salyangoz olarak adlandırılır, çünkü hamur farklı renklerden yapılır, toplanır ve daha sonra parçalara kesilir, bu da hayvanın “evinde” bir spirale benzeyecektir.

Malzemeler:

• margarin – 200 g;
• tuz, vanilin – tatmak;
• kefir (yoğurt) – 0.5 yemek kaşığı;
• yumurtalar – 2 adet;
• un – yaklaşık 2 yemek kaşığı;
• soda – 0.5 çay kaşığı;
• kakao – 3 yemek kaşığı. l.
• sirke – 0.5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları kalınlaşana kadar şekerle birleştirerek çırpın. Soda kütleye dökün, ancak önceden söndürün, yumuşak margarin ekleyin. Kefir veya yoğurt dökün, her şeyi yoğurun, daha sonra biraz un dökün.
2. Kütleyi ikiye bölün, kakaoyu birine dökün. İki elastik yumuşak topak oluşturmak için iş parçasının her yarısını yoğurun.
3. Hamuru yuvarlayın, aydınlık kısmı karanlıkta koyun, her ikisini de yumruk şeklinde yuvarlayın.
4. Ortaya çıkan sosisleri küçük parçalara ayırın.
5. Zaten 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına kağıt yüklü bir fırın tepsisine göndermek için kakaolu gelecekteki kurabiye kurabiye.
6. 20 dakika sonra ürünleri bir tabağa koyun, soğutun ve servis yapın.

Hindistan cevizi ile

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 9 Kişi.
• Kalorili yemekler: 382 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Fotoğrafa bakarsanız, evinizi bu kadar lezzetli hamur işleri ile memnun etmek, sonra pişirmeye devam etmek istersiniz, çünkü süreç hiç uzun değildir. Hindistan cevizi ile çikolatalı kurabiye daha orijinal pişirilebilir, klasik beyaz cips yerine renk eklenebilir. Incelik yumurta eklemeden yapılır, bu nedenle hamur çok hassastır.

Malzemeler:

• şeker – 100 g;
• un – 340 g;
• vanilya – 0.25 çay kaşığı;
• hindistancevizi pulları – 15 g;
• süt – 2 yemek kaşığı. l.
• kakao – 1.5 yemek kaşığı. l.
• yağ (erik.) – 200 g;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Oda sıcaklığına gelmesi için yağı buzdolabından önceden çıkarın. Bir karıştırıcı kullanarak 3 dakika şekerle çırpın.
2. Kütleye süt ekleyin.
3. Kabartma tozu, vanilya, kakao, cips dökün ve hamuru yoğurmak için yavaş yavaş un ekleyin.
4. Herhangi bir şekle sahip form ürünleri: toplar, yıldızlar, çubuklar, kareler.
5. Kurabiye çerezlerini ısıya dayanıklı bir yüzeye koyun, bu pişirme kağıdıyla önceden kaplanması önerilir.
6. Ürünleri kısa hamur hamurundan pişirin, fırını optimum sıcaklığa kadar ısıtın ve 12 dakika sonra çıkarın.

bicolor

• Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 20 Kişi.
• Kalorili yemekler: 455 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Bu tarife göre ürünleri pişirmek için biraz zaman ayırırsanız, orijinal lezzetli ufalanan çerezler alırsınız. Kurabiye kurabiye Gündüz ve gece iki tonlu ve farklı tatlarla kesinlikle tüm tatlı dişi takdir edecek ve çocuklar da farklı figürleri kesmeye yardımcı olacak. Tarif hafiftir ve çeşitli pahalı ürünler gerektirmez..

Malzemeler:

• un – 250 g;
• soda – 0.5 çay kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• kakao – 2 çay kaşığı;
• şeker – 150 g;
• yağ (boşaltma) – 150 g.

Pişirme metodu:

1. Yağı oda sıcaklığına koyarak yumuşatın. 150 gram şekerle çırpın. Kütle köpüğe dönüştüğünde, bir yumurtayı kırın. Sönmüş soda ekleyin, ardından her şeyi karıştırın.
2. Karışımı ikiye bölün, ardından kakao tozu bir parçaya dökülür. İsterseniz başka birine hindistancevizi talaşı ekleyebilirsiniz.
3. Her iki boşluğu da her birine eşit olarak bölünerek un ile karıştırın. Elastik hamur yoğurun.
4. Ellerinizi ıslatın, beyaz ve çikolata kütlesinden biraz sıkın, parçaları bağlayın ve bir topun içine yuvarlayın. İş parçalarını kalınlıkları 1,5 cm’ye kadar düzleştirin.
5. Gelecekteki çerezleri parşömen yüklü bir forma koyun, fırına 15 dakika gönderin.
6. Kısa pastane hamurundan en uygun sıcaklıkta hamur işi pişirin.

Şekersiz

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi
• Kalorili yemekler: 387 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Hemen hemen her hamur işi “standart” bir ürün setinden hazırlanır: yumurta, un, tereyağı ve şeker. Son zararlı tatlılık olmadan yapabilirsiniz, çünkü bazı insanların kesinlikle kullanması yasaktır. Şekerli kurabiye kurabiye yapmayı, doğal bal ile değiştirmeyi deneyin. Kakao tozu, bu tür pişmiş mallara özel lezzet verici notlar verecektir..

Malzemeler:

• bal (sıvı) – 1.5 yemek kaşığı. l.
• vanilin – 0.25 çay kaşığı;
• yağ (erik.) – 70 g;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• kakao – 2 yemek kaşığı. l.
• un – 200 g.

Pişirme metodu:

1. Yağı rendeleyin (önceden dondurulmuş), ardından vanilin üzerine dökün, yumurtayı kırın. Bir çatal kullanarak bileşenleri pürüzsüz olana kadar taşlayın.
2. Kütleyi balla karıştırın, her şeyi tekrar öğütün.
3. Kabartma tozuna bağlı biraz un ekleyin. Topağı elastik hale getirmek için hamuru hazırlayın.
4. İş parçasını katman kalınlığı 0,5 cm olacak şekilde yuvarlayın.Gelecek şekli bir şekil veya cam ile kesin.
5. Kıvırcık kısa hamur hamurunu zaten 180 dereceye kadar ısınan fırına gönderin ve 15 dakika sonra bitmiş bal tedavisini çıkarın.

Ekşi krema üzerine

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 11 Kişi.
• Kalorili yemekler: 425 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Katılıyorum, fotoğraftaki ürünler sadece ağız sulandıran görünümü ve güzelliği ile büyüleyici mi? Ünlü Oreo ürünleri gibi ekşi krema, tarçın ve bitter çikolata tadı ile çikolatalı kurabiye kurabiye. Bu sonuç, iki çerez bağlarsanız ve aralarında bir krem, çırpılmış krema veya en sevdiğiniz dondurma tabakası yaparsanız elde edilebilir..

Malzemeler:

• kakao – 2 yemek kaşığı. l.
• küçük hindistan cevizi – 1 tutam;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• şeker – 0.5 yemek kaşığı;
• vanilya özü – 1 çay kaşığı;
• kahverengi şeker – 1.25 st.
• soda – 1 çay kaşığı;
• yumurtalar – 2 adet;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı;
• kuru üzüm – 0.5 yemek kaşığı. (isteğe bağlı);
• yağ (drenaj) – 4 yemek kaşığı. l.
• tarçın – 0.25 çay kaşığı;
• un – 2.25 st;
• bitter çikolata – 60 g.

Pişirme metodu:

1. Bir kaba kakao, tarçın, un, soda, hindistan cevizi, tuz dökün, karıştırın.
2. Tereyağını ayrı ayrı çırpın, üzerine şeker dökün, sonra yumurtaları kırın ve sonra bir dakika daha karıştırın. Cihazın hızını azaltın, vanilya özü ve eritilmiş çikolata ekleyin.
3. Karıştırıcıyı düşük hızda bırakarak, üç varışta kütleye kuru bileşenler ekleyin, bunları iki ekşi krema ile değiştirin. Hamur kalın krem ​​kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Kağıtla kaplı bir fırın tepsisine bir çay kaşığı shortcrust böreği koyun. İş parçalarını optimum sıcaklığa ısıtılmış bir fırına gönderin. 15 dakika sonra ürünü çıkarın ve soğumaya bırakın.
5. İsterseniz, iki kurabiye arasında bir krem ​​tabakası yaparak sandviç yapabilirsiniz.

alelacele

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 440 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Yemek: Slav.
• Zorluk: kolay.

Hızlı bir yol ve basit bir tarife ihtiyacınız varsa, çocuklar için lezzetli bir yemek nasıl pişirilirse, bu tarifi mutlaka deneyin. Fotoğrafta gösterilen çırpılmış kakao kurabiyeleri sadece çok çekici görünmekle kalmaz, aynı zamanda unutulmaz bir tada ve aromaya sahiptir. Hazırlama teknolojisini takip edin ve çay için mükemmel bir tatlı alın.

Malzemeler:

• yumurtalar – 2 adet;
• şeker – 200 g;
• Kakao – 60 g;
• tuz – 5 g;
• margarin – 250 g;
• un – 500 g.

Pişirme metodu:

1. İnce bir elek alın, unu içinden geçirin, ardından aynı kaseye kakao ekleyin.
2. Bir blender kullanarak, krema benzeri bir kütle yapmak için unu bir bardak şekerle çırpın.
3. Unu kremaya sokun, ardından tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
4. Sarısı ile sincaplar ayrı kaplara ayrılır. Bir karıştırıcı kullanarak protein kısmını tuzlayın, bundan köpürtün. Çikolata unu karışımı ile birleştirin, her şeyi tekrar çırpın – jöle benzeri bir kıvam elde etmelisiniz.
5. Gelecekteki kurabiye kurabiyelerini kalıplara dökün, 180 ° C’ye eşit bir sıcaklığa ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin..

Kakao hamur işleri – yemek sırları

Ev yapımı kurabiye pişirmeyi seviyorsanız, ancak menünüzü yeni tariflerle çeşitlendirmek istiyorsanız, çikolatalı hamur yapmayı denediğinizden emin olun. Kakao tozu ile pişirme, klasik kum ürünlerinden sadece renkte değil, aynı zamanda mükemmel aromada da farklılık gösterir. Bu ürünün, masayı ezdiğiniz, hamurun yuvarlandığı bir zamanda normal un yerine bile kullanılabileceğini belirtmek gerekir..