Kış için konserve kabak

Her yaz, yaz sakinleri vitaminlerini kışa kadar tutmak istediğiniz çok sayıda taze sebze, meyve toplar. Tüm faydalı maddeleri harika bir tat ile birlikte korumak için kabakları koruyoruz. Sürecin ayrıntılı bir açıklaması ile kabak korumak için tarifler sunar..

Sterilizasyon olmadan konserve kabak

Kış için konserve kabak konservesinin, kaliteden, faydalı maddelerden ödün vermeden, sebzelerin tadını uzun süre korumak için basit bir süreç olduğu bilinmektedir. Kış için konserve kabak, ev yapımı kış menüsüne lezzetli bir katkı olacak, oruç sırasında yiyecekleri çeşitlendirecek, herhangi bir et için gevrek bir garnitür haline gelecektir. Almak gerekir:

• kabak – bir buçuk kg;
• tuz – 3-4 yemek kaşığı. l.
• tatmak için maydanoz;
• sarımsak – birkaç karanfil;
• sirke – 7 yemek kaşığı. l.
• şeker – 4 yemek kaşığı. l.
• biber artı lavrushka.

Kış için konserve lezzetli kabak hazırlamaya başlıyoruz:

1. Sebzeleri hazırlayın. Bunu yapmak için iyice yıkanmalı, doğranmış olmalıdır. Kolaylık sağlamak için, her biri 1 cm genişliğinde daireler almalısınız.
2. Sebzeleri suyla dökün, birkaç saat bekletin – ideal olarak bir gecede.
3. Maydanoz, biber, defne yaprağı, sarımsakları kavanozun altına koyun.
4. Dilimlenmiş dilimleri katmanlara yerleştirin. Onları mümkün olduğunca sıkı tutun..
5. Kaynamış su dökün. Yarım saat bekle.
6. Teneke kutudan su dökün. Bundan sonra tuz, şeker ekleyin. Suyu kaynattıktan sonra sirke dökün.
7. Salamurayı hazırladıktan sonra, kabuğa geri dökün.
8. Kapağı açınız. Sonra kavanozu ters çevirin, soğumaya bırakın.

Kore kabak koruması

Kış için konserve kabaktan yapılan lezzetli bir atıştırmalık, satın alınan birçok salata için bir alternatif olacaktır: ilk olarak, bazen daha lezzetli ve ikincisi daha ucuzdur. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

• kabak – 3 kg;
• sarımsak – 4 kafa;
• soğan – bir kiloluk;
• sirke – 5 yemek kaşığı. l.
• havuç – bir kiloluk;
• dolmalık biber – 6 adet;
• ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz ve şeker – yaklaşık 200 g;
• otlar ve baharatlar tadı.

Yemek tarifi:

1. Yıkama, soyma, rendelenmiş havuç.
2. Kabağı yıkayın, sonra rendeleyin.
3. Biber, doğranmış soğan. İnce bir saman almalı.
4. Sarımsak ezmek.
5. Yeşilleri doğrayın.
6. Bir turşusu yapın: yağ, sirke, tuz, baharat ve şekeri karıştırın.
7. Tüm sebzeleri karıştırın, turşuyu dökün.
8. Dört ila beş saat buzdolabında ısrar etmek.
9. Bankalara transfer edip topla.

Kış için kızarmış kabak

Kabakları kış için korumak, kimseyi şaşırtamayacağınız tek sıkıcı tarif değil. Boşluk yapmanın birçok yolu vardır, her tarife kendinizden bir şeyler ekleyebilirsiniz ve daha sonra son yemek benzersiz bir tat kazanacaktır. Denemekten korkmayın. Böyle bir deneyden, kızarmış dikdörtgen kabaklar için bir reçete doğdu. Onun için ihtiyacımız var:

• kabak – 1 kg;
• sarımsak – bir kafa;
• tuz;
• yağ – 200 ml;
• maydanoz ve dereotu – 7-8 dal;
• sirke – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Yıkayın, sebzeleri kesin. Meraklı bir gerçek: yemeğinizin daha ilginç görünmesini istiyorsanız, cildi farklı olan kabakları alabilirsiniz..
2. Turları tuzlayın, karıştırın, yaklaşık on beş dakika demlenmelerine izin verin.
3. Tavayı ısıtın, oraya yağ dökün. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkiyi kızartın. Kabak sıvıları emmeyi sever, bu nedenle bulaşıklardaki yağın doğru olduğundan emin olmanız gerekir. Gerekirse daha fazla bitkisel yağ ekleyin..
4. Yeşillikleri ve sarımsakları öğütün.
5. Yağı kaynatmak ve soğutmak gerekir.
6. Bankalar sterilize edilmelidir. Bunu yapmak için, soda ile iyice durulayın ve daha sonra fırında ısıtın.
7. Yeşilleri teneke kutuların altına koyun ve soğutulmuş yağa dökün.
8. Kabak katmanlarını sürün, sarımsakla değiştirin.
9. Her şey dolduğunda, sirke dökün ve sterilize etmeye başlayın.
10. Bunu yapmak için, gelecekteki yemeğin bir kavanozunu bir tencereye koymanız, suyun üçte ikisini eklemeniz ve ateşe vermeniz gerekir. Kaynamaya başladığında, gücü en aza indirin ve yarım saat pişirin.
11. Kutuları topla ve kabak soğumaya bırak.

Kış için kabaktan Adjika

Ünlü kabak konserve adjika, tuzlu atıştırmalıkların tüm sevenler için mükemmel bir yemektir. Aşağıdaki bileşenler alınmalıdır:

• kabak – 3 kg;
• domates – 2 kg;
• tatlı biber – bir kiloluk;
• havuç – bir kiloluk;
• sarımsak – 6 kafa;
• toz biber, şeker, tuz ve bitkisel yağ.

Adım adım talimat:

1. Domatesleri doğrayın. Bunun için bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz..
2. Kabak ilk kabuğu, domates sonra yolda göndermek.
3. Biber ve havuç onları takip edecek..
4. Sarımsakları doğrayın ve ekleyin.
5. Baharatları koyun ve tüm sebzeleri bir araya getirin.
6. En büyük ateşi değil. Yemeği pişirmek için yaklaşık 40-50 dakika.
7. Bankalara transfer. Sonra baş aşağı çevirin ve bir battaniyeye sarın, soğumaya bırakın.

Mantar Aromalı Kabak Tarif

Birçok kişi turşu mantarlarının tadını çıkarmayı tercih eder, ancak yakınlarda bal mantarı sepetini seçebileceğiniz bir orman yoksa, o zaman mantar gibi kış için konserve kabak yapmak zor olmayacaktır. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• kabak – bir buçuk kilo;
• dereotu – 1-2 demet;
• tuz – 1 yemek kaşığı. l.
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 6-7 karanfil;
• biber;
• Tereyağı;
• sirke.

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri soyun. Kaba zar.
2. Sonra dereotu doğrayın.
3. Sarımsak – özel bir ezme veya doğrama yoluyla mümkün olduğunca ince.
4. Sebzeleri otlar, baharatlar ve tereyağı ile karıştırın. Üç ila dört saat bekletin.
5. Kabak bankalara koydu. Kabın içine ılık su dökün, tenekeleri oraya koyun.
6. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin, suyun kutulara girmemesi önemlidir..
7. Bankaları topla, dön, bir gün bekle. Kalın bir bez veya battaniyeye sarmak en iyisidir. Sonra onları bodrum veya kiler içine koyabilirsiniz.

Salatalık turşusu için iyi bir alternatif konserve kabak olacaktır. Domates sosu kullanmanın daha iyi olduğu tuzlama ve eğirme tenekeleri nasıl yapılır ve korunmak için güveç nasıl pişirilir, deneyimli ev kadınlarına söylenir? Kutuları kapatmak kolaydır, ancak pişirmenin kendi sırları vardır ve sunum yapan kişiler bunları aşağıdaki videolarda anlatacaklardır.

Kış Marine Kabak Tarif

Kabak aperatif

Kış için domates kabak

Kabak salatası