Kış için kabak salatası Ayak Bileği Bens

Kabak salatası “Ayak Bileği Bens” çocukluğundan beri birçok kişiye aşinadır. Ağzınızda eriyen narin sebzeler, iş parçasına özel bir lezzet veren lezzetli bir sos ve diğer yemekler ile mükemmel bir kombinasyon. Bütün bunlar birçok gurmenin kalbini kazandı. Birçok ev hanımı her yıl kabakları korur ve iş parçasına bir bükülme sağlamak için ek malzemeler kullanırlar. Bunlar yeşillikler, diğer sebzeler (soğan, havuç, biber), baharatlar (köri, sarımsak, kuru otlar). Aşağıda, her ev hanımının lezzetli bir koruma hazırlayabileceği popüler “Ayak Bileği Bens” tarifleri bulunmaktadır.

Kış için hasat için doğru kabak nasıl seçilir

Pişmiş sebze tabağının kış için hoş bir tada sahip olması ve bileşenlerinin maksimum yararlı özelliklerini koruması için doğru meyvelerin seçilmesi gerekir. Mümkünse, kimyasallar, büyüme uyarıcıları veya diğer zararlı maddeler kullanılmadan, doğal koşullarda yetiştirilen evde yetiştirilen kabak kullanmaya değer. Piyasada meyve satın alırsanız, görünümlerine özellikle dikkat etmelisiniz. Konserve için kabak seçmenin sırları:

• Genç meyveleri seçin – daha yumuşak bir cilde ve tohumlara sahiptirler. Eski sebzelerde iç kısmı soymak ve temizlemek gerekir, aksi takdirde iş parçasının tadını mahvedebilir..
• Sebzenin rengi, alan boyunca bile aynı olmalıdır. Hasar, çürük veya koyu lekeler olan bir meyve ertelenmeli ve korunma için kullanılmamalıdır. Sebzeler yumuşaksa, ancak basıldığında kalıntı yoksa, korunabilir, ancak bu durumda tariften iki kat sirke kullanılması tavsiye edilir..
• Islatılmış sebzeler kimyasal bileşiklerin meyvesini temizlemek için bir buçuk saat soğuk suya batırılmalıdır..
• Kabakları parçalar halinde keserken, serpiştirilmeden yoğun, hatta renkli olmalıdırlar..

“Ayak Bileği Bens” kabaktan salata hazırlamak için adım adım tarifler

Her insan kişisel zevk tercihleriyle ayırt edilir: birisi baharatlı yemekleri sever, biri daha yumuşak veya basit seçenekleri tercih eder. Deneyler sonucunda, ev hanımları kütük, turşu hazırlamak için yeni tarifler icat etti. Konserve salata “Ayak Bileği Bens” yıllardır popülerdir, çünkü rafine bir tadı vardır, birçok ana yemekle iyi gider: et, hemen hemen her garnitür veya hatta balık.

Soğan, Havuç ve Biber ile Ayak Bileği Bens Salatası

Taze sebze eksikliği döneminde, çeşitli meyveler içeren lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmak istersiniz. Hazırlık nedeniyle, bileşenler hoş bir tat alır ve tüm faydalı özelliklerini korur. Çanak hemen hemen her et için idealdir, bir garnitür ile iyi gider – patates, makarna, pirinç veya tatil için veya basit bir aile yemeği için bağımsız bir atıştırmalık görevi görebilir.

Ayak Bileği Bens Sebze Snack için Malzemeler:

• Kabak – iki kilogram.
• Tatlı biber – 700 gram.
• Taze domates – bir kilogram.
• Soğan – bir kilogram.
• Havuç – 600 gram.
• Krasnodar sosu – 1 kutu.
• Bitkisel yağ – 250 ml.
• Sirke% 9 – 70 ml.
• Dört yemek kaşığı tuz.
• Sitrik asit – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 200 gram.
• İstenirse, lezzet eklemek için köri kullanılabilir (3 çay kaşığı).

Kış için adım adım salata Ayak Bileği Bens pişirme:

1. Salata ürünleri – soyun, iyice durulayın.
2. Sebzeleri ezin: kabak, domates – küpler halinde; dolmalık biber – payet; soğan – yarım halkalarda ve havuçlar rendelenmelidir.
3. Büyük bir tencerede suyu (yaklaşık 600 ml), domates salçasını, ayçiçek yağını birleştirin. Karışıma şeker, tuz ekleyin, kaynatın ve birkaç dakika kaynatın.
4. Kaba doğranmış kabak ekleyin, ateşin yoğunluğunu hafifçe çıkarın ve 12 dakika pişirin.
5. Bulgar biberini, soğanı bir tencereye koyun, on dakika daha kaynatın. Bundan sonra havuç ekleyin, sonra – domatesler.
6. Malzemeleri, atıştırmalıktaki fazla sıvı buharlaşacak ve çanak kalınlaşacak şekilde kaynatın.
7. Pişirmenin sonunda – sirke, sitrik asit (istenirse köri) ekleyin, birkaç dakika daha ateşte tutun.
8. Daha önce yıkanmış, sterilize edilmiş kavanozlarda, ortaya çıkan salatası yayın, kapaklarla sıkın.
9. Kutuların kapağını aşağı çevirin ve ılık bir battaniye ile örtün. Tankı soğutduktan sonra, bükülmeyi saklayacağınız serin bir yerde yeniden düzenleyin.
10. Çanak, servis sırasında hem kavanozlarda hem de bir tabakta iştah açıcı çok parlak görünüyor. Emin olmak için fotoğrafa bakın:

Domates ve salça içermeyen bir salata tarifi

Kabak, muhafaza edildikten sonra bile, en iyi faydalı özelliklerini koruyabilen eşsiz bir sebzedir. Kış için bu meyveleri pişirmek lezzetli – çok kolay. Bunun için ideal bir tarif, diğer taze malzemelerin rafine tadı tamamlayabileceği Ayak Bileği Bens’tir. Domates salçası yemeğe lezzet ve özgünlük katabilir ve sarımsak belirli bir keskinlik kazandıracaktır..

Kabaktan Ayak Bileği Bens salatası hazırlamak için Malzemeler:

• İki kilogram kabak.
• Soğan – 10 adet.
• Tatlı biber – dört adet.
• Sarımsak – 5 adet (karanfil).
• Su – bir litre.
• Ayçiçek yağı – bir bardak.
• Domates salçası – 200 gram veya iki bardak meyve suyu.
• Şeker – bir bardak.
• Sirke – 60 ml.
• Tuz – bir yemek kaşığı.

Kabaktan Ayak Bileği Bens tarifi:

1. Kabak meyvelerini soyun (ve eğer eskiyse, tohumlar), küpler halinde kesin.
2. Bulgar biber ve soğan yarım halkalara kesilmiş, kaba rende üzerine rendelenmiş havuç.
3. Kapta baharat, domates salçası, su ve bitkisel yağı birleştirin, kabak ekleyin. Karışımı kaynatın ve on dakika pişirin.
4. Biber, soğanı bir tencereye koyun, 10 dakika daha kaynatın.
5. Sarımsak koyun, sirke ekleyin, malzemeleri on dakika kaynatın.
6. Haşlanmış sebze bankalar ve rulo.

Kış için kabak ve domates ile lezzetli salata “Ayak Bileği Bens”

Taze domatesli kabak salatası, herkese tanıdık çocukluğun tadını hatırlatır. İş parçası en iyi tadı korurken vitamin bakımından zengindir. “Ayak Bileği Bens”, önce bir tavada kızartılması gereken eti veya mantar veya kaburga ile Rus haşlanmış patatesleri mükemmel bir şekilde tamamlar. Aşağıda sunulan hızlı fotoğraf tarifi sayesinde, her ev hanımı kış için bir gün batımı hazırlayabilecektir, böylece serin buzlu akşamlarda, muhteşem bir yemekle evinizi memnun edin.

Malzemeler:

• İki kilogram kabak.
• 2,5 kg taze kırmızı domates.
• 200 gram sarımsak.
• Bir kilogram tatlı Bulgar biberi.
• 2 yemek kaşığı tuz.
• 200 gr. toz şeker.
• Bitkisel yağ 200 gram.
• 100 ml sirke (% 9).

Domates ve kabak ile “Ayak Bileği Bens” in pişirilmesi için adım adım tarif:

1. Kırmızı domatesleri yıkayın, birkaç parçaya kesin ve sarımsak ile birlikte bir kıyma makinesi ile öğütün.
2. Kabağı ve gerekirse içindeki tohumları soyun. Sebzeyi doğrayın ve domateslere ekleyin.
3. Domateslere (tuz, şeker), bitkisel yağa baharat ekleyin.
4. Sebzeleri yarım saat haşlayın, sonra doğranmış biberleri şeritler halinde kaba koyun ve sirke içine dökün. Yirmi dakika daha pişirin.
5. Sebzeleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapağı açın.

Sarımsak, köri ve acı biber ile “Ayak Bileği Bens”

Kabak salatası “Ayak Bileği Bens” in rafine tadı birçok kişiye tanıdık geliyor. Her hostes böyle özgün ve sağlıklı bir yemek pişirmek, yemek tarifleri toplamak, belirli bir pişirme yöntemi hakkında yorumlarla tanışmak istiyor. Yeni seçenekler, örneğin otlar (maydanoz, kişniş, dereotu) veya çeşitli baharatlar (köri, acı biber) eklenmesi nedeniyle birçok seçenek biraz değiştirilir. Böyle bir çeşitlilik, beğeninize en iyi seçeneği seçme fırsatı sunar. Aşağıda sıcak kabak “Ayak Bileği Bens” pişirmek için kanıtlanmış kolay bir tarif.

İş parçasının hazırlanması için ürünler:

• 1 kg kabak.
• 5 adet soğan başlığı.
• Dolmalık biber – 7 adet..
• Kırmızı domates – bir kilogram.
• Bitkisel yağ – iki bardak.
• İki bardak şeker.
• Kaba tuz – 2 yemek kaşığı. l.
• Sirke% 9 – yüz gram.
• Sarımsak – 10-15 karanfil.
• Köri – 1 çay kaşığı.
• Acı biber – iki şey.

Boşluğu kışa hazırlama talimatları:

1. Akan soğuk suda korumak için tüm ürünleri yıkayın.
2. Pansuman hazırlayın: derin bir kapta bitkisel yağ, tuz, şeker, sirke birleştirin.
3. Sebzeleri soyun, şeritler halinde kesilmiş ve soğan – yarım halkalarda.
4. Turşuyu kaynatın ve ona kabak ekleyin. Beş dakika haşlayın ve soğanı tanıtın.
5. 5 dakika kaynatın, Bulgar biberini ekleyin ve aynı süre geçtikten sonra bile kalan malzemeleri tanıtın – domates, acı biber, köri ve sarımsak.
6. On dakika çıkar, bankalara koy, topla.

Sterilizasyon olmadan kış kabak salatası aperatif “Ayak Bileği Bens”

Kış için tuzlama çeşitli yemek tarifleri ve pişirme seçenekleri şaşırtıcıdır ve bazen zor seçimler yapar: sebzeleri en iyi özelliklerini ve tadını korumak için lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir. Sterilizasyon olmadan diğer meyvelerle kabak yemek, ailenizi vitamin açısından zengin inanılmaz lezzetli bir yemekle memnun etmenin eşsiz bir yoludur. Bu seçenek hemen hemen her yemek için garnitür olarak idealdir veya ayrı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Hazırlık için gerekli bileşenler:

• Kabak – 2 kg.
• Dolmalık biber – 5 adet.
• Ampuller – 4 adet.
• Domates kırmızısı – kilogram.
• Domates salçası (tercihen kalın) – 1 bardak.
• Yarım bardak ayçiçek yağı.
• Bir bardak şeker.
• Sirke (% 9) – 100 ml (elma kullanılabilir).
• Tuz – 2 yemek kaşığı.

Adım adım kabak hazırlanması:

1. Derin bir tencerede, tüm sıvı malzemeleri ve baharatları birleştirin, turşuyu kaynatın, sürekli karıştırın.
2. Tüm malzemeleri yıkayın, soyun ve zar atın.
3. Kabakları turşuya koyun, 30-40 dakika kaynatın.
4. Kalan malzemeleri yavaş yavaş bu sırayla, her seferinde 20 dakika kaynatın: soğan, biber, domates.
5. İsterseniz sirke yaprağı, defne yaprağı ekleyin, on dakika daha kaynatın ve bankalarda düzenleyin. Kapları kapatın. Kış için hasat hazır.

Video tarifleri: kabak salatası “Ayak Bileği Bens” nasıl pişirilir

Yaz mevsimi, kış için maksimum miktarlarda hazırlamak istediğiniz birçok taze sebze açısından zengindir, böylece enfes tatlarının tadını çıkarabilir ve besin tedarikini yenileyebilirsiniz. Kabak, diğer meyvelerle birlikte, kütük ve turşu için birçok tarifte kullanılır. Eşsiz lezzetleri, en sofistike gurme bile kayıtsız kalmayacak. Metresler, çeşitli ek malzemelerle Ayak Bileği Bens salatası yapmak için birçok tarif biliyor. Kabak pişirme seçeneklerinin bir videosunu izleyin.

Kış için çok lezzetli ve basit bir hazırlık “Ayak Bileği Bens”

Ev-Anl-Bens Salata Sosu