Kış için domates ve sarımsaklı patlıcan – hasat. Bir fotoğraf ile kış için patlıcan salata tarifleri

Tüm tariflerde kış için patlıcan boşlukları için özel tarifler kullanılır. Sebze patates, et veya alkol ile mükemmel bir uyum içindedir. Böyle bir rulo hazırlamak kolaydır ve sonuç çok lezzetli. Sarımsaklı konserve patlıcan, basit yemekleri yeni renklerle parlatmaya yardımcı olacaktır. En iyi yemek tarifi nedir??

Patlıcan meze domates ve sarımsak ile “Kayınvalidesi”

Baharatlı bir sevgiliyseniz, bu kış salatası mükemmel bir seçim olacaktır. Çanak Sovyet yıllarından beri herkese tanıdık geliyor. Patlıcanın özel tadı, sarımsak ve acı biber ile tamamlanır ve mükemmel bir tandem ile sonuçlanır. Salata, et veya haşlanmış patates için atıştırmalık veya tam bir yemek olarak kullanılmaya uygundur. Yemek pişirmek için bu tür bileşenlere ihtiyacınız var:

• mavi olanlar – 4 kg;
• sarımsak – 4 diş;
• dolmalık biber – 1 kg;
• domates – 1 kg;
• sirke – yarım bardak;
• acı biber – 5 adet;
• ayçiçek yağı – 150 g;
• ince tuz – 2 yemek kaşığı. l.
• şeker – 200 g.

Kıl kurdu ile kış için domatesli patlıcan ve sarımsak gibi iştah açıcı bir yemek seçeneği birkaç aşamada yapılır:

1. Tüm sebzeleri yıkayın, orta parçaları parçalara ayırın.
2. Mavi olanları bir kaseye koyun, tuzla doldurun ve cildin acılığının kaybolması için akan suyun altına yerleştirin (sadece soğuk)..
3. Domatesler kaynar su dökün, 1 dakika sonra buzlu su dökün. Cildi dikkatlice çıkarın, blendere taşıyın.
4. Sarımsak karanfil, biberleri domateslere ekleyin, pürüzsüz olana kadar öğütün.
5. Elde edilen bulamaçta yağ, baharatlar, şeker, mavi ekleyin. Güveçte yarım saat bekletin.
6. Bundan sonra, sterilizasyon aşamalarını geçen kavanozlara dökün, boşluğu kapatın, kapakları kapatın ve yuvarlayın.
7. En iyi bir bodrum veya depolama odasında saklanır..

Üç patlıcan salata domates ve sarımsak ile

Yemeğin adı, onu hazırlamak için kullanılan ürün sayısından gelir. Görünüşte, ortaya çıkan kütle havyarı andırır. Kompozisyon harika bir aperatif seçeneği olarak uygun olmasıdır. Sterilizasyon işlemi önemli bir rol oynar. Kutular buharda pişirilmezse ve kapaklar kaynatılmazsa, rulo kolayca patlayabilir. Kış için domatesli sunulan konserve patlıcan salatası aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• mavi olanlar – 3 adet;
• domates – 3 adet;
• soğan – 3 adet;
• kırmızı biber – 3 adet;
• sirke konsantresi – 2 yemek kaşığı. l.
• tuz – 1 çay kaşığı;
• toz şeker – 2 çay kaşığı.

Aşağıdaki gibi pişirmek gerekir:

1. Olgun taze orta boy sebzeleri yıkayın, orta parçalar halinde kesin.
2. Havyarın pişirileceği bir kaba yağ, sirke konsantresi, bir kaşık tuz ve biraz şeker dökün.
3. Bundan sonra domates, mavi, soğan, biberleri katmanlar halinde yerleştirin.
4. Çanağı kapalı bir kapakla 30-40 dakika pişirin.
5. Sebzeler meyve suyu verdiğinde karıştırın, yaklaşık 10 dakika daha pişirin..
6. Kutuları önceden hazırlayın, üzerine salata koyun ve yuvarlayın.

Domatesli kış için kabarık patlıcan

Lezzetli ve karmaşık olmayan bir tarif size zaman veya çaba gerektirmez. Sulu konserve kızarmış mavi, sıradan öğle yemeği, akşam yemeği ve özel bir masa için uygundur. Bu tarif için, yüksek bankalar satın almak daha iyidir, o zaman sebzeler güzel bir görünüme sahip olacak ve birbirlerinin aromalarıyla doyurabilecektir. Kışın kızarmış patlıcan domates ile pişirmek için, nefis sevenler bu tür ürünleri hazırlamaya ihtiyaç duyar:

• mavi – 1 kg;
• domates – 1 kg;
• biber – 1 kg;
• maydanoz / dereotu – 1 demet;
• ayçiçek yağı – 150 g;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• asetik konsantre – 100 g.

Pişirme aşağıdaki gibi gereklidir:

1. Yıkanmış sebzeler orta parçalar halinde kesilmelidir.
2. Altın kabuğa kadar mavi kızartın, geri kalan malzemeleri 10 dakika boyunca ayrı ayrı koyun.
3. Kabın dibine konan mavi çemberi sarımsak ve yağla yağlayın.
4. Üzerine bir kat domates koyun, otlar serpin, tatlı biber ekleyin.
5. Kavanoz dolana kadar sekansı tekrarlayın.
6. Kütleyi sirke turşusu, 100 gram yağ ve baharat ile dökün, yuvarlayın.

Domates sarımsaklı kış için patlıcan

Patlıcanın kış için nasıl korunacağını bilmiyorsanız, bu lezzetli tarifi sonsuza kadar hatırlayın. Avantajı, marinanın uzun süre maruz kalmasına rağmen, mavinin katı kalmasıdır. Baharatlı krema ve ekşi dikiş sosu titiz gurmeler tarafından bile takdir edilecektir. Kış için domates ve sarımsaklı bu gibi patlıcanlar, güçlü alkollü bir ziyafete harika bir katkı olacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• mavi olanlar – 1 kg;
• domates – 1 kg;
• sarımsak – 10 diş;
• asetik konsantre – 100 g;
• tuz – 2 yemek kaşığı. l.
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.

Bunu yapmanız gerekir:

1. Mavi halkaları kesin, tuzlayın, 20 dakika pişirin.
2. Orta boy domatesleri kaynar suyla dökün, hızlıca buzlu suyla dökün, cildi çıkarın. Sonra miksere aktarın, öğütün.
3. Domates salçasına doğranmış sarımsak ekleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Mavi olanları bitmiş meyve suyuna koyun, 20 dakika pişirin.
5. Sirke, tuz ve şekeri toplam kütle ekleyin, birkaç dakika pişirin.
6. Elde edilen salatası kabın üzerine dökün, yuvarlayın.

Diğer tariflere domates ve sarımsak kompozisyonu ile lezzetli patlıcan pişirmeyi öğrenin..

Sunulan videolar, kış için patlıcan için lezzetli bir pişirme seçeneği seçmenize yardımcı olacaktır. Yavaş bir tencerede konserve yanı sıra havuç ile mavi olanları nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. Cephanelikte sadece birkaç ürünle, tüm yıl boyunca lezzetli günbatımında stok yapabilirsiniz. Sunulan tarifler kış masasının normal menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacak, sevdiklerinizi memnun ettiğinizden emin olun.

Kış için patlıcan ve domates salatası

Kış için konserve patlıcan

Kış için sıcak Kore tarzı patlıcan nasıl pişirilir