Kış için çilekli jöle - jelatinli ve jelatinsiz en iyi tarifler

Çarpıcı tatlılar için yaratılmış lezzetli, sulu ve inanılmaz kokulu çilekler. Kış için bir hazırlık olarak çilek ile jöle, konukları ve sevdiklerini tedavi etmek için idealdir. Bu tatlı çocuklar için zararlı olmayacak; yağlı tatlılara mükemmel bir alternatif olarak sunulabilir. Bir kış hasat olarak çilek jöle yapmak öğrenin.

Kış için hasat için meyveler nasıl seçilir ve hazırlanır

Kış için çilekli jöle, uygun şekilde seçilmiş çeşitli meyvelerden hazırlanmalı ve önceden hazırlanmalıdır. Onları şimdi satın almak basit: yaz sezonunun meyvesi olmasına rağmen, kırmızı sırtları genellikle süpermarket raflarını süslüyor. Bu tür meyveler bir tatlı oluşturmak için uygundur, ancak en iyi tat, serada yetiştirilmeyen, ancak yapay toprak ve aydınlatma kullanılmadan bahçede yapılan ev yapımı meyveler tarafından sahiptir..

Çilekli jöle için olgun meyveleri seçin. Lezzetli bir iş parçası için yumuşak veya hafif yeşil çalışmaz. Meyveleri su basıncı altında değil, dikkatlice durulayın, ancak suya batırılmış bir kevgir içine batırın. İlk önce tüm sapları çıkarmanız gerekir, böylece yeşil kuyruk altında kir ve toz kalmaz. Meyveler bir filmde yetiştirildiyse, temiz kalırlar, çok dikkatli işlemeye gerek kalmazlar.

Ne tür yemeklere ihtiyacınız var

Bu meyve şekeri de yüksek olmasına rağmen, içinde meyve asidi de bulunur. Bunu bilmek, yanlış yemek seçiminden kaçınmak için önemlidir. Alüminyum kaplar, kış için tatlı çileklerden jöleyi kapatmak için uygun değildir, çünkü kolayca oksitlenir ve reçeliniz alüminyumla doldurulur. Bir kış tatlısı hazırlamak için paslanmaz çelik bir lavabo veya tava uygundur ve karıştırmak için tahta bir spatula veya kaşık seçin. Bitmiş güzellikleri saklamak için, önce sterilize edilmesi gereken temiz kavanozlara ve bunlar için kapaklara ihtiyacınız vardır..

Kış için çilek jölesi nasıl yapılır

Kış için lezzetli çilek jölesi yapmak için bir seçenek yoktur. Jelatin, agar-agar kullanabilir veya bunlar olmadan yapabilir, taze veya dondurulmuş meyvelerden tatlılar hazırlayabilirsiniz. İş parçasını pişirme işlemini kullanmadan hazırlayabilirsiniz. Doğru pişirme talimatlarını uygularsanız, yemek dergilerinin fotoğrafından olduğu gibi tatlılarınız kesinlikle ortaya çıkacaktır.

Jelatinli Çilekli Jöle

Bir acemi bile jelatinden hafif çilek jölesi yapabilir. Hediyeler için ihtiyacınız olacak:

çilek – 1 kg;
jelatin – 20 g;
şeker – 1 kg.

Adım adım pişirme:

Meyveleri sıralayın, su ile durulayın, sapların yeşil kuyruklarını çıkarın.
Emaye veya cam bir kapta yoğurun, şeker ekleyin ve karıştırın.
Küçük bir ateşe koyun, kaynatın, sonra çıkarın. Serin ve tekrar kaynatın. Soğuyana kadar bir kenara bırakın..
Berry kütlesi soğurken, jelatin yapmanız gerekir. Jelatin tozunu kaynamış suda bekletin.
Şeker karışımını tekrar kaynatın, ocaktan alın. Jelatin kütlesi ekleyin, iyice karıştırın.
Kış için sıcak iş parçasını temiz kutulara dökün ve yuvarlayın.

Çok basit ve hızlı jelatinsiz tarif

Jelleştirici elementler kullanmadan çilek jölesi nasıl yapılır? Bunun için kullanışlı olacaksınız:

çilek – 1 kg;
şeker – 1 kg;
yeşilimsi elmalar – 0.5 kg.

Pişirme talimatları:

Tüm meyveleri ve meyveleri durulayın, sapları çıkarın. Elmaları, taneleri soyun.
Meyveleri patates püresinde ayrı olarak öğütün. Karıştırın, şekerle örtün ve düşük ateşte karışım kaynatılmalıdır..
Pişirin, sürekli karıştırın, böylece karışım kalınlaşana kadar yanmaz.
Ortaya çıkan inceliği bankalara dökün, toplayın. Kışın bağımsız bir tatlı olarak veya tahıllara, tatlılara bir katkı maddesi olarak yiyebilirsiniz..

Daha fazla bilgi edinin Balık pasta hamuru: yemek tarifleri

Kokulu Dondurulmuş Çilekli Jöle

Dondurucudan gelen dut sadece kek veya hamur işleri süslemek için değil, aynı zamanda çok kokulu jöle yapmak için de uygundur. Tatlı için şunları yapmanız gerekir:

çözülmüş meyveler – 250 g;
krem (% 10 yağ) – 1 yemek kaşığı;
şeker – 130 g;
jelatin – 20 g;
limon suyu.

İki renkli jöle elde etmek için adım adım talimatları izleyin:

Üç yemek kaşığı krema ile 10 gram jelatin dökün. Kremin geri kalanını 65 gram şekerle karıştırın, kısık ateşte ısıtın. Bir kaynamaya getirme.
Ilık kremaya ılık jelatin ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Kompozisyon soğuduğunda, formu doldurun, birkaç saat buzdolabına gönderin, böylece her şey iyi dondurulur.
Bu şekilde jöleyi yapın: meyveleri kesin, kalan şeker, limon suyu, bir bardak su ile karıştırın. Ateşe verin, yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Tencere kapatılmalıdır.
3 yemek kaşığı su ile 10 gram jelatin dökün. Şişirdikten sonra, meyve karışımına ekleyin.
Elde edilen kütleyi soğutun, kremsi tabakanın üzerindeki bir kalıba dökün ve en az iki saat buzdolabında saklayın. Aynı sağlıklı tatlı kiraz, ahududu, böğürtlen kullanılarak yapılabilir.

Yabani çilek olmadan nasıl pişirilir

Reçel ile ısıl işlem görmeden maksimum vitamin miktarını koruyacaktır. atın:

çilek – 1 kg;
şeker – 1 kg.

Basit bir tarif:

Meyveyi iyice öğütün, işlemde şeker ekleyin.
Sterilize edilmiş kavanozlarda, karışımı ağzına kadar dökmeyin, üstüne başka bir şeker katmanı dökün.
Yuvarlan, buzdolabında sakla. Ürünün raf ömrü 1 yıldır..