Hızlı ve lezzetli kabaktan ne hazırlanabilir

Kabak, herhangi bir bileşenle birleştirilmesine izin veren nötr tadı sayesinde birçok ev hanımının sevgisini kazandı. Kabak yemekleri lezzetli ve sağlıklıdır, çünkü sebzeler yağlar, proteinler, organik asitler, bakır, kalsiyum, potasyum, fosfor içerir. Bu sayede kabak, sıvı ile birlikte aşırı kolesterol ve toksinleri vücuttan uzaklaştırırken iyi ve kolayca emilir. Kabak kızarmış, haşlanmış, pişmiş, ızgara, gerçek gurmelerin dikkatine değer birçok mükemmel yemek çıkar.

Fotoğraflı kabak yemeklerinden hızlı ve lezzetli tarifler

Ağustos ayında, kabak bahçenin en popüler ürünüdür, bu yüzden birçok ev hanımı kendilerine soruyor: ondan hızlı ve lezzetli yemek ne yapmalı? Bu sebze yemek pişirmede çok ilginç yemekler yapar. Kekler, elma ile pudingler, portakallar, hamurda kurutulmuş meyveler, çikolatalı kekler pişirmenizi sağlayan çok yönlü bir ürün. Aşağıda, hem garnitürleri hem de mezeleri ve çorbaları bulacağınız tarifleri bulacaksınız. Kabak yemekleri vücudu lifle, diğer faydalı maddelerle doyurur, böylece masanızda olmayı hak ederler..

Yavaş bir tencerede sarımsaklı kabak havyar

Lezzetli ve hızlı bir şekilde kabaktan pişirebileceğiniz en popüler yemek havyar. Bir çocuk ve yetişkinler için kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde servis edilen lezzetli, ağız sulandıran bir meze, hane halkını memnun edecektir. Klasik tarif, havyarın kullanılabilirliği ve ucuzluğu nedeniyle herhangi bir masada bir numaralı yemek olduğu Sovyetler Birliği’nde oluşturuldu. Doğru pişirme için ihtiyacımız var:

• havuç – 2 adet. orta boy;
• kabak – 1.35 kg;
• sarımsak – 5 diş;
• soğan – 2 adet. orta boy;
• rendelenmiş domates – 1/3 bardak;
• defne yaprağı – 2 adet;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
• acı biber – 0.5 çay kaşığı;
• tuz, karabiber – tatmak.

Adım adım pişirme:

• Kabakları yıkar, öğütür, bir kaseye aktarırız. Tuz serpin, karıştırın, 20 dakika bekletin. Tuzun meyve sularını sebzeden çıkarması gerekir. Belirtilen süreden sonra, kabağı sıkın.
• Bir kase kabak, doğranmış soğan, havuç ile karıştırın. Yağı multicooker kasesine dökün. Sebzeler yumuşayana kadar 15-25 dakika kızartın.
• Rendelenmiş domates, şeker, tuz, biber, sarımsak, defne yaprağı sebzelere ekleyin. Yavaş pişiriciyi 40 dakika boyunca açın..
• Haşlanmış sebzelerin biraz soğumasına izin verin, bir blender yardımıyla istediğiniz kıvamı bir püre haline getiriyoruz. Havyar hazır.

Fritters

Hızlı ve lezzetli kabak – hash kahverengiden hazırlanan bir sonraki yemek. Bu, herhangi bir yemeği tamamlayabileceğiniz basit bir meze. Hazırlamak için sadece iki bileşene ihtiyacınız olacak ve porsiyonların tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan ve zenginleştiren limon-yoğurt sosu servis için kullanılır. İhtiyacımız olacak:

• patatesler – 500 g;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• kabak – 500 g;
• tuz, karabiber – tatmak;
• katkı maddesi olmadan doğal yoğurt – 1 bardak;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı;
• kıyılmış dereotu – 1 yemek kaşığı;
• sarımsak – 1 diş.

Adım adım pişirme:

• Patates, kabak kabuğu, rende üzerine öğütün. Büyük bir kaseye aktarın, tadı tuzlayın, beş dakika ısrar edin. Bu süre zarfında nem ortaya çıkacak, ardından sebzeleri bir kevgir içine aktarın, elinizle sıkın, biber. Sos için tüm malzemeleri küçük bir seramik kasede karıştırın: yoğurt, dereotu, ezilmiş sarımsak, limon suyu.
• Orta ateşte kızartma tavasına koyun, bitkisel yağı ısıtın. Sebze karışımını bir kaşıkla sıcak bir tavaya koyun, her iki tarafta beş dakika kızartın. Soslu börek servis edin.

Fırın pişmiş sebze peynir ve tavuk

Güveç, kabaktan hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebileceğiniz muhteşem, kokulu bir yemektir. Cazibesi, fazla çaba harcamaması, hazırlık için zaman almaması ve sonuç olarak bir aile yemeği için doyurucu bir yemek elde edilmesidir. İhtiyacımız olacak:

• sarımsak – 3 diş;
• kıyılmış fesleğen – 0.25 bardak;
• kabak – 4 adet;
• kırmızı dolmalık biber – 1 adet;
• tavuk göğsü – 600 g;
• kuru İtalyan otları – 1 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları – 1 bardak;
• ghee – 6 yemek kaşığı;
• rendelenmiş mozzarella peyniri – 250 g.

Sebzeler nasıl pişirilir? Adım adım hazırlık:

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Kabak, kırmızı dolmalık biber, sarımsak, fesleğen kesin, bir kaseye aktarın. Tavuk göğsünü zarlayın, sebzelere dökün. Kuru İtalyan otları, eritilmiş tereyağı ve ekmek kırıntıları ekleyin. İyice karıştırın.
• Kase içeriğini pişirme kabına aktarın.
• Yarım saat pişirin. Bu süreden sonra rendelenmiş peyniri güveç üstüne serpin. Formu fırına geri koyun, peynir tamamen hazır ve eriyene kadar 15 dakika daha pişirin.

Mikrodalga kıyma ruloları

Et ve brokoli ile doldurulmuş ince dilimleri, sarımsak, soğan, peynir, kızarmış biber – doyurucu, lezzetli, aromatik bir yemek ile terbiyeli, sossuz pişmiş. Tarif basit olarak adlandırılamaz, çünkü kabaktan rulo pişirmek için biraz çaba ve zaman harcamanız gerekecektir. Ancak sonucun buna değdiğinden emin olun. İhtiyacımız olacak:

• kabak – 4 adet;
• domates sosu – 2 bardak;
• krem – 0,5 su bardağı;
• krem peynir – 120 g;
• kırmızı dolmalık biber – 1 adet;
• kırmızı soğan – 0.5 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• kıyılmış maydanoz – 1 yemek kaşığı;
• haşlanmış brokoli – 350 g;
• kıyma (domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları) – 600 g;
• rendelenmiş mozzarella peyniri – 1.25 bardak;
• rendelenmiş kaşar peyniri – bardaklar.

Adım adım hazırlık:

• Kabak 6 mm kalınlığında dilimler boyunca kesin. Dilimleri tel ızgara üzerine kaydırıyoruz, her iki tarafa tuz serpin, fazla nemin dışarı çıkmasını sağlamak için yarım saat bekletin. Bu, sebzeleri daha esnek hale getirecek ve ruloları çabucak yuvarlayacaktır..
• Pişirme kabını yağ ile yağlayın. Dolmalık biberleri doğrayın, yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Kalıbın dibine domates sosu dökün, çeyrek fincan krema.
• Bir mikrodalgada, bir bardak rendelenmiş mozzarella peynirini 20 saniye eritin. Kalan krema ile karıştırın. Kıyma, doğranmış haşlanmış brokoli, rendelenmiş kaşar, doğranmış sarımsak, maydanoz, biber, krem ​​peynir ekleyin. Karışımı tatmak için tuz ve karabiber. Bu doldurma.
• Fazla nemi gidermek için kabak dilimlerinin kağıt havlularla lekelenmesi gerekir. Her dilim için, 2 yemek kaşığı dolum koyun, ruloları dikkatlice yuvarlayın.
• Ruloları bir kalıba kaydırıyoruz, folyo ile örtüyoruz, 25 dakika pişiriyoruz.
• Folyoyu çıkarın, kalan mozzarella peyniri serpin, üst altın rengine ulaşana kadar 25 dakika veya daha fazla folyo olmadan pişirin..

Çorba, patates püresi, kabak ve lahana ile

Hızlı ve lezzetli kabaktan pişirebileceğiniz bir sonraki harika yemek çorba püresidir. Bu, kilo vermeyi amaçlayan insanların pankreatit, karaciğer rahatsızlıkları ve şeker hastalarından muzdarip olabileceği nazik, kremsi, hafif bir ilk yemektir. Kereviz eklemek kremalı çorbaya hoş bir aroma ve pırıltı verir. İhtiyacımız olacak:

• tereyağı – 20 g;
• kabak – 1 adet;
• kabak – 1 adet;
• doğranmış sarımsak – 0.5 çay kaşığı;
• kereviz – 0.5 sap;
• brokoli – 0,5 su bardağı;
• tavuk suyu – 1 l;
• patates – 2 adet;
• krem – 0,5 su bardağı;
• öğütülmüş karabiber, tuz.

Adım adım pişirme:

• Büyük bir güveçe tereyağı ekleyin, ateşe verin. Doğranmış sarımsak, kereviz ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
• Kıyılmış brokoli, kabak, kabak, patates ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
• Tatmak için tavuk suyu, tuz ve karabiber dökün.
• Kaynayı bekleriz, ısıyı azaltırız, sebzeler yumuşayana kadar yarım saat pişiririz.
• Çorbayı biraz soğumaya bırakın, püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda öğütün.
• Servis yapmadan önce her porsiyona biraz krem ​​dökün.

Patlıcan ve domates güveç

Lezzetli ve hızlı kabaktan pişirebileceğiniz bir sonraki tarif güveç. Patlıcan, domates ilavesi ile bu hassas, lezzetli yemek, herhangi bir akşam yemeğini başarıyla tamamlayacak. Bu tarifin yıldızı, otlar ve sarımsaklı marinara domates sosu. Bir kez ev yapımı, kokulu, taze sos pişirmeye çalıştığınızda, mağazaya geri dönmeyeceksiniz. İhtiyacımız olacak:

• domates – 16 adet;
• sarı soğan – 1 adet;
• sarımsak – 6 karanfil;
• zeytinyağı – 2 çay kaşığı;
• kereviz – 1 sap;
• havuç – 2 adet;
• patlıcan – 1 adet;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş kırmızı biber – 0.5 çay kaşığı;
• fesleğen – 8 yaprak;
• kabak – 4 adet;
• tuz, karabiber – tatmak.

Güveç nasıl pişirilir? Adım adım talimat:

• Büyük bir tencerede kaynatın, biraz tuzlayın. Her domates üstte çapraz kesilir. Büyük bir kaseye su dökün, buz ekleyin. Domatesleri bir dakika kaynar suya yerleştiririz, oluklu kaşığı birkaç dakika buzlu suya aktarırız. Cildi çıkarın.
• Tüm domatesleri doğrayın.
• Büyük bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış sarımsak, soğan dökün, şeffaf olana kadar kızartın. Kıyılmış kereviz, havuç, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Sonra domates posasını ekleyin, domates salçası, kaynatın.
• Fesleğen, kırmızı biber dökün, kısık ateşte bir saat pişirin, her 10 dakikada bir karıştırın. Hazırlanmadan 25 dakika önce, doğranmış kabak, mavi ekleyin.
• Isıtıcıdan çıkarın, sebze karışımının yarısı, bir blender veya mutfak robotunda ezilmiş kabak ve patlıcan almamaya çalışın. Sosu tavaya, tuz ve karabibere geri aktarın, servis yapın.

Kore tarzı kış için anlık kabak Marine

Hızlı ve lezzetli aşçı kabak için bir sonraki yol, kış için Kore tarzı salata tuzlamaktır. Bu, herhangi bir kış ziyafetine bir tutam dokunuşu katacak lezzetli hafif tuzlu bir mezedir. Aynı şekilde, salatalık turşusu da yapabilirsiniz. Sebzeyi korumamız gerekiyor:

• havuç – 1 kg;
• kabak – 2 kg;
• soğan – 500 g;
• tuz – 2 yemek kaşığı. l.
• şeker – 1 su bardağı;
• ayçiçek yağı – 1 bardak;
• kişniş – tatmak;
• sirke – 1 bardak;
• öğütülmüş karabiber – tatmak.

Adım adım hızlı ve lezzetli pişirme:

• Kabak ve havuç Kore havuç rende üzerinde turşu için eziyet.
• Soğanı kabuktan soyuyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Marine etmek için tuz, karabiber, kişniş, şeker, sirke, bitkisel yağı karıştırın. Sebzeleri dökün, karıştırın, turşu için birkaç saat bekletin.
• Salatayı yarım litrelik teneke kutulara koyduk, koç, 15 dakika sterilize ettik, daha sonra kapatmak, sarmak, korumayı ters çevirmek gerekiyor. Kütükleri 24 saat oda koşullarında, bir battaniyeye sarılmış olarak saklıyoruz, daha sonra kışın saklamak için onları mahzende yeniden düzenliyoruz.

Diyet Sebze Güveç

Hafif, diyetli bir şey istediğinizde, kabak hızlı ve lezzetli bir yemek pişirmek için hostes için en iyi yardımcıdır. Bu sebze güveç, sadece portakallarda değil, kilo vermek isteyen insanlar için uygun olan çok lezzetli, kokulu, ortaya çıkıyor. Tarif krem ​​peynir, parmesan ve mozzarella peyniri kullanır. Kendi takdirinize bağlı olarak, parmesan kullanamazsınız, çünkü yüksek oranda yağ içeriğine sahiptir ve krem ​​peynir veya peynir yerine beyaz peynir kullanır. Sebzeleri lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirmemiz gerekecek:

• büyük sarı soğan – 1 adet;
• yeşil kabak – 2 adet;
• sarı kabak – 2 adet;
• kıyılmış fesleğen – 2 yemek kaşığı. l.
• doğranmış yeşil soğan – 2 yemek kaşığı. l.
• kekik – 1 çay kaşığı;
• sarımsak tozu – 1 çay kaşığı;
• krem peynir – 120 g;
• rendelenmiş parmesan – 0,5 su bardağı;
• mozzarella peyniri – 1 bardak.

Yemek tarifi:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yeşil soğanı doğrayın.
• Taze fesleğen yaprağı eziyet.
• Soğanı küçük parçalara doğrayın.
• Yarım daire içinde kabak eziyet.
• Mikrodalga fırında, krem ​​peynirini 30 saniye yumuşatın.
• Yeşil soğan, fesleğen, kabak, krem ​​peynir, parmesan, yarım bardak mozzarella peyniri, kekik, sarımsak tozunu karıştırın. Bir spatula ile karıştırın.
• Pişirme kabını yağla yağlayın, sebze karışımını değiştirin.
• Güveç fırında yarım saat pişirilir. Çıkarıyoruz, kalan mozzarella peyniri serpin, üst altın olana kadar 20 dakika fırına geri dönüyoruz.

Soğan ve havuç bir tavada

Bir tabak hızlı bir şekilde pişirmek için bir başka lezzetli yöntem de havuç ve soğan ile güveç etmektir. Sonuç, herhangi bir öğünde (spagetti, pirinç, karabuğday, makarna) servis edebileceğiniz ve çıtır çörekler veya tostlarla birlikte yiyebileceğiniz hassas, baharatlı bir yemektir. İhtiyacımız olacak:

• küçük kabak – 900 g;
• sarı soğan – 400 g;
• havuç – 300 g;
• domates – 2 adet;
• kırmızı dolmalık biber – 2 adet;
• defne yaprağı – 3 adet;
• karabiber, tuz – tatmak;
• acı sos (Tabasco) – 1 yemek kaşığı.

Aşamalarda pişirme:

• Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Eziyet havuç.
• Soğanı yumuşayana kadar havuçla kızartın.
• Zar kırmızı biber.
• Biberleri tavaya dökün, beş dakika pişirin.
• Kabak doğrayın.
• Domatesleri doğrayın.
• Defne yaprağı ile birlikte sebzelere domatesli kabak ekleyin, yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için biber, favori baharat ekleyin.
• Acı sos ekleyin. Fazla sıvı buharlaşana kadar karıştırın ve pişirin..

Lezzetli ve olağandışı tarifler için neleri toplayabileceğinizi öğrenin..

Kabak, çeşitli diyet ve sağlıklı beslenme yemeklerinin yararlı ve vazgeçilmez bir bileşenidir. Mutfak amaçları için, kolayca sindirildiği, mükemmel bir tada sahip olduğu, hızlı bir şekilde piştiği ve ön işleme için minimum zaman aldığı için, olgunlaşmış ve olgunlaşmak yerine genç bir sebze kullanmak daha iyidir. Aşağıdaki videolar, çeşitli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacak son derece lezzetli kabak tarifleri içermektedir. Bu yemekler sofistike, mükemmel aromatik niteliklerle ayırt edilir..

salata

Mantar Dolması Tekneler

İtalyan Kahvaltı Turtası

Hamuru yumurta ile kabak