Kraliyet eti – fotoğraflı tarifler. Kraliyet eti fırın ve yavaş ocakta nasıl pişirilir

Ustaca pişirilmiş et uzun zamandır krallara layık yiyecek olarak kabul edilmektedir. Üzerinde kraliyet domuz eti gibi muhteşem, ağız sulandıran bir yemek bulunan şenlikli masa, görkemli kraliyet bayramlarıyla rekabet edebilir. Deneyin ve bu lezzetli, doyurucu muameleyi pişirin!

Kraliyet eti nasıl pişirilir

Pişirme teknolojisi karmaşık, anlaşılmaz adımlar içermiyor – her şey basit ve nispeten hızlı, ancak sonuç her zaman beklentileri aşıyor. Deneyimsiz bir şefin gücü altında eti kraliyet olarak pişirmek. İlk önce iyi bir domuz eti parçası seçmek, dilimler halinde kesmek, sonra bir mutfak çekiçiyle dövmek, mayonez ve baharatlarla baharatlamak, sebze ve peynir eklemek, fırında pişirmek ve lezzetli bir yaratılışın tadını çıkarmak önemlidir..

Kraliyet et tarifi

Kraliyet pirzola orijinalinde, domuz eti bonfile almanız önerilir – bir peynir kabuğunun altındaki sebzelerle birlikte, inanılmaz aromatik, sulu, lezzetli olduğu ortaya çıkar. Bununla birlikte, her et tarifini fantezilerinize ve tercihlerinize bağlı olarak kraliyet olarak yorumlamak mümkündür – her türlü et almak ve denemek, farklı sebzeler veya hatta meyvelerle birleştirmek – hepsi tamamen hayal gücünüzde ve mutfak becerilerinizde. İşte adım adım fotoğraflı şık bir et yemeği için bazı temel tarifler.

Kraliyet et fırında

• Pişirme süresi: 1 saat 32 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 251.8 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Pirzola için klasik kraliyet tarifi fırında pişirmeyi içerir. Yüksek sıcaklıklara sürekli maruz kalma nedeniyle, tüm bileşenler eşit şekilde pişirilir, meyve sularını ve tatlarını verirken, olağandışı aromatik ve çok yönlü bir lezzet bileşimi yaratır. İlk olarak, en basit ama çok popüler tarifi öğrenin – fırında kraliyet eti.

Malzemeler:

• domuz eti bonfile – 0.7 kg;
• soğan – 3 adet;
• domates (büyük) – 3 adet;
• mayonez – 1 paket (180 g);
• sert peynir – 250 g;
• tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Domuz eti 1 cm kalınlığında büyük dilimlere bölün, hafifçe dövün, her iki tarafa tuz ve biber karışımı serpin, yarım saat bekletin.
2. Soğanları halkalara kesin, kaynar su ile haşlayın.
3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
4. Rendelenmiş peynir.
5. Bir fırın tepsisine bonfile parçaları koyun, mayonezle yayın.
6. Daha sonra soğanları ve domatesleri, her bir domuz parçası için bir çift soğan halkası ve büyük bir bardak domates yerleştirilecek şekilde yayın.
7. Domateslerin üzerine ince bir mayonez ağı yapın.
8. Rendelenmiş peynir ile örtün ve tekrar sosla örtün.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 35-40 dakika pişirin.

Kraliyet eti yavaş bir tencerede

• Pişirme süresi: 67 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 274 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: orta.

Böyle bir teknoloji mucizesi, bir güveç potu olarak, sadece çeşitli et yemeklerini lezzetli bir şekilde pişirir. Burada özellikle sulu çıkıyorlar, çünkü pişirme işlemindeki buhar dışarı çıkmıyor, ancak tencerenin içinde kalıyor. İçindeki peynir kabuğu da yanmaz, ancak eti iştah açıcı bir şekilde sarar. Temel olarak klasik bir tarif alabilir ve eti yavaşça ocakta kraliyet olarak pişirebilirsiniz, ancak diğer ürünlerle takviye etmek ve yeni, çok lezzetli bir yemek oluşturmak çok daha ilginçtir..

Malzemeler:

• domuz eti – 1 kg;
• mantarlar (herhangi biri) – 100 g;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• kiraz domates – 10 adet;
• toplarda mozzarella – 10 adet;
• mayonez – 4 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 2 diş;
• sert peynir – 150 gram;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Domuz eti bir avuç içi büyüklüğünde bifteklere bölün ve ince hale gelmeleri için dövün, ancak patlamayın.
2. Her parçayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı küpler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin.
4. Sarımsakları doğrayın.
5. Kiraz domates ve mozzarella topları yarıya.
6. Mantarları büyük parçalara ayırın.
7. Multicooker kasesine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, “Kızartma” modunu açın.
8. Önce soğanları kızartın, daha sonra üzerine havuç, mantar ve sarımsak ekleyin. Her şeyi bir süre karart.
9. Hazırlanan mantar ve sebze karışımını temiz bir tabağa, tuza gönderin.
10. Her pirzola cömertçe mayonezle yağlayın, dolgunun yarım çorba kaşığı, iki yarım domates ve mozzarella peyniri koyun.
11. İkinci yarıyla örtün, bir cheburek gibi.
12. Zarflar oluşturun ve çok ocaklı bir kaseye koyun.
13. Kabın üzerine rendelenmiş peynir serpin..
14. 40 dakika pişirin.

Kraliyet et patates ile

• Pişirme süresi: 58 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 269 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: orta.

Domuz eti ve patates ikilisi neredeyse her zaman bir kazan-kazan. Et bifteklerini bu sevgili sebzeyle tamamlayarak, bir akşam yemeği partisi veya şenlikli bir aile yemeği için harika bir ana yemek yemelisiniz – patatesli kraliyet eti. Hazırlanma teknolojisi basittir, ancak sonuç eşsiz tadı ile sizi ve misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacaktır..

Malzemeler:

• domuz filetosu – 1,5 kg;
• patates (büyük) – 9 adet;
• soğan – 2 adet;
• taze domatesler – 5 adet;
• konserve mısır – 3 yemek kaşığı. l.
• sert peynir – 300 g;
• mayonez – 250 g;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş patatesleri orta ateşte tuzlu suda 3 dakika kaynatın.
2. Bir kevgir içinde atın, soğumaya bırakın, daireler halinde kesin.
3. Domuz filetosunu tabaklara kesin, hafifçe dövün, tuz ve karabiber.
4. Yarım halkalarda soğan kesimi.
5. Daireler halinde kesilmiş domates.
6. Rendelenmiş peynir.
7. Katmanları yağlanmış bir şekilde aşağıdaki sırayla yerleştirin: patates, pirzola domuz eti, soğan, mısır, domates.
8. Her katmanı mayonez ile hafifçe yağlayın..
9. Üst katman – rendelenmiş peynir.
10. Yaklaşık 35 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Kraliyet etli mantar

• Pişirme süresi: 49 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 258.5 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için, festival masası için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Bir başka iyi kraliyet domuz tarifi, mantarların bir çeşididir, çünkü etin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar, yemeği lezzetli ve kokulu yaparlar. Kraliyet etini mantar ile pişirmek için herhangi bir taze mantar alabilirsiniz, ancak petrol idealdir – yılın herhangi bir zamanında kullanılabilir, ön işleme gerek duymaz ve çok hızlı pişirir.

Malzemeler:

• yağsız domuz eti (fileto) – 800 g;
• soğan – 2 adet;
• petrol – 250 g;
• sert peynir – 200 g;
• mayonez – 150 g;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Domuzu porsiyonlara ayırın, dövün.
2. Tuz ve karabiber, fırın tepsisine koyun, mayonezle kaplayın.
3. Soğanları halkalara kesin, ete koyun.
4. Küçük hücrelerle rendelenmiş peynir, soğan serpin.
5. İnce bir mayonez ağı yapın.
6. Mantarları durulayın, kurulayın, ince tabaklara kesin, bir sonraki katmanla döşeyin.
7. Tuz, tekrar bir mayonez ağı yapın.
8. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
9. 25-30 dakika boyunca önceden 220 dereceye ısıtılmış bir fırında gönderin.

Ananas ile Kraliyet eti

• Pişirme süresi: 67 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 263 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için, festival masası için.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: kolay.

Ananas gibi tropikal bir tatlı meyve, domuz eti ile mükemmel uyum sağlar. Çeşitli et yemeklerini pişirmek için çok yaygın olarak kullanılır. Aşağıdaki tarife göre kraliyet etini ananasla pişirmeyi deneyin – soğan turşusu ve tatlı ananas tabakası altında inanılmaz yumuşak et elde edersiniz. İştah açıcı peynir kabuğu tüm bu ihtişamı süslüyor..

Malzemeler:

• domuz eti bonfile – 1 kg;
• soğan – 3 adet;
• ananas halkaları – 1 kutu;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• sert peynir – 200 g;
• sirke% 9-3 yemek kaşığı. l.
• şeker – 3 çay kaşığı;
• zeytin – 10 adet..

Pişirme metodu:

1. Soğanları halkalara kesin, derin bir tabağa koyun. Şeker ve sirke ekleyin. Üzerine kaynar su dökün, karıştırın. 30 dakika bekletin, bir kevgir içinde yaslanın.
2. Domuz eti bonfile bıçağını 10 eşit parçaya bölün, çırpın, tuz, karabiber, fırın tepsisine yayın, mayonezli mevsim.
3. Etin üzerine soğan halkalarını yerleştirin, ananas halkaları ile kaplayın.
4. Rendelenmiş peyniri üstüne serpin, her ananas halkasına zeytin koyun.
5. Yaklaşık 30 dakika boyunca 180-200 derece sıcaklıkta pişirin.

Kraliyet eti – yemek sırları

Kraliyet pirzolalarını yüksek övgüye layık hale getirmek için kraliyet etini pişirmenin bazı yararlı sırlarını hatırlamanız gerekir:

1. Eti kesmek liflerin karşısındadır – bu onun meyve sularını korumasına yardımcı olur ve pişirme sırasında şekil kaybetmez.
2. Mutfağa lekelenmemek ve eti sulu tutmak için, domuz eti yenmeniz ve her bir streç film parçasını sarmanız gerekir..
3. Kalori sayarsanız, tariflerden birine göre domuz eti düşük kalorili tavuk pirzola yerine pişirmekten çekinmeyin.
4. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için mayonez yerine ekşi krema, biraz hardal, bir tutam tuz ve birkaç damla limon suyu içeren hafif bir sos kullanmayı deneyin..
5. Zencefil kökü domuz eti tadını mükemmel bir şekilde vurgular – bitmiş yemeğe servis yapın.