Havuz balığı nasıl pişirilir

Tatlı su balığı sevenler, nehir kokusu olmaması için yemeklerin nasıl hazırlanacağına dair ipuçlarını takdir edeceklerdir. Her aşama, bu tür ürünlerin doğasında bulunan karmaşıklıkları içerir. Crucian sazan, lezzetli, aromatik bir yemekle sonuçlanmak için özel dikkat gösterilmesi gereken kemikli bir balıktır..

Sazan yemekleri

Düşük kalorili balık yemekleri içeren bir menü oluştururken, crucian sazan orada merkezi bir pozisyonda yer alabilir. Hassas lezzetli et, uygun pişirme ile aromatik koku, uzun süredir dakikalarca süren mutlulukları hatırlatır. Havuz sazından ne hazırlanabilir? Çok sayıda yöntem ve tarif, herhangi bir gurme balığını kayıtsız bırakmayacaktır. Fırında folyo içinde veya mikrodalgada pişirilmemiş Karasik, yavaş bir ocakta ekşi krema ile pişirilmiş, kızarmış, buğulanmış, köfte – bu nehir balıklarına göre evde hazırlanabilen küçük bir yemek listesi..

Kemiksiz havuz sazan yemek

Kemiksiz crucian yemek. Onları çıkarmak gerekli değildir, ancak tüm omurgaları bırakarak tüm küçük kemikleri “eritmeye” yardımcı olacak bir yol vardır. Böyle pişirebilirsiniz:

• Yan kanatçıkları keserek balıkları teraziden temizlemek için. Kuyruk isteğe bağlı olarak bırakılabilir.
• Safrayı dökmemeye çalışırken başı, bağırsakları dikkatlice çıkarın.
• Karkayı içeride ve dışarıda durulayın.
• Sırtı takmadan enine sık derin kesimler yapın. Bu küçük numara sayesinde, küçük kemikler sıcaklıktan eriyecek.
• İnce soğan yarım halkaları, defne yaprağı, tuzla rendeleyin.
• Unu yuvarlayın, balıkları gevrekleşinceye kadar yağda kızartın.

Folyo pişmiş balık

Crucian sazanları folyoda pişirmenin birçok yolu vardır. Bunlardan biri için bir fırının kullanılması ve diğerinin açık havada balık ızgaraya folyo koyarak veya sıcak kömürler üzerinde pişirilmesiyle kullanılması farklıdır. Folyo (manşon) içinde pişmiş crucian hazırlanmasının ana aşamaları:

• Soyulmuş ve bağırsaklı balıkları kaba tuz ve karabiber ile rendeleyin.
• Limon ve soğan dilimleri ekleyerek birkaç yan kesim yapın.
• Balıkların aşırı nemi buharlaştırmadan eşit şekilde pişmesi için gıda folyolarına sıkıca sarın. Boyutuna bağlı olarak, ısıl işlem yaklaşık yarım saat veya daha fazla sürer.

İlk için crucian’dan ne pişirilir

Nehir balıklarından uygun şekilde hazırlanırsa balık çorbası, aroması ve tokluğu ile kazanır. İlk yemek evde pişirilebilir, ancak hafif bir duman kokusu olan bir ateşte bir tencerede pişirilen bir kulak, hiçbir şeyle karşılaştırılamaz. Birçok balıkçı nehrin kıyısında yemek pişirmeyi sever. Küçük crucian sazan bile, hala ölçeklerden ve iç organlardan temizlenmesi gereken balık çorbası için uygundur.

Balık çorbası yapmak için birçok tarif var, ancak temel her zaman balık, patates, tahıllar (darı veya inci arpa), çok fazla soğan ve baharat. Tat tercihlerine göre, bazı malzemeleri değiştirebilirsiniz. Kemikler tarafından yaralanmaktan korkanların, balık suyunu kesilmemiş soğan başı ile pişirmeleri ve sonra süzmeleri önerilir. Bundan sonra, isteğe bağlı olarak tahıllar, patatesler ekleyebilirsiniz.

Fırında ekşi krema ile crucian sazan tarifi

Bu tarife göre elde edilen yumuşak sulu crucian eti çocuklar tarafından bile sevilmektedir. Basit bir işlem, hostesin akşam yemeği için orijinal bir yemek hazırlamasına yardımcı olacaktır. Fırında ekşi krema ile crucian sazan tarifinin temelleri şunlardır:

• Aynı boyuttaki balıkları temizleyerek, bağırsak yaparak ve yıkayarak hazırlayın.
• Kesimler, omurga boyunca enine veya derin bir şekilde yapılabilir ve çıkarılabilir.
• Kağıt havlu ile fazla suyu çıkardıktan sonra biber ve tuz karışımı ile yarı mamul rendeleyin.
• Ringletlerle doğranmış soğan, ekşi krema ile yağladıktan sonra havuz sazanının karnını doldurun. 15 dakika bekletin.
• Balığı bir fırın tepsisine veya yanmaz bir kaba koyun, biraz bitkisel yağ ekleyin.
• Ekşi krema kalıntıları ile balığın üstünü dökün ve sıcaklığı 185-210 dereceye ayarlayarak 35-45 dakika fırına gönderin..

Bir tavada ekşi krema ile crucian sazan nasıl pişirilir

Kızarmış crucian sazan yapmak ve ekşi krema ile pişirilmiş iki tarifi birleştirerek mükemmel bir yemek elde edebilirsiniz. İşte birçok seçenekten biri:

• Nehir havuzlarını kesin, pullardan temizleyin, enine kesikler yapın, durulayın.
• Bir kağıt havlu, tuz ile nemi alın, karabiber serpin.
• Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın, serin.
• Yumurtayı çırpın ve soğutulmuş soğanla karıştırın..
• Beyaz ekmek kırıntıları hazırlayın.
• Soğan-yumurta karışımına batırılmış, ekmek kırıntıları serpin ve her iki tarafta altın sazan kızartın.
• Kavurma işlemini bitirdikten sonra, tüm crucian sazanlarını bir tavaya koyun ve mayonez ile değiştirilebilen ekşi krema dökün. İki kez kaynatın, ancak kaynatmaya izin vermeyin. Örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.