Dorado fırında – fotoğraflı tarifler. Folyoda fırında pişmiş dorado balığı nasıl pişirilir

Dorado balıklarına genellikle “altın spar” veya “nehir crucian” denir. Ondan yemekler çok faydalıdır, hassas bir tada ve hazırlık kolaylığı vardır. Tarifler farklı işleme yöntemlerini içerir: pişirme, güveç veya kızartma. Böylece balık tüm besin maddelerini korur – fırında pişirin.

Dorado nasıl pişirilir

Dorado’yu fırında pişirmeye başlamadan önce ön hazırlık yapmalısınız. Balık karkası iyice yıkanmalı, pulları temizlemelidir. Bir sonraki adımda solungaçları çıkarın, karnı açın ve tüm iç kısımları çıkarın. Bu adım çok önemlidir, çünkü tamamen temizlenmemiş balıklar pişirildiğinde acı bir tat verebilir. Karkayı tekrar durulayın. Diğer bileşenleri hazırlamaya katılın. Sebzeleri kızartın ve bir harç içinde baharatları ezin.

Fırında folyo dorado nasıl pişirilir? Bunu yapmak için hazırlanan balıklar üstte ve içeride tuz veya baharatlarla rendelenmelidir. Sebze kullanıyorsanız, onları balığın içine veya yanlarına yerleştirin. Folyoyu yağla yağlayın, karkayı içine sarın ve fırına gönderin. Uzun süre pişirmenize gerek yok: yarım saat pişirin, sonra çıkarın, tahsis edilen suyu boşaltın, birkaç dakika fırına geri gönderin.

Dorado – yemek tarifleri

Lezzetli ve sağlıklı bir ürün birçok şekilde hazırlanabilir: güveç, kızartma veya fırında pişirmek. Fırın dorado tarifleri çok basit. Aromatik baharatlar, otlar, limon ve tuza ihtiyacınız olacak. Sebzeli crucian sazan yapmanın yolları da vardır: domates, biber, soğan ve sarımsak kullanabilirsiniz. Bu bileşenler sululık katacak, tadı çok yönlü ve ilginç hale getirecek..

Dorado fırında

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 96 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: Avrupa.

Fırında Dorado, hem günlük hem de şenlikli bir masa için mükemmel bir seçenek olacaktır. Balıklar çok sulu ve lezzetli, herhangi bir garnitür için uygun çıkıyor. Bir tuz katındaki tarifin minimum miktarda bileşenle hazırlanması kolaydır. Bir tuz kabuğunda pişmiş balık, mümkün olduğunca tüm besinleri ve tadı korur.

Malzemeler:

• yumurta akı – 1 adet;
• Dorado – 2 adet;
• limon – 1 adet;
• kekik (dallar) – 10 adet;
• tuz – 700 gram.

Pişirme metodu:

1. Deniz tuzu alın, protein ekleyin. Kıvamdaki tuz kütlesi ıslak kum gibi görünene kadar yavaş yavaş suya dökün.
2. Fırın tepsisini folyo ile örtün, yarım porsiyon tuz serpin, ellerinizle sıkıca bastırın.
3. Terazi ve bağırsaklardan ücretsiz balık, iyice durulayın. Karınla ​​birkaç dilim limon kekik ile başlayın.
4. Karkasları, kalan tuzla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Balıkları 30-40 dakika fırında pişirin, önceden ısıtılması gerekir.

Folyo Fırın Dorado Tarif

• Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 101 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için, tatil için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Fırında dobra tarifi, limonlu folyo ile iyidir, çünkü pişirildiğinde balık baharatlara batırılır ve kendi suyunda çürür. Hamuru çok sulu ve hassastır. Lezzetli bir altın kabuğun ortaya çıkması için, pişirmenin sonunda folyoyu açın. Ek bileşenler balıkları ilginç lezzetlerle doyurur, eşsiz bir aroma verir..

Malzemeler:

• domates – 2-3 adet;
• kişniş – 4-5 dal;
• zeytinyağı – 4-5 yemek kaşığı. l.
• balık – 2 adet;
• sarımsak – 2-3 karanfil;
• Kişniş;
• limon – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• biber bezelye karışımı;
• baharat;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Dorado çözdürülmeli, pullardan temizlenmeli, solungaçları çıkarılmalıdır. Karnınızı yıkayın, filmleri çıkarın, kağıt havluyla kurulayın.
2. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Sebzeyi altın kahverengi olana kadar zeytinyağında soteleyin.
3. Baharatlar eşit miktarda alınmalı, harç içine konulmalıdır. Tuz ekleyin; her şeyi iyice öğütün.
4. Balık karkaslarında 3-4 cm mesafede eğik sığ kesimler yapın.Dorado’yu iç ve dış baharatlarla ovalayın.
5. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğu çıkarın ve küpler halinde kesin. Sebzeyi soğana ekleyin, örtün, biraz soğumaya bırakın. Elde edilen dolguyu ve 2 dilim limonu balığın içine yerleştirin.
6. Doldurulmuş karkasları folyoya aktarın, zeytinyağı ile gresleyin. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin, maydanoz, kişniş veya fesleğeni doğrayın. Otları ve sarımsak dilimlerini balığın uzunluğu boyunca yerleştirin, 1 çorba kaşığı limon suyu serpin.
7. Doradoyu iki kat folyoya sarın. Bir pişirme kabına koyun.
8. Fırını 240 dereceye ısıtın.
9. 35-40 dakika pişirin, folyoyu açın, suyu boşaltın. Fırına geri dönün. Baked dorado 10 dakika içinde hazır olacak.

Bir kabuk ile fırında Dorado

• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4-6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 96 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için, tatil masası.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Bir kabuk ile fırında Dorado sadece harika tadı değil, aynı zamanda muhteşem bir görünüme sahiptir. Bu nitelikler sayesinde yumuşak, kokulu deniz balıkları, rahat ve şenlikli bir masa için uygun bir yemek haline gelecektir. Sarımsak ve soğan hamurundan oluşan üst tabaka iştah açıcı bir renk verir. İstenirse, beğeninize göre herhangi bir baharat kullanabilirsiniz. Kırmızı biber, fesleğen veya balık pişirmek için bir karışım uygundur.

Malzemeler:

• soğan – 1 kafa;
• Dorado – 4 adet;
• balık baharatları;
• sarımsak – 2-3 karanfil;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Her iki tarafta dorado karkasını baştan ayağa kesin.
2. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları bir pres kullanarak öğütün. Her iki malzemeyi baharatlarla karıştırın..
3. Balığı hazırlanan macunla ovalayın, kütlenin bir kısmını içine yerleştirin. Balığı marine etmek için ürünü 1 saat bekletin.
4. Her bir boşluğu folyo ile sarın. 20 dakika pişirin, sonra açın. Balık altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Dorado fırında sebzeli

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 103 kcal.
• Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği, tatil için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Fırında sebzeli Dorado – akşam yemeği için tam bir yemek. Sebze güveç, garnitür olarak uygundur. Böyle bir ürünün nasıl yapılacağı ile ilgili talimatlar, her ev hanımı için basit ve anlaşılır adımlar içerir. Balık karkasını bağırmanız, kızarmış sebzelerin doldurulmasıyla doldurmanız gerekir. Balıkları limon suyu veya soya sosu ile serpebilirsiniz.

Malzemeler:

• Bulgar biberi – 2 adet .;
• soğan – 1 kafa;
• balık – 2 adet;
• zencefil (kök) – 10 g;
• karabiber;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• kiraz domates – 5 adet;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Biber ve domatesleri iyice yıkayın. Sebzeleri kurutun. Biber çekirdeğinden çıkarın, şeritler halinde kesin.
2. Soğan, zencefil ve domatesleri küçük küpler halinde ezin.
3. Bitkisel yağı tavaya dökün, sebzeleri koyun. Yiyecekleri yaklaşık 5 dakika karıştırılarak kızartın. Tuz, karabiber, iyice karıştırın.
4. Balık karkaslarını durulayın, temizleyin, karnı açın, bağırsakları çıkarın. Yaprakları ikiye katlayın. Bir parçayı yağla yağlayın, bir pişirme kabına koyun.
5. Balık ve sebzeleri bir fırın tepsisine koyun. Solungaçta yarıklar domates halkaları yatırılmalıdır. Yukarıdan, her şeyi folyonun ikinci kısmı ile örtün. Fırını 200 dereceye ısıtın. Yemeği yarım saat pişirin.
6. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce, yüzgeçlere tahta kürdan yerleştirin, yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Dorado fırında nasıl pişirilir – şeflerin önerileri

Bazı önemli ipuçlarını takip ederek lezzetli bir balık alabilirsiniz:

• Dorado, karkas büyük olsa bile uzun süre pişirilmemelidir. Uzun süreli pişirme ile ürün hassasiyet, sululık ve tadı kaybeder. Bir hata yapmamak için, dorado ne kadar pişirilir, yemeği yarım saatten fazla olmayan bir süre fırında tutun.
• Kuru otlar ve baharatlar, lezzetlerini turşuya daha iyi iletebilmeleri için bir harç içinde iyice öğütülmelidir..
• Dorado’yu fırında pişirmeden önce, taze limon suyu ile dökmeniz veya karnınızdaki kesime birkaç dilim koymanız gerekir. Bu hassasiyet katacak ve tadı tonlandıracaktır..
• Çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz: kırmızı biber, fesleğen, diş sarımsak. İçinde ve dışında baharatlı karışımla karkayı ovalayın, biraz marine etmesine izin verin.