Hamur soğan halkaları – fotoğraflar ile adım adım tarifler. Evde soğan halkaları nasıl pişirilir

İştah açıcı ve bütçe meze – bunlar meyilli soğan halkalarıdır. Basit bir tarifle, çanak yüksek bir karmaşıklığa sahiptir, çünkü bir seferde 4-5 parça bir tavaya yerleştirilir. Onlar sadece bir aperatif veya bira olarak hizmet vermektedir. Bununla birlikte, meyilli kızarmış soğan halkaları mükemmel bir şekilde karışır. Çiplerin böyle sıra dışı bir versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki fotoğrafa sahip tarifler size yardımcı olacaktır..

Soğan halkaları nasıl pişirilir

Meze maliyeti düşüktür, çünkü bileşenlerden sadece soğan, hamur ve rafine koku giderilmiş yağ gereklidir. Son ürün yüksek kalitede olmalıdır, aksi takdirde talaşlar çok şişman olabilir. Soğan halkalarını evde pişirmek için daha orijinal seçenekler var. Genel prensip şudur – yaklaşık 5-7 mm kalınlığında büyük halkalarda soğanları kesmeniz, meyilliye daldırmanız gerekir. Sadece derin yağ, kızartma tavası veya tavada kızarmak ve serinlemek için kalır.

Hangi soğan halkaları yapılır

Bu sorunun cevabı çok basit – soğan halkaları soğan ve meyilli yapılır. İkincisi, yumurta, süt, tuz, bazen soda, un veya nişasta ile sirke kullanılarak test temelinde hazırlanır. Kraker, peynir, otlar, taze limon suyu, un veya ekşi krema bazlı tarifler var. Bazı bileşenler bira, yumurta veya başka bir soğan halkası hamuruna eklenirken, diğerleri boning için kullanılır..

Soğan Halkaları Nasıl Kızartılır

Bitkisel yağ, tencerenin derinliklerine dökülmelidir. Harika bir seçenek stewpan. Zeytinyağı almak daha iyidir, ancak ayçiçeği de uygundur. O kadar çok dökmeniz gerekiyor ki, iş parçaları yağda yüzüyor. Yüksek ateşte kaynama noktasına kadar ısıtılmalıdır. Daha sonra, her boşluk hamuru batırılmalı ve daha sonra kaynar yağa koyulmalıdır. Soğan halkalarını her iki tarafta kahverengimsi bir renkte kızartın. Bunun için 2-3 dakika yeterlidir. Daha sonra, oluklu bir kaşık yardımıyla halkalar çıkarılır – onları peçeteye bırakmak daha iyidir, böylece cam fazla yağdır.

Soğan halkaları – tarif

Böyle bir tarif için bir ön koşul küçük değil, büyük ampullerdir, böylece onlardan daha az atık kalır. İlk önce daireler halinde doğranırlar, daha sonra halkalara ayrılırlar. En uygun kalınlık 4 ila 10 mm arasındadır. Ek olarak, hamurdaki soğan halkaları tarifi, hazır soğan cipslerinin servis edildiği çeşitli karışımları içerebilir. Ketçap, tatlı ve ekşi sos, sütlü krem ​​peynir, otlar ve sarımsaklı ekşi krema veya mayonez – herhangi bir seçenek uygundur. Bal ve hardal ile de çok lezzetlidir..

Hamurda soğan halkası

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 141 kcal.
• Amaç: atıştırmalık / kamçılamak.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Klasik tarif, yumurta, su, baharat ve undan yapılmış meyilli soğan halkalarıdır. Son içerik, ekmek için gerekli olacaktır. Yemek pişirmenin zorluğu, uzun süre ocakta durmanız gerektiğidir. Nedeni – tavaya 4 ila 7 boşluk bırakılması önerilir. Derin yağda yaklaşık 1 cm yüksek olacak şekilde yağ seviyesini izlemek önemlidir, soğanları temizlemek için daha fazla zaman harcanabilir. Saydam cildi ondan çıkarmanız önerilir. Bu işlem uzun olmasına rağmen, talaşlar çok daha lezzetli..

Malzemeler:

• yumurta – 1 adet;
• un – 3 yemek kaşığı ve kemik için biraz daha fazla;
• tadı tuz;
• su – 4 yemek kaşığı;
• soğan – 4 adet;
• kaynar su – 2 yemek kaşığı;
• rafine yağ – 100 ml;
• sirke – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı 3 yemek kaşığı un ile çırpın, arıtılmış suyu oda sıcaklığında oraya dökün, tuz ekleyin. Karışımı buzdolabında 15 dakika bekletin.
2. Şu anda, soğanları soyun, önce dairelerle doğrayın, sonra halkalara bölün. Kabuğu her birinden çıkarmak daha iyidir.
3. Sirkeyi kaynar suyla karıştırın. Acı olmamak için onlara 5 dakika hasat ve soğan tutun.
4. Daha sonra, kütükleri soğan halkaları için meyilli olarak daldırın, un içinde yuvarlayın ve sıcak yağda koyu kabuk olana kadar kızartın.

Hamurda peynirli soğan halkası

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 152 kcal.
• Amaç: atıştırmalık / kamçılamak.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Fırında pişirirseniz, meyilli peynirli soğan halkaları çok lezzetli olacaktır. Ayrıca, çok fazla yağ ile kızartmayı reddetmek, daha az yağlı bir yemek alırsınız. Tadı derin yağ tariflerinde olduğu gibi kalmasına rağmen. Ve fırın tepsisinde boşluklar çok daha sığacak ve sadece 5-7 dakika pişirilecek, yani. tüm süreç yağda kızartma daha hızlı olacak.

Malzemeler:

• baharatlar, tuz – tatmak;
• yumurta – 2 adet;
• yağ – yağlama için;
• peynir – 100 gram;
• un – 3 yemek kaşığı;
• soğan – 4 adet;
• mayonez – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Peyniri rende ile ezin, üzerine bir yumurta çırpın, un ile mayonez, tuz ve baharat ekleyin.
2. Kütlenin kıvamını kontrol edin. Kalınsa, biraz kaynamış su ekleyin.
3. Sebzeyi soyun, çekirdeğini kesin, sonra doğrayın.
4. Fırını 150 dereceye kadar ısıtın.
5. Fırın tepsisini aydınger kağıdı ile örtün, yağ ile fırçalayın.
6. Halkaları meyilli daldırın, sonra fırın tepsisine gönderin.
7. 5-7 dakika pişirin.

Bira için soğan halkaları

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalorili yemekler: 147 kcal.
• Amaç: atıştırmalık / kamçılamak.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Akşam, bir şirket ilginç bir film veya futbol maçı izlemek için toplanır? Sonra bira için soğan halkaları yapmayı deneyin. Bu aynı kraker, cips veya patates kızartmasından daha iyidir. Kızarmış soğan halkaları çok yumuşaktır, ancak bu onların çatırdamasını engellemez. Tabasco sosu onlara keskin bir lezzet verir, bu nedenle servis yaparken sos olmadan yapabilirsiniz. Ketçap daha da iştah açıcı olmasına rağmen.

Malzemeler:

• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları – 1 yemek kaşığı;
• baharatlar, tuz, karabiber – tatmak;
• süt – 500 ml;
• soğan – 3 kafa;
• Tabasco sosu – 3 çay kaşığı;
• un – 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Ampulleri geniş çemberlerde soyun, yıkayın ve doğrayın. Birini diğerinden alarak halkalara bölün.
2. Bir kaseye süt dökün, orada boşlukları indirin, Tabasco ekleyin.
3. Unu, kuru ürünlerle birleştirildiği ayrı bir kaba dökün – tuz ve baharatlar.
4. Ekmeği parçalamak için başka bir kase alın.
5. Kızartma tavasını yüksek taraflarla ısıtın, yağ dökün, ısıtın.
6. Önceden ıslatılmış iş parçalarını önce baharatlarla un içine batırın ve daha sonra kırıntılara yuvarlayın ve tekrar süte batırın.
7. Ardından, halkaları hemen tavaya yayın, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Fazla yağı sarmak için peçeteye yerleştirin.

Kızarmış Soğan Halkaları

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 176 kcal.
• Amaç: atıştırmalık / kamçılamak.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Olağanüstü bir atıştırmalık için başka bir seçenek derin kızarmış soğan halkalarıdır. Şenlikli bir masa veya samimi bir toplantı için bir tedavi için dekorasyon. Herhangi bir seçenek için, böyle bir meze gereksiz olmayacaktır. İştah açıcı, altın ve keskin konuklar kesinlikle hatırlar. Böyle bir yemek, herhangi bir kutlamada veya sıradan bir aile akşamında işaretiniz olabilir..

Malzemeler:

• tuz – 0.5 yemek kaşığı;
• ketçap, baharatlı sos – tatmak;
• süt – 1 yemek kaşığı;
• biber – 0.25 çay kaşığı;
• sarımsak tozu – 1 çay kaşığı;
• ekşi krema – 0.5 yemek kaşığı;
• hafif bitkisel yağ – 300 ml;
• beyaz sirke – 1 yemek kaşığı;
• un – 1 yemek kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• mayonez – 1/3 st.

Pişirme metodu:

1. Sirkeyi bir bardak sütle karıştırın ve bir çırpma teli ile karıştırın. Ekşi kremayı ayrı ayrı çırpın.
2. Unu tuz, sarımsak tozu ve karabiber ile karıştırın.
3. Soğanı yavaşça daire içine doğrayın, sonra halkalara bölün.
4. Yağı derin yağda veya derin tavada iyice ısıtın.
5. Her kütüğü önce ekşi kremaya batırın, sonra un içine yuvarlayın, sütü daldırın ve tekrar un içine yuvarlayın.
6. Her taraftan kabuk kızartın, bir kağıt havluya sarın.
7. Soğanı mayonez, ketçap ve acı sos karışımı ile meyilli olarak servis edin..

Hamurda kıyma ile soğan halkası

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 211 kcal.
• Amaç: atıştırmalık / kamçılamak.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Hamuru kıyılmış soğan halkaları, gevrek bir kabuk ve eritilmiş peynirden ihale dolgulu yemyeşil “koloboks” dur. Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edin – parmaklarınızı yalayacaksınız. Evet ve tatmin edici, çünkü kompozisyon kıyılmış et içeriyor. Meze nuggets gibi bir şey, özellikle tavuk kullanıyorsanız. Daha iyi kızartılmış. Sonra kabuk sadece mükemmel olacak.

Malzemeler:

• bitkisel yağ – yaklaşık 300 ml;
• soğan – 1 adet;
• ekmek kırıntıları – 2 yemek kaşığı;
• peynir – 100 g;
• yumurta – 5 adet;
• baharatlar, tuz – zevkinize göre;
• un – 1 yemek kaşığı;
• sığır eti – 400 g.

Pişirme metodu:

1. Sığır eti durulayın, kurulayın, sonra bir kıyma makinesinden geçin.
2. Baharat, biber, tuz ile baharatlayın ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
3. Yumurtaları yenmek için ayrı bir kase alın. Bir çatalla çırpın, süreçte hafif tuz.
4. Kraker koymak için başka bir kase al.
5. Zar Peyniri.
6. Doğranmış soyulmuş soğan halkaları.
7. Boşlukların her birine biraz kıyma koyun, sonra bir parça peynir ekleyin ve kıymayı tekrar üste bildirin.
8. Önce yumurtalara daldırın, daha sonra unlara yuvarlayın, tekrar yumurta karışımına daldırın. Ekmek kırmak için ekmek kırıntıları kullanın.
9. Kızgın yağda kızarana kadar kızartın.
10. Fazla yağ emecek şekilde kağıt peçetelere sürün.

Soğan halkaları nasıl pişirilir – öneriler

Böyle bir atıştırmaya katılmak genellikle buna değmez, çünkü çok şişman. Bunu yapmak çok basit. Başarılı olduğunuzdan emin olmak için soğan halkası hazırlama önerilerini inceleyin. Birkaç dakika boyunca dondurucunun rafına koyarsanız doldurma veya peynir halkada daha iyi tutulacaktır. Fıstık ezmesi derin kızartma için idealdir. Hepsi dumanlı ve nötr tadı sayesinde. Zeytin, kolza tohumu veya soya da uygundur. Tereyağı yerine, isterseniz sığır yağı veya domuz yağı kullanabilirsiniz. Ringlet yapmak için bazı basit ipuçları:

1. Soğanın kalan merkezini dışarı atmayın, ancak torbalara koyun. Sonra diğer yemekler için kullanışlı geliyor..
2. Kıyma yerine halkaları doldurmak için domuz pastırması dilimleri kullanın. Burada boşlukları dondurmak gerekiyor.