Fırında turta: tarifler

Lezzetli ev yapımı hamur işleri kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Çörek yapma tarifi çok basittir, bu nedenle çay için bir tedaviyi nispeten hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Dolgu çok çeşitlidir – örneğin et, süzme peynir, lahana, kiraz, elma, çilek, kabak, reçel, reçel, reçel, pirinç, tavuk, patates, vb..

Fırında turta nasıl pişirilir

Fırında turtaların nasıl pişirileceğini bilmek önemlidir, böylece gür ve yumuşak olurlar. İlk olarak, hamur hazırlanmalı, daha sonra dolgu – ve tatlı veya tuzlu hamur işleri yapabilirsiniz. Fırın iyi ısıtılmalıdır, aksi takdirde ürünler sadece yükselmeyecektir, bu da izin verilmemelidir. İlk önce doldurma seçeneğine karar vermeniz ve tüm ürünleri önceden hazırlamanız gerekir, bu da hazırlığı büyük ölçüde kolaylaştıracaktır..

toppings

Dolgulu lezzetli hamburger pişirmek çok zaman almayacak, ancak asıl şey seçeneğini seçmek, çünkü bunun için çok çeşitli ürünler kullanılabilir:

1. Taze meyve ile pişmiş elma meyve.
2. Lahana en popülerlerinden biridir. Bu ev yapımı hava pastası çok lezzetli.
3. Et çeşidi çocukluğun tadıdır. Nasıl pişirilir? Soğan ince doğranmış, kızarmış, kıyma eklenir (karaciğer kullanılabilir).

Fırın turta tarifi

Pişirme süt veya buhar olmayan bir şekilde hazırlanır. Aşağıdaki tarife göre turta pişirmek, tatlı, yağsız, ekşi veya tuzlu bir tür dolgu kullanma şansı verir, herhangi bir kısıtlama yoktur. Her ev hanımı ev yapımı çöreklerin hızlı bir versiyonunu beğenecek, ana şey taze ve yüksek kaliteli ürünler kullanmak ve daha sonra çok lezzetli olacak.

Malzemeler:

• süt – 65-75 ml;
• şeker – 1.5 çay kaşığı;
• maya (kuru) – 7 g;
• un – 200 g;
• yumurta – 1 adet;
• tereyağı (tereyağı) – 18-22 g;
• yumurta sarısı – 1 adet;
• tuz – 2 g.

Pişirme metodu:

1. Bu tarif lezzetli bir maya fırında pişirmenize yardımcı olacaktır. Hamur yapılır – 30 ° C’ye kadar süt ısıtılır, şeker ve un ile maya yetiştirilir.
2. Şeker, tuzlu yumurtalar, un bitmiş hamur içine sokulur, daha sonra tereyağı eklenir ve kompozisyon birkaç saat boyunca ılık bir yere yerleştirilir..
3. Bu, fırındaki turtalar için en hızlı hamur değildir, ancak adım adım bir tarif, yemek pişirme dergilerinin fotoğrafında olduğu gibi sonuç almanızı sağlayacaktır..
4. Düz kekler açılır, ancak tabaka çok ince olmamalıdır.
5. Dolgu her dairenin ortasına yerleştirilir, kenarlar koparılır, daha sonra her şey bir fırın tepsisine yerleştirilir. Sayfayı 15-20 dakika boyunca ılık bir yerde, fırının önünde yumurta ile bulaşan fırının önünde bırakmaya değer.
6. 220 ° C sıcaklıkta pişirilir mi?.

Lahana ile

Bu tarife göre yapılan turtalar, hızlı, ancak ev yapımı keklerin tadını çıkarma zevkini inkar edemeyenler için idealdir. Havuç ekleyerek hem taze hem de lahana turşusu kullanılması tavsiye edilir. Böyle zengin bir seçenek yapmak çok basit, çünkü hamur yapmanıza gerek yok ve turtalar yağda kızarmaktan daha kötü olmayacak.

Malzemeler:

• su – 500 ml;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• un – yaklaşık 1.5 kg;
• lahana – yaklaşık 500 g;
• maya (kuru) – 10-11 g;
• şeker – 1/3 st;
• sebze yağı – ? st.

Pişirme metodu:

1. Lahana ile pişmiş turta gibi bir yemek çok lezzetli. İlk olarak, su tuz, bitkisel yağ ve şeker ile karıştırılır.
2. Kompozisyon soba üzerine yerleştirilir, ilk kabarcıklar görünene kadar ısıtılır, ancak karışım kaynatılamaz.
3. Sıvı oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakıldı.
4. Bu maya tipi bir fırınlamadır, bu nedenle bazın nasıl hazırlanacağını bilmek önemlidir. Elenmiş un maya ile karıştırılır ve fırında turta için muhteşem hamur yoğurmanız gerekir.
5. Ürünleri pişirmeden önce ve böylece pişirme dergilerinin fotoğrafındaki gibi ince kekler yuvarlanır, daireler kesilir.
6. Lahana üstüne serilir, kenarlar koparılır, turtalar bir fırın tepsisine yerleştirilir, yarım saat bekletilir.
7. Bir allık görünene kadar pişirin.

Patatesli

Her ev hanımı patates ile pişmiş turta gibi bir yemek pişirebilmelidir, çünkü bu hem akrabalar hem de konuklar için akşam yemeğine harika bir ektir. Maya hamuru kullanılacaktır. Pişirmeye harika bir katkı ekşi krema olacaktır. Bu yemeği nasıl pişireceğinizi, adım adım tarifin ayrıntılı bir şekilde sunulduğu videoda görebilirsiniz veya deneyimli şeflerden aşağıdaki önerileri kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• patatesler – 550-600 g;
• soğan – 1 adet;
• tuz, otlar, biber – tadı;
• bitkisel yağ – 1.5-1.75 st. l.
• tereyağı – 50-60 g;
• süt – 68-70 ml;
• şeker – 1-1.5 çay kaşığı;
• kuru maya – 7-8 g;
• un – 200 g;
• yumurta – 1 adet;
• mantarlar (isteğe bağlı bileşen) – tadı;
• yağlama için yumurta sarısı.

Pişirme metodu:

1. Süt 30 ° C’ye ısıtılır, içinde maya çözünür, un, şeker bulunur. Karışım 2-2.5 saat fermantasyona bırakıldı.
2. Opara tuz, şeker ile birleşir, unlu bir yumurta tanıtılır.
3. Tereyağı eklenir, her şey iyi karıştırılır ve 2 saat boyunca ılık bir yere yerleştirilir..
4. Patatesler soyulur ve ezilir. Sonra mantarlı kızarmış soğan tanıtılır (cep kullanmak en iyisidir).
5. Küçük daireler yuvarlanır, patatesler serilir, kenarlar koparılır.
6. 15 dakika bekletin.
7. Pişirmeye başlamadan önce, köfteler yumurta sarısı ile bulaşır.
8. 220 ° C’de hazırlandı. Altın kabuk ortaya çıkar çıkmaz,.

Elma ile

Fırında elmalı turta tarifi yapmak çok basittir, rendelenmiş kabak veya sulu kiraz ilavesiyle farklı dolgular da kullanılabilir. Taze meyveler almak gerekli değildir, çünkü dondurulmuş olanlar da mükemmeldir. Ekşi bir elma çeşidini seçerseniz tatlıların tadı çok daha parlak olacaktır. Kabuğun meyveden çıkarılması tavsiye edilir, daha sonra dolgu çok daha hassas olacaktır.

Malzemeler:

• süt veya kefir – 250 ml;
• un – 560-610 g;
• tereyağı – 122-125 g;
• vanilin, tuz – tadı;
• şeker -? çay kaşığı;
• kuru maya – 2.5 çay kaşığı;
• yağlama için yumurta;
• elmalar – 6-7 adet;
• tadı tarçın.

Pişirme metodu:

1. Mayayı sütte çözün, eritilmiş tereyağı, şeker, yumurta, tuz, vanilya ekleyin.
2. Un ekleyin, tüm bileşenleri karıştırın, kütleyi 60 dakika ılık bir yerde bırakın.
3. Küçük kekleri yuvarla, içine tarçınlı rendelenmiş elma koy.
4. Pişirmeden önce yumurta sarısı ile yağlayın.
5. 180 ° C’de 20-22 dakika pişirin.

Et ile birlikte

Her ev hanımı, sevdiklerini ev yapımı keklerle memnun etmek için fırında etli turtaları nasıl pişireceğini bilmelidir. Bunun için, maya içermeyen veya maya, lapa lapa, testin yeni bir versiyonu kullanılabilir, neredeyse hiçbir kısıtlama yoktur. Dolgu farklı et türlerinden hazırlanır, kızarmış veya çiğ soğan eklenir, çünkü daha sonra sulu olur.

Malzemeler:

• un – 720-740 g;
• margarin – 370-372 g;
• tuz, maydanoz, karabiber – tatmak;
• yumurta – 1 adet;
• dana eti – 760-780 g;
• sarımsak – 2 diş;
• konyak – 2.5-3 yemek kaşığı. l.
• soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Hamuru yoğurun ve 60 dakika buzdolabına koyun.
2. Dana, sarımsak, soğan bir kıyma makinesinden geçirilir, biber ve tuz eklenir, konyak karıştırılır.
3. Küçük daireler açılır, içine hazırlanan et konur.
4. Pişirme 200? C’de altın bir kabuk görünene kadar sürer. Yemek dergilerinin fotoğrafında olduğu gibi hazır hamur işleri elde edilir.

Kiraz ile

Kirazlı fırın turtaları, farklı çilek türlerinin eklenmesiyle yapılabilir. Bunun için taze, konserve veya dondurulmuş kiraz kullanabilirsiniz. İsterseniz, doldurma tadını daha ilginç ve parlak hale getirmek için, daha önce bir rende haşlanmış ve doğranmış olgun elma (asidik çeşitlerin seçilmesi önerilir) veya tatlı bir kabak eklenmesi önerilir..

Malzemeler:

• preslenmiş maya – 45-50 g;
• irmik – 1 yemek kaşığı. l.
• süt – 470-480 ml;
• tatmak için kiraz;
• şeker – 220-240 g;
• un – 7 yemek kaşığı;
• tuz -? çay kaşığı;
• ekşi krema – 2.5-3 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 3 adet;
• bitkisel yağ – 1.5-2 yemek kaşığı. l.
• margarin – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Hamur yapılır, daha sonra hamur yoğrulur ve ılık bir yerde yarım saat bekletilir.
2. Sonra yuvarlanıyor, oval boşlukların oluşumu, kirazlar içine yerleştiriliyor, az miktarda şeker serpiliyor. Meyve suyunun sızmaması için kenarları sertçe sıkıştırmanız gerekir.
3. Altın bir kabuğun ortaya çıkması için, ürünlerin üstünü yumurta sarısı ile yağlamanız gerekir..
4. 220 ° C’de 20 dakika pişirin.

Pasta hamuru nasıl yapılır

Fırında pasta pişirmeyi bilmeden, üzülmeyin. Aşağıdaki tariflerin seçimine bakın, deney yapın ve kompozisyon ve karmaşıklık açısından daha uygun olanı seçin. Böylece, baz maya (buharda pişirilmiş, buharda pişirilmemiş) veya puf, puf ve maya, kefir, süzme peynir, peynirli olabilir – ve bu seçeneklerin sadece küçük bir kısmıdır. Her biri kendi ürün yelpazesinde farklıdır, ancak hepsine erişilebilir ve kullanımı kolaydır..

Maya

Fırında pişmiş ürünler birçok insan için favori bir muamele, ancak bunları bir mağazadan satın almak her zaman mümkün değildir ve ürünlerin kalitesi genellikle şüphelidir. Her şeyi kendi ellerinizle yapmak ve yemeği lezzetli hale getirmek kolaydır, aşağıdaki tarifi kullanmak en iyisidir, biraz ilham ekleyerek el becerisi.

Malzemeler:

• ılık süt – 1 yemek kaşığı;
• maya – 50 g;
• un – 3-3.5 st.
• şeker – 1-1.5 st.
• tereyağı – 180-190 g;
• tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Fırında turta için maya hamuru hızlı bir şekilde yapılır – maya ılık sütte çözülür, bir süre bırakır.
2. Erimiş tereyağı ve diğer bileşenler, kütle iki katına çıkana kadar bir süre bırakılır..
3. Daha sonra un sokulur, yavaş yavaş ezilir, büyük top tekrar yarım saat ertelenmeli ve sonra yuvarlanmalı, turta oluşturmalı ve pişirilmelidir..

Kefir üzerinde

Peki, özellikle bağımsız olarak yapılırsa, kokulu pişirmeden daha iyi ne olabilir? Uzun süre birçok ev hanımı, turtalar için dolguyu seçemez, ancak asıl sorun, yoğurmak için genellikle çok zaman alan hamurdur. Aşağıdaki tarifi kullanarak, çeşitli pişmiş ürünleri yapmak için mükemmel olan mükemmel hamuru hızlı bir şekilde alabilirsiniz..

Malzemeler:

• kefir – 1 yemek kaşığı;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• sebze yağı – ? st.
• un – 3 yemek kaşığı;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• kuru maya – 8 g.

Pişirme metodu:

1. Kefirdeki fırında turta hamuru çok basittir – şekerli maya suda çözünür..
2. Yağ karıştırılır, kefir – kompozisyon ısıtılır.
3. Diğer bileşenlerle maya verilir.
4. Hamuru yoğurun, 30 dakika bekletin.

Maya içermeyen

Fırın turtaları pişirmek için bir istek vardı, ama bir maya hamuru yapamaz mısınız? O zaman ideal seçenek, çok basit ve kolay olan maya içermeyen bir görünüm olacaktır ve tüm süreç çok zaman almaz. Ana şey, aşağıdaki ayrıntılı tarife kesinlikle ve doğru bir şekilde uymak ve taze, sağlıklı, yüksek kaliteli ürünler kullanmaktır..

Malzemeler:

• un – 3 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• tereyağı – 100-110 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• kefir – 250 g.

Pişirme metodu:

1. Mayasız fırında turta hamuru hızlı bir şekilde yapılır – margarin un ile karıştırılır, kabartma tozu, tuz, kefir eklenir.
2. Elastik hamur yoğurun.
3. Soğuk bir yerde 60 dakika boyunca bir top oluşur.

Lor

Hamura süzme peynir eklenmesi, bitmiş şekerleme ürününü yumuşak ve gür hale getirir. Aşağıdaki tarifi kullanarak, her kadın, daha önce pişirme ile uğraşmak zorunda kalmasa bile, sonuç olarak çok lezzetli bir ürün alacaktır. Anında favori bir aile yemeği olacak, misafirleri tedavi etmek için idealdir, çünkü bu çay veya süt için harika bir ektir.

Malzemeler:

• süzme peynir – 180-210 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• yumuşak tereyağı – 90-100 g;
• şeker – 0.5 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• soda – 2/3 çay kaşığı;
• un – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Hamur, aşağıdaki şemaya göre fırında turta için süzme peynirden hazırlanır – un elenir, tuz ve soda ile karıştırılır.
2. Bir kasede tereyağı ve şekeri ayrı ayrı çırpın, yumurtayı tanıtın.
3. Kütle unlara eklenir – tüm bileşenler iyice karıştırılır.

Fırın turtaları – pişirme özellikleri

Fırındaki pişirme turtalarının kendi özellikleri ve incelikleri vardır:

• Ön elemeli birinci sınıf un kullanılmalıdır. Bu sayede şekerlemeler çok lezzetli çıkıyor..
• Fırını önceden ısıtmak ve ancak daha sonra tavayı koymak önemlidir, aksi takdirde fırınlama yükselmez.
• Altın bir kabuk ortaya çıktıktan sonra turta alabilirsiniz.